Гренки – поджаренные кусочки хлеба. Гренки могут быть различными по величине — от маленьких кусочков, которые кладут в суп, до цельных ломтей хлеба, которые иначе называют тостами. Сейчас все больше людей интересует не просто, как сделать гренки, а как готовить гренки правильно и как сделать гренки вкусно?
Хлеб нарезать небольшими ломтиками, намазать маслом или маргарином. Положить на каждый кусочек хлеба по 1—2 ломтика очищенных от кожицы и семян яблок, а сверху — полоски сыра. Положить подготовленные гренки на противень, поставить в разогретую духовку и запекать до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. Готовые гренки сразу же посыпать толчеными орехами.
Хлеб нарезать ровными ломтиками, намочить в молоке, слегка отжать и поджарить в разогретом масле или маргарине до золотистого цвета.
Яйца взбить с оставшимся молоком в крепкую пену, добавить сахар, соль и залить полученной смесью гренки на сковороде.
Перед подачей на стол гренки можно украсить вареньем или листиками зелени петрушки (в этом случае омлет нужно готовить без добавления сахара).
Хлеб нарезать ломтиками и обжарить с обеих сторон в разогретом масле. Сваренные вкрутую яйца мелко нарезать и перемешать с измельченными оливками, заправить майонезом и горчицей, посолить и поперчить по вкусу.
Полученную смесь разделить на 4 части и выложить на обжаренные ломтики хлеба, посыпать паприкой. Поставить в разогретую духовку и запекать, пока гренки не зарумянятся, а салат полностью не прогреется.
Рецепт чесночных гренок - это отличный способ быстро сделать удивительно вкусную закуску почти из ничего.
Нарезать хлеб ломтиками толщиной примерно 1 см и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета в разогретом масле.
На каждый ломтик положить горкой измельченные яйца (одно оставить для украшения), смешанные с мелко нарезанной зеленью петрушки.
Гренки выложить на тарелку и залить майонезом. Вокруг положить кружочки яиц, вареной свеклы, моркови и украсить веточками петрушки.
Пшеничный хлеб нарезать кубиками, смочить в подсоленной воде или молоке и обжарить с обеих сторон в разогретом сливочном масле или маргарине до образования хрустящей корочки, посыпать перцем или паприкой.
Пшеничный хлеб нарезать кубиками, смочить в подсоленной воде или молоке и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки.
Нарезать хлеб небольшими ломтиками, посыпать мелкой солью и подсушить в нагретой духовке.
Хлеб (без корки) нарезать тонкими ломтиками, пропитать их сиропом от консервированных фруктов и прогреть в разогретой духовке до мягкости. Гренки уложить на блюдо, положить на них кусочки консервированных фруктов.
Изюм вымыть, залить кипятком и дать набухнуть. Апельсины разобрать на дольки и удалить с них белую пленку.
Хлеб нарезать небольшими ломтиками, обмакнуть в яйца, взбитые с молоком и сахаром. Обжарить с обеих сторон в разогретом сливочном масле. Уложить гренки на блюдо, посыпать обсушенным изюмом, сверху положить очищенные дольки апельсина.
Небольшие тонкие ломтики хлеба смочить в смеси из яичного желтка, молока и сахара. Обжарить в разогретом масле с обеих сторон, затем немного охладить.
Яблоко вымыть, очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке и потушить с сахаром, после чего соединить с измельченными обжаренными орехами. Приготовленную массу намазать на гренки. Уложить их на сковороду, залить взбитым белком и запекать в разогретой духовке около 7—10 мин.
Хлеб нарезать небольшими прямоугольными ломтиками, намазать их маслом или маргарином. Затем обмакнуть в подслащенную воду или молоко.
На каждый ломтик хлеба положить горку натертых на крупной терке яблок и посыпать их сахаром. В протертые яблоки также можно положить сливки, сметану и молотую корицу.
Запекать гренки в течение 10—15 мин в духовке или в разогретой с маслом сковороде под крышкой до тех пор, пока хлеб не станет мягким.
