Салат из морепродуктов

Сваренный очищенный нарежьте ломтиками, лук, сваренные яйца, все с салатом морской, добавьте, майонез,, молотый.

Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Из 1 мандарина отжать сок и соединить

его с майонезом. Второй мандарин очистить, разобрать на дольки, удалить с них семена и пленки. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками. Стебли сельдерея мелко нашинковать. Все ингредиенты соединить, перемешать. Салатник выстлать листьями салата, выложить на них готовое блюдо и полить смесью майонеза и мандаринового сока. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью.

Тушки кальмаров очистить, вымыть, отварить в подсленной воде в течение 2-3 мин, откинуть на дуршлаг, обсушить, остудить, нарезать соломкой. Грибы тщательно вымыть, отварить в подсоленной воде в течение 5 мин, откинуть на дуршлаг, обсушить, остудить и мелко нарезать. Лук очистить, обдать крутым кипятком, остудить и нарезать тонкими полукольцами. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кубиками.

Ингредиенты соединить, заправить майонезом, перемешать.

Креветки отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, обсушить, остудить, очистить.

Брокколи и цветную капусту разделить на крупные соцветия, отварить в слегка подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, обсушить и остудить.

Сладкий перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Приготовить заправку. Соединить оливковое масло, лимонный сок, горчицу, сахар, черный перец и соль. Взбить до образования однородной массы, после чего добавить каперсы и перемешать.

Соединить креветки, брокколи и цветную капусту, перемешать. Посыпать сладким перцем и зеленым луком, залить заправкой. Дать слегка настояться.

Живых лобстеров отварить, мясо отделить от панциря и нарезать (готовое мясо просто нарезать).

Огурец вымыть, очистить от кожицы и семян, соединить с 0,25 ч. ложки соли, слегка втереть ее. Выложить на сито, чтобы стек выделившийся сок.

Приготовить заправку. Апельсин очистить. С кожуры срезать белый слой, нарезать очень тонкой соломкой. Из апельсина выжать 2 ст. ложки сока. Соединить апельсиновый и лимонный соки, черный перец, 0,5 ч. ложки соли. Взбивая, тонкой струйкой влить масло. Когда образуется однородная масса, добавить 1 ст. ложку апельсиновой цедры.

Манго очистить от кожицы и косточки, мякоть нарезать маленькими кубиками.

Мясо лобстера полить 2 ст. ложками заправки, перемешать. Огурец насухо обтереть, нарезать. Добавить манго, мяту и 2 ст. ложки заправки, перемешать.

Салатную зелень вымыть и обсушить.

В середину блюда выложить смесь огурца с манго и мятой, на нее — мясо лобстеров. Вокруг разложить зелень. Полить оставшейся заправкой, дать слегка настояться.

Гребешки вымыть в проточной холодной воде так, чтобы на них не осталось песка. Удалить серповидный мускул, расположенный сбоку. Положить гребешки в кипящую воду, снова довести до кипения. Варить на среднем огне в течение 2-3 мин. Гребешки должны стать матовыми. Откинуть на дуршлаг, обсушить и остудить.

Кальмары вымыть, нарезать поперек широкими кольца-

ми (около 2 см). Опустить в кипящую воду, снова довести до кипения. Если к этому времени кальмары не стали матовыми, варить около 1 мин. Откинуть на дуршлаг, обсушить и остудить.

Креветки опустить в небольшое количество кипящей воды, довести до кипения на сильном огне, убавить огонь до среднего. Варить в течение 1 -2 мин, откинуть на дуршлаг, обсушить и остудить.

Оливки нарезать колечками. Стебли сельдерея вымыть, обсушить, нарезать ломтиками. Петрушку (только листья) мелко нарезать.

Приготовить заправку. Чеснок мелко порубить, добавить лимонный сок, оливковое масло, горчицу и черный перец. Взбить до образования однородной массы.

