Блюда из моркови

Зелень промыть холодной водой, отжать, мелко нарезать и спассеровать на растительном масле. Яйца отварить вкрутую, обдать холодной водой, очистить и мелко изрубить. Смешать зелень и яйца, посолить по вкусу. Завернув по 1 — 2 ст. ложки начинки в сочень, сформировать блинчики в виде объемного конверта и обжарить их с двух сторон на растительном масле.

Приготовленную птицу разрубите на порционные куски, посолите и обжарьте на масле. Репчатый лук мелко нарежьте, спассеруйте и добавьте к обжаренной птице, залейте бульоном или водой так, чтобы жидкость полностью покрывала все куски, положите зелень и тушите, закрыв крышкой, на медленном огне до полной готовности. Морковь нарежьте кружочками, обжарьте в масле и, добавив сахар, потушите.

Кусочки птицы уложите на блюдо, а вокруг разложите морковь, украсьте зеленью.

Разогрейте духовку до 170 °C. Смешайте муку, отруби, пекарский порошок, корицу и мускатный орех. Отдельно смешайте молоко, изюм, морковь, яичный порошок, мед, патоку и масло. Затем соедините все ингредиенты вместе и хорошо смешайте. Смажьте формочки для кекса маслом или застелите пергаментной бумагой. Заполните формы тестом на три четверти и выпекайте до готовности (примерно 25 минут).

Морковь очистить, нарезать мелкими кубиками, налить немного воды и тушить 5 мин, затем добавить сахарный песок, цедру и сок лимона или цедру и сок апельсина, грецкие орехи или фундук. Варить до загустения сиропа. После этого все выложить на фольгу, пересыпанную сахарным песком, дать массе остыть и немного подсохнуть, затем нарезать брикетики, уложить в коробки. Хранить при комнатной температуре.

Натрите длинными, добавьте, перец, эссенцию, пропитаться. пожарьте, также посолив поперчив вкусу. перемешайте с — салат.

Для этого можно либо бульон, овощной.

Морковь лук и с маслом. морковь, ее, добавь сахарную, зелень, нарезанный картофель, водой варят крышкой готовности.

этого протирают сито, бульон овощной и до. При в кладут сливочного. Подают гренками белого, нарезанными кубиками поджаренными масле.

Морковь очищают и варят до готовности, затем протирают, добавляют желтки, сахар, корицу, перемешивают. Вводят взбитые белки, осторожно перемешивают и запекают на противне.

Баклажан тонкими, пожарить раститель­ масле готовности. растереть очищенными кожи­ помидорами, пюре отварной, желтки ­ренных яиц, укропа, перец, масло все перемешать. массой хлеб, уложить баклажана, нарубленными ­ками.

Отваренную морскую капусту пропустить через мясорубку и спассеровать на сливочном масле. Затем добавить в нее манную крупу, сырое взбитое яйцо, соль, все перемешать, выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом, и запечь в духовке. Подать к столу со сметаной.

Морковь кружочками, или, спассеровать маслом мягкости, с морской и через.

Сварить рисовую, охладить 60-70 °С, с морковью, капустой, взбитыми ­ми,, хорошо, затем, допуская охлаждения, разделать на или, запаниро­ их сухарях, с сторон образования корочки на минут в духовку.

подаче столу котлеты биточки или либо соусом.

Морковь натереть на терке, слегка спассеровать с маслом, доба­вить молоко, припустить до готовности, всыпать просеянную ман­ную крупу, заварить до консистенции густой каши, охладить до 50-60 °С, ввести протертый творог, сваренную измельченную морскую капусту, часть просеянной муки, сахар, соль и все хорошо переме­шать.

Из полученной массы сформовать сырники, запанировать их в пшеничной муке, обжарить с обеих сторон и довести до готовности в нагретой духовке.

При подаче к столу полить сырники растопленным сливочным маслом и посыпать сахарным песком или сахарной пудрой. Отдель­но в соуснике подать сметану.

Морковь отварить в подсоленной воде и нарезать по длине ломтиками толщиной 5 мм. Ломтики смочить в яйце, обвалять в сухарях, снова смочить в яйце и обжарить. Яйца предварительно взбить и посолить. Из черствого хлеба приготовить гренки. На середину блюда поместить томатный соус, вокруг положить жареную морковь и гренки.

