Блюда из инжира

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте 900-граммовую форму для булок.

Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Залейте инжир и сахар апельсиновым соком, оставьте на час. Остальные ингредиенты смешайте с этой массой и тщательно взбейте. Смесь переложите ложкой в форму и выпекайте в духовке около 1 часа 30 минут, чтобы теплый нож, вынутый из середины, оставался чистым. Остудив в форме в течение 10 минут, переложите булку на решетку.

Предварительно духовку 180° С.

900-граммовую для.

Смажьте сливочным и ее. Перемешайте, патоку яблочный в и . Потом туда порошок, остальные и перемешайте.

в и около 1 30 минут. остывать решетку. булочку, , со маслом.

Предварительно нагрейте духовку до 160° С.

Используйте 900-граммовую форму для булок.

Очищенные и нарезанные яблоки, инжир и цедру залейте лимонным соком и тремя ложками воды. Используйте кастрюлю с толстым дном и плотно закрывающейся крышкой, чтобы яблоки не склеились и не пригорели. Варите на небольшом огне, пока не получится мягкое пюре. Тщательно перемешайте и дайте остыть.

Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму. Взбейте масло с сахаром в легкую массу. Постепенно, взбивая, добавьте сметану, затем осторожно вбейте муку. Ложкой переложите одну треть теста в подготовленную форму и равномерно распределите ее по дну. Сверху положите половину инжирной смеси. Закройте второй частью теста, положите остальное пюре, затем — оставшееся тесто. Выпекайте 1 час 10 минут, пока пирог не поднимется и на нем не образуется твердая корочка. Если пирог будет слишком быстро подрумяниваться, закройте его фольгой примерно в середине времени выпечки. Готовый пирог выньте из духовки и оставьте на решетке остывать.

Крамбамбули — это торжественный напиток новогоднего вечера. В объемную огнестойкую посуду положить размельченный инжир, очищенные финики, изюм, цукаты и начиненные орехами сливы. На посуду положить огнестойкую решетку, на которую выложить перемешанный с натертой апельсиновой коркой кусковым сахар. Налить сверху ром и поджечь. Дождаться, пока сгорит алкоголь, так, чтобы расплавленный сахар капал в посуду. Добавить корицу, гвоздику и подогретое с лимонной коркой белое вино, горячий чай, сок от лимонов и апельсинов. Дать напитку несколько минут отстояться, но не остужать. Налить парящий напиток через сито в стаканы для пунша. В каждый стакан положить кусочек фрукта.

Обмыть апельсины, высушить салфеткой и на терке снять кожуру. Разрезать инжир на мелкие кусочки. Положить инжир, гвоздику, корицу, апельсиновые корки и имбирь в марлю. Налить вино в кастрюлю, добавить сахар и завернутые в марлю пряности. Прокипятить на слабом огне несколько минут. Снять кастрюлю с огня, вынуть пряности, добавить коньяк или ром. Подавать горячим.

Сливочное масло разогревают в большой сковороде. Филе рыбы, инжир и сладкий красный перец нарезают кубиками, помещают на сковороду и обжаривают, пока они не станут мягкими. Затем добавляют муку, куриный бульон, солят и тушат до загустения. Добавляют нарезанные кружочками бананы, перемешивают и раскладывают в 4 формочки. Блюдо заливают сверху голландским соусом, ставят в разогретую духовку и пекут в течение 5–10мин. Подают к столу с гарниром из вареного риса.

Рис промывают и варят в воде до полуготовности. Изюм моют, инжир и финики нарезают кусочками, смешивают с рисом, добавляют имбирь и сахар, вливают молоко и тушат на слабом огне до готовности риса. Массу охлаждают, соединяют со взбитыми белками и осторожно перемешивают. Укладывают в миску, предварительно ополоснув ее холодной водой, и ставят в холодильник. Перед подачей к столу пудинг переворачивают на тарелку и украшают кусочками свежих фруктов.

Инжир промыть, удалить огрубевшую часть, прилегающую к стеблю, разложить на десертные тарелочки, полить взбитой сметаной и посыпать орехами.

Супер-начинка для пирогов, отличное дополнение к мороженому... Замечательному «фаршу» из 8 фруктов, цукатов и пряностей можно найти сколько угодно применений для вкусного завершения обеда, особенно в осенние или зимние дни.

Положить 100 хлопьев «» в кастрюлю. по 200 молока воды. 50 г инжира,, абрикосов изюма. нагревать,, пока не. Разделить двум и .

Цветки ромашки залить кипящей водой и настоять 20—30 мин. Настой процедить, добавить промытый и мелко нарубленный инжир. Пахту и смесь взбить.

Творог сквозь, добавить на терке, промытый мелко инжир,. Массу.

Инжир вымыть в горячей воде и пропустить через мясорубку. Пропущенный через мясорубку инжир положить в посуду и долить сверху кипятком, помешать и поставить на огонь, довести до кипения. Напитку необходимо дать настояться несколько часов. Напиток процедить через 2—3 слоя марли, поставить в холодильник, пока не охладится. Потом долить морковный сок.

Сушеные фрукты замочите в холодной воде на сутки, поместив их в холодильник. Морковь очистите, натрите на терке, смешайте с размоченными сушеными фруктами, молотыми орехами, сахаром и заправьте лимонным соком и йогуртом. Поставьте салат в холодильник на полчаса, после чего подавайте к столу.

