Салат с креветками

Новогодние рецепты салатов с крабовыми палочками многочисленны и разнообразны, что позволяет готовить каждый раз новые и оригинальные салаты на Новый год с крабовыми палочками. Предлагаем приготовить салат «Новогодний» крабовый, своеобразие которому придадут поджаренные хрустящие гренки и оливки.

Морскую отварить кипящей воде течение 5. Остудить, немного, уксуса глутаминат перемешать. палочки соломкой. вымыть, и на терке. ингредиенты в или слоями: капусту, палочки,, майонез, сыр.

Лук тонкими, залить. Мариновать течение 20.

Крабовые мелко. Маслины колечками, и произвольно.

крабовые, маслины,, грибы, вместе уксусом, майонезом перемешать.

посолить поперчить вкусу.

Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Из 1 мандарина отжать сок и соединить

его с майонезом. Второй мандарин очистить, разобрать на дольки, удалить с них семена и пленки. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками. Стебли сельдерея мелко нашинковать. Все ингредиенты соединить, перемешать. Салатник выстлать листьями салата, выложить на них готовое блюдо и полить смесью майонеза и мандаринового сока. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью.

В состав этого салата с кальмарами и креветками также входят жареные шампиньоны и соленые огурцы. Салат «Морское чудо» не требует особых усилий в приготовлении, но может украсить даже праздничный стол.

Креветки отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, обсушить, остудить, очистить.

Брокколи и цветную капусту разделить на крупные соцветия, отварить в слегка подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, обсушить и остудить.

Сладкий перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Приготовить заправку. Соединить оливковое масло, лимонный сок, горчицу, сахар, черный перец и соль. Взбить до образования однородной массы, после чего добавить каперсы и перемешать.

Соединить креветки, брокколи и цветную капусту, перемешать. Посыпать сладким перцем и зеленым луком, залить заправкой. Дать слегка настояться.

Живых лобстеров отварить, мясо отделить от панциря и нарезать (готовое мясо просто нарезать).

Огурец вымыть, очистить от кожицы и семян, соединить с 0,25 ч. ложки соли, слегка втереть ее. Выложить на сито, чтобы стек выделившийся сок.

Приготовить заправку. Апельсин очистить. С кожуры срезать белый слой, нарезать очень тонкой соломкой. Из апельсина выжать 2 ст. ложки сока. Соединить апельсиновый и лимонный соки, черный перец, 0,5 ч. ложки соли. Взбивая, тонкой струйкой влить масло. Когда образуется однородная масса, добавить 1 ст. ложку апельсиновой цедры.

Манго очистить от кожицы и косточки, мякоть нарезать маленькими кубиками.

Мясо лобстера полить 2 ст. ложками заправки, перемешать. Огурец насухо обтереть, нарезать. Добавить манго, мяту и 2 ст. ложки заправки, перемешать.

Салатную зелень вымыть и обсушить.

В середину блюда выложить смесь огурца с манго и мятой, на нее — мясо лобстеров. Вокруг разложить зелень. Полить оставшейся заправкой, дать слегка настояться.

Гребешки вымыть в проточной холодной воде так, чтобы на них не осталось песка. Удалить серповидный мускул, расположенный сбоку. Положить гребешки в кипящую воду, снова довести до кипения. Варить на среднем огне в течение 2-3 мин. Гребешки должны стать матовыми. Откинуть на дуршлаг, обсушить и остудить.

Кальмары вымыть, нарезать поперек широкими кольца-

ми (около 2 см). Опустить в кипящую воду, снова довести до кипения. Если к этому времени кальмары не стали матовыми, варить около 1 мин. Откинуть на дуршлаг, обсушить и остудить.

Креветки опустить в небольшое количество кипящей воды, довести до кипения на сильном огне, убавить огонь до среднего. Варить в течение 1 -2 мин, откинуть на дуршлаг, обсушить и остудить.

Оливки нарезать колечками. Стебли сельдерея вымыть, обсушить, нарезать ломтиками. Петрушку (только листья) мелко нарезать.

Приготовить заправку. Чеснок мелко порубить, добавить лимонный сок, оливковое масло, горчицу и черный перец. Взбить до образования однородной массы.

Соединить гребешки, кальмары, креветки, оливки, сельдерей и петрушку, залить заправкой, тщательно перемешать. Накрыть посуду крышкой и дать салату

Креветки обжарить в оливковом масле, остудить. Помидоры вымыть, обсушить, каждый разрезать пополам. Авокадо очистить от кожицы и косточки, мякоть нарезать тонкими пластинками. Шампиньоны тщательно вымыть, обсушить и, не очищая, нарезать тонкими ломтиками.

Ингредиенты соединить, аккуратно перемешать с помощью двух специальных вилок, заправить смесью масла грецкого ореха и бальзамического уксуса, сбрызнуть соком лайма.

Сельдерей вымыть, отделить листья. Три стебля нарезать, залить 2 л воды, добавить половину уксуса, посолить. Довести до кипения, положить хвосты лангуста, варить в течение 15 мин. Сиять с огня, остудить в отваре.

Оставшийся сельдерей тонко нарезать. Помидоры вымыть, обсушить, удалить семена, а мякоть нарезать кубиками. Лук-порей вымыть, очистить, нарезать тонкими колечками. Чеснок мелко порубить. Зелень петрушки и листья сельдерея мелко нарезать. Ингредиенты соединить, тщательно перемешать, залить смесью из оставшегося уксуса, оливкового масла, перца и соли, снова перемешать.

Хвосты лангуста извлечь из отвара, нарезать, положить на салат, сбрызнуть оливковым маслом.

