Пироги с бананами

Растереть масло с сахарной пудрой в однородную массу, постепенно добавляя взбитые яйца. Бананы очистить и тщательно размять, добавить теплую воду, муку и пекарский порошок. Хорошо вымесить тесто. В масляную смесь добавить тесто и молотые грецкие орехи. Хорошо все перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать при 70—80% мощности 20 минут. Дать отстояться в форме. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Для приготовления теста размельчите миндаль. Бананы очистите от кожуры и мелко порежьте. Тщательно смешайте все эти компоненты, добавив порезанные листья крапивы, и раскатайте в лепешку. Теперь сделайте начинку. Яблоки натрите на мелкой терке, слейте сок, смешайте с медом, грецкими орехами и выложите на лепешку. Полейте сверху пирог ананасовым соком и посыпьте тертым шоколадом. Поставьте в прохладное место на 1 час. Затем разрежьте на кусочки и угощайте пирогом своего милого.

Быстро замесить муку с маслом, солью и яичным желтком. Поставить тесто в прохладное место на один час. Белок взбить в крутую пену. Банан очистить, тонко нарезать кружочками и сбрызнуть лимонным соком. Чернику помыть. Добавить, не перемешивая, к ягодам миндальные хлопья, сахар, корицу, банан и взбитый белок. Разогреть духовку до 200° C. Песочное тесто разделить на большую и меньшую части. Сначала раскатать большую часть и выложить ее в форму. Края теста смочить холодной водой. Наполнить черничной начинкой. Раскатать меньшую часть и накрыть ею пирог, края загнуть. Наколоть верхний корж вилкой. Перемешать молоко с яичным желтком. Из оставшегося теста сделать украшения для пая. Пай смазать желтком и выпекать на нижнем уровне духовки 40 минут до образования золотистой корочки.

Предлагаю испечь несложный пирог к чаю, рецепт бананового пирога на кефире в этом вам поможет.

Растопить в кастрюле сливочное масло или маргарин, добавить бисквитные сухари и перемешать. Равномерно выложить полученную массу в форму для пирога и поставить в холодильник на 30 минут.

Налить в миску 2 ст. ложки холодной воды и положить туда на несколько минут желатин, затем поместить миску над кастрюлей с кипящей водой и непрерывно помешивать до полного растворения желатина, после чего отставить в сторону и охладить.

Очистить и размять бананы с лимонным соком и цедрой (очищенные бананы желательно спрыснуть соком лимона, чтобы они не изменили цвет). Поместить бананы, мягкий сыр, йогурт и сахар в миксер и взбивать до образования однородной массы. Добавить остывший желатин и снова перемешать. Вылить банановую смесь на бисквитную основу. Разровнять поверхность и поставить в холодильник на несколько часов или на всю ночь, чтобы пирог хорошо застыл. Осторожно достав пирог из формы, переложить его на блюдо. Украсить ломтиками банана и спрыснуть небольшим количеством лимонного сока непосредственно перед тем, как подавать на стол.

Нарежьте кусочками сливочное масло, положите в миску и оставьте размягчаться при комнатной температуре. Взбейте масло миксером в мягкий крем, добавьте сахар и щепотку соли, продолжайте взбивать, пока сахар не растворится. Не переставая взбивать, добавьте по одному яйца, а затем муку, просеянную с разрыхлителем.

Положите орехи на доску и крупно нарежьте ножом с широким лезвием. Всыпьте их в тесто. Выжмите сок из лимона, процедите и налейте в стакан кухонного комбайна. Добавьте очищенный и нарезанный кусочками банан, измельчите его в пюре. Положите пюре в тесто, перемешайте и ароматизируйте корицей и ромом.

Включите духовку. Смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром форму. Переложите в нее тесто, разровняйте поверхность и выпекайте 1 час 15 минут.