В сотейник налейте водку и красное вино, положите кардамон, гвоздику, цедру апельсина, инжир, миндаль, изюм и корицу. Накройте крышкой и медленно доведите до кипения, затем снимите с огня, установите над вторым сотейником металлическую решетку и положите в нее сахар. Подожгите напиток и поливайте им сахар, пока тот не расплавится. Перелейте остатки напитка во второй сотейник, остудите и храните в закупоренных бутылках. Перед подачей на стол подогрейте, но не доводите до кипения. Подавайте горячим в винных бокалах с миндалем и изюмом.

Разомните все травы, фрукты и специи, кроме шафрана, и настаивайте их на коньяке в течение восьми дней. Процедите настой и в течение еще двух дней настаивайте в нем шафран. Снова процедите и разлейте по бутылкам.

Промойте полуторалитровую емкость кипятком и вытрите ее насухо полотенцем. Поместите в нее инжир, сахар, водку и тщательно закупорьте. Через месяц ратафия будет готова к употреблению.

В налейте, положите и в пятнадцати. Добавьте цедру, лимона дайте еще минуты. лимонад кувшин, закройте дайте. Процедите добавьте.

Вареные яйца очистить. Буженину и отваренные яйца мелко на­резать и смешать с майонезом и измельченным инжиром, горчицей, мелко нашинкованной капустой и черным молотым перцем. Готовый салат украсить зеленью петрушки.

Отобрать зрелые мясистые соплодия с небольшой семенной полостью. Вымытый и очищенный от плодоножек инжир бланшировать в воде 5 - 7 минут при 70°, уложить в банки, залить сиропом 40%-ной концентрации. Полулитровые банки стерилизовать в кипящей воде 12 - 15 минут, литровые - 15 - 20 минут, трехлитровые - 45 минут.

Промытый зрелый инжир перебрать и проколоть вилкой. Приготовить сироп в тазу для варенья, опустить туда инжир и варить 3 часа.

Овсяные замочить 120 мл на 1 — 2. Перед к в добавить сок, или, простоквашу, толченых, натертую, изюм, ягоды финики — смешать. желанию положить кусочек, апельсина мандарина. посыпать толчеными и свежими или плодами варенья. ввести смесь чайную кислого или кислых. Это блюдо как взрослых, и детей. можно как завтрак, и полдник.

Тщательно перемешайте муку с дрожжами. Добавьте 50 г. меда, молоко, слив. масло и яйцо. Замешивайте тесто с помощью электрического миксера в течение 5 мин. сначала на маленькой, затем на большой скорости. Накройте миску и поставьте в теплое место, чтобы тесто поднялось и увеличилось в объеме вдвое.

Кремовая начинка: вымойте и нарежьте инжир. Раздробите лесные орехи на крупные куски. Смешайте эти ингредиенты с оставшимся медом, лимонным соком и молотым анисовым семенем.

Снова перемешайте тесто миксером на большой скорости, затем раскатайте в прямоугольник размером 36x40 см. Распределите начинку на поверхности теста, отступив 2 см по краям. Сверните тесто в рулет, положите на смазанный жиром противень и поставьте доходить в теплое место, пока оно не поднимется.

Взбейте яичный желток с небольшим количеством воды и смажьте сверху рулет. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180° (4 на газовой плите) в течение 40 мин.

Положить в кастрюлю. свекольный апельсиновый. Добавить продукты, свеклы.. Поместить печь открытом на 3-4 до, два перемешать. свеклу соус. в в виде 3-4 минуты, 1 раз. добавить мандарина. на 3 перед .

инжир++сахар+

Разделите орехи, нарежьте кишмиш. помощью миксера высокой взбейте до кремообразного. Смешайте пудру ванильный, постепенно , не взбивать течение 1. Взбивайте 3 мин. ром корицу

муку разрыхлитель, в -сахарную, затем , рублеными корочками, лесными, инжиром кишмишем. массу прямоугольную размером 30x11 с бумагой дне. распределите. в разогретой при 180-200° (4-6 газовой ) в 70-90 мин.

Смазать маслом 19x20 см прямоугольную емкость. Положить пергамент.

Смешать молоко, масло и цедру лимона в средней кастрюле; перемешивать на огне, пока масло не растворится. Добавить кусочки бисквита, фрукты, орехи и кокос. Перемешать.

Переложить в прямоугольную емкость и придать форму. Распределить шоколад и масло, присыпать оставшимися орехами.

Поставить в холодильник, пока не застынет 24 кусочка.

Половину нормы сахара и яичные желтки взбить, добавить растопленное сливочное масло, замоченный в молоке белый хлеб и мелко нарубленный инжир. Все хорошо перемешать, затем осторожно ввести отдельно взбитые с оставшимся сахаром белки. Форму для пудинга смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить в нее массу и варить в течение 2 часов на паровой бане.

Желатин . Перемешать, 80 г пудры лимонный. Желатин, растворить горячей и . Поставить холод. желтки 20 г пудры. взбить пену, а сливки. очереди перемешать с массой. по и в (лучше ночь). и разогреть кастрюле. нарезать и . Творожный опрокинуть тарелки. к кусочки. Поставить соуснике из. Украсить.

Фруктовый - свежий к обеду. этом мы слегка его - сочетание и фруктов горячим соусом. готовим самой. На приготовление не пяти.

Перед готовим : в кастрюльку молоко, сахар доводим кипения. временем разводим в стакана и его закипевшее. Варим,, на огне загустения.

ликер перемешиваем. сразу. Соус подать салату, а и им.

Разумеется, любые с салата зависимости сезона.