Салат морской

Кальмары очистить от верхней пленки (чтобы это было легче сделать, нужно обдать их горячей водой). Затем положить их в кипящую воду и от момента закипания варить не более 3—4 минут, иначе будут жесткими. Затем все компоненты нарежьте соломкой и посолите, заправьте майонезом.

Отварить, очистить и нарезать соломкой кальмары. Отварить и нарезать соломкой яйца. Тонко нарезать лимон (примерно 6 кружочков). Уложить слоями: кальмары, яйца, майонез, веточки петрушки, по краям лимон. Если делать порционно — будет смотреться интереснее. Быстрый, сытный, полезный и вкусный салатик.

Картофель, свеклу, морковь отварить, очистить, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Огурцы промыть и также нарезать. Все овощи смешать и добавить репчатый лук и маринованную капусту. Заправить винегрет растительным маслом, уксусом, солью, перцем, сахаром и все хорошо перемешать. При подаче винегрет положить в салатник или на тарелку, украсить зеленым луком.

Маринованную морскую капусту смешать с отварным картофелем и солеными огурцами, нарезанными небольшими ломтиками. Добавить зеленый горошек. Филе рыбы нарезать ломтиками, соединить с приготовленной смесью, посолить, посыпать перцем и заправить сметаной или майонезом. Салат уложить горкой в салатницу и украсить ломтиками яйца и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Свеклу и картофель отварить в кожуре отдельно друг от друга. Охладить, очистить, нарезать кубиками. Огурец промыть и мелко нарезать. Квашеную капусту отжать от рассола, крупные листья измельчить. Лук нашинковать. Все ингредиенты сложить в глубокую посуду, добавить морскую капусту и зеленый горошек, перемешать, посолить. Заправить растительным маслом.

Картофель, морковь и свеклу сварить в кожуре отдельно друг от друга. Охладить, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Так же нарезать огурцы. Лук нашинковать. Перемешать все ингредиенты, добавить сахар, соль и перец. Смешать растительное масло с уксусом и полученной смесью заправить винегрет.

Картофель сварить в мундире, охладить, очистить, нарезать кубиками. Свеклу залить холодной водой с небольшим количеством уксуса, отварить, охладить, очистить, нарезать кубиками. Огурцы промыть и также нарезать кубиками. Лук нашинковать. Все овощи перемешать, посолить. Добавить морскую капусту, еще раз перемешать. Готовый винегрет заправить растительным маслом. По желанию в качестве заправки можно использовать также майонез.

Филе кальмара залить горячей водой, подержать в ней 3 минуты, очистить от кожи. Филе варить в подсоленной воде 4 минуты. Остуженное филе, картофель, морковь и очищенные от кожуры огурцы нарезать полосками. К майонезу добавить соль, сахар, перец, залить смесью приготовленные продукты и осторожно вымешать. Украсить листьями салата, огурцом, кусочками кальмара.

Кальмара нельзя переваривать, потому что он становится невкусным, жестким.

Рис отварить, остуженный смешать с нарезанным кусочками кальмаром, рублеными яйцами и горошком. К сметане добавить майонез, соль, перец и укроп, залить этой смесью продукты и все перемешать.

Небольшой кочан капусты, удалив кочерыжку, мелко нашинковать полосками, в виде морской капусты, и выложить в салатник, посолить, добавить глютамат и перец, затем смешать с морской капустой, предварительно слив жидкость из только что открытой консервной банки, и все перемешать.

Креветки сварить, очистить от панциря и нарезать ломтиками. Зеленый лук и имбирь порезать соломкой и перемешать. Выложить креветки на тарелку горкой, посыпать приправой из лука и имбиря, полить соевым соусом, смешанным с маслом, куриным бульоном, водкой. Соевый соус (25 г) подать отдельно.

Содержимое консервной банки выложить в глубокую салатницу, предварительно слив жидкость. Кочан капусты разрезать на 4 части, удалить кочерыжку и нашинковать тонкими полосками (желательно не шире полосок морской капусты), выложить в салатницу. Добавить соль, глутаминат натрия и черный молотый перец, тщательно перемешать.

Картофель, морковь почистить, отварить, свеклу можно отварить в кожуре. Сваренные овощи натереть на терке. Морскую капусту (если весовая — вначале отварить до готовности и промыть) обжарить на сливочном масле, в конце обжаривания добавить 1 ч. л. жидкого дыма, затем измельчить в кухонном комбайне. Уложить слоями овощи, капусту, промазывая каждый слой майонезом с добавлением черной соли: 1-й слой — картофель, 2-й — морковь, 3-й — капуста, 4-й — свекла. Сверху также намазать майонезом и дать пропитаться салату 2—3 часа. Посыпать перед подачей зеленью.

Вареные свеклу и морковь нарезать соломкой, а картофель — кубиками. Очищенный и вымытый корень сельдерея натереть на терке с крупными отверстиями. Подготовленные овощи соединить с консервированной морской капустой, добавить мелко нарезанный репчатый лук, лимонный сок, соль и заправить оливковым маслом. Готовый салат выложить в салатник, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Морскую капусту отваривать в воде 30 мин, затем промыть холодной водой, картофель и морковь вымыть, отварить (раздельно), очистить, нарезать ломтиками или кубиками. Лук очистить и нарезать кольцами. Соленые огурцы — кубиками. Все соединить, заправить растительным маслом, посолить и перемешать.

