Салат из редиски

Редис нарезают небольшими кубиками, добавляют натертую на крупной терке морковь, мелко нарезанное яблоко, мелко нарубленный репчатый лук, предварительно промытый изюм. Все перемешивают, добавляют творог, смешанный с молоком и растительным маслом. Салат солят, украшают веточками кинзы и подают к столу.

Редис нарезают кружочками, добавляют измельченный ревень, солят, посыпают сахаром, заправляют сметаной и выкладывают горкой на блюдо. Сверху салат посыпают нарезанным зеленым луком и украшают дольками яиц, сваренных вкрутую.

Редис моют, нарезают тонкими кружочками и выкладывают на блюдо. Яйца варят вкрутую, очищают, белки отделяют от желтков, нарезают тонкими полосками и кладут на редис. Затем готовят заправку. Для этого желтки растирают с солью, добавляют сахар, уксус и растительное масло. Салат поливают заправкой и украшают зеленью.

Творог смешивают с молоком и растительным маслом, добавляют нарезанный кубиками редис, измельченную зелень петрушки и соль. Все перемешивают, выкладывают в салатницу и подают к столу.

Редис, яблоки и сельдерей очищают, нарезают соломкой, солят и перемешивают. Сыр натирают на мелкой терке. Свежевыжатый лимонный сок смешивают с маслом и горчицей, заливают полученной заправкой салат. На блюдо выкладывают листья салата, на них горкой приготовленную смесь, посыпают тертым сыром и подают салат к столу.

Редис моют, нарезают соломкой, добавляют натертую на крупной терке морковь. Репчатый лук очищают нарезают соломкой, пассеруют в растительном масле, охлаждают и смешивают с нарезанным редисом и натертой морковью. Салат солят, заливают смесью из кефира и сметаны и украшают веточками петрушки.

Помидоры, огурец, редис и яблоко нарезают дольками. Перемешивают, перекладывают в салатницу, солят, заправляют майонезом и посыпают измельченной зеленью укропа.

Этот яркий, разноцветный салат я готовлю преимущественно летом, когда в продаже есть свежая редиска и кочанный салат. Один пучок зеленого салата тщательно промываю в максимально холодной воде. Как ни странно, но зеленый салат от холодной воды делается крепче! Хорошо промываю пучок редиски и один парниковый огурец. Кожицу на огурцах и редиске я по возможности не срезаю, так как зеленый и красный цвет придают салату привлекательность. Еще беру пару крутых яиц. Затем все это шинкую: редиску – полукольцами, огурчик и яйца – небольшими кубиками, зеленый салат – узкими полосками. Все это складываю в миску и добавляю туда один зубчик размятого чеснока.

А теперь настало время заправить салат. Сначала я добавляю туда для мягкости вкуса одну столовую ложку растительного масла, не больше. Затем сбрызгиваю салат уксусом для пикантности, солю и перчу его. И, наконец, заливаю его густой сметаной. Для улучшения вкуса я иногда добавляю туда немного, буквально пол чайной ложечки майонеза. Великолепный летний салат готов!

Каждый огурец разрезать вдоль на 4 части. Редис нарезать кружочками. Сделать в каждой четвертинке огурца по 4-5 надрезов. В полученные прорези вставить кружки редиса, посолить и посыпать перцем. Листья салата выложить на плоское блюдо и смазать сметаной. Базилик мелко нарезать. На салат положить ломтики огурцов с редисом, посыпать измельченным базиликом и подать к столу.

Огурцы вымыть холодной водой. Каждый огурец разрезать вдоль на 4 части. Редис вымыть и нарезать тонкими кружочками.

Сделать в каждой четвертинке огурца по 4—5 надрезов.

В полученные прорези вставить кружки редиса, посолить и посыпать черным молотым перцем.

Свежие огурцы и редис следует резать и солить непосредственно перед подачей к столу, иначе они быстро завянут.

Листья салата и базилик вымыть. Листья салата выложить на плоское блюдо и смазать сметаной. Базилик мелко нарезать. На салат положить ломтики огурцов с редисом, посыпать измельченным базиликом.

Яйца очистить от скорлупы и нарубить. Редис вымыть, удалить хвостики и нарезать тонкими полукружиями. Зелень и зеленый лук перебрать, вымыть, удалить прикорневую часть и нашинковать. С консервированной кукурузы слить жидкость и выложить зерна в глубокую миску вместе с остальными ингредиентами. Салат посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.

Этот салат можно готовить не только с редисом, но и с редькой. В этом случае рекомендуется заменить майонез сметаной, чтобы смягчить остроту редьки.

Картофель нарезать соломкой. Редис нарезать соломкой, сложить в отдельную посуду, посолить. Ботву нарезать полосками. Выложить картофель на сковороду с разогретым маслом, посыпать красным молотым перцем, перемешать, поджарить до образования золотистой корочки. Добавить редис и соевый соус и потушить, затем добавить ошпаренную кипятком ботву редиса, перемешать. Перед подачей салат охладить, добавить нашинкованную зелень укропа и лук и заправить майонезом.

Отваренный и очищенный картофель и лук нарезать тонкими ломтиками. Измельчить зеленый лук. Уложить компоненты слоями в салатницу и полить соусом из смеси йогурта и майонеза. Дать настояться в холоде до подачи на стол. Украсить салат кружочками редиса, помидора и зеленью.

Сварить рис до готовности. Редис нарезать кружками. Яблоки нарезать полукружьями. Лук нарезать полукольцами. Лук выложить в центр плоской салатницы, посолить и посыпать перцем. По краю салатницы и на лук положить яблоки, на них - редис. Полить растительным маслом. На яблоки выложить рис. Перед подачей украсить веточками петрушки и зеленым луком.

1. Колбасу нарезать тонкой соломкой или кубиками. Редис вымыть, обсушить, срезать корни и ботву, нарезать полупрозрачными кружочками.

2. Яйцо отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке или измельчить блендером. Чеснок измельчить.

3. Смешать лимонный сок с кетчупом, влить масло, добавить перец, посолить и перемешать. Полученную заправку соединить со всеми оставшимися ингредиентами, размешать.

4. Выложить готовую массу в хрустальный или фарфоровый салатник, охладить и подать на стол.

1. Овощи вымыть, слегка обсушить и натереть на крупной терке или измельчить блендером. Смешать с зеленью, посолить.

2. Заправить салат майонезом, хорошо перемешать и выложить в салатник. Подать на стол в охлажденном виде.

Колбасу и сыр нарезать соломкой или кубиками, репчатый лук — тонкими колечками, редис — кружочками. Листья салата вымыть и обсушить. Зеленый лук порубить. Приготовить заправку: смешать растительное масло, горчицу, уксус, сахар и немного соли и взбить. Все ингредиенты (кроме листьев салата и зеленого лука) соединить, перемешать, полить заправкой и дать немного настояться. Готовое блюдо выложить в салатник на листья салата и посыпать зеленым луком.

Редис вымыть, обсушить, нарезать кружочками. Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Укроп вымыть, встряхнуть, порубить. Все ингредиенты соединить, посолить и поперчить по вкусу, заправить сметаной и перемешать.

Редис вымыть, нарезать кружочками. Печенку промыть, за­чистить, нарезать мелкими кусочками, посолить, посыпать саха­ром и черным молотым перцем, положить на хорошо разогретую сковороду и жарить 4 минуты в собственном соку, все время пе­реворачивая. Затем добавить жир, подготовленный редис и жа­рить все вместе еще 8 минут.

Готовую печенку и жареный редис посолить, полить сметаной и посыпать зеленью укропа.

Зеленый лук вымыть, нарезать небольшими кусочками. Редис нарезать кружочками. Соединить зеленый лук и редис, добавить нарезанную зелень петрушки и салата. В простоквашу добавить уксус, соль и перец по вкусу, заправить салат. Украсить маринованным виноградом.

Редис нарежьте небольшими кубиками, добавьте натертую на крупной терке морковь, мелко нарезанное яблоко, мелко нарубленный репчатый лук. Все перемешайте, заправьте творогом, смешанным с молоком и растительным маслом. Сверху посыпьте зеленью петрушки и посолите по вкусу.

Сырую свеклу вымойте, очистите, натрите на крупной терке. Добавьте нарезанные соломкой огурцы и редис и нарезанную дольками алычу. Затем все перемешайте, залейте майонезом, посыпьте зеленью петрушки и рубленым чесноком.

Редис нарезать тонкими ломтиками, лук и мяту мелко покро­шить, смешать с редисом, заправить растительным маслом, солью и перцем.

Отваренный в мундире и очищенный картофель, огурец, редис, листья салата и зеленый лук тонко нарежьте. Добавьте консервированный зеленый горошек. Заправьте сметаной и майонезом, посолите и посыпьте перцем.

Редис вымыть и измельчить в блендере. Добавить к нему зубок чеснока, укроп, сметану, соль. Еще раз все измельчить в блендере. Соус готов. Огурцы вымыть и нарезать довольно крупными кусочками, доба­вить мелко нарезанный зе­леный лук и соус. Все хорошо перемешать и можно есть.

Сварить макароны в подсоленной воде, слить воду и остудить. Редис вымыть и нарезать тонки­ми кружочками. Сыр и ветчину нарезать неболь­шими кубиками. Кукурузные зерна выложить в сито и дать жидкости стечь. Все компоненты пе­ремешать. Для заправки смешать сметану, уксус, кетчуп, соль и перец. Посыпать салат мелко наре­занным зеленым луком и любой другой зеленью. Заправить соусом и осторожно перемешать.

Голенку разрубить, помыть в холодной воде и положить в кастрюлю. Залить холодной водой, положить лавровый лист и перец и варить на медленном огне около 2 часов. Суповую зелень перебрать, помыть, нарезать кусочками, положить в кастрюлю с мясом и пова­рить еще 30 минут. Картофель помыть и отварить, слить воду и с еще теплого снять кожицу. Нарезать средними по величине ломтиками. Говядину вынуть из буль­она. Мясо отделить от костей и нарезать кубика­ми примерно по 2 см. Бульон процедить. Сельдерей почистить, помыть, нарезать тон­кими колечками, а листья измельчить. Редис очистить, помыть и крупно нарезать. Перебранную зелень редиса нарезать мелко. Картофель, мясо, сельдерей, редис и рубле­ную зелень сложить в миску. Лук очистить и мелко нарезать. Залить лук бу­льоном (200 мл), добавить растительное масло, уксус, соль, перец и горчицу. Все тщательно пе­ремешать. Полученным маринадом полить салат, все осто­рожно перемешать, накрыть и поставить на 2 часа в холодильник для настаивания.

Редис и огурцы нарезать кружочками, смешать с мелко нарезанным зеленым луком. Добавить сок лимона, посолить, приправить сметаной, украсить цветком из редиса.

Пополняем запасы витаминов. Рекомендуем приготовить простой салат из щавеля и редиса с яйцом. Просто, вкусно, полезно.

Стебли ревеня очистить, мелко нарезать, а редис нарезать кружочками и смешать, заправить сметаной, солью и сахаром, выложить горкой в салатник, посыпать зеленым луком, украсить четвертинками круто сваренных яиц (яйца предварительно посолить и посыпать перцем) и сразу же подать к столу.