Блюда из огурцов

Перец соломкой, и — кружочками, лук нашинковать.

все салатницу,, перемешать, майонезом.

полосками (если готовится зеленого, то украшения взять другого ) или помидоров ( другого ), веточками или.

Такой салат приготовить из перца.

Ветчину вместе с мясом курицы, килькой и соленым огурцом пропустить 3 — 4 раза через мясорубку с частой решеткой. Полученный фарш смешать с майонезом, приправить специями по вкусу.

Если мы подаем паштет отдельно на стол, то на маленькую тарелочку сначала выкладываем начинку из сыра, а сверху — паштет. Если же мы делаем бутерброд, то булку сначала намазываем начинкой из сыра, а сверху намазываем паштет. Можно одну половину булки намазать начинкой, а другую половину — паштетом.

Из паштета можно также сделать начинку для сваренного вкрутую яйца, предварительно вынув желток.

Подготовленные грибы мелко нарезают и тушат в небольшом количестве масла вместе с нарезанным луком, сельдереем и морковью до полной готовности. Картофель опускают в кипящую воду или бульон, отваривают до полумягкости. Затем добавляют тушеные грибы и приправы, все вместе варят еще 10 минут. Незадолго до окончания варки кладут нарезанный тонкими ломтиками соленый огурец. Если хотят, чтобы суп был более густым, в него добавляют крупу.

Очищенный натереть, в или с молоком, размельченным .

Лук, огурцы соломкой. перемешать кефиром однородной. Подготовленные и малины в и смесью с

Отварить картофель, сделать пюре с сырым яйцом, добавить 1-2 столовые ложки муки, посолить, поперчить. Выложить картофельную массу в смазанную маслом форму. Сверху положить начинку. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Начинка: немного томата-пасты, обжаренный мясной или куриный фарш, нарезанный соленый огурец и свежий помидор.

Вообще- этот называется «-который--делать--делают-», но не мы его : мало, вдруг не !

Итак: + масло + колбасы + огурца помидора, располагаются ломтике очень — веером = . По же делается с :

хлеб + + ломтик +ломтик или полосками стручковый — красный, или.

Хлеб горчичным или . Если рукой готовой, то намазать обычным или, а — тонким горчицы растертого. Затем красиво аккуратно ломтиков или.

Картофель кубиками, мелко огурцы лук. майонезом,. Уложить горкой середину, вокруг колбасу, кружочками , колечки. При украсить укропа.

Лук соломкой обжарьте масле, нарезанные грибы огурцы, 5-7 минут.. Соединить морской. Перед украсить.

Консервированную спаржу нарезать кусочками длиной 2-3 см (свежую спаржу сначала очищают и отваривают). Огурцы очистить от кожицы, а затем разрезать на 4 части, вырезать семена и нарезать дольками длиной 2-3 см. Все смешать, положить горкой в салатник или на тарелку и полить охлажденным процеженным куриным бульоном (40-50 г), смешанным с концентратом и кунжутным маслом.

Мелко рубят очищенную морковь и лук, добавляют пропущенный через мясорубку соленый огурец, заправляют готовой горчицей, сметаной. Массу тщательно перемешивают.

При желании добавляют рубленый чеснок, сок лимона или лимонную кислоту. Сметану можно заменить простоквашей или кефиром.

Нарежьте кубиками или соломкой молодую свеклу. Залейте 1 стаканом воды, добавьте уксус и тушите под крышкой 20—30 мин. За 10 мин до конца варки добавьте нарезанную свекольную ботву. Охладите. Сваренную морковь, очищенные от кожицы огурцы, крутые яйца нарежьте, зеленый лук разотрите с солью, чтобы выступил сок. Все это соедините со свекольным отваром, перемешайте, добавьте холодный квас, сметану, сахар, соль по вкусу. При подаче на стол положите укроп.

Переберите, нашинкуйте щавель и отварите в воде или в бульоне. Охладите. Отдельно в воде с уксусом отварите свеклу, отвар процедите через салфетку. Свеклу нашинкуйте. В охлажденный отвар со щавелем влейте свекольный отвар, положите растертую с солью и яичными желтками нарезанную свеклу, добавьте сахар и кефир, предварительно взбитый венчиком и охлажденный. В тарелки положите сметану и укроп.

Вымытые шпинат и щавель сварить раздельно, протереть через сито в глубокую миску или кастрюлю и развести охлажденным квасом. Добавить мелко нарезанный зеленый лук (растертый с солью до появления сока), свежие огурцы, нарезанные мелкими кубиками, укроп, добавить по вкусу сахар и соль.

При подаче на стол в каждую тарелку положить кусок рыбы, натертый хрен.

Нужно испечь сладкий перец, очистить его от кожицы и семян, мелко нарезать. Помидоры и огурцы очистить и нарезать кубиками. Лук нашинковать мелкой соломкой, посолить, размять руками. Все продукты смешать, посолить по вкусу, добавить зелень петрушки, заправить растительным маслом, хорошо перемешать и уложить горкой в салатник или разложить в тарелки. Брынзу натереть на мелкой терке и посыпать салат сверху. Стручок острого перца разрезать пополам и воткнуть в середину.

Перец нарезать соломкой, огурцы, очищенные от кожуры, и помидоры — ломтиками, зеленый лук и зелень мелко нашинковать. Положить все в салатник, заправить майонезом или растительным маслом и украсить полосками перца, половинками помидоров, веточками петрушки или сельдерея. Подавать как самостоятельное блюдо, гарнир к жареному или запеченному мясу.

Очищенную морковь натрите на крупной терке, огурцы очистите и нарежьте брусочками. Перемешайте все с укропом и сметаной, добавив по вкусу соль и сахар.

Любители более острых салатов могут добавить уксус или лимонный сок.

Картофель, свеклу, морковь, сварить по отдельности. Остудить, нарезать мелкими ромбиками. Яблоки, салат, зеленый лук и свежие огурцы вымыть, очистить и мелко нарезать. Сваренное вкрутую яйцо мелко порубить. Овощи смешать с рубленым яйцом, заправить растительным маслом. Винегрет выложить горкой в салатник, украсить листьями салата и нашинкованным зеленым луком.

Помидоры и огурцы нарезать кружочками и уложить горкой в салатник на листья зеленого салата, вперемешку с репчатым луком. Полить растительным маслом или салатной заправкой.

На блюдо в салатник подготовленные, нарезанные . Украсить петрушки кинзы, регана, луком. можно растительное или заправку вкусу.

Рецепт сушеными .

Филе рыбы помыть, обсушить салфеткой и смазать лимонным соком. Огурец очистить, разрезать вдоль пополам и ложкой вынуть семена. Нарезать тонкими ломтиками поперек и посыпать солью. Лук и укроп помыть, обсушить и измельчить. Половину масла положить в посуду и растопить 1,5мин в микроволновке при максимальном режиме. Выложить ломтики огурца, сбрызнуть их вином и посыпать перцем, накрыть крышкой и тушить 2мин. Филе рыбы с обеих сторон посолить, поперчить, отбить и сложить пополам. Уложить на овощи. Полить вином и лимонным сокам и, не накрывая крышкой, запечь 3мин при максимальном режиме. Через 1,5мин перевернуть рыбу и повернуть форму на 180°C. Вынуть, накрыть фольгой, чтобы рыба оставалась теплой. Сливки разогреть 1,5мин, не меняя режима микроволновки, растворить в них толченый шафран, добавить кусочки оставшегося масла, все это влить в отдельно взбитый желток с лимонным соком(1 чайная ложка). Поставить в печь на 2мин, убавив режим до среднего. Получившимся соусом залить рыбу с овощами. Готовое блюдо еще раз разогреть в 0,5мин при максимальном режиме.

Брынзу натереть на терке. Яйца отварить всмятку, очистить и мелко порубить прямо в миске, чтобы не растекался желток. Все смешать с мелко нарезанным огурцом, творогом, измельченной луковицей. Если брынза малосольная, можно добавить соль.

Очищенные кожицы нарезать, добавить мелко листья смородины. все, добавить .

Морковь и редьку очистить, натереть на мелкой терке. Огурец, листья смородины или малины помыть и мелко порубить. Чеснок очистить и измельчить.

Творог смешать с томатным соком, постепенно добавлять овощи и листья. Массу тщательно перемешать и уложить в салатник.

Сваренные 4 яйца соленый очистить мелко. Все на плоское горкой, подготовленной. Украшая, в блюда «ромашку» крутого, по блюда ободок половинки желтка мелко половинки. В «ромашки» маленький из петрушки укропа.

: в добавить измельченные дольки, соль молотый перец вкусу, и настояться.

В уложить : отварной, лук, яйца, свежие, порезанное яблоко, от вишни. салате ножом отверстия, сметаной поставить холод 3-4 ч. кусочками, торт.

На стеклянного салатника ложку и его всей. Открыть любых консервов масле, масло размять вилкой. на слой и полить. Сровнять поверхность положить очень нарубленного, смешанного рубленой и лука. вновь майонеза, на - мелко белки, смешанные натертой терке морковью. салат залить и мелко желтками, с сухарями очень нарубленной. Салат оформить блюде, торт.

Подготовить куриные окорочка без жировых прослоек и кожи, отварить в подсоленной воде до готовности с морковью и лавровым листом. Готовое мясо охладить, нарезать мелкими кубиками. Вареные свеклу, картофель и морковь охладить, очистить и нарезать так же, как и мясо. Маринованный огурчик тоже нарезать мелкими кубиками. (Нарезанных картофеля, моркови, свеклы должно быть не менее, чем по 1 стакану каждого.) Все продукты перемешать, заправить майонезом, поперчить, посолить по вкусу. Подать салат охлажденным.