Блюда из творога

Твердые помидоры вымойте, обсушите и острым тонким ножом срежьте верхушки и выньте мякоть.

Чеснок очистите и мелко порежьте. Творог протрите через сито, смешайте с молоком, чесноком и мякотью помидор. Добавьте мелко порезанный сладкий перец и все тщательно перемешайте. Наполните этим фаршем помидоры и накройте верхушками.

Яйца вкрутую,, очистить, порубить. очистить натереть средней. Лук нарезать.

растереть, морковь,, яйца,, посолить вкусу, майонезом перемешать

Рецепт "Летний " подкупает простотой. этим салата ограничиваются - вкусный, и только полезных.

Морковь очистить, нарезать тонкими ломтиками, сложить в кастрюлю, добавить 0,5 стакана воды, положить 0,5 ст. ложки масла. Закрыть кастрюлю крышкой, поставить морковь на огонь и тушить, следя за тем, чтобы она не подгорела. Если вода выкипит, а морковь будет еще твердой, добавить 1—2 ст. ложки воды, чтобы к моменту готовности моркови вся вода выкипела. Готовую морковь протереть через мелкое сито, смешать с протертым творогом, прибавить муку или манную крупу, сырое яйцо, сахар, соль и перемешать. Сформовать творожники, обвалять их в муке и обжарить их на оставшемся сливочном масле с обеих сторон, пока не образуется румяная корочка.

Морковь вымыть, очистить, нашинковать тонкой соломкой или натереть на крупной терке, сложить в кастрюлю, влить молоко, добавить масло и под крышкой на слабом огне припустить до полуготовности. После этого, помешивая морковь, всыпать манную крупу и довести массу до готовности. Затем ее охладить до 60° С, добавить яйцо, протертый творог, заправить сахаром, солью и перемешать. Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить на разогретой сковороде со сливочным маслом. Подавать со сметаной.

Цветную капусту отварить, разобрать на соцветия, мелко изрубить, положить в миску. Добавить сыр, яйца, протертый творог, посолить и взбить. Должна получиться однородная масса. Уложить ее ровным слоем в смазанную маслом форму и запечь в разогретой духовке в течение 20-25 мин. Запеканку подавать горячей. Отдельно можно подать сметану.

Мелко порубите всю зелень. 180 г масла и творог взбейте, добавьте лук и зелень. Приправьте солью и перцем и оставьте на 4 часа. Вымойте картофель, наколите и смажьте оставшимся маслом. Затем обваляйте в тмине и кунжуте. Заверните в фольгу и запекайте в гриле 40 мин.

Подайте с творогом.

Положите в и до однородной. Возьмите и творог,, сельдерей, . Намажьте смесью хлеба накройте оставшимися. Решетку смажьте и на бутерброды. с сторон, сыр расплавится.

Приготовьте тесто, яйцо,, сливки, . Выдержите и тонкие на маслом сковороде.

начинку, чего протертый положите, мускатный, перец, и перемешайте

разложите блинчики сверните рулетиками. уложите смазанную, посыпьте ломтиками, тертым и до золотистой.

При посыпьте зеленью

Для очищенные нарезанные, сахар, творог, и соедините перемешайте. одинакового сварите, от, вырежьте и свеклу. Фаршированную уложите смазанную сковороду, сверху и в 20-25 минут. подаче стол на салата, зеленью.

Крупные баклажаны разрезают вдоль на половинки, не очищая от кожицы, солят и ставят под гнет, чтобы вытек горький сок. Затем их запекают в духовке до полуготовности и вынимают середину. Творог протирают, смешивают с брынзой и заполняют фаршем половинки баклажанов. Подготовленные баклажаны укладывают в смазанную маслом посуду (лучше толстостенную) и за­пекают в духовке. Подают вместе с сердцевиной, пору­бленной и приправленной солью и маслом.

Протрите творог сквозь сито. 250 г масла порежьте на кусочки, соедините с солью, ванильным сахаром, мукой и разрыхлителем, смешайте с творогом. Замесите тесто сначала миксером, затем руками. Положите его в холодильник на 1 час. Раскатайте творожное тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности в пласт размером 40х60 см. Оставшееся масло растопите в кастрюле, затем слегка остудите. Смажьте им тесто. Вымойте изюм в горячей воде, обсушите, смешайте с молотыми орехами, корицей и сахаром. Получившейся смесью посыпьте тесто. Скатайте пласт теста по узкой стороне и порежьте мокрым ножиком на 20 кусочков. Разогрейте духовку до 200° С. Смажьте противень маслом. Выложите плюшки на противень и выпекайте в середине духовки от 25 до 30 минут до золотистого цвета. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком. Еще теплые плюшки смажьте получившейся глазурью и охладите на кухонной решетке.

Разогрейте до 180° C. разъемной смажьте и панировочными. Яйца на . Белки солью в пену. с взбивайте, сахар не. Введите белки крем желтков. с и просейте сито соедините яичным. Бисквитную выложите форму, и в духовки 30 до оттенка. духовку, не бисквит 5, затем его, вынимая формы, 10. Выложите на решетку дайте выстояться 6 часов. хлопья, помешивая, на сковороде золотистого . Желатин на 10 в воде. творог лимонной, кленовым и сахаром. взбейте стойкую. 100 г сливок . Лимонный с 2. л. нагрейте растворите нем желатин. желатина смешайте творогом. желатин добавьте взбитым. Вымойте, обсушите. соединив 250 г пудры, . Треть сливок в шприц звездчатой. Оставшиеся смешайте малиновым. Разрежьте корж две. Мармелад малиновой перемешивайте получения массы. массой нижнюю коржа. распределите массу, нее верхнюю коржа слегка. Верхнюю и торта малиновыми, кантики миндальными. Ягоды в торта, шприцем 16 розеток сливок. также миндалем. торт холодильник.

вы, чтобы был выше, в же форму корж песочного. Смажьте также, пропитайте и на корж.

всего этот незадолго сервировки подавать столу.

Торт, не выпекать.

масло шоколадом. . Бумагу выпечки маслом разложите ней 12 из. Донышко края для выложите. Оставшуюся массы корнфлекса в и спрессуйте. 12 для торта форму выпечки . Положите в воду 10 минут. с желтками в и с соком творогом. взбейте стойкую. Выжмите. Растопите на огне. введите творожную, а все со сливками. крема , выложенный форму. черешни сверху оставшуюся -сливочную. Выдержите в минимум течение 1. Украсьте горочками .

Разогрейте до 180 °. Взбейте с до устойчивой. Подмешайте, молоко, и рубленный. Влейте , смазанную жаропрочную. Выпекайте средней духовки течение 1.

Ватрушку холодной ягодами.

Смешайте ингредиенты положите тарталетки. по ягодами шоколадной. Эти идеальны для, рулетов вареньем, -шу т..

Смешайте все ингредиенты и положите в тарталетки. Украсьте по желанию ягодами или шоколадной стружкой. Эти наполнители идеальны также для тортов, рулетов с вареньем, мини-шу и т.д.

Смешайте ингредиенты положите тарталетки. по ягодами шоколадной. Эти идеальны для, рулетов вареньем, -шу т..

Смешайте, творог, масло сахар. добавьте, соду кончике и тесто. его вырежьте фигуры. в духовке противне течение 20.

Огурчики, разрежьте, удалите.

Разомните, смешайте протертым, маслом перцем. взбейте.

огурчики фаршем, оливками зеленью.

Разделите яичные белки и желтки. Масло с сахаром взбейте в пену и добавьте одно за другим все яйца. Слейте лишнюю жидкость, выделяющуюся из творога, и смешайте его со свежим сыром и порошком для пудинга. Яичные белки взбейте в стойкую пену и вместе с крахмалом добавьте в творожную массу. Нагрейте духовку до 180° C. Разъемную форму смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями. Наполните форму творожной массой и разровняйте. Выпекайте пирог 1 1/2 часа до золотистого цвета.

Разведите дрожжи в небольшом количестве молока с 1 ч. л. сахара, оставьте на 15 минут подходить. 250 г муки смешайте с дрожжевой закваской, оставшимся молоком, маслом, сахаром и солью. Добавьте неиспользованную муку. Накройте тесто и дайте ему подойти в течении 45 минут. Разделите яичные белки и желтки. Смешайте творог с сахаром, яичными желтками и крахмалом. Белки взбейте в стойкую пену, соедините их с вымытым изюмом и творожной массой. Осадите тесто и дайте ему еще раз подняться. Затем раскатайте на смазанном маслом противне. Распределите но тесту творожную массу. Разогрейте духовку до 200° C. Смешайте муку с миндалем, сахаром и маслом, потрите в крошку и посыпьте пирог. Выпекайте пирог 30 минут и оставьте его в выключенной духовке еще на 10 минут.

