Блинчики на молоке

Яйца взбейте с сахаром, солью и стаканом молока. Влейте полученную смесь в муку, добавьте остальное молоко и замесите тесто. В духовке нагрейте противень, затем достаньте его и смажьте маслом. Большим половником вылейте большое количество теста на противень и, наклоняя его, разлейте тесто ровным слоем по всему противню. Поставьте противень в горячую духовку на три-пять минут. Выпеченный пласт теста нарежьте на небольшие квадраты. Получившиеся блинчики сложите вчетверо и подавайте с вареньем или сметаной.

Яйца взбейте с сахаром и солью, влейте в них молоко и всыпьте муку. Замесите тесто для блинчиков. Испеките блинчики с обеих сторон на растительном масле. Готовые блинчики нарежьте на полоски шириной в три сантиметра и длиной в десять. На сковороду вылейте растительное масло, поставьте ее на огонь и, когда масло нагреется, опускайте в него полоски из блинчиков по нескольку штук. Помешивая, жарьте их до золотистого цвета. Поджаренные полоски из блинчиков выложите в дуршлаг, давая возможность стечь маслу. Когда все полоски поджарятся, возьмите сковороду с высокими стенками и смажьте ее маслом. Выложите в нее поджаренные полоски, пересыпая их смесью из сахара, лимонной цедры и ванильного порошка. Поставьте сковороду в горячую духовку на пять минут. Испеченные полоски выложите на блюдо и полейте кремом. Крем приготовьте следующим способом: размягченное сливочное масло сбейте со сгущенным молоком до образования пышной однородной массы. В готовый крем добавьте ложку коньяка и какао и тщательно перемешайте всю массу.

Яичные разотрите сахаром солью, к молоко, и тесто комочков. конце добавьте тесто кислоту, в количестве, и белки. блинчики небольшой, смазанной, с сторон. каждый блинчик кусочек масла выжмите капель сока. блинчики и к горячими вареньем джемом.

Три яйца взбейте с солью, влейте в них молоко, всыпьте муку и вымесите тесто без комков. На сковороде среднего размера испеките тонкие блинчики с обеих сторон. Очистите кабачки, натрите их на терке, выложите на сковороду с растительным маслом, добавьте немного воды и потушите кабачки до мягкости. В готовые кабачки добавьте два яйца, сливочное масло и хорошо все размешайте. На противень или сковороду поместите один блинчик, уложите на него слой фарша из кабачков, сверху положите следующий блин, который также нужно прослоить фаршем. На верхний блинчик фарш выкладывать не нужно. Получившийся многослойный пирог сверху смажьте взбитым яйцом и сметаной и поместите в хорошо разогретую духовку. Выпекайте блинчики с кабачками около 20 минут. Подавайте блинчики с кабачками в горячем виде, разрезанными на части.

Четыре яйца взбейте, добавьте соль, влейте молоко и, понемногу добавляя муку, замесите жидкое тесто для блинчиков. Испеките блинчики на небольшой сковороде, смазанной маслом. Блинчики нужно поджарить с одной стороны. Выложите блинчики на стол поджаренной стороной вверх, положите на каждый блинчик начинку, сверху смажьте яйцом и, подогнув края блинчика со всех сторон, сверните его трубочкой. Обваляйте свернутый блинчик в яйце и сухарях и поджарьте с двух сторон в масле на сковороде.

Яйца разотрите с сахаром и солью, влейте в них молоко, всыпьте муку и вымесите гладкое тесто. Морковь почистите, натрите на мелкой терке и примешайте ее к тесту. Выпекайте блинчики на сковороде небольшого диаметра, смазанной маслом.

Яичные разотрите солью сахаром. Вы приготовить с начинкой, в не. В влейте стакана, непрерывно тесто, по муку разотрите до. Затем оставшийся молока, последнюю в осторожно взбитые крепкую белки. блинчики небольшой, наливая небольшими, чтобы получились можно. Жарьте только одной. Начинку на сторону, после заверните края и на с с сторон.