Хлеб нарезать небольшими прямоугольными ломтиками, намазать их с одной стороны сливочным маслом, поместить на него по половинке сливы или абрикоса (без косточек) срезом вверх.
В выемки от косточек на каждую половину слив или абрикосов положить по кусочку сливочного масла, сверху посыпать сахаром. Подготовленные гренки уложить на противень, смазанный маслом, и поставить в разогретую духовку примерно на 10— 15 мин. За это время хлеб должен подрумяниться, а сливы (абрикосы) стать мягкими и сочными.
Хлеб (без корок) нарезать ровными прямоугольными ломтиками, намазать их сливочным маслом или маргарином.
Клубнику или любые другие ягоды размять, смешать с сахаром и панировочными сухарями до получения густой массы. Намазать приготовленной массой ломтики пшеничного хлеба с маслом или маргарином, положить их на сухой противень и запечь в духовке или зажарить в сильно разогретом маргарине до образования румяной хрустящей корочки.
Пшеничный хлеб нарезать небольшими ломтиками, сбрызнуть их водой или молоком и разогреть в духовке или в сухой сковороде под крышкой.
Клубнику или любые другие свежие ягоды размять, смешать с сахаром и положить на гренки вместе с образовавшимся соком. При желании к ягодному пюре можно добавить сливки или сметану.
Пшеничный хлеб нарезать ломтиками, размочить в подслащенной воде или молоке и прогреть на сухой сковороде под крышкой. На теплый хлеб намазать творожную массу и сразу же подать гренки к чаю, кофе или какао.
Хлеб нарезать ломтиками, смочить их в подслащенной теплой воде или подслащенном молоке и обжарить в разогретом масле под крышкой. Теплые гренки посыпать сахаром или намазать медом.
По желанию гренки с сахаром можно ароматизировать ванилином или тертой цедрой лимона.
Белый хлеб нарезать тонкими длинными полосками. Разогреть сливочное масло и обжарить кусочки хлеба до золотистого цвета. Сковороду во время жарки все время встряхивать. Взболтать яйца со сливками, посолить и приправить мускатным орехом. Смесь вылить на поджаренный хлеб и перемешивать, пока яичница не затвердеет. Сразу подавать на стол.
Батон слегка обжарьте на масле. Яйца взбейте со сметаной и сахаром. Когда гренки будут готовы, вылейте на сковороду получившуюся взбитую массу. Слегка приподнимите гренки, так чтобы яичница просочилась вниз. Дайте немного поджариться. Разрежьте на кусочки и подавайте к столу.
Белый хлеб нарезать тонкими ломтиками, одну сторону намазать растопленным сливочным маслом и посыпать тертым пармезаном. Гренки сложить на сковороду и подрумянить в духовке.
При подаче на стол посыпать листиками базилика.
Хлеб нарезать пластами, обжарить и вырезать кружочки по размеру кружка отварного яйца. Масло растереть с горчицей, намазать кружочки хлеба, сверху положить кружок яйца, на него - кружок огурца. Очищенные филе кильки свернуть рулетиками, положить на огурцы и украсить рубленой зеленью.
С буханки черного хлеба срезать корки, мякоть нарезать на палочки шириной 1 см и длиной 6- 7 см. Обжарить палочки хлеба в масле, охладить. Сливочное масло растереть с горчицей и намазать палочки со всех сторон.
Яйца протереть через дуршлаг, ветчину пропустить через мясорубку.
Обвалять палочки с двух противоположных сторон в рубленых яйцах, с двух других сторон - в измельченной ветчине, все хорошо прижать руками.
Приготовить круглые гренки. Сыр нарезать кружками того же размера, что и гренки. Гренки намазать маслом и накрыть сыром.
В размягченное сливочное масло добавить немного томат-пасты и растереть. Получившееся розовое масло выпустить из кулинарного шприца в середину кружка сыра и посыпать тертым сыром.
Ломтики хлеба обжарить с двух сторон.
Масло растопить на слабом огне и, постоянно помешивая, добавить тертый сыр и пиво, затем приправить красным перцем и горчицей. Продолжая помешивать, влить взбитые желтки, разогреть, но не кипятить.
Приготовленной массой намазать гренки и запечь в духовке.