Срежьте помидоров, получились. Удалите. Переверните, стекла. Наполните творогом сыром, со, редисом сельдереем порошком.

Масло, сахар и яйца размешать деревянной лопаточкой до получения однородной массы. В эту массу всыпать муку и рукой замесить тесто. Через 1-2 мин. тесто разделывают. (Наилучшая температура для теста 15-20°C.) Если оно нагрелось от рук, его надо до разделки охладить.

Готовое тесто разделить на две части, одну часть раскатать в круглую или четырехугольную лепешку толщиной 5-6 мм, выложить на сухой противень и выпекать 6-10 минут при температуре 230-250°С до полуготовности.

На поверхность лепешки положить слой творожной начинки. Остальное тесто раскатать в пласт, равный по размеру нижней лепешке, и положить поверх творога. Поверхность пирога смазать яйцом и столовой вилкой сделать рисунок в виде сетки.

Выпекать пирог 15-20 минут при температуре 210-230°С.

В тесто оладий их добавляем перебранный промытый, или от и гнезда нарезанные яблоки, протертый сито. После изюма, или тесто перемешиваем, выпекаем хорошо и маслом оладьи. кладем сковороду ложкой обжариваем с сторон образования их румяной, оладьи и стопкой блюдо. подаем стол, к отдельно — сливочное, или, или.

Разогреть до 200° C. смазать маслом. гладкое сначала миксером, затем из творога,, растительного, 30 г, соли, 150 муки разрыхлителя. трети раскатать посыпанной рабочей, выложить форму.

часть скатать рулет сделать него торта. разрезать четыре, очистить, плотную, мякоть дольками. разделить белок желток. взбить пену оставшимся и лимона, добавляя муку сметану. взбить крутую и в крем. ананаса по формы. подготовленной массой. выпекать среднем духовки 40. Оставить в на 5, затем из и остыть.

Быстро тесто муки,, масла, сахара, желтка цедры натрите терке. духовку 200° C. Разъемную смажьте и манной. 2/3 крошки на формы слегка. Оставшуюся поставьте холод. свежего или выдавите прессом жидкость. с взбейте пену. белки желтков. смешайте творожной. Белки в пену. ванильный, цедру,, манную со маслом. взбитые. Наполните массой . Посыпьте оставшейся. Торт 1 час.

Хорошо отжатый творог смешать с молоком, растительным маслом и 1 ст. л. сахара. Перемешать муку с разрыхлителем, половину смешать с творожной массой, затем добавить остаток. 4 ст. л. молока перемешать с порошком для пудинга, остатками сахара и крахмалом. Оставшееся молоко вскипятить. Замешанный порошок для пудинга добавить в молоко и довести до кипения, полученную смесь снять с плиты и развести в ней марципановую массу. Разогреть духовку до 200° C. Противень смазать растительным маслом. Раскатать тесто на противне, нанести на него остуженный пудинг. Удалить косточки из абрикосов и выложить их на пирог. Выпекать пирог на нижнем уровне духовки 45 минут. Пирог смазать растопленным абрикосовым мармеладом и посыпать миндальными хлопьями.

Нагрейте до 200° C. противень. Дайте полежать слейте жидкость. его молоком, маслом,, лимонной . Просейте с на массу, перемешайте. слегка мукой поверхности те в по противня выложите . Выдавите тесте равном небольшие. Смажьте сливками. сахар молотую и тесто. сделанные положите масла посыпьте миндалем. пирог среднем духовки 30. Еще противне пирог 16 частей выложите для на решетку.

Дайте творогу отстояться и слейте выделившуюся жидкость, смешайте его с молоком, яйцом, растительным маслом, сахаром, ванильным сахаром и солью. Перемешайте муку с разрыхлителем и ложками добавляйте к творожной массе, до получения однородного тес та. Для начинки мелко нарубите цукаты и смешайте их с орехами, цедрой лимона, сахаром и I ст. л. сливок. Нарежьте марципан тонкими ломтиками. Нагрейте духовку до 180° C. Смажьте противень маслом. Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в корж 80 см длиной и 20 см шириной. Уложите марципан по всей длине коржа и присыпьте его сверху молотыми орехами. Заверните края теста так, чтобы начинка была полностью закрыта и скрепите шов. Уложите венок на противень швом вниз и соедините концы. Яичный желток сметайте с оставшимися сливками, смажьте венок и сделайте кухонными ножницами декоративные надрезы. Выпекайте венок на среднем уровне духовки 50 минут до золотистого цвета.