Крем. Разотрите желтки с сахаром, добавьте крахмал, тщательно перемешайте и разведите молоком. Перелейте крем в кастрюльку и дайте ему загустеть на слабом огне, постоянно помешивая Снимите с огня и. время от времени помешивая, оставьте остывать.

Взбейте сливки в охлажденной миске. Соедините сливки с кремом, аккуратно перемешивая снизу вверх. Перелейте в красивую миску и поставьте в холодильник до момента подачи Дайте кольцу остыть в форме, затем переложите на блюдо и подавайте с кремом. Подавайте с охлажденным шампанским.

1. Слоеное тесто разморозьте. Тем временем приготовьте заварной крем. Для этого в миске взбейте желток с сахаром, всыпьте муку и перемешайте.

Нагрейте в кастрюльке молоко, добавьте ванильный сахар и влейте тонкой струйкой в яичную смесь.

Тщательно перемешайте, перелейте в кастрюльку, поставьте на слабый огонь и варите крем 5 минут, постоянно помешивая.

Ароматизируйте 1 ст. л. вишневого ликера и дайте остыть.

2. Раскатайте слоеное тесто на посыпанном мукой рабочем столе в лист толщиной 5 мм. Вырежьте из теста круг (можно с помощью крышки размером 16-18 см) и промажьте его слегка взбитым яйцом.

3. Разбавьте оставшийся ликер равным количеством воды, смочите в получившемся растворе печенье и выложите поверх круга, оставляя 2 см от края.

Покройте печенье остывшим кремом.

Нарежьте ломтиками банан и выложите на крем со 100 г смеси ягод.

4. Перемесите обрезки теста, раскатайте в лист толщиной 5 мм и вырежьте круг с помощью большей крышки (22 см). Начиная от центра, сделайте 8 радиальных надрезов, не доходя до края 2 см.

Накройте им уже начиненный круг и тщательно закрепите края.

Разверните наружу надрезы, чтобы начинка была видна.

5. Включите духовку, противень смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой.

Выложите пирог на противень. Смажьте яйцом поверхность пирога.

Вырежьте из остатков теста маленькие кружки и прикрепите их по краям пирога.

6. Выпекайте в разогретой духовке 15 минут, посыпьте пирог сахарной пудрой и продолжайте выпекать еще 15 минут.

Выньте пирог из духовки и оставьте остывать на решетке для тортов.

Выложите в центр оставшиеся ягоды и промажьте абрикосовым джемом.

Предложу испечь к чаю пирог с бананами – Вас непременно порадует его потрясающий, ароматный вкус. Настоятельно рекомендую выпечку с бананами.

Творог, яйца и сахар тщательно перемешать, добавить немного сметаны и манную крупу. Банан и грушу очистить, нарезать небольшими кусочками, добавить к творогу. Получившееся тесто выложить в форму, разровнять ложкой, смазать сверху сметаной и запекать в духовке или микроволновой печи до румяной корочки. Запеканку подавать горячей, отдельно подать сметану.

Бананы, сахар, молоко, яйца и муку поместить в блендер или миксер. Перемешать до однородной массы. 4 формочки смазать сливочным маслом, заполнить полученной массой, накрыть алюминиевой фольгой и поместить в корзину для варки на пару. Заполнить резервуар пароварки водой до максимального уровня. Накрыть крышкой и готовить в течение 35 мин.

Вместо бананов можно взять 300 г фруктов или ягод из компота: абрикосов, вишни, яблок и других.

Растереть масло вместе с сахарной пудрой в однородную массу, постепенно добавляя взбитые яйца. Добавить теплую воду, муку и пекарский порошок.

Бананы очистить, хорошенько размять и добавить в тесто. Смешать с молотыми грецкими орехами.

Форму для выпечки (кастрюлю 2,5 л) смазать маслом и выложить в нее тесто.

Выпекать при 80% уровне мощности 10 мин.

Кастрюлю с пирогом вынуть из печи и дать постоять 5 минут, после чего пирог выложить на блюдо. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и украсить кружочками свежих бананов и киви.

