Блюда из капусты

В банку уложить перец, нарезанные ломтиками коренья петрушки и сельдерея, фасоль, помидоры, нарезанную кусочками капусту, мелкие целые тыквы, чеснок, огурцы, морковь. Всю эту смесь залить горячим рассолом из 20 частей воды и 1 части соли.

Овощи нарезать и тушить 15 – 20 мин., разложить по банкам и стерилизовать 10 – 15 мин., потом закатать.

Нашинковать капусту, грибы отварить, морковь и лук нарезать — все обжарить. Затем смешать, добавить томатный соус, перец, уксус, сахар, соль, зелень, лавровый лист и протушить 20 – 25 мин. Разложить по стерильным банкам и закатать.

Все нарезать, перемешать, добавить по 18 ст. л. уксуса, сахара, растительного масла и 9 ч. л. соли.

Стерилизовать литровые банки 40 мин, пол-литровые — 30 мин.

Каким, по-вашему, должен быть салат? Необычным, вкусным, простым в приготовлении? Пожалуйста, перед вами несложный, быстрый, а главное вкусный салат!

Овощи соломкой, сложить таз, солью сахаром, уксусом маслом.

хорошо и по банкам. литровые 10 мин, —1 ч.

Капусту приготовить как на голубцы. Помидоры пропустить через мясорубку. Рис припустить, коренья обжарить с луком. Смешать с рисом, добавить нарезанную зелень, вымешать, выложить фарш на капустные листья и свернуть. На дно баночек налить немного томатного сока, разложить голубцы ( на 1 пол-литровую банку — 3 – 4 шт.) и до верха залить соком.

Баночки накрыть крышками и стерилизовать 70 мин. Затем закатать, перевернуть и укутать. В томатный сок по вкусу добавить соль и сахар, можно немного растительного масла.

В банку уложить хрен, укроп, чеснок, перец, помидоры, огурцы и цветную капусту. Залить все кипятком и дать остыть.

Воду слить, вновь закипятить, добавить в банку все остальные ингредиенты, залить кипятком, закатать, укутать на ночь.

Капусту соломкой квадратиками, 1 ст.. соли слегка. Положить гнет. сутки подавать .

Очищенную свеклу проварить 30 – 40 мин., морковку — 20 мин., потом нарезать кусочками. Картофель очистить, нарезать и проварить в кипящей воде 4 – 5 мин. Квашеную капусту отжать, нарезать лук, чеснок. Все овощи перемешать, разложить по банкам и залить рассолом. Стерилизовать банки 20 мин., потом закатать и остудить на воздухе.

Капусту нарезать крупными кусками, морковь — кружочками, лук — кольцами, сладкий перец — соломкой. Овощи перемешать, выложить в неокисляющуюся посуду. Масло, соль, сахар, уксус довести до кипения, залить овощи, кипятить 10 мин. Можно добавить красный острый перец. Охладить и разложить по банкам.

Не затрагивая кочерыжки, нарезать капусту полосками шириной не более 1,5 см. Смешать с солью и укропом, выдержать в течение 1 ч, после чего уложить в емкость и, не трамбуя, уплотнить.

Оставить в теплом месте на 3 суток, затем перенести в прохладное место.

Капусту, как. Морковь и кольцами.

: вода,, растительное, уксус, и лист.

овощи в ведро, маринадом поставить гнет. суток при 18 °C, затем в прохладное.

Нашинковать капусту, нарезать лук и горький перец. Все перемешать, добавить соль и уксус. Сильно разогреть растительное масло и залить им салат. Разложить по банкам и закатать.

Великолепная домашняя заготовка - грибная солянка на зиму. Такая солянка грибная с капустой может подаваться как гарнир или закуска, а также использоваться при приготовлении первых блюд.

Кочан разберите листья, их, опустите 3 – 5 мин. кипящую, откиньте дуршлаг, воде. Морковь на терке, с нарубленным и в листья виде сигареток. «сигаретки» глубокую, залейте рассолом расчета 1. л. на 1 воды, чтобы полностью покрывала. два закуска капусты.