Рис отварите в полутора стаканах подсоленной воды в течение 12 минут. Яйца взбейте с сахаром и солью, смешайте их с молоком, сметаной и добавьте охлажденный отварной рис. Замесите однородное тесто и выпекайте блинчики на смазанной маргарином или сливочным маслом сковороде. Подавайте рисовые блинчики со сметаной или сливочным маслом.

Яйца взбейте с сахаром и солью, добавьте молоко и муку. Яблоки помойте, очистите от кожицы, семян и мелко нарежьте. Примешайте измельченные яблоки к тесту и выпекайте блинчики на сковороде небольшого диаметра. Подавайте горячими, со сметаной.

Яичные разотрите сахаром солью, три молока, муку добавьте сливочное растительное. В вымешенное влейте молоко добавьте белки. блинчики сильно сковороде, маслом жиром. того блинчики тонкими, на как меньше.

Лук порезать, в до -золотистого, положить, прожарить с еще 3-5, посыпать, перемешать. молоко сметану, вскипеть, масса. Готовую использовать блинчиков пирожков. гораздо горячей.

Разделить грецкие орехи и вынуть ядра, очистить от плотных по составу примесей скорлупы, измельчить с помощь ножа или кофемолки. В миске с помощь венчика или миксером смешать сметану, сахарную пудру и измельченные грецкие орехи. Добавить корицу, помешивая крем до полного растворения сахарной пудры. Получившийся крем поставить в холодильник на 20-30 минут.

Приготовить блинное тесто из яиц. Для этого в теплое молоко всыпать пшеничную муку, добавить растительное масло, чтобы блинчики без труда можно было перевернуть, тщательно перемешать. Тесто должно быть жидким по консистенции. Выпечь блины на разогретой сковороде.

Достать сметанный крем. Блинчики смазать кремом, свернуть и выложить на сервировочное блюдо.

Хорошо яйца,, разрыхлитель молоко, на 30. Лук чеснок нарезать, с фаршем поджарить растительном. Затем томатную, бульон,, соль перец. еще 5 - 10. В добавить воду пожарить блинчики. каждый по салата, и и пополам. посыпать сыром.

Приготовление фарша. Капусту нарезать мелкой соломкой, обжарить на жире, обжарить ее. Затем добавить в нее нарезанный укроп, сваренные вкрутую рубленые яйца, перец, соль, сок винограда кислого (или ревеня) и тертое свежее яблоко.

Приготовление блинчиков. Приготовить тесто для блинчиков из указанных в рецептуре компонентов. Испечь тонкие блинчики, обжаривая их с одной стороны. На обжаренную сторону каждого блина положить фарш и завернуть в виде пирожка. Фаршированные блинчики обмакнуть в льезон и обжарить с обеих сторон.

Приготовление фарша. Капусту нарезать мелкой соломкой, обжарить на жире, прибавить мелко нарезанный пассерованный репчатый лук, а в конце обжаривания — зеленый лук и перец. Можно накрыть капусту крышкой и на слабом огне довести до готовности. Добавить измельченные отварные грибы или грибную муку. Фарш охладить, посолить, добавить сваренное вкрутую рубленое яйцо, растопленное сливочное масло (или маргарин) и зелень.

Приготовление блинчиков. Испечь тонкие блинчики из теста, приготовленного из перечисленных в рецептуре компонентов, обжаривая их с одной стороны. На обжаренную сторону каждого блина положить фарш, завернуть в виде пирожка, обмакнуть в льезон, обжарить с обеих сторон на среднем огне.

Соединить молоко, мед и яйцо и перемешать, постепенно добавляя муку с солью, пока не получится однородное жидкое тесто без комков. Дать тесту настояться примерно полчаса. Клубнику очистить, вымыть, сбрызнуть лимонным соком. Нагреть сковороду с антипригарным покрытием и испечь на ней два блинчика. Яблочное пюре слегка разогреть, добавить яблочный сок и клубнику, тщательно перемешать. Получившуюся начинку выложить на блинчики и свернуть их трубочками.

Овсяные хлопья залить подогретым молоком и оставить на 1 ч в теплом месте. Яблоки нарезать мелкими ломтиками или натереть на крупной терке. Яичные белки отделить от желтков и взбивать в течение 8—10 мин. Потом добавить желтки и взби­вать еще минуты 2—3. Когда хлопья набухнут, смешать их с яблоками и взбитыми яйцами, добавить сахар, соль и все хорошо перемешать. Сковороду раскалить, смазать маслом. Ложкой наливать в нее тесто и обжаривать блинчики с обеих сторон. К столу подавать со сметаной, сахаром и ко­рицей.

Муку тщательно размешать в молоке маленьким веничком, вбить яйца и добавить чуть-чуть соли. Тесто перелить через сито. В стеклянной крышке распустить 5 г масла для одного блинчика в течение 1 минуты. Четверть теста вылить в масло, закрыть крышкой, поставить в печь и включить на 5—6 минут. Блинчик должен быть золотистым, без коричневого оттенка. Оставить в тепле, пока не будет готова вся порция.

Яблоки вымыть, запечь в духовке, а затем протереть через сито. Яичные желтки отделить от белков. Белки взбить. Из половины муки, дрожжей и теплого молока приготовить опару и поставить ее в теплое место. Когда опара поднимется, добавить яблочное пюре, оставшуюся муку, желтки и взбитые белки. Тщательно перемешать, а затем взбить. Развести сливками до нужной консистенции, дать еще раз подойти.

Выпекать на горячей сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла Отдельно можно подать сахар и варенье.

Перемешать 2 стакана воды с мукой, посолить и добавить немного питьевой соды. Отдельно взбить яйца в молоке и все смешать. Туда же добавить сахар и тщательно переме­шать тесто. Жарить блинчики на разогретой сковороде с маслом.

Фрукты перебрать, промыть и перемешать их с саха­ром, толчеными сухарями и корицей. На каждый блинчик положить немного начинки, свернуть его в трубочку.

Уло­жить блинчики на противень и залить смесью из взбитых яиц, мо­лока и сливочного масла. Сверху слегка посыпать сахаром и запечь 10-15 минут в разогретом духовом шкафу. При подаче на стол можно посыпать сахарной пудрой.

Взбить яйца, добавить молоко, соль и при постоянном помешивании понемногу всыпать муку до получения теста густоты сметаны. Обжарить до мягкости стебли мелко нарезанного лука-порея с маслом. Остудить и смешать с тестом. Испечь блинчики. Сложить каждый блинчик вдвое и обильно посыпать тертым сыром.

Начинайте готовить за 4 ч до подачи. Растопите шоколад на водяной бане и влейте 250 мл теплого молока. Оставшееся молоко взбейте с 1 стаканом просеянной муки, какао-порошком, сахарной пудрой и солью. Введите взбитые в пену яйца и перемешайте. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще муки. Сливочное масло растопите и добавьте в тесто вместе с ромом и растопленным шоколадом. Тщательно перемешайте и отставьте на 2-3 ч.

Разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Влейте 1 половник теста, сделайте сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности, готовьте 1 мин. Переверните лопаткой блин на другую сторону и готовьте 30 сек. Выпекайте блины, пока не закончится тесто. Получится примерно 20 штук.

Готовые блины перекладывайте в посуду с крышкой, смазывая каждый блин небольшим количеством сливочного масла. Подавайте с фруктово-шоколадным конфитюром.

Вместо блинчиков можете сделать шоколадные оладьи, это тоже очень вкусно. Добавьте столько муки, чтобы тесто не сильно растекалось по сковородке, а половину молока замените простоквашей.

Испечь блинчики, поджарить с обеих сторон, намазать их каким-нибудь сиропом, свернуть каждый блин в трубочку, разрезать на 3—4 части. Кастрюльку смазать маслом, посыпать сухарями, сложить блины. 2 стакана сливок размешать с 4 желтками и 1/2 стакана сахара, добавить пену из 4 белков, размешать, полить блины, поставить в не слишком горячую духовку.

Испечь блинчики на маленьких сковородках, поджарить с обеих сторон. Половину из них посыпать сахаром, лимонной цедрой, выжимая на каждый блинчик по нескольку капель лимонного сока, сложить попарно, подать горячими. Или сложить их в кастрюльку слоями, подавая, выложить на блюдо. Можно украсить меренгой и вареньем.

Испечь блинчики, поджарить их с обеих сторон, сложить в кастрюльку, смазанную маслом, перекладывая разной начинкой, а именно: мясной, творожной и из рассыпчатой манной каши, поставить в духовку, чтобы каравай зарумянился. Подавая, выложить на блюдо.

Рассыпчатая манная каша: 1 ст. ложку масла вскипятить с 1/2 стакана молока, всыпать 1/2 стакана манной крупы, которую перетереть сначала с яйцом, высушить, посолить, вскипятить, помешивая

Растереть 2 желтка с 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки сахара и с 1/2 ложки мягкого масла, развести понемногу, размешивая, 3 стаканами молока. Затем все это влить понемногу, постоянно помешивая, в 2 стакана муки, размешать до получения однородной массы, если надо, процедить, положить 2 взбитых белка. Печь, поджарив их с одной стороны.

Из этой пропорции выйдет блинов 20. Такие же блины можно печь на воде и не класть в них ни яиц, ни масла.

Удалите ножом сердцевины груш, почистите их, порежьте кругами по горизонтали, чтобы получились кольца. Поместите груши в глубокую тарелку, сбрызните соком ли­мона и грушевой водкой. Замочи­те на 30 мин. В миске разбейте венчиком желтки, добавьте 2 ст. л. растительного масла, затем тертую цед­ру лимона, ликер, соль и всыпьте муку, не переставая взбивать. Поскольку тесто становится слишком густым, разбавьте молоком. Взбейте в густую пену белки и добавьте в тесто, акку­ратно размешивая. Разогрейте во фритюрнице большое количество раститель­ного масла. Сцеживайте от сока по 2-3 круга груш, погружайте их в тесто, поворачивая их до полного покрытия тестом, затем обжари­вайте в масле до получения рав­номерной золотистой корочки, пе­реворачивая их лопаткой. По мере готовности выклады­вайте блинчики на бумажное полотенце и держите в тепле. Пе­ред подачей посыпьте сахаром.

Испечь блинчики, поджарив их с одной только стороны, намазать на каждый блин ложку следующей начинки: 400 г сырой, жареной или отварной говядины или телятины пропустить через мясорубку; 1 мелко нарубленную луковицу поджарить в 1 ст. ложке масла, выложить туда же говядину, слегка поджарить ее, положить 2—3 крутых, мелко нарезанных яйца, соли, немного душистого перца, укропа, свернуть в трубочку, поджарить.

Из муки, яиц, молока, соли, перца приготовить тесто. Немного жира положить на сковороду, налить тесто и обжарить. Сверху положить кусочки консервированной рыбы, сбрызнуть маслом и жарить до готовности.

Яйца взбейте с сахаром и солью, влейте в них молоко и всыпьте муку. Замесите тесто для блинчиков. Испеките блинчики с обеих сторон на растительном масле. Когда все блинчики поджарятся, возьмите сковороду с высокими стенками и смажьте ее маслом. Выложите в нее поджаренные блинчики, пересыпая их смесью сахара, лимонной цедры и ванильного порошка. Поставьте сковороду в горячую духовку на 5 минут.

Испеченные блинчики выложите на блюдо и полейте кремом.

Крем приготовьте следующим способом: размягченное сливочное масло взбейте со сгущенным молоком до образования пышной однородной массы. В готовый крем добавьте джин, какао и тщательно перемешайте всю массу.