Соединить гребешки, кальмары, креветки, оливки, сельдерей и петрушку, залить заправкой, тщательно перемешать. Накрыть посуду крышкой и дать салату

Креветки обжарить в оливковом масле, остудить. Помидоры вымыть, обсушить, каждый разрезать пополам. Авокадо очистить от кожицы и косточки, мякоть нарезать тонкими пластинками. Шампиньоны тщательно вымыть, обсушить и, не очищая, нарезать тонкими ломтиками.

Ингредиенты соединить, аккуратно перемешать с помощью двух специальных вилок, заправить смесью масла грецкого ореха и бальзамического уксуса, сбрызнуть соком лайма.

Сельдерей вымыть, отделить листья. Три стебля нарезать, залить 2 л воды, добавить половину уксуса, посолить. Довести до кипения, положить хвосты лангуста, варить в течение 15 мин. Сиять с огня, остудить в отваре.

Оставшийся сельдерей тонко нарезать. Помидоры вымыть, обсушить, удалить семена, а мякоть нарезать кубиками. Лук-порей вымыть, очистить, нарезать тонкими колечками. Чеснок мелко порубить. Зелень петрушки и листья сельдерея мелко нарезать. Ингредиенты соединить, тщательно перемешать, залить смесью из оставшегося уксуса, оливкового масла, перца и соли, снова перемешать.

Хвосты лангуста извлечь из отвара, нарезать, положить на салат, сбрызнуть оливковым маслом.

Рыбу нарезать. шейки или руками небольшие. Сладкий вымыть,, очистить семян перегородок, маленькими. Лук порубить. нарезать колечками. соединить перемешать.

заправку. вино, масло, лимонного, цедру, и перец, сахара соли, перемешать.

полить и настояться течение.

Нежный салат с креветками, авокадо и помидорами. Даже если гости пришли неожиданно, вы успеете удивить их салатом "Вдохновение", рецепт быстрый и простой.

Белокочанную капусту тонко нашинковать, присыпать солью, растереть руками до образования сока, слегка отжать.

Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой. Огурец нарезать так же.

Ингредиенты соединить, добавить морскую капусту, посолить по вкусу, добавить немного сахара, заправить растительным маслом, перемешать. Готовый салат посыпать зеленым луком.

Креветок используйте предварительной. Замороженных оттайте воздухе,, варите кипящей воде 3—4. У креветок шейки панциря удалите. Несколько оставьте оформления, остальных.

Огурцы, и нарежьте.

Яблоки лимонным, чтобы не.

В фужер слоями, морковь, . Между можно по ложке, не его овощами. залейте майонезом, целой, веточкой и лимона.

Смешайте все ингредиенты соуса и налейте смесь в соусник.

Помидоры и грибы нарежьте ломтиками, огурец — соломкой.

Разделите омара продольно пополам и осторожно извлеките всю мякоть, стараясь сохранить ее.

Разложите измельченные листья зеленого салата на двух тарелках. Положите маленькие кусочки мякоти из клешней и соединений, накройте их мякотью из хвоста. Оставшиеся ингредиенты используйте в качестве гарнира, уложив их вокруг омара. Украсьте зеленью.

Взбейте все ингредиенты приправы. Заправьте салат.

Кальмаров промойте, удалите хитиновую пластинку, остатки внутренностей и поверхностную пленку. Залейте горячей водой и варите с солью 5 минут. Охладите и нарежьте соломкой.

Перец и яблоко нарежьте соломкой, апельсин ломтиками.

Смешайте ингредиенты заправки.

Подготовленные продукты и кукурузу уложите слоями на листья зеленого салата, посыпая тертым сыром, полейте заправкой.

Белокочанную очистить, нашинковать, и руками. очистить нарезать соломкой. измельчить. ингредиенты соединить морской, посолить, растительным с .

Огурец по усмотрению украсить готовый.

Очищенное пленки, филе варить кипящем растворе 2-3. Нарезать «», опустить уксусно- раствор 30-40 минут. и лук, нарезать, ошпарить и в -солевой на 6-8

Маринованную, кальмары,, лук, перемешать, молотый по

Капусту очистить от испорченных листьев, очень мелко нашинковать, посолить, отжать руками до тех пор, пока не появится сок, дать отстояться 15-20 мин. Морепродукты нарезать произвольно. Из банки с кукурузой слить жидкость. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом, из лимона выжать сок и добавить его к салату. Все снова хорошо перемешать.

Рис около 20. в воде. слить и ей. Ананас, вырезать сердцевину, нарезать кубиками. взбить с соком цедрой, переставая, добавить сок. и перца. полученную ввести масло 2 ст.. коньяка. в салатник ананаса, рис вареные креветки. салат 30 мин.. В подрумянить стружку, ей и .

Кальмары очистить и отварить. Изюм залить кипятком и дать постоять 5 минут. Слить, слегка обсушить. Кальмары мелко нарезать, посолить, соединить с изюмом, заправить майонезом, выложить в салатник на листья зеленого салата, сверху посыпать измельченными грецкими орехами.

Этот деликатесный салат может быть закуской к обеду или легким ланчем. В любом случае, блюдо несложное в приготовлении и приятное на вкус.

Кальмары очистить, нарезать соломкой и варить в течение 3 мин. При этом нужно следить за направлением нарезки. Кальмар в кастрюле должен сворачиваться серпантином, поэтому лучше резать его наискосок. Яблоки очистить от сердцевины, кожуры и натереть на терке. У яиц белки отделить от желтков и нарезать соломкой. Все продукты, кроме желтков, соединить с тертым сыром, заправить майонезом и хорошо перемешать. Готовое блюдо посыпать раскрошенными желтками.

Очищенное яблоко, свежий огурец и морковь нарезать маленькими кусочками. Соединить их с морской капустой, заправить майонезом, посолить, поперчить, если это необходимо, и выложить на сервировочное блюдо.

Овощи кубиками,, добавьте горошек

нарезанных кальмаров. винегрет лимона,, посолите. подачей винегрет салата, репчатого и мелко зеленью.

Сварить рис охладить. (репчатый зеленый) нарезать, с рисом, «Морская с в соусе», зеленый и хорошо. При посыпать нарезанным луком.

В охлажденный лук вареную капусту хорошо. При салат сметаной.

Зеленый лук мелко нарезать, смешать с вареной морской капустой, мелко нарезанными вареными яйцами, заправить майонезом, смешанным со сметаной. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Сырые овощи — морковь, сладкий стручковый перец, сельдерей (корень) и яблоки — нарезать тонкой соломкой, помидоры свежие — дольками. Листья зеленого салата нарезать на 3—4 части. Морскую капусту отварить и охладить, откинуть на сито. Овощи заправить сметаной, сахаром, солью, лимонным соком и хорошо перемешать. Салат положить горкой в салатник, украсить яблоками, помидорами, посыпать натертой цедрой лимона и мелко нарезанной зеленью.

Вареную капусту с свеклой, репчатый, нарезанный кольцами полукольцами, растительное, . При посыпать мелко зеленым.

Примечание. использовать с жидкостью.

Вареное мясо морского гребешка нарезать поперек волокон, Репчатый лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами, ошпарить и быстро охладить. Листики зеленого салата нарезать соломкой. Все смешать, добавить отварной рассыпчатый рис, консервированный зеленый горошек, затравить майонезом, солью, молотым перцем, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Морковь натереть на терке с крупными отверстиями. Свежую белокочанную капусту, очищенные яблоки, свежие огурцы, лук репчатый, сладкий стручковый перец нарезать тонкой соломкой.

Вареное мясо морского гребешка разобрать на мелкие кусочки. Все смешать, заправить майонезом или майонезом, смешанным со сметаной. Положить в салатник горкой, украсить мясом морского гребешка, дольками яблок, огурцов,.моркови, майонезом, сладким стручковым перцем.