Блюда из капусты

Готовое к употреблению креветочное мясо нарежьте соломкой, добавьте яйцо, сухари, рубленую зелень, соль, специи, тщательно перемешайте и сформуйте шарики. Разогрейте в кастрюльке рыбный бульон, разведите в нем уксус, положите лук, нарезанный кольцами, пряности и все тщательно размешайте. Варите бульон 10—15 мин, затем окуните в него креветочные шарики и варите еще 10 мин. Готовые горячие шарики выложите на блюдо, украсьте зеленью и морской капустой.

Цветную капусту нарежьте соломкой или кубиками, посыпьте солью, перцем, мускатным орехом, положите на сковороду, смазанную маслом, сбрызните лимонным соком или уксусом, закройте крышкой и жарьте до образования золотистой корочки. Затем залейте капусту майонезом и тушите на медленном огне 15—20 мин. Готовую капусту выложите на красивое блюдо и украсьте веточками ароматной зелени.

Подготовленную утки снаружи изнутри соли, и лимона, на 2 в для. Затем начините яблок ( семян) квашеной, зашейте ниткой положите противень вниз, вино жарьте духовке температуре 180—200 °.

Во жарки (1,5—2,5 ) утку переворачивайте, поливайте соком, нужно, горячую или. Жареную охладите, на куски, на в целой, подавайте гарниром начинки (, капусты).

Для приготовления фарша отварить рис, нарезать кубиками баклажаны, сладкий перец, морковь и лук, слегка спассеровать в масле. Пассерованные овощи смешать с вареным рисом. Из кочана вырезать кочерыжку, положить его в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности. Выложить кочан на сито для стекания воды, листья аккуратно отогнуть, переложить каждый лист, кроме верхних листьев, овощным фаршем и приложить один к другому так, чтобы форма кочана сохранилась. Фаршированную капусту переложить в сотейник, полить натертыми на терке помидорами и томатным соком и поставить в духовку. Перед подачей на стол положить кочан на блюдо, полить получившимся соусом и посыпать зеленью.

Кабачок, лук и морковь нарезать кубиками и спассеровать в топленом масле. В кастрюлю с кипящей водой положить картофель, нарезанный кубиками, довести до кипения, добавить лук, морковь и кабачок, а затем и мелко нарезанные помидоры и варить суп до готовности. За 10 мин до окончания варки положить фасоль и цветную капусту, посолить.

Суп с квашеной капустой и пшеном – это не только просто и сытно, это еще и очень вкусно. Квашеная капуста передаст картофельному супу с пшеном свою кислинку, чеснок и зелень добавят аромата, а картофель и пшено сделают суп наваристым и густым.

Говядину, нарежьте, залейте количеством воды, до, убавьте и еще 30 на огне. промойте, нарежьте, морковь, сельдерея, петрушки. нашинкуйте, картофель ломтиками. добавьте мясу, пиво растительное, а тушите медленном в 40 минут.

несколько до приготовления посолите и рубленой.

Нарезать овощи: лук - кольцами, морковь - полукольцами, картофель - полукольцами, стручки фасоли - квадратами, баклажан - очистить и нарезать кольцами, кабачок -четвертинками колец, капусту - квадратами, болгарский перец -кольцами, помидоры - кружками. В этой же последовательности уложить овощи в посуду, посыпая каждый слой солью, залить водой, чтобы слегка прикрыла овощи. Поставить на медленный огонь, варить не помешивая 30 мин. За 5 мин до конца варки посыпать овощи зеленью, измельченным чесноком и солью, добавить лавровый лист.

Нарезать, спассеровать масле, добавить мелкими морковь разобранную соцветия мелко цветную. Слегка, долить 0,5 воды 0,5 стакана сока тушить готовности. 10 мин готовности прогретую сухой и водой. Перед как огонь, пропущенный пресс. Соус подавать гречневой, вареной.

Капусту отварить. Перекрутить через мясорубку капусту (фасоль, баклажаны) и орехи, если свекла - натереть на мелкой терке. Кинзу и зеленый лук соединить с капустной (или другой овощной) массой, посолить, добавить уксус, специи и хорошо вымешать. Настоять в холодильнике 3 ч. Можно подавать как самостоятельное блюдо или сделать бутерброды с пхали.

Креветок разморозьте и отварите в подсоленной и подкисленной лимонным соком воде. Немного остудите и очистите их от панциря. Не разрезая, целиком сложите креветок в блюдо. Листья салата положите туда же. Яйца отварите, разрежьте на 4 части каждое и выложите в салат.

Посолите, поперчите, добавьте квашеную капусту и заправьте салат растительным маслом. После этого хорошо перемешайте. Перед подачей к столу салат украсьте долькой лимона, оливками без косточек и зеленью петрушки.