Масло взбить с сахаром в пену. Добавить сливки или сметану и просеянную с разрыхлителем муку. Добавить такое количество молока, чтобы получилось довольно густое тесто. Смазать противень, выложить и разровнять тесто. Для приготовления начинки выложить ананас на дуршлаг и дать стечь сиропу. Очистить бананы и разрезать на кружочки или вдоль пополам. Сразу же сбрызнуть лимонным соком. Затем разложить фрукты на тесте. Для глазури разогреть при постоянном помешивании масло с сахаром. Добавить цедру и посолить. Консервированные вишни крупно нарезать, грецкие орехи крупно нарубить. Смазать пирог глазурью и посыпать орехами и вишнями. Выпекать 50 минут при 175°С.

На 8-12 порций потребуется:

— 250 г цельнозерновой муки;

— 2 ч. ложки разрыхлителя (пищевой соды);

— 1 ч. ложка сушеной смеси трав;

— 2 ч. ложки сушеной корицы;

— 3 ст. ложки соевой муки;

— 6 ст. ложек воды;

— 175 г мягкого коричневого сахара;

— 50 г орехов пекан или грецких орехов, измельченных;

— 1 большой и очень спелый банан;

— 50 г сушеных фиников, нарезанных;

— 25 г кишмиша;

— 1 ст. ложка лимонного мармелада;

— 150 г моркови, мелко натертой;

— 175 мл растительного масла.

Сахарная глазурь:

— 200 г кокосовых сливок;

— около 75 мл горячей воды;

— натертая цедра 1/2 апельсина;

— 3-4 ст. ложки сахара или сахарной пудры;

— 3 ст. ложки апельсинового сока;

— 100 г слегка поджаренного сушеного кокоса.

Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте жиром форму для выпечки диаметром 20 см и положите на дно кулинарный пергамент. Соедините муку из цельного зерна, разрыхлитель и специи в большой миске. Соедините соевую муку с водой и размешайте в миске с сахаром и орехами. Разомните банан и добавьте его к финикам, кишмишу, мармеладу, моркови и растительному маслу. Хорошенько перемешайте.

Переложите смесь в форму для выпечки и выровняйте. Запекайте в духовке в течение 40-50 минут или до момента, когда тесто не будет прилипать. Оставьте в форме для охлаждения. Используя нож с закругленным кончиком, осторожно выньте кекс и отделите от пергамента.

Для сахарной глазури добавьте в кокосовые сливки небольшое количество горячей воды, затем апельсиновую цедру, сахар или сахарную пудру и апельсиновый сок. Если понадобится, добавьте горячей воды, чтобы придать смеси гладкую консистенцию, а затем намажьте кекс сверху и по бокам. Посыпьте равномерно поджаренным сушеным кокосом.

Бананы особенно полезны практикующим йогу, поскольку они, как говорят, увеличивают смирение и спокойствие.

Рецепт приведен из расчета на 8 порций.

Тесто:

— 200 г геркулеса;

— 175 г цельнозерновой муки;

— 1 ст. ложка меда или финикового сиропа;

— 150 мл растительного масла;

— 200 г семян подсолнечника;

— вода для смешивания.

Начинка:

— 200 г орехов кешью;

— 150 г фиников без косточек;

— 1 л воды;

— 2 ст. ложки муки из подземных побегов или корневищ маранты;

— 1 ч. ложка натертой цедры апельсина;

— 1 ч. ложка ванильной эссенции;

— 2 банана и еще кусочки для украшения;

— 200 г измельченных грецких орехов.

Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте растительным маслом форму для выпечки диаметром 23 см со съемным дном. Сделайте основу пирога, смешав все ингредиенты вместе. Добавьте воды и замесите.

Разложите смесь на смазанной жиром форме для выпечки, рукой равномерно разминая тесто по дну и сторонам формы. Запекайте в духовке в течение 10-15 минут до образования золотистой корочки. Прежде чем вынуть основу пирога из формы, дайте ей полностью остыть.