Рыбу нарезать. шейки или руками небольшие. Сладкий вымыть,, очистить семян перегородок, маленькими. Лук порубить. нарезать колечками. соединить перемешать.

заправку. вино, масло, лимонного, цедру, и перец, сахара соли, перемешать.

полить и настояться течение.

Нежный салат с креветками, авокадо и помидорами. Даже если гости пришли неожиданно, вы успеете удивить их салатом "Вдохновение", рецепт быстрый и простой.

Креветок используйте предварительной. Замороженных оттайте воздухе,, варите кипящей воде 3—4. У креветок шейки панциря удалите. Несколько оставьте оформления, остальных.

Огурцы, и нарежьте.

Яблоки лимонным, чтобы не.

В фужер слоями, морковь, . Между можно по ложке, не его овощами. залейте майонезом, целой, веточкой и лимона.

Рис около 20. в воде. слить и ей. Ананас, вырезать сердцевину, нарезать кубиками. взбить с соком цедрой, переставая, добавить сок. и перца. полученную ввести масло 2 ст.. коньяка. в салатник ананаса, рис вареные креветки. салат 30 мин.. В подрумянить стружку, ей и .

Капусту нарезаем тонкой соломкой, зеленый лук - мелко, крабовые палочки - тонкими колечками. Добавляем кукурузу, заправляем майонезом.

Этот деликатесный салат может быть закуской к обеду или легким ланчем. В любом случае, блюдо несложное в приготовлении и приятное на вкус.

Очищенные кальмары варить в течение 5 мин., затем остудить и нарезать соломкой. Крабовые палочки нарезать кубиками и аккуратно перемешать с кальмарами, икрой и майонезом.

Посыпать блюдо мелкорубленой зеленью и подавать к столу.

Как приготовить салат "Диана"? Рецепт несложный, вам понадобится совсем немного времени, рис, крабовые палочки, яйца и грибы.

Все, добавить, петрушку, лук. залить и соусом.

Винегрет с отварным мясом креветок приготовить так же, как винегрет с кальмарами. Нарезанное мясо отварных креветок соединить с подготовленными овощами и заправить майонезом.

Головки лука порея нарезать тонкими кольцами. Свежие огурцы и листики зеленого салата нарезать соломкой. Мелко нарезать сваренные вкрутую яйца. Все смешать, соединить с вареным мясом креветок, заправить майонезом (3/4 нормы), добавить соль и перемешать. Салат положить горкой, украсить яйцом, листиками салата, огурцами и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Сваренный картофель соленые нарезать ломтиками. отделить рассола маринада, на 2—3. Все, добавить мясо и салатной.

Сваренный картофель охладить, очистить и нарезать. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами, смешать с картофелем, мясом вареных креветок, заправить растительным маслом, солью, молотым перцем и осторожно перемешать. При подаче посыпать мелко нарезанными зеленым луком и зеленью.

Сваренных нарезать кубиками, с мясом, вареным рисом, горошком, вареными, майонезом (3/4 ), солью, перцем перемешать.

выложить, украсить, кальмарами, креветок, салата, и мелко зеленью.

Сварить рассыпчатый рис и охладить. Отварить креветок, отделить шейки от панциря и измельчить. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, ошпарить и охладить. Желтки вареных яиц растереть с майонезом, а белки мелко нарезать. Листики салата нарезать соломкой. Все продукты смешать, добавить консервированный зеленый горошек, майонез и хорошо перемешать. При подаче салат украсить мякотью креветок, яйцом, листиками салата и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Сварить креветок. Шейки очистить от панциря, нарезать поперек волокон. Вареный картофель, морковь, яйца, соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками, свежие помидоры — дольками, листики зеленого салата — соломкой. Все смешать, добавить зеленый горошек, майонез (3/4 нормы), соус «ЮЖНЫЙ», соль, молотый перец и осторожно перемешать. Готовый салат украсить шейками креветок, листиками салата, дольками помидоров, яиц. Полить оставшимся майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Подготовленную варим жарим,, отделяем от и и ломтиками. очищенный, очищенные огурцы тонкими, зеленый — крупными. Мясо и заправляем с соуса, хорошо и в на салата, украшаем мяса, дольками яиц, или, свежими, веточками.

Яйца сварить вкрутую, нарезать дольками и уложить на блюдо. Крабовые палочки нарезать кубиками, слегка обжарить в масле, посыпав солью по вкусу, и охладить. Консервированные шампиньоны нарезать тонкой солом­кой и обжарить на той же сковороде, где жарились крабовые палочки. Уложить остывшие продукты между доль­ками яиц, полить сверху майонезом и украсить веточками петрушки.

На основе этого рецепта салата картофельного с крабами можно приготовить несколько разновидностей салата, варьируя используемые морепродукты и заправки.

Крабовые палочки - 500 г. (2 упак.). Можно взять за основу и настоящих крабов, и очищенные креветки, и отварных кальмаров. Из палочек - проще и дешевле. Яйца, сваренные вкрутую - 3-4 шт. (парадный вариант - только белки от 5-6 яиц). Чеснок - 5-6 зубчиков (полголовки), а вообще - по вкусу.

Майонез - 200-250 г. (2 маленьких или 1 маленькая и 1 большая пачка).

Заменим, при необходимости, подсоленной и поперченной сметаной.

Помидоры - для украшения. Крабовые палочки (или другие «дары моря») измельчить как можно тщательнее, то же сделать с яйцами. Выдавить чеснок через «чесноковыжималку». Добавить майонез, все тщательно перемешать, дать постоять минут 30. Украсить мелкими помидорчиками (Черри) или дольками обычного помидора. При желании эффектно оформить укропом.