Омлет

Отделите яичные белки от желтков. Белки немного взбейте с солью и небольшим количеством молока. Растопите в сковороде масло и вылейте белковую смесь на сковороду, готовый омлет переложите на тарелку. Творог разотрите, чтобы не было комочков и перемешайте его с яичными желтками. Немного посолите. Положите творог на омлет и полейте растопленным сливочным маслом.

Миксером взбейте белки в крепкую пену с сахаром, затем постепенно добавьте яичные желтки, перемешенные с чаем и грушевый джем. Все взбейте, вылейте в смазанную маслом форму и запеките в горячей духовке. Подавайте на стол сразу же после того, как достанете омлет из духовки. Омлет выпекают до появления слегка румяной корочки.

Яйца, развести, добавить ­тями, не появления, посолить, сахар, орех, изюм измельченные орехи. разогретую маслом налить мас­ и омлет. омлет подавать завтрак с кофе сливками.

Промытые просушенные черной ­дины 50 г с и ­вать закрытой час. яичные от, желтки ­тереть 25 г. Отдельно белки, ­вив соли, ввести вместе крахма­ в желтки, всю на порции. разогретом сковороде выпечь слабом омлеты. омлеты на и при­ черной, сложить, по­ сахарной и к .

Белки в пену, сахар, ­тем и с миксера. массу смазанную огнеупорную и в духовке.

подавать столу, «розочками» ванильного.

Для вареное мелко или через вместе чесноком, ­перчить посолить. потушить пассеро­ на масле, смешать из­ зеленью. Растительное разогреть сковороде. взбить молоком, и в ­зогретую. Приготовленный снять огня, него начинку сло­ омлет. Это можно к завтраку.

В воке или сковороде нагрейте масло и жарьте на нем рубленые чеснок и лук 3 — 4 минуты. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, 7 — 10 минут, пока фарш слегка не зарумянится и не станет рассыпчатым.

Добавьте в фарш нам пла, помидоры, и сахар, поперчите. Держите на слабом огне 5 - 8 минут, пока соус не загустеет, затем снимите с огня и добавьте рубленную кинзу.

Для омлетов взбейте яйца с нам пла. В сковороде диаметром 20 см нагрейте немного масла, вылейте половину или четверть яичной смеси. Покачивая сковороду, распределите смесь по дну ровным тонким слоем. Как только омлет «схватится», положите на середину ложку начинки и загните сперва верхний и нижний, а затем правый и левый края омлета, чтобы получился аккуратный квадратный конверт. Переложите омлет швом вниз на подогретое блюдо и не давайте ему остывать, пока готовятся следующие. Перед подачей украсьте омлеты веточками кинзы.

Грибы откиньте на сито, удалите ножки, а шляпки нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте грибы с остальными овощами. Половину масла нагрейте в большой тяжелой сковороде. Положите в сковороду свинину и овощи, поставьте на огонь на 1 минуту.

Взбейте в чашке яйца, добавьте мясо и овощи, хорошо перемешайте.

Протрите сковороду, нагрейте в ней оставшееся масло, вылейте в него яичную смесь и покачайте сковороду, чтобы смесь равномерно растеклась по дну. Когда омлет «схватится», посыпьте его сахаром, посолите и поперчите.

Накройте сковороду тарелкой и переверните. Затем осторожно переложите омлет на сковороду, чтобы он поджарился с другой стороны. Сбрызните омлет рисовым вином или хересом, оформите кинзой и подавайте.

Фасоль, очистить, мелкими. Сварить небольшом подсоленной вкусу, хорошо. В сковороде поджарить фасоль масле. смесью с яиц поджарить.

омлет и тертым вместе измельченной. Подается столу.

Семь сырых яиц взбить с молоком, ввести в них муку и перец. В противне разогреть часть масла, вылить взбитые яйца и слегка запечь в духовке в продолжение 2 — 3 мин. Мелко нарезанный лук потушить в остальной части масла, посолить и поперчить. Измельченную зелень петрушки и укропа размешать с одним яйцом и вылить на готовый омлет, который завернуть рулетом и снова положить на противень. Сверху посыпать натертой брынзой и запекать в печке еще 5 мин.

Готовый рулет нарезать на восемь равных частей и подавать к столу, полив томатным соком и посыпав сверху измельченной зеленью укропа и петрушки.

Нашинкованный тонкими полукружками лук и мелко нарезанный перец потушить до мягкости в половине масла. Добавить к ним очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры и жарить до тех пор, пока не испарится сок. Посолить и снять с огня.

Из яиц с оставшимся маслом поджарить обычный омлет, в середину которого положить приготовленную горячую начинку, и согнуть вдвое.

Сервируется с горячим соусом.

Лук нарезать потушить мягкости половине. Снять огня, в мелко петрушку, перец соль вкусу, . Из сделать, который поджарить обеих.

Сервируется.