Для начинки сложите все ингредиенты, кроме бананов и измельченных грецких орехов, в кухонный комбайн или блендер и взбивайте в пюре до полной однородности. Переложите смесь в кастрюлю и варите на малом огне, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и поставьте остывать.

Нарежьте кусочками 2 банана и разложите их на основу пирога. Вылейте сверху охлажденную начинку и украсьте кусочками банана и измельченными орехами. Перед подачей охладите.

В глубокой посуде растереть (взбить миксером) сливочное масло или маргарин с сахаром, ванилином, корицей и молотой гвоздикой. Продолжая взбивать, добавить яйца. В массу просеять крахмал, муку и разрыхлитель и все осторожно, но тщательно перемешать.

Бананы сначала разрезать вдоль пополам, затем нарезать кубиками и смешать с лимонным соком и ромом. Перемешать с тестом.

Форму смазать маслом и заполнить тестом. Выпекать пирог в микроволновой печи в течение примерно 30-35 минут при 25% мощности. Проверить готовность пирога с помощью деревянной палочки, она должна быть сухой. Готовый пирог на 2-3 минуты оставить в форме, затем выложить и остудить. При желании еще слегка теплый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Разогреть духовку до 175°С.

В миске среднего размера размять 2 спелых банана.

Затем взбить 1 яйцо. Добавить: 1/2 стакана кунжутного масла, 1/2 стакана сиропа рисовых отрубей, 1/2 стакана молотых грецких орехов, 1 чайную ложку корицы, 1/2 чайной ложки молотого кардамона, 1/4 чайной ложки сушеного имбиря.

Перемешать все ингредиенты, затем добавить к тесту: 1 стакан ячменной муки, 1 чайную ложку соды, 1/2 чайной ложки соли, 1 стакан натурального изюма.

Выложить тесто на слегка промасленный квадратный противень и выпекать в течение 30 минут или пока нож, воткнутый в середину пирога, не будет выходить чистым. Охладить и покрыть "Глазурью из меда и мускатного ореха".

На доске просеять муку горкой, в центре сделать углубление, добавить сахарный песок, яичные желтки, сливочное масло или маргарин, цедру лимона, соль, влить вино. Быстро перемешать, сформовать шар, завернуть в пергаментную бумагу и поставить в холодное место на 30 мин.

Смазать сливочным маслом форму для торта диаметром 30 см. На столе, слегка посыпанном мукой, тонко раскатать тесто, вырезать из него круг под форму для торта.

Выложить тесто в форму, смазать джемом (или выложить мармелад, нарезанный квадратиками), оставляя у бортов расстояние около 1 см.

Из оставшейся части теста сделать жгутики, выложить их в виде решетки на джем или мармелад, длинный жгутик уложить по периметру пирога, придавить вилкой.

Смазать пирог яичным белком и поставить в разогретую до 190-200 градусов духовку на 25-30 мин., до золотистого оттенка. Вынуть пирог из духовки.

Приготовить сироп, прокипятив несколько минут в воде сахарный песок с соком лимона. Добавить в сироп нарезанные бананы. Через 3-4 мин. вынуть бананы из сиропа и уложить на пирог сверху, в каждый квадратик. Сиропу дать еще немного загустеть на огне, затем слегка полить бананы сиропом.

Украсить пирог дольками очищенного апельсина.

Разогрейте духовку до 200 градусов. В глубокую миску просейте муку и разрыхлитель через сито. Всыпьте и перемешайте овес, сахар и орехи. Добавьте к сухим ингредиентам взбитые яйца, мед, молоко, масло и ванильную эссенцию и все перемешайте. Разомните бананы и добавьте их в смесь. Разложите смесь в 12 бумажных формочек, помещенных в поднос с углублениями. Смешайте овес и сахарную пудру и посыпьте этой смесью поверхность маффинов. Выпекайте в духовке 20—25 минут, пока маффины не подрумянятся.