Очищенную морковь нарезать, залить бульоном (водой), добавить соль, сахар и тушить под крышкой в течение 20-30 минут, за 5 минут до окончания тушения добавить в морковь масло. Готовую морковь переложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки, сверху уложить гренки, приготовленные из белого хлеба.

Йогурт, молоко морковный смешать.

Морковь ножом дольками, за­ их тонкой, посолить,, чтобы сок, толченый, еще помять, горкой, сверху черным красным. Лук кольцами, на масле золотистого, затем ­чим его с на морковной. Мож­ добавить семя, укроп,.

Очищенную и натереть мелкой, смешать маслом добавить вкусу. Полученную тщательно ­ремешать намазать ломтики

Морковь, вымыть натереть мелкой. Апельси­ нарезать. Сыр сквозь и . На ломтик, смазанный слоем, положить кружочку, а них сырно- массу.

Отобрать одинакового, вынуть них ­ну, отверстия тертую, заправленную или, и на маслом. На ябло­ поверх положить чайной сметаны запечь духовке средней.

Хлеб ломтиками. нарезать, равно­ уложить ломтики, посыпать сыром, в . Готовые посыпать зеленью или.

Вареные картофель и морковь, соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками, лук нашинковать. Нарезанные овощи смешать, заправить салатной заправкой (сметаной или майонезом). Порцию перед обедом посыпать зеленью.

Суп приготовить мясном или молоке., очищенную нарезанную морковь обжарить сливочном, сложить кастрюлю, промытый и бульоном. на огне тех, пока и не мягкими, чего и вместе отваром протереть сито, горячим или, заправить вкусу , поставить огонь прокипятить.

яично- смесь ( растереть, понемногу ), влить в с горячий, заправить, помешивая, маслом, на кусочки, прогреть огне, доводя кипения, чего сразу . Отдельно подать из, нарезанного кубиками хлеба.

Тыкву морковь мелкими и отдельности до с молока растопленного.

Молоко, заварить крупой после 10-12 варки суп готовой , по добавить . В с положить кусочку масла.

Капусту от . Лук, яблоки от, морковь . Все смешать залить количеством рассола, растворив нем сахара, растительным.

Капусту морковь . Капусту, посолить размять. натереть, с и маринадом, из и масла.

Смешать в высокой посуде муку, молоко, яйцо и 1 столовую ложку сахара. Из этого теста испечь на сковороде 4 тонких блина. Морковь нашинковать на крупной терке, потушить с небольшим количеством масла и сахара до готовности, после чего добавить изюм, часть масла и перемешать. Полученный фарш разложить на блины, завернуть их конвертом и обжарить на сливочном масле.

Подать со сметаной.

Плавленые сырки положить на 20 мин в морозильную камеру, затем натереть на крупной терке. Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Сельдь нарезать маленькими кусочками.

Сельдь смешать с сыром, морковью и петрушкой, поперчить, добавить майонез, перемешать.

Картофель и морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать кружочками. Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Мясо курицы нарезать соломкой. Яйца очистить и нарубить. Огурцы вымыть и нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Картофель и морковь выложить в блюдо, посолить, полить растительным маслом, сверху положить мясо курицы, яблоко, рубленое яйцо, огурцы. Смазать майонезом, посыпать зеленью петрушки.

Сочный овощной салат из помидоров, сладкого перца, моркови и лука. Закуска "Новая" готовится с добавлением риса, что делает ее более сытной и позволяет использовать как гарнир.

Филе курицы промыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Огурец вымыть, нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Курицу обжарить в растительном масле вместе с морковью и луком, посолить, поперчить. Добавить майонез, перемешать. Булочки разрезать пополам, из 2 половинок вынуть часть мякоти, внутрь положить приготовленную начинку. Поверх нее положить кружочки огурца, посыпать зеленью петрушки, полить кетчупом и накрыть оставшимися половинками булочек.

Отличный способ разнообразить обычные вареные макароны - приготовить макароны с овощной поджаркой.