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Брокколи вымыть, разделить на соцветия, обдать кипятком. Морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, варить 45 мин, затем добавить картофель и морковь, посолить, варить 15 мин. Добавить брокколи и зеленый горошек, варить на слабом огне 7–10 мин. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать зеленым луком.

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, залить 11/2 л холодной воды, варить 1 ч, снимая пену. Капусту вымыть, нашинковать. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Лук, сельдерей и петрушку очистить, вымыть, измельчить, обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанные огурцы, жарить еще 3 мин. В бульон положить картофель и капусту, варить 10 мин. Добавить обжаренные овощи и коренья, посолить, поперчить, варить 10 мин. Готовый рассольник разлить по тарелкам, заправить сметаной, посыпать зеленью укропа.

На 2 хлеба смесь майонеза горчицы, на филе и капусту., накрыть ломтиками.

Капусту, отделяют и их. Мясо, нарезают кусочками, через вместе луком,, перчат, перебранный промытый и перемешивают.

фарш на капусты сворачивают конвертиком. этого кладут кастрюлю, смесью и пасты тушат слабом в 40 минут. голубцы подачей столу зеленым.

Мясо кролика промыть, нарезать порционными кусками, залить 1 л холодной воды, варить 45 мин. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия, обдать кипятком. Морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками.

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать соломкой. В кипящий бульон положить картофель и морковь, посолить, варить 15 мин. Добавить цветную капусту и болгарский перец, поперчить, варить на слабом огне 7–10 мин. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать зеленым луком.

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, залить 1 л холодной воды, варить 45 мин. Брокколи вымыть, разделить на соцветия. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить вместе с морковью в сливочном масле до золотистого цвета. В кипящий бульон положить картофель, варить 10 мин. Добавить брокколи и обжаренные овощи, посолить, поперчить, варить еще 5 мин. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью базилика.

Мякоть вареной птицы без кожи, вареный очищенный картофель, свежие огурцы и помидоры нарезают ломтиками, сельдерей — соломкой. Отварную цветную капусту разбирают на мелкие соцветия. Часть нарезанных овощей и мякоти птицы солят, заправляют майонезом, перемешивают. Смесь выкладывают в салатник и украшают оставленными кусочками мякоти птицы или дичи и овощами, которые перед подачей поливают заправкой.

Капусту, добавляют соли, и руками выделения. Одно моют, на терке. лук, огурец щавель нарезают. ингредиенты, заправляют и .

Перед к салат дольками, кусочками и петрушки.

Капусту и морковь шинкуют, яблоки очищают от кожицы и натирают на крупной терке. Все перемешивают, посыпают солью и сахаром, добавляют лимонный сок и заправляют майонезом. Готовый салат выкладывают в салатницу и украшают нарезанной зеленью петрушки.

Капусту морковь, добавляют, сахар перетирают. Картофель , чистят нарезают. Все, добавляют.

Заправляют растительным, выкладывают глубокую и зеленью.

Лук чистят, моют, мелко нарезают. Яблоко моют и нарезают мелкими кубиками. Капусту моют, шинкуют и растирают с солью и сахаром. Затем все перемешивают, заправляют майонезом, добавляют тертый хрен и лимонный сок. Приготовленную смесь выкладывают в салатницу горкой и украшают зеленью укропа и петрушки.

Морковь и яблоко моют и натирают на терке, затем все перемешивают, добавляют капусту, сметану и сахар по вкусу.

Готовится бульоне куриного.

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, пассеровать в растительном масле вместе с морковью. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Капусту вымыть, разделить на соцветия, обдать кипятком. Отварное мясо нарезать соломкой. Бульон довести до кипения, положить картофель и капусту, варить 10 мин. Затем добавить пассерованные овощи, мясо, посолить, поперчить. Варить на маленьком огне 10 мин. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.