С батона срезать корки, мякиш нарезать ломтиками толщиной 1 см и сбрызнуть молоком. Тертый сыр смешать с растопленным маслом, посолить, намазать этой смесью ломтики, посыпать молотым красным перцем.
Выложить гренки на противень и запечь в очень горячей духовке до золотистого цвета.
Гренки подают горячими как закуску или к прозрачным супам.
Хлеб и яблоко нарезать кружочками толщиной 5 мм. Хлеб намазать маслом с одной стороны и положить намазанной стороной на противень.
Смешать тертую брынзу, желтки и муку, намазать хлеб смесью. Сверху положить по кружку яблока, покрыть белком, взбитым в крутую пену. Можно покрыть яблоко смесью с брынзой.
Запечь в духовке до образования румяной корочки.
Свежие грибы варить в подсоленной воде 4 минуты, процедить, мелко нарезать и тушить на сливочном масле до готовности.
Сковороду слегка смазать маслом, обжарить ломтики хлеба с двух сторон, охладить и выложить охлажденные грибы, сверху положить половинки крутого яйца и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Грибы мелко нарезать, обжарить в масле, добавить слегка обжаренный лук, перец, посыпать мукой, хорошо перемешать, положить сметану, прокипятить.
Гренки из белого хлеба обжарить с двух сторон, положить на них приготовленную грибную начинку, посыпать панировочными сухарями и запечь в духовке до подрумянивания.
Сельдь вымочить в молоке, очистить от кожи и костей и нарезать тонкими ломтиками.
Вареные желтки растереть с горчицей и молоками сельди, понемногу добавляя растительное масло.
Ломтики белого хлеба обжарить в масле, намазать приготовленной смесью, сверху положить ломтики сельди и поставить в духовку на 5 минут.
Блюдо накрыть бумажной салфеткой, выложить гренки и подать горячими.
Зерна консервированной кукурузы прогреть, на сковороде, добавить пассерованный мелко нарезанный лук, томат-пюре, соль, сахар и довести до готовности. Отдельно приготовить из белого хлеба гренки, смочить их в яично-молочном сладком льезоне и обжарить г., до румяной корочки. Готовое изделие поместить на тарелку, обложить гренками и печеными яблоками. Украсить веточками петрушки.
Прежде всего перечислим основные виды гренок. Бывают гренки сладкие и солёные, гренки из чёрного хлеба, гренки из батона, из белого хлеба и любого другого. Рецепты гренок могут быть самостоятельными, но нередко являются составной частью более сложных рецептов.
Как приготовить гренки? Кусочки хлеба жарят на растительном масле, сливочном или маргарине. По рецептам сладких гренок хлеб обычно предварительно пропитывают молоком, а после посыпают сахаром или сахарной пудрой. Приготовление гренок требует главного – внимания. Чуть отвлечёшься, и гренки сгорят. Вкусные гренки получаются у тех, кто не спешит и не делает огонь на плите слишком большим.
Как приготовить гренки с яйцом? Очень просто: перед тем как жарить гренки, обмакните их во взбитые яйца, либо же вылейте яйцо прямо на готовящиеся гренки.
Как приготовить чесночные гренки? Уже готовые поджаренные гренки натрите подсоленным чесночным пюре. Есть и другой вариант как сделать чесночные гренки. На сковородке обжариваем нарезанный чеснок, затем кладём туда хлеб. Но помните, что чеснок подгорает очень быстро.
Гренки с яйцом, гренки с сыром, гренки сладкие – отличное блюдо на завтрак или для перекуса. Чесночные гренки чаще используются как закуска, есть их с утра не рекомендуется, а то все сослуживцы сбегут с работы. Чтобы тоже поесть гренки с чесноком.
Гренки к пиву - это классика. Это, конечно, соленые гренки. Тут рекомендуем вам следующие рецепты: чесночные гренки, гренки с чесноком, гренки с чесноком и сыром, чесночные гренки из чёрного хлеба. Если у вас есть ваш авторский рецепт гренок к пиву, то, как говорится, рецепт ваш, пиво наше :)
2024 © Рецепты на JoyCook.ru