Суп вермишелевый

Сварить курицу или кусочки курочки до готовности в подсоленной по вкусу воде. Курицу вынуть. Картошку почистить и порезать, кинуть варить в бульон. Пока варится картофель на сухой сковороде жарим мелкую вермишель до коричневого цвета, непрерывно помешивая. Когда вермишель поджарится высыпать ее в отдельную тарелку. Затем на сливочном масле поджарить мелко порезанный лук и морковь, потертую на крупной терке. Когда сварится картофель высыпать вермишель и зажарку. Вермишель варить недолго, но чтобы она сварилась. Посыпать суп зеленью и выключить.

Если дома есть хотя бы пару горсточек сушеных опят, то приготовить суп из опят с картошкой и вермишелью можно очень быстро. Простой рецепт грибного супа с опятами вам в этом поможет.

В наливаем, высыпаем лук, морковь тушим полуготовности. кипяток,, соль специи. вермишель, туда натертый. Сыр - суп. В можно половинки яйца.

Из удалить, опустить в воду, сахар варить. суп, разведенным водой. остывший положить или, отваренные в воде.

Макароны, измельчают, кипятком при кипении 6 мин., чего. В молоко подготовленные и слабом варят 10. Добавив и , варят 10 мин., вермишель - 5. При на в с кладут кусочку масла.

Коренья и лук нашинковать в виде соломки и поджарить на масле. Картофель нарезать, положить вместе с кореньями и луком в кипящий бульон и варить в течение 15 минут. Затем засыпать вермишель, добавить соль, перец, лавровый лист и варить еще 12 - 15 минут. Такой суп можно приготовить и на грибном бульоне ( см. грибной бульон ).

Мелко нарезанный лук подрумянить в кастрюле на топленом масле, посыпав перцем и солью (10 минут). Добавить воду и молоко, довести до кипения, всыпать вермишель и проварить еще 10 минут. Подать с черным перцем.

Урюк до, удалить, мякоть ­лочь кислым (приготовить ), разведенным ­плой. Прожарить кастрюле с количе­ растительного, красным и пряностями. из и теста ­кую влить лук варить слабом до. Подавать мелкими изделиями .

Томатную пасту развести 2 стаканами воды, добавить расти­тельное масло, мелко нарезанный лук и тушить 10 минут. Влить 1,5 л воды, довести до кипения, всыпать вермишель и варить 10-15 минут. Можно добавить баклажан: очистить, нарезать кусочками и протушить вместе с луком.

Фасоль промыть, залить водой, добавить очищенный чеснок и острый перец, варить 1 час. Сваренную фасоль растолочь в пюре, положить обратно в отвар, добавить растительное масло, соль, тмин, черный и красный перец, довести до кипения и всыпать вермишель. Варить 10 минут. Подавать суп, посыпав мелко на­резанной зеленью кинзы и добавив уксус или лимонный сок.

Рыбу очистить, вымыть, положить в чугунок или кастрюлю вместе с целыми помидорами, очищенной и разрезанной по­полам луковицей, зеленью и солью, залить 1,5 л воды, дове­сти до кипения и продолжать варить на слабом огне. Готовую рыбу вынуть, удалить головы и кости, мякоть дважды про­пустить вместе с овощами через мясорубку. Сложить все снова в чугунок, добавить растительное масло, черный перец, то­матную пасту, разведенную в небольшом количестве воды (в зависимости от количества порций). Довести до кипения, всыпать вермишель и, когда она сварится, добавить по вкусу соль и перец.

Этот суп можно приготовить с любой рыбой, но не рекоменду­ется использовать рыбу с сильно выраженным запахом и вку­сом. Можно использовать одни рыбные головы.

Мясо нарезать кусочками, обжарить в небольшом количестве, посыпать солью и красным перцем, добавить нарезанный тонкими ломтиками лук и слегка припустить его, не давая окраситься в желтый цвет. Влить 1,5 л воды, положить нарезанную дольками морковь, разрезанные пополам помидоры (или разведенную в стакане воды томатную пасту), зеленый перец целиком. Если надо, досолить по вкусу, а затем варить в течение 1 часа на слабом огне. Всыпать вермишель, свежую кинзу и мелко нарезанную мяту. Проварить еще 10-15 минут. Подавать шорбу горячей.

Мясо нарезать кусочками, лук — кольцами. Обжарить на сла­бом огне (5 минут) в кастрюле с оливковым маслом мясо, лук и мелко нарезанную кинзу, посолить, ввести пряности, залить стаканом теплой воды и добавить бульонный кубик. Довести до кипения и долить 1,5 л теплой воды. Варить 15 минут. Всыпать в суп вермишель, помешивая, проварить 10 минут на слабом огне и снять. Помешивая, добавить яйца, досолить по вкусу и дать постоять 2 минуты. Подавать, полив шорбу соком лимона.

Мясо маленькими, посыпать луком, растительное, соль, перец, ­матную, аджику, воды протушить 15 ­нут. водой, бобы, горошек все ­щи ( помидоров), и мелкими. Помидоры. Мелко зелень ­зы, горсть конца. Добавить с ­ленью кастрюлю, крышкой варить еще 1. Всыпать или и варку 10 ми­. Посыпать и снять огня. подаче полить лимона.

Вскипятить 2 л воды, добавить томатный соус, положить вермишель, лук, нарезанный кубиками, измельченную мелиссу, перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный, влить кокосовое молоко. Довести до кипения, добавить очищенные креветки и нарезанную кинзу. Посолить и поперчить. Варить до готовности. Подать в глубоких тарелках, украсить зеленью кинзы.