Очищенный и мелко нарезанный лук потушить в масле в посуде под крышкой, чтобы он обмяк. Снять с огня и дать остыть. Посолить, ввести взбитые с молоком яйца. Вылить в обильно смазанный жиром противень и запечь на пару или прямо в духовке.

Подавать горячим, нарезав кусками и посыпав натертой брынзой, смешанной с измельченной зеленью петрушки.

Казалось бы – элементарное блюдо. Однако, есть несколько тонкостей, благодаря которым омлет получится безукоризненным и очень вкусным. Во-первых, хорошо взбивайте яйца, насыщая их воздухом (омлет будет легким и пушистым). Не делайте это заранее, а только тогда, когда разогревается сковорода. Во-вторых, используйте очищенное сливочное масло (без частиц молока оно выдерживает более высокую температуру). Затем, быстро выливайте яйца на сковороду и перемешивайте лопаткой, чтобы омлет жарился равномерно.

Приготовляется же, омлет луком, свежего берется меньше, лука.

Взбить яйца с водой и добавить соль и перец. Сливочное масло растопить в сковороде на слабом огне, вылить яичную смесь и жарить, непрерывно размешивая деревянной ложкой до тех пор, пока не начнет загустевать. Добавить взбитые сливки. Как только омлет загустеет, переложить на подогретую тарелку и подавать к столу.

Овощи, нарезать, а - тонкими, посолить поджарить. полученную со яйцами. омлет полить густым из и сверху зеленью или.

Свежие, очень яблоки от и сердцевину, тонкими и поджарить сковороде маслом. яблоки взбитые, перемешать жарить, натуральный.

Натереть терке черный и его взбитыми пену, посолить вкусу вылить сковороду разогретым. Поставить в духовку запечь готовности. омлет добавить 1/2 тертого : смешать с хлебом, на маслом, залить, взбитыми пену, запечь духовке.

Отличный завтрак на двоих. Омлет с ломтиками хлеба быстро готовится, еще быстрее съедается.

Сырой очистить, мелкими и на . После картофель взбитыми молоком, перемешать жарить натуральный.

Разбить в и взбить. Мелко зеленый смешать взбитыми, посолить жарить, обычный. На 3 яйца по 1. ложке нарезанного, растопленного .

Растопить порции масла сковороде обжарить нем, предварительно 1/2 чайной соли 1/8 чайной перца. с и немного. Приготовить смесь, ее обжаренными и . Дальше омлет, это в "Омлет". омлет и .

Обжарить в масле белый хлеб, после чего снять его со сковороды. Вылить на горячую сковороду слегка взбитые со сливками яйца, положить обжаренные гренки и жарить, как это указано в рецепте "Омлет". Когда омлет будет почти готов, посыпать его сыром, сдвинуть на подогретую тарелку и подавать к столу.

Взбить со, посолить, с сухарями. сковороду раскаленным положить ветчину, помешивая, обжарить. ветчину смесью, сухарями запечь разогретой до. Перед посыпать нарезанной.

Яйца влить в миску или в кастрюлю, посолить, добавив немного молока и взбить ложкой или вилкой. Полученную массу вылить на горячую сковороду с маслом и жарить на сильном огне, слегка встряхивая сковороду, чтобы яичная масса прогревалась равномерно. Как только яичница начнет густеть, завернуть ее края с двух сторон к середине, придав тем самым яичнице форму продолговатого пирожка; откинуть его швом вниз на тарелку или овальное блюдо, смазать кусочком сливочного масла и сразу же подать к столу.

В глубокой миске яйца размешать, добавить молоко или сливки, посолить и взбить веничком или вилкой. Разлить полученную массу в два фарфоровых стакана ( или чайные чашки ), положить в каждый из них по кусочку сливочного масла и поставить на водяную баню ( кастрюлю ) с холодной водой так, чтобы уровень воды был на середине стаканов. Поставить водяную баню на огонь, довести до кипения и кипятить до тех пор, пока омлет не загустеет.

Слегка взбить с водой яйца, добавить солью и перцем. Растопить в разогретой сковороде ( диаметром 23 см ) масло. Как только масло разойдется, вылить яичную смесь. Сковороду необходимо постоянно покачивать и заворачивать свертывающийся у краев омлет к середине. Все это надо делать быстро, чтобы яичная масса постоянно находилась в движении. Когда края омлета свернутся, но будут еще влажными, а посредине омлет будет еще полужидким, сложить его вдвое и сдвинуть на подогретую тарелку.

Хлеб тонкими, слегка в и с сторон масле. масло и с яйцами, . Залить смесью и до. Содержимое перевернуть тарелку, гренки сверху, зеленью.

Взбить яичные желтки с солью и сливками. Отделенные белки взбить до образования воздушной пены и смешать с желтками. Разогреть сковороду ( диаметром 23 см ) и растопить в ней сливочное масло. Как только сливочное масло растопится, вылить яичную смесь. Жарить до готовности на среднем огне, наклоняя сковороду в разные стороны и заворачивая края омлета к центру. Сложить омлет вдвое и сдвинуть на подогретую тарелку.