Салат из капусты - рецепт настолько многоликий, что сразу возникает много вопросов. И каждый ответ будет вкусным и полезным.
Нарезать капусту большими кусками, промыть в соленой воде и обсушить. Нарезать и замочить в воде сельдерей, размочить морскую капусту и удалить твердые части. Обварить кипятком рыбки. Смешать уксус, сахар, соль, соевый соус, даси и 1/3 полученной приправы залить овощи, а оставшимися 2/3 залить рыбок, затем все перемешать.
Нарезать капусту большими кусками, промыть в соленой воде и обсушить. Нарезать и замочить в воде сельдерей, размочить морскую капусту и удалить твердые части. Обварить кипятком рыбки. Смешать уксус, сахар, соль, соевый соус, 1/3 полученной приправы залить овощи, а оставшимися 2/3 залить рыбок, затем все перемешать.
Мелко нашинковать капусту. Тонко нарезать сельдерей и перец. Мелко нарезать ананас, оставив один ломтик для украшения, и охладить. Сироп сохранить. Погрузить капусту, сельдерей и перец в ледяную воду на 30 минут. Перед подачей смешать капусту с кусочками ананаса, добавить сельдерей, перец, сахар и соль по вкусу. Все перемешать. Заправить салат 2 столовыми ложками ананасового сиропа. Нарезать ломтиками свеклу и посыпать солью и перцем. Уложить смесь на листья салата, украсить ломтиками свеклы, а в центре положить ломтик ананаса. Подавать салат охлажденным.
Подготовленную капусту нашинковать, размять или подогреть до мягкости. Сбрызнуть капусту апельсиновым соком, подержать 1 ч в прохладном месте. Добавить нарезанный кусочками апельсин и тертое яблоко, перемешать с майонезом.
Нашинкованную свежую или квашеную капусту перемешать со свежими, маринованными или взятыми из компота абрикосами, заправить солью, перцем, тмином, добавить майонез, перемешанный со взбитыми сливками. Украсить ломтиками абрикоса. К свежей капусте добавить кислый сок.
Квашеную капусту смешать со свежими, маринованными или консервированными абрикосами, заправить солью, перцем и кислым соком, добавить майонез, смешанный со взбитыми сливками. Украсить ломтиками абрикоса или лимона. К свежей капусте добавить больше кислого сока.
Из фиников удалить семена, мелко нарезать, изюм промыть горячей водой и просушить. Все продукты перемешать и заправить. Если нужно, к капусте добавить кислого сока.
Белокочанную капусту тонко нашинковать, положить в посуду, залить уксусом, фруктовым или ягодным маринадом, добавить соль и нагревать, помешивая. Когда капуста осядет, снять ее с плиты и охладить. Яблоки (без кожицы и семян) нарезать тонкими ломтиками, смешать с капустой и маринованными фруктами, заправить растительным маслом и сахаром, посыпать зеленым луком.
Чернослив замочите в холодной воде на несколько часов. Затем удалите из него косточки и порежьте на небольшие кусочки. Капусту нашинкуйте и слегка помните, чтобы она выпустила сок. Луковицу измельчите ножом . Яблоко нарежьте тонкими ломтиками.
Смешайте нарезанные чернослив, лук, капусту, яблоко, заправьте салат смесью сметаны, лимонного сока (или разведенной в небольшом количестве воды лимонной кислоты), молотых орехов, толченого чеснока и соли. Салат можно подать как гарнир к любому блюду из мяса.
Соленые грибы нарезать в виде лапши (сильно соленые предварительно залить водой и вымачивать 2—3 часа). Квашеную капусту отжать от рассола, смешать с подготовленными грибами, заправить растительным маслом, посыпать нашинкованным луком, добавить сахар, перец и перемешать. При подаче к столу салат выложить горкой на блюдо и посыпать оставшимся мелко нарезанным луком.
Сырую свежую капусту топко нашинковать, добавить мелко нашинкованный лук, тмин, посолить. Затем заправить салатной заправкой из растительного масла, уксуса (лимонного сока), сахара и воды.
Промытую и очищенную тыкву натереть па крупной терке. Капусту перебрать и отжать. Тыкву, капусту и растительное масло перемешать.
При подаче на стол салат украсить зеленые петрушки и тонкими ломтиками тыквы.
Обработанную капусту нарезать соломкой, посолить, сбрызнуть уксусом и слегка протереть. Промытые и очищенные от кожицы и сердцевины яблоки натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Капусту, яблоки и лук соединить, прибавить майонез, уложить в салатницу.
Обработанную и промытую капусту нарезать топкой соломкой и бланшировать (кипятить 2—3 мин, откинуть на дуршлаг и охладить). Прибавить отваренную и охлажденную фасоль, тертые па крупной терке яблоки, мелко нарезанный зеленый лук, растительное масло, уксус, соль, сахар — и все перемешать.
Подавать на стол к рыбным и мясным блюдам.
Кальмары очистить от кожицы и варить в кипящей воде 3- 5 минут, охладить и нарезать соломкой. Лук мелко нарезать и обдать кипятком, морковь натереть на крупной терке. Эти продукты смешать с нарезанными кальмарами, залить водой, добавить туда уксус и оставить на 1-2 часа. После чего уксусный раствор слить, а в салат добавить квашеную капусту и перец по вкусу. Заправить растительным маслом и украсить зеленью.
Капусту нашинковать, перец нарезать соломкой, рыбу размять вилкой. Лук мелко нарезать. Все продукты смешать, заправить майонезом и посолить по вкусу.
Сельдь очистить от костей и нарезать на мелкие кусочки. Капусту нашинковать, на 2-3 минуты опустить в кипяток и откинуть на дуршлаг. Шпик мелко нарезать и обжарить на сковороде. Все продукты смешать, добавить перец и залить смесью из уксуса, сахара и соли.
Фасоль замочить в холодной воде, отварить. Сельдь вымочить, удалить кости, нарезать мелкими кубиками. Лук нашинковать, потушить в растительном масле. Все продукты перемешать, добавить квашеную капусту и перец.
Квашенную капусту разрыхлить вилкой. Морковь очистить, натереть и смешать с растительным маслом.
Смешать капусту и морковь, добавить тмин и перец крупного помола, украсить ядрами грецких орехов.
Капусту нашинковать, яблоко нарезать тонкой соломкой, смешать, заправить уксусом и растительным маслом, добавить сахар, тмин, перемешать и поставить в холодильник.
Салат подавать охлажденным.
Капусту тонко нашинковать, посолить, перетереть, чтобы выделился сок. Полить капусту растительным маслом, уксусом, добавить сахар.
Капусту тонко нашинковать, посолить, перетереть, чтобы выделился сок. Полить капусту растительным маслом, уксусом, добавить сахар, отварные зерна кукурузы, измельченный зеленый лук, перемешать и поставить на 2-3 часа в холодное место.
Перед подачей на стол посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.
Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть, бланшировать 6-8 мин в кипящей подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.
Зелень промыть, стряхнуть воду и мелко нарубить.
Лук нарезать мелкими кубиками, зеленый лук мелко нашинковать.
Для заправки смешать растительное масло с уксусом, лимонным и апельсиновым соком, добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец, щепотку сахара.
Цветную капусту смешать с луком, залить заправкой, поставить мариноваться на 1 час.
Перед подачей украсить салат половинками кружков лимона.
Сосиски и картофель отварить и нарезать кружочками. Измельчить зелень. Все смешать с квашеной капустой.
Смешать растительное масло с уксусом и горчицей, посолить, поперчить, взбить и заправить салат.
К салату подать черный хлеб.
Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть, отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Капусту охладить, заправить лимонным соком и растительным маслом, посыпать мелко нарезанным укропом.
Лук нарезать тонкой соломкой, выложить вокруг капусты, посолить, сбрызнуть лимонным соком, полить растительным маслом и украсить ломтиками яиц.
Салат можно гарнировать редисом, морковью, огурцами и другими овощами.
Ветчину, сыр и хлеб нарезать кубиками. Хлеб поджарить на сливочном масле.
Капусту нашинковать соломкой, морковь натереть на крупной терке.
Выложить в салатник капусту, сыр, ветчину, морковь и гренки.
Приготовить соус. Взбить сметану с горчицей, уксусом и растительным маслом, посолить, поперчить.
Залить салат соусом и перемешать. Сразу же подавать, чтобы не размокли гренки.
Капусту тонко нашинковать соломкой, полить уксусом, через 5 мин. слегка отжать. Добавить мелко нарезанные лук и чеснок, соевый соус, перец, кунжут, посолить и перемешать. Дать постоять, добавить растительное масло, снова перемешать и, если нужно, добавить уксус по вкусу.
Картофель, морковь и свеклу отварить отдельно, охладить, очистить и нарезать кубиками.
Лук мелко нарубить или натереть на терке.
Соленые огурцы и перец нарезать тонкими ломтиками, яблоко натереть на терке.
Все перемешать с соусом из растительного масла или простокваши, выложить горкой на листья салата и украсить зеленью и ломтиками помидора.
Капусту нашинковать и размять руками.
Апельсин очистить от пленок и нарезать кубиками.
Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Все перемешать и заправить майонезом.
Капусту нашинковать, морковь тонко нарезать соломкой, чеснок мелко нарезать. Все хорошо перемешать.
Сделать рассол и прокипятить 2 мин. Дать остыть и влить уксус. Холодным рассолом залить овощи и поставить под гнетом на холод на 6 часов.
Какой можно приготовить салат из свежей капусты? В первую очередь, это зависит от вида капусты, потому что готовят салаты из капусты белокочанной, салат из пекинской капусты, салат из цветной капусты, салат из краснокочанной капусты, салат из китайской капусты, салат из брюссельской капусты, салат из синей капусты или салат из фиолетовой капусты, салат из савойской капусты, салат из капусты брокколи, салат из капусты кольраби. Салат со свежей капустой конечно более полезный, хотя готовят и салат из вареной капусты. Если вы хотите сделать салат из свежей капусты, рецепты могут содержать не только капусту. Салат капустный часто содержит и другие овощи и фрукты. В качестве примера можно привести салат из капусты и моркови, салат из огурцов и капусты, салат из капусты с перцем, салат с капустой и кукурузой, салат из капусты с яблоками, салат из капусты с помидорами, салат из капусты со свеклой. Салат из красной капусты кроме всего прочего очень красиво выглядит. Также рекомендуем вам салаты из цветной капусты. Рецепты чаще используют варёную или маринованную капусту, но готовят и салат из свежей цветной капусты. Нежной консистенцией обладают салаты из пекинской капусты, рецепты с пекинкой сущестуют разные, от вегетарианских, до мясных и рыбных. Брокколи, кольраби и другие виды капусты более непривычны для нас, но с ними можно сделать очень оригинальный капустный салат. Рецепт салата с капустой и другими свежими овощами и фруктами также часто называют салат витаминный с капустой. Капуста — это основа, наполнители могут быть практически любые. Иногда рецепт салата из капусты использует крупу, как например, салат с капусты и риса, и мясо - салат с капустой и курицей. И даже колбасу, ведь есть рецепт салат из капусты с колбасой. Наконец, можно задействовать и морепродукты, приготовив салат крабовый с капустой. Всё, что вам нужно, чтобы приготовить такой салат - крабовые палочки, капуста. Теперь о том, как приготовить салат из капусты. Как известно, любая женщина за пять минут может сделать три вещи: скандал, причёску и салат. Прежде всего, здесь имеется в виду салаты из свежей белокочанной капусты, который действительно готовится очень быстро и просто. Если хочется капустный салат с уксусом, добавил уксус, если салат из капусты с майонезом — полил майонезом. Салат из капусты с уксусом отлично разогревает аппетит, его хорошо есть перед основным блюдом, как и все салаты.
Салат из капусты можно готовить круглый год. Весной можно делать салат из молодой капусты и салат весенний из капусты с сезонными овощами, летом . Наконец, зимой к вашим услугам салат из квашеной капусты и консервированный салат из капусты. Для этого неплохо бы научиться готовить капустный салат на зиму. Консервирование салатов из капусты — это хороший способ обеспечить себя витаминами на всю зиму. Когда зимой захочется чего-нибудь хрустящего и кисленького, вас выручит консервация из капусты, салаты заготовленные таким образом хранятся несколько лет. Салат из капусты на зиму можно приготовить с помощью соления или маринования. Для любителей остренького — корейские рецепты, например, салат по корейски из капусты. Зимний салат из капусты закатывают в банки и хранят в прохладном месте. Для такого салата подойдёт белокочанная или цветная капуста. Салат на зиму также готовят с чесноком, сладким перцем, это может быть и салат из свеклы и капусты. Чтобы подать к столу не только вкусный, но и красиво оформленный салат, рекомендуем вам посмотреть рецепты салатов с капустой с фото.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru