Помидоры с сыром

Порежьте баклажаны тонкими кружочками и обжарьте их на сковороде, смазанной растительным или оливковым маслом, до тех пор, пока на них не появится корочка коричневого цвета. Теперь мелко порежьте пожаренные баклажаны, смешайте с чесноком, натертым на мелкой терке, добавьте порезанный мелко лук и все хорошо перемешайте.

Подготовьте помидоры: вымойте их, срежьте верхушку у каждого помидора (позаботьтесь о том, чтобы плоды были не переспелыми, иначе ничего не получится) и выньте семена. Приготовленную смесь разложите в приготовленные помидоры, сверху посыпьте тертым на мелкой терке сыром, смешанным с мелко порубленным яйцом, и накройте «крышечками» от помидоров. Теперь положите приготовленные помидоры в духовой шкаф и запекайте в течение получаса.

Перед подачей к столу украсьте готовые помидоры целыми вишенками и веточками петрушки.

Вымытые помидоры нарезать дольками, добавить измельченный чеснок и натертый на крупной терке сыр. Заправить майонезом и перцем.

Картофель и в в воде,, остудить, кружками 5 мм. натереть крупной, очищенные нарезать колечками. разрезать 4 части нарезать соломкой. перемешать солью перцем., добавляя масло масло грецких. На тарелку уложить, сыр, , сбрызгивая слой.

Сделать фарш из мяса и грибов, сельдерей натереть на крупной терке. Помидор и огурец мелко нарезать, натереть сыр на межой терке. Все измельченные про­дукты перемешать, посолить, поперчить, заправить сметаной и выложить на разрезанные пополам булоч­ки равными порциями.

Запекать в течение 4-5 минут в разогретой до 200 °С духовке. Такие бутерброды будут отличной закуской под крепкие спиртные напитки.

Приготовить фарш сделать, которые в масле течение 15 - 20, затем . Грибы лук, смешать помидорами перцем, мелкими. Полу­ смесью бутерброды, и ­перчить, накрыть сыра. в 3 — 5 минут разогретой 220 °С.

Творог взбить со сметаной и выложить в корнетик с зубчатой трубочкой, затем нанести взбитую массу по краям кусочков хлеба. Чайной ложкой по­ложить сыр в серединку бутербродов. Сверху сде­лать украшение из кружочков огурца, ломтиков ва­реного яйца, долек помидора, веточек зелени петрушки и мелко порезанного зеленого лука.

Смешать тертый сыр с маслом и сметаной, по­ложить готовую массу на хлеб. Сверху положить красную икру, кружочки помидора и полить кетчу­пом. Бутерброды украсить зеленью кинзы.

Эти бутерброды прекрасно подойдут в качестве лег­кой закуски для романтического ужина при свечах. К ним можно подать шампанское или сухое вино.

Подготовленную измельченную смешать натертым крупной яблоком. мелко помидор, натертым мелкой сыром., сбрызнуть соком, сметаной. массу порциями .

Запекать разогретой 200 °С 3 - 5 минут.

Кости и овощи залить 3 л воды и сварить бульон. Нарезанные помидоры потушить с луком в масле, затем протереть через дуршлаг, соединить с процеженным бульоном, заправить солью и сахаром по вкусу и еще раз дать прокипеть.

Отдельно в подсоленной воде сварить домашнюю лапшу. Положить в тарелку, смешать с натертым на крупной терке сыром, залить горячим супом, посыпать зеленью петрушки и укропа.

Копченую, мясо свежие нарежьте. Сладкий нарежьте. Яйца порубите, нарежьте, апельсин и мякоть кусочками, лук — ломтиками. соедините, майонезом тщательно.В на уложите салата, горкой. Посыпьте пармезан украсьте.

Помидоры вымыть, положить в дуршлаг и опустить в кастрюлю с кипят­ком. Быстро вынуть и очистить от кожицы. В кастрюльке распустить масло, добавить нарезанные помидоры, посолить, прибавить сахар и тушить до получения густого соуса. Яйца взбить в пену, при постоянном помешивании соединить их с соусом, всыпать тертый сыр и, продолжая размешивать, дать массе немного сгуститься, затем снять с огня. Подать теплым с жареным картофелем.

В части воды развести дрожжи, растительное масло и немного соли, затем замесить мягкое тесто на всем количестве воды. Выложить его в хорошо смазанную жиром форму пластом толщиной около 1 см. Тесто смазать томатным соусом, на него положить нарезанные тонкими кружками помидоры, а на них нарезанную кружочками колбасу. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, растертыми между ладонями чабрецом и тимьяном. Сыр нарезать мелкими кубиками и равномерно посыпать им пиццу. Положить кусочки маргарина.

Выпекать 30 мин. в духовке на среднем огне. Достав из печки, посыпать измельченной зеленью петрушки. Подавать горячей.

Просеять, высыпать доску, сделать середине, в вылить с яйца,, растительное . Замесить мягкое, выложить довольно форму , хорошо жиром, оформить пласт около 1. На положить нарезанных помидоров, их натертого терке и мелко лука. положить рыбы разрезанные маслины. измельченной петрушки, полить. Положить слой, нарезанных, и луком. посыпать сыром, и оставшимся.

Запекать духовке умеренном. Подавать.

Рыбу очистить от кожи и распределить в четыре порционных горшочка. Сверху положить мелко нарезанный, тушенный в растительном масле лук, нарезанные кусочками помидоры и полить растопленным сливочным маслом. Горшочки поставить печься в духовку. Когда рыба будет почти готова, достать ее, посыпать сверху тертым сыром и снова поставить в печку. Перед подачей на стол посыпать молотым перцем и измельченной зеленью петрушки.

Подавать с вареным картофелем и маслом в отдельных тарелочках.

Хлеб ломтиками 1 см, намазать, положить смазанный противень электрическую. На ломтик кружки, которые, поперчить, мелко зеленью и — натертым и кусочками.

Запекать духовке умеренном до цвета. в горячей с из.

Вымыть твердые, хорошо поспевшие, одинаковой величины помидоры. Срезать «крышечки» со стороны плодоножки, ложечкой вынуть мякоть с семенем, дать стечь соку. Посолить и уложить в смазанный маслом противень. В каждый помидор положить по чайной ложечке масла и запечь в духовке. Затем в каждый помидор разбить по одному сырому яйцу, сверху поперчить, посыпать натертым сыром, запекать в умеренно нагретой духовке до готовности яиц.

Подавать в горячем виде — как закуску или основное блюдо, с гарниром из шпината, крапивы или картофеля.

Очищенную тыкву нарезать ломтиками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон в прокаленном масле на умеренном огне до получения золотистой корочки. Выложить обжаренные ломтики тыквы на противень, смазанный маслом, сверху положить нарезанные кружочками или пополам помидоры, сбрызнуть маслом, все засыпать слоем тертого сыра и запечь в духовке.

Крупные обмыть,, нарезать и в слой обильно маслом или. Обсыпать мелко зеленью, выпустить яйца, чтобы не, посолить. каждого насыпать сыр. все маслом запечь сильно духовке. сыр, противень из ; блюдо зеленью.

Приготовить : мелко ветчину с ; растереть, соединить рубленой, влить яйцо, мелко зелень все перемешать. верхушки твердых, вынуть часть , помидоры, поперчить наполнить фаршем. помидоры сковороду, маслом, тертым, сбрызнуть и в духовке. подачей помидоры небольшое и сметанным, смешанным пассерованной масле, вынутой помидоров.

Взять количество, желательно величины,, обсушить, кружочками,, обвалять муке обжарить прокаленном масле умеренном. В или сковороду растительное, положить ряд баклажанов, них - от и кружочками, потом ряд, так 6 - 8 слоев. положить чеснок, тонкими сладкий, поперчить. засыпать тертого и , не жаровню.

Режим - полная. Небольшие, одинаковые размеру, вымыть, у верхушки, мякоть семенами. хлеб, смешать тертым, мелко зеленью, . Этой наполнить, положить на маслом и 15 минут. оставить выключенной еще 15 минут.

Вымыть помидоры, срезать со стороны плодоножки тонкий пласт, чайной ложкой вынуть мякоть (ее можно добавить в фарш), посолить изнутри и поперчить. Приготовить фарш: очистить кабачки, нарезать кубиками или пропустить через мясорубку, поджарить с растительным маслом, посолить; заправить перцем и поджаренным репчатым луком.

Завернутый в марлю домашний сыр промыть под струей холодной воды в течение 1 минуты и отжать. Пока он еще влажный, разделить на крупные пласты. Вымыть помидоры и разрезать их на 8 долек. Нагреть растительное масло в широкой глубокой сковороде или толстостенной кастрюле среднего размера, насыпать семена кумина и, как только они потемнеют (примерно через 30 секунд), добавить помидоры. Осторожно переворачивать их, пока они слегка не зарумянятся. Добавить кусочки сыра. Приправить это куркумой, солью и перцем и обжарить, осторожно помешивая, в течение 2-3 минут, стараясь не разломить кусочки панира и помидоров. Перед тем как снять кастрюлю с огня, залить ее содержимое сметаной. Подавать блюдо горячим, украсив кориандром или петрушкой. Для разнообразия можно в 2 раза уменьшить количество домашнего сыра и добавить 2 чашки отваренного на пару зеленого горошка или поджаренные до золотистого цвета кочешки цветной капусты (горошек и цветная капуста кладутся вместе с домашним сыром).

У мелких свежих помидоров срезать верхушку на 1/4-1/5, выжать сок, удалить семена и часть мякоти. Репчатый лук мелко нарубить и спассеровать на масле, затем добавить мелко рубленные свежие белые грибы или шампиньоны, томат-пюре, чеснок, мелко рубленную зелень петрушки и продолжать пассерование. Все это смешать с молотыми сухарями, заправить солью и перцем. В подготовленные помидоры положить начинку, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу.

Помидоры помыть, срезать часть мякоти, у плодоножки, ложкой удалить сердцевину, оставляя на стенках мякоть тол­щиной до 1 см, посолить. Подготовленные помидоры напол­нить фаршем, уложить на сковороду, смазанную жиром, по­сыпать сверху тертым сыром, побрызгать растопленным сли­вочным маслом и запечь в духовке. При подаче полить сметаной. Приготовление фарша. Очищенные и помытые лук и мор­ковь нарезать мелкими кубиками или соломкой и с пассеро­вать на сковороде с разогретым жиром, затем добавить мя­коть от помидоров и продолжить пассерование еще 2—3 ми­нуты. Рис перебрать, промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Пассерованные овощи смешать с вареным рисом, добавить соль, перец, измельчен­ную зелень петрушки и укропа, хорошо перемешать.

Рис перебрать, промыть и замочить в подсоленной воде. Воду отцедить. Форму (или сковороду) смазать сливочным маслом, положить в нее половину риса, затем слой нарезан­ных кружочками помидоров и сверху — оставшийся рис. Яйца, молоко, натертый на мелкой терке сыр и измель­ченный лук перемешать и этой смесью залить рис, сверху положить кусочки сливочного масла. Запекать в духовке в течение 40 минут.

Подавать запеканку горячей.

Филе рыбы нарезать кусочками и обжарить на масле. Помидоры нарезать кружочками и слегка обжарить (на отдельной сковороде). После этого выложить их в сковороду к рыбе, залить соусом, посыпать сыром, сбрызнуть растопленным маргарином и запечь в духовке.

Половину кусочков хлеба слегка поджарить с одной стороны, вторую половину кусочков - с двух сторон.

Масло стереть добела, соединить со сметаной, мелко нарезанным луком, сухой горчицей, солью. Все хорошо перемешать и охладить. Не жареную сторону хлеба смазать приготовленной массой. Сверху положить тонкие ломтики сыра, кружочки помидоров и огурцов. Накрыть другим кусочком хлеба, поджаренным с обеих сторон.

В каждый бутерброд воткнуть 4 декоративные шпильки и разрезать его на 4 треугольника.

Хлеб ломтиками 1 - 1,5 см, томатной.

Сверху сало помидор, кружочками, тертым.

Выпекать духовке румяной.

Хлеб ломтиками 1 - 1,5 см. с сторон.

Помидоры кружочками, . Положить подготовленные хлеба. посыпать, тертым крупной, или положить нарезанные сыра. в духовке подрумянивания.

подачей стол мелко зеленью.