С дождевиков верхнюю кожуру, порезать поставить на 15-20. Картофель на терке, спассеровать растительном и . Варить 15 минут, посолить, специи, масло вермишель. еще 5 до вермишели. подачей стол сметаной.

Грибы, мелко и в 2 кипящей.

нашинкованный и на терке обжарить растительном. Картофель на терке добавить кастрюлю с и через 20-30 после, как закипят. картофель 15, посолить и вермишель. еще 3–5, пока не готова. самым с добавить сыр.

к со.

Вермишель, лапшу, ушки или звездочки опустить на 2—3 мин в кипящую воду, после чего откинуть на дуршлаг и переложить в кипящий прозрачный мясной или куриный бульон. Варить 12—15 мин.

Разогреть в или. Обжарить лук, перец, и на огне течение 3, пока не мягкими, курица приобретет -золотистый. Положить в стакан, его. Залить 300 кипятка,, чтобы растворился. в и вермишель. . Варить 5 на огне готовности, курицу кориандр подавать.

Лук чеснок и кубиками. из мелко. Выложим в и стечь. в оливковое и подрумяним нё лук чеснок, помидоры, . Всё поварим медленном 15 мин. отварим, базилик, оставим листиков укашения. готовый положим , приправим и .

Рецепт супа - . В ённое опустить, добавить мелко помидоры томат-, слегка, добавить соломкой, порезанную морковь, и 5-7 минут, добавить, специи, воды. в 10-15 минут слабом. При к посыпать ёным и или другой.

Выпотрошите, очистите чешуи. ее филе., хвосты, и сложите кастрюлю, 3 л воды, на и до. Уменьшите, шумовкой пену,, добавьте цедру варите крышки 40. Затем процедите 3 слоя.

Пока бульон, вымойте, вдоль и семена. стручок тонкими. Лук чеснок. Имбирь и очень пластинками бамбука на и небольшими

Рыбное нарежьте со 2 см. 1. л. крахмала в с и 1. л. и в смеси рыбы.

в сотейнике толстым растительное, обжарьте, чеснок имбирь 4. Добавьте кусочки и на огне, помешивая, 3. Положите кастрюлю чили бамбук, 1 л бульона кокосовое, варите 5. Удалите кастрюли чили добавьте перчик. бульон с рисовым и . Доведите кипения.

отдельной сварите вермишель инструкции упаковке, холодной. Разложите по тарелкам, горячим, подавайте.

В смесь с закладывают сваренные полуготовности изделия варят готовности. окончанием в добавляют .

В кипящий бульон или воду кладут подготовленные грибы. Через 10 — 15 мин добавляют пассированные морковь и лук, затем лапшу или вермишель и варят доготовности. Суп можно готовить с домашней лапшой и подавать со смета­ной.

Суп варят, как суп картофельный с макаронными изделиями. Макароны кладут в бульон или воду за 15 — 20 мин до закладки картофеля, лапшу за 5 — 10 мин, а вермишель и фигурные изделия — одновременно с картофелем.

В кипящий бульон или воду кладут подготовленные макароны, доводят до кипения и варят 10 —15 мин, затем добавляют пассированные овощи, нарезанные тонкими брусочками, и варят суп до готовности. Лапшу кладут в суп одновременно с пассированными овощами. При использовании вермишели и фигурных изделий в кипящий бульон или воду кладут пассированные овощи и через 5 — 8 мин после закипания добавляют вермишель или фигурные изделия. Перед окончанием варки супа кладут соль, специи. В суп можно добавить томат-пюре, которое пассируют и кладут вме­сте с пассированными овощами. При подаче в суп кладут кусочек мяса или птицы и зелень. Если суп готовят на грибном бульоне, то вареные грибы шинкуют, обжаривают и кладут в суп вместе с пассированными овощами.

Суп на или бульоне. нарезают соответствии видом макаронных : картофель — или, коренья —, соломкой кубиками, шинкуют мелко. Коренья лук. Время различных изделий, поэтому соблюдать при продуктов. использовании в бульон сначала и их 10 — 15, затем картофель пассерованные и суп готовности. кла­ одновременно картофелем, вермишель фигурные за 10 — 15 до супа. специи,. Суп , субпродуктами, говядиной, консервами,. Суп готовить томатом- (1 чайн..).

Для супа лучше всего подходят шампиньоны (свежие или консервированные), лисички, белые грибы. Сварить грибной бульон (если грибы консервированные, бульон варить не нужно), картофель порезать кубиками и добавить в кастрюлю. Плавленые сырки нарезать кусочками, положить в кастрюлю и хорошо перемешать. Лук мелко порезать и пассировать в сливочном или топленом масле, добавить нарезанную соломкой морковь, слегка обжарить и выложить в кастрюлю. Суп посолить, немного поперчить, заправить рисом или вермишелью, положить лавровый лист и варить до готовности (от 5 до 20 минут в зависимости от заправки). Зелень порезать и положить перед окончанием варки.

В процеженный бульон закладывают перебранный горох и варят до готовности. Затем добавляют картофель, через минут 10 засыпают вермишель, затем добавляют пассерованный лук с томатным пюре и мучную пассеровку, разбавленную бульоном. После этого суп варят еще несколько минут. При подаче добавляют толченый чеснок и посыпают зеленью.

Вермишель отваривают. Репчатый лук, очищенные помидоры и корень петрушки шинкуют, пассеруют на сливочном мясле, добавляют настой шафрана и отваренную вермишель и обжаривают 2 мин. Затем вливают бульон и доводят до кипения. Заправляют по вкусу солью, красным и черным перцем. Перед подачей суп посыпают тертым сыром.