Салат с шампиньонами

Бекон на кусочки, на до корочки выложить глубокую.

Шампиньоны вдоль две, шпинат нашинковать.

сварить. Два натереть терке мелко. Одно оставить украшения.

все салата,, поперчить заправить маслом.

блюдо разрезанными 4 части и салата.

мясо сочным, его большим в воду, затем на огне едва кипении.

Одно разрезать четвертинки, второе, причем и отдельно.

нарезать ломтиками обжарить небольшом растительного.

Грибы промыть, и тонкими. Сложить

в миску.

промыть нарезать. Смешать ингредиенты, .

В добавить масло. подаче стол салат тарелку украсить яйца, шпината нарезанными.

Грибы очистить, вымыть, отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать ей стечь.

Готовые шампиньоны разрезать на 2—3 части, посолить, поперчить, заправить уксусом и растительным маслом, перемешать.

Хрен очистить и натереть на крупной терке, посолить.

Листья салата разложить на тарелке, сверху выложить грибы. Хрен можно подать отдельно.

Сладкий перец помыть, удалить сердцевину и нарезать мякоть тонкими полосками. Так же обработать грибы.

Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия и мелко нарезать. Вареные яйца также измельчить.

У яблока удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.

В глубоком блюде перемешать перец, капусту, яйца, яблоки, консервированную фасоль, измельченные грибы, все посолить и поперчить.

В отдельной посуде смешать майонез, лимонный сок и черный молотый перец.

Салат выложить в вазу, которую предварительно выстелить салатными листьями. Все полить подготовленным соусом и украсить веточками петрушки.

Грибы . Ветчину соломкой. разогретую выло­ ветчину, грибы луком, сливочное, слегка обжарить, ­править , отставить огня, вареные и лук, ­мешать, охладить ( не ­ся ) и майонез.

Часть нарезать, часть —. Зелень измельчить. и нарезать. На кружочках сделать , остальные с и сыра, и растительным. Наколоть шпажки произвольном кружочки, шампиньоны, сыра помидоры.

вазочек .

Сразу обмакнуть вазочек измельченную.

Разложить . Украсить с на продуктами.

Нарезать предварительно в селедочное, отваренные тушенные масле грибы,, лук свежие, все перемешать. Залить заправкой, перемешать хорошо.

Приготовление растереть с или сельди, с .

Лук полукольцами., морковь перец кубиками, - ломтиками. ошпарьте, кожицу, нарежьте. Цветную разберите соцветия припустите морковью небольшом подсоленной.

Подготовленные соедините, .

Для масло с соком,, сахаром перемешайте.

салат соусом оформите.

Сыр кубиками; отварить нарезать. Все, заправить, посолить,.

Мясо и шампиньоны нарезать, добавить к ним консервированный горошек. Из сме­таны, уксуса, коньяка, кетчупа и майоне­за приготовить маринад. Добавить чеснок, перец, соль и укроп. Все слегка перемешать. На тарелку, украшенную листьями салата, выложить охлажденный салат и подавать на стол.

Куриные салаты с шампиньонами всегда получаются вкусными и сытными, поэтому они так уместны и в будни, и в праздники. Вот и предлагаемый салат из курицы с шампиньонами и сыром обладает этими достоинствами, да еще и очень быстро готовится. Сочетание курицы с шампиньонами и сыром еще никого не подводило)

Способ

1. Свинину, залейте водой, соль отварите. мясо и небольшими.

2. Репчатый очистите измельчите.

3. отварите мундире,, очистите мелко.

4. Помидоры крутым, снимите них и ломтиками.

5. нарежьте пластинками.

6. укропа петрушки .

7. Выложите салатник ингредиенты, и майонезом.

1. Курицу залейте холодной водой, посолите и отварите. Затем остудите ее и нарежьте мелкими кусочками.

2. Шампиньоны промойте под проточной водой и нарежьте тонкими пластинками.

3. Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте кубиками.

4. Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, остудите и нарежьте.

5. Помидоры ошпарьте крутым кипятком, снимите с них кожицу и измельчите.

6. Зелень укропа и петрушки помойте и мелко нарежьте.

7. Выложите в салатник курицу, шампиньоны, яйца, макароны, помидоры и зелень, заправьте их майонезом и перемешайте.

1. Маринованные нарежьте ломтиками.

2. нарежьте.

3. Чеснок и на терке.

4. помойте проточной и нарежьте.

5. очистите натрите крупной.

6. Приготовьте : соедините масло лимонным .

7 Выложите ингредиенты салатник полейте заправкой.

1. Шампиньоны тщательно промойте под проточной водой, опустите в подсоленную воду и отварите. Затем воду слейте, а грибы нарежьте тонкими пластинками, выложите на сковороду со сливочным маслом, обжарьте до золотистого цвета и остудите.

2. Яйцо отварите вкрутую, очистите и нарежьте кружочками.

3. Ветчину нарежьте тонкой соломкой и выложите ее вместе с грибами в салатник.

4. Зелень помойте и измельчите.

5. Смешайте майонез с лимонным соком, сахаром и солью и разотрите. Полученной заправкой полейте салат и украсьте его кружочками яйца и зеленью.

1. Шампиньоны тщательно промойте под проточной водой и отварите в подсоленной воде. Вареные грибы нарежьте тонкими пластинками, выложите на сковороду со сливочным маслом и обжарьте до золотистого цвета.

2. Говядину залейте холодной водой, посолите, отварите и мелко нарежьте.

3. Репчатый лук очистите и измельчите.

4. С огурцов удалите кожицу и нарежьте их кубиками.

5. Зеленый лук помойте и нарубите.

6. Выложите в салатник грибы, говядину, репчатый тук и огурцы, заправьте их растительным маслом и украсьте зеленым луком.

Овощи и грибы мелко нарезать и порознь отварить. Отвары процедить и соединить. Яблоки и огурцы очистить, мелко нарезать и смешать с овощами и грибами, полить любом соусом. Приготовить мусс. Желатин залить овощным и грибным отваром, прогреть до растворения, но не кипятить. Долить жидкости, чтобы было 3 стакана, добавить лимонный сок и взбить на холоде, подливая по капельке растительное масло. Когда образуется густая пена, полить ею винегрет, украсить салатом или зеленью петрушки, или кресс-салатом, или рублеными яйцами и поставить на холод. К столу подать с крутыми яйцами и соусом «Провансаль».

Шампиньоны, нарезать, добавить чеснок, и до сока. вымыть, и соломкой. отварить, очистить нарезать кубиками. смешать, выделившимся соком, майонезом.

Зелень, укроп нарезать. вымыть, тонкими, смешать размятым и укропом,, полить соком выдержать течение 1. Салат нащипать и с грибами. заправить вкусу маслом.

Перцы помыть, почистить и разрезать на четвертинки Помытые цуккини нарезать дольками. Шампиньоны почистить и разрезать пополам. Овощи и грибы обжарить порциями в оливковом масле, выложить Чеснок очистить, измельчить, обжарить на той же сковороде до золотисто-коричневого цвета, залить 200 мл воды, вскипятить и растворить в этой воде бульонные кубики. Добавить тимьян, ореган и перец. В плоскую форму разложить слоями овощи и грибы в виде черепицы, залить бульоном с чесноком и дать постоять 2—3 часа

Лук тонкими, залить. Мариновать течение 20.

Крабовые мелко. Маслины колечками, и произвольно.

крабовые, маслины,, грибы, вместе уксусом, майонезом перемешать.

посолить поперчить вкусу.

Тушки кальмаров очистить, вымыть, отварить в подсленной воде в течение 2-3 мин, откинуть на дуршлаг, обсушить, остудить, нарезать соломкой. Грибы тщательно вымыть, отварить в подсоленной воде в течение 5 мин, откинуть на дуршлаг, обсушить, остудить и мелко нарезать. Лук очистить, обдать крутым кипятком, остудить и нарезать тонкими полукольцами. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кубиками.

Ингредиенты соединить, заправить майонезом, перемешать.

Креветки обжарить в оливковом масле, остудить. Помидоры вымыть, обсушить, каждый разрезать пополам. Авокадо очистить от кожицы и косточки, мякоть нарезать тонкими пластинками. Шампиньоны тщательно вымыть, обсушить и, не очищая, нарезать тонкими ломтиками.

Ингредиенты соединить, аккуратно перемешать с помощью двух специальных вилок, заправить смесью масла грецкого ореха и бальзамического уксуса, сбрызнуть соком лайма.

Куриные ножки отварить в подсоленной воде, остудить. Мясо отделить от костей и мелко нарезать. Сыр натереть на средней терке. Грибы очистить, отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать. (Можно использовать консервированные грибы.)

Все ингредиенты соединить, добавить соль по вкусу, заправить майонезом и перемешать.

Нежирную колбасу нарезать кубиками, сыр — брусочками, сырые шампиньоны — пластинками, листья салата — покрупнее. Сырую морковь натереть соломкой. Все продукты перемешать, выложить в салатник и полить соусом. Для приготовления соуса свежий эстрагон мелко нарезать (сушеный вскипятить в небольшом количестве воды и охладить) и смешать с кефиром, солью, сахарным песком и перцем.

Мясо и отварной картофель нарежьте небольшими кубиками. Огурцы и спаржу нарежьте тонкой соломкой. Шампиньоны мелко порежьте. В майонез добавьте чайную ложечку острого кетчупа. Приготовленный таким образом майонезом заправьте нарезанные продукты. Тщательно перемешайте, выложите в вазочку и украсьте веточками петрушки и кружочками маринованных огурцов.

Грибы вымыть нарезать. Яйцо вкрутую,, очистить, на терке. винограда пополам, от. Ингредиенты, добавить , заправить .

1. Томаты вымыть, срезать верхушки и сохранить их. Из томатов удалить семена с частью мякоти. Положить их вниз отверстием на бумажную салфетку.

2. Из банки с фасолью слить жидкость, фасоль промыть. Чеснок очистить и измельчить. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками.

3. Верхушки томатов нарезать на маленькие кусочки и поместить в миску. Добавить фасоль, чеснок, грибы, растительное масло, сок лимона, половину измельченной зелени силантро. Приправить солью, молотым перцем, перемешать.

4. Приготовленной смесью нафаршировать томаты. Поместить готовые томаты с салатом в холодильник для усиления вкуса и аромата. При подаче выложить на блюдо или порционные тарелки, украсить зеленью силантро.

К сведению хозяйки

Силантро - листовая пряная зелень, используемая в мексиканской кухне. В Европе она называется кориандром, кинзой.

Брокколи варите в подсоленной воде около 15 минут, откиньте на сито. Охладите, разберите на соцветия.

Шампиньоны сварите в подкисленной лимонным соком воде. Охладите и нарежьте ломтиками.

Помидоры нарежьте кусочками, смешайте с брокколи, грибами, залейте смесью уксуса, вина и масла. Выдержите 30 минут.

Салат выложите в салатник. Отдельно подайте майонез, смешанный с горчицей.

Разрежьте кочан на четыре части, удалите кочерыжку. Пошинкуйте капусту. Гру­динку нарежьте кубиками, соедините с капустой и за­лейте небольшим количеством масла. Оставшееся масло смешайте с уксусом, сахаром, солью, черным перцем и майонезом.

Полученным соусом заправьте нашинкованную ка­пусту, перемешанную со свеклой, кукурузой, грибами. Дайте блюду настояться 15 мин.