Морскую капусту варить 30 мин в большом количестве воды, затем промыть холодной водой. Чернослив вымыть и отварить в небольшом количестве воды до мягкости, вынуть косточки, мякоть мелко нарезать. Лук очистить, нашинковать и пассеровать на растительном масле, посолить. Ядра орехов растолочь. Все соединить, добавить растолченные ядра орехов, перемешать.

Морскую капусту отваривать 30 мин в большом количестве воды, затем промыть холодной водой. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, освободить от сердцевины и нарезать соломкой. Изюм промыть в холодной воде. Все соединить, заправить медом и перемешать.

Морскую капусту варить в большом количестве воды 20—30 мин, воду слить, капусту промыть в холодной воде. Лук очистить и нашинковать. Черешки сельдерея вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Все смешать, посолить и заправить растительным маслом.

Морскую капусту залить большим количеством воды и варить 30 мин, воду слить, капусту промыть холодной водой в дуршлаге. Лук очистить, нарезать кольцами, пассеровать на растительном масле, соединить с отваренной капустой, посолить, добавить фруктовый уксус, все перемешать. Вместо фруктового уксуса можно заправить лимонным соком.

Морскую капусту варить в большом количестве воды 20—30 мин, промыть холодной водой. Картофель и морковь вымыть, отварить (раздельно), очистить и нарезать кубиками. Рыбу разделать, отварить, освободить от костей и нарезать кусочками. Лук очистить и нашинковать. Все соединить, заправить майонезом и перемешать. В постные дни можно заправить растительным маслом.

Морскую капусту варить в большом количестве воды 20—30 мин, промыть холодной водой. Сельдь освободить от костей, филе нарезать кусочками. Лук очистить и нашинковать. Все соединить, заправить растительным маслом, перемешать.

Морскую капусту варить 30 мин большом количестве воды, промыть холодной водой, отжать и провернуть через мясорубку, соединить творогом, добавить толченый чеснок, посолить и перемешать.

Лук репчатый очистить, нарезать кубиками, пассеровать на растительном масле. Яйца перепелиные отварить вкрутую, очистить, разрезать на половинки. Морскую капусту промыть, проварить 5 мин, отвар слить, снова залить водой, варить еще 5 мин. Воду слить, капусту откинуть на дуршлаг. Соединить капусту с луком и яйцами, посолить, поперчить, полить лимонным соком, перемешать.

Морскую капусту разморозьте, промойте и варите по 15 мин, трижды меняя воду. Затем охладите ее и нарежьте соломкой. Сварите морковь, нашинкуйте ее соломкой вместе с огурцами. Перемешайте все овощи, заправьте растительным маслом, уксусом, солью. Добавьте также в салат жидкость из рыбных консервов. Лук нарежьте кольцами и положите на блюдо "меридианами"

Отварить морских гребешков в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 мин после повторного закипания. Затем охладить и нарезать тонкими ломтиками. Помидоры и огурцы нарезать кружочками, а репчатый лук — кольцами.

Выложить в салатник, чередуя слои, гребешки и овощи, добавить соль и нашинкованный зеленый лук. Заправить майонезом.

Салат перемешать и украсить маслинами, листьями зеленого салата и зеленью.

Мясо краба порежьте тонкой соломкой. Картофель очистите и отварите в подсоленной воде.

Слейте воду и на слабом огне немного подсушите сваренный картофель. Затем охладите и порежьте маленькими кубиками. Морскую капусту откиньте на сито и измельчите.

Соедините вместе все приготовленные продукты в неметаллической посуде. В полученную смесь добавьте оливки и душистый перец, заправьте майонезом. Посолите. Все еще раз тщательно перемешайте и уложите горкой в салатницу. Листья кресс-салата промойте холодной водой, часть из них измельчите и посыпьте мелкой зеленью вершину салатной горки. Остальные уложите целыми по краям блюла.

У кальмаров удаляем внутренности, отрезаем головы, моем, снимаем кожицу и варим около 5 мин. Огурцы (неочищенные), нарезаем мелкими кубиками, грибы также режем небольшими кусочками. Салат заправляем майонезом и сразу подаем на стол.

Вареный картофель, огурцы, морковь, цветную капусту нарезаем мелкими кубиками (часть капусты оставляем для украшения салата), помидоры—тонкими ломтиками, крабов—измельчаем. Часть овощей и крабов заправляем майонезом, солим, перчим и выкладываем в салатницу горкой, вокруг которой раскладываем «букетами» оставшиеся овощи и крабов, украшаем все зеленью петрушки. Перед подачей на стол овощи, не заправленные майонезом, поливаем готовым соусом для салатов.

Яйца варим вкрутую, нарезаем кубиками. Лук измельчаем. Рыбу нарезаем маленькими кусочками. Смешиваем все компоненты, добавляем майонез. Салат подаем к столу сразу.

Готовим соус, смешивая сметану, сливки, томатную пасту, горчицу в однородную массу. Добавляем лимонный сок, соль и перец, тщательно перемешиваем. Готовый соус выливаем в соусницу и отставляем. Папайю моем, очищаем, разрезаем на половинки и удаляем косточки. Очищенную мякоть режем длинными полосками. Киви моем, очищаем и разрезаем каждую ягоду на четыре части. Листья зеленого салата моем, сушим и раскладываем по одному на тарелочки. На листья салата выкладываем кусочки папайи, две четвертинки киви и креветки. Посыпаем все черным молотым перцем и паприкой, солим. Перед подачей на стол салат поливаем соусом.