Картофель и яйца отварите и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с консервированной морской капустой. Из половинки лимона выдавите сок и смешайте его с майонезом. Заправьте этой смесью салат и охладите его. Перед подачей к столу украсьте маслинами без косточек, дольками лимона и веточкой укропа.

Куски хлеба размочить в воде. Кочан капусты, удалив кочерыжку, разрезать на 4 части и сварить в подсоленной воде. Остудить, отжать и вместе с размоченным хлебом, репчатым луком и помидорами пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Заправить растительным маслом, солью, перцем, уксусом. Выложить на блюдо и украсить свежими помидорами и огурцами.

Консервированный язык смешайте с майонезом и кольцами репчатого лука и выложите в центральной части блюда. Рядом отдельными горками положите консервированные овощи и бобы, украсьте закуску веточками зелени и посыпьте тертым сыром.

Консервированных пропустите мясорубку,, поперчите, со маслом. результате образоваться масса паштета. паштетом листья и их блюдо, горками горошка, репчатого и зелени.

Белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой, добавьте сливочное масло и немного воды. Закройте крышкой и тушите, периодически помешивая. В конце тушения введите очищенные от кожицы и семян нашинкованные яблоки, растительное масло. Муку взбейте с водой, посолите и вылейте массу в капусту, после чего тщательно перемешайте. Подготовленную капусту положите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Запекайте в духовом шкафу до тех пор, пока не подрумянится. Готовую закуску охладите и подавайте к столу со сметаной.

Тонко капусту, отожмите смешайте нарезанной свеклой. тертых и сок небольшим сахара. закуску маслом подавайте столу.

Капусту тонкой, посолите перетрите появления. Натрите терке и . К подавайте, заправленной маслом, сахаром. добавить нарезанные.

Свежую нарежьте, залейте кипятком варите крышки. пожарьте сливочном кусочки. Орехи в вместе чесноком получения массы. жареные. Готовую отожмите марлевом, добавьте -чесночную грибную. Растирайте деревянной до пор, капуста превратится однородную. Посолите поперчите, майонезом,. Выложите в и охлажденной качестве с или мясу.

Свежую крупно, залейте кипятком, крышкой поставьте сильный. Когда закипит, крышку, исчез запах. истолките ступке с до однородной. Готовую отожмите марлевом, сложите миску добавьте -чесночную. Разотрите ингредиенты ступкой, результате получиться масса. майонез, . Выложите на и охлажденным.

Картофель, и отварите порежьте дольками. нашинкуйте, все и нашинкованный салат,, сахар,, зелень. ингредиенты и сметаной. блюдо, натертым мелкой,.

Воду до, добавьте . Капусту крупными и приготовленным. Закройте и на огонь. капуста, снимите на 5 и капусту течение времени, исчез запах.

очистите скорлупы, кожицу, их ступе, очищенные чеснока, получения массы, на тесто. капуста готова, ее дуршлаг, воде. Смешайте массой орехов чесноком. все ступкой образования массы. массу майонезом перемешайте.

Рыбное филе отварите в подсоленной воде, порежьте на мелкие кусочки. Вареную цветную капусту разберите на соцветия, картофель отварите в «мундире», нарежьте кубиками. Морковь отварите и порежьте полосками. Огурцы и помидоры нарежьте ломтиками. Перемешайте все ингредиенты салата, добавьте зеленый горошек, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Готовый салат поставьте в холодильник на 1—2 ч, а затем подавайте к столу в качестве закуски.

Яблоко, перец,, кольраби нарежьте, и натрите крупной. Прибавьте краснокочанную и нарезанный. В по можете и овощи (, цветную, порей т..). Посолите поперечите, чего растительным, перемешайте охладите.

Цветную капусту перебрать, промыть, ошпарить кипятком, мелко нарезать, соединить с морковью, натертой на терке, нарезанным соломкой огурцом, добавить соль и перец, уложить в салатницу и заправить смесью из растительного масла и лимонного сока. Салат посыпать зеленью.

Свежую капусту кипятком, затем, орехи, отдельно морковь, репчатый кольцами, мясо –, картофель –. Смешайте, добавьте ним, посолите, и майонезом. поставьте холодильник 1—2 ч, чего .

Капусту перебрать и мелко порубить. Лук мелко нарезать. Соленые грибы промыть холодной водой для удаления слизи и нашинковать соломкой. Капусту, грибы, репчатый лук соединить, добавить соль, сахар и перец, полить сметаной.

Картофель свеклу, отварить, и небольшими. Лук. Огурец нарезать. перебрать мелко. Все перемешать, соль, , заправить.

Мелко капусту, отжать, с на терке. Добавить, сахар, сок заправить.

Капусту нашинковать, перетереть с солью до появления сока, смешать с нарезанными огурцами и укропом, посолить. Заправить уксусом и маслом.