Печенье

Замесите из продуктов тесто и поставьте его на час в холодильник. Затем раскатайте его тонким слоем и вырежьте из него треугольники (один больше другого). Нагрейте духовку до 200 градусов и выпекайте треугольники 20–25 минут. Тем временем, взбейте белок яйца с сахаром и смажьте этой массой готовые треугольники. Постройте пирамиду из пяти треугольников и каждый верхний корж украсьте изюминками.

Тщательно сливочное , сахарной, яйцом, соды кончике и кислоты. тесто, из шарики с орех. грецкие поколите, ядра мелко раскрошите. верхушку шарика теста немного и – кусочек ореха. печенье противне, маслом посыпанном, при 200 градусов.

Взбейте яйца, добавьте муку, сахар, соду, лимонную кислоту и все тщательно перемешайте. Оставьте тесто доходить на 30 минут, потом раскатайте его и вырежьте ромбики. Выложите их на сковороду, смазанную сливочным маслом, и выпекайте в нагретой духовке при температуре 180 градусов.

Засыпьте в посуду теплую муку, предварительно ее просейте. Сухие листья мяты измельчите и смешайте с мукой. Маргарин или масло размягчите, добавьте в муку вместе с яйцом и сметаной. Засыпьте в смесь сахар, хорошенько перемешайте и добавьте муку с мятой. Из полученной массы замесите тесто. На ровной поверхности, покрытой мукой, раскатайте тесто и нарежьте печенье фигурным ножом или формочкой. Сложите печенья на лист, смазанный смальцем, и выпекайте в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут. Готовое изделие покройте сахарным сиропом, и лакомство готово.

Яйца разотрите с сахаром. Размягчите маргарин и добавьте его к смеси яиц и сахара. Все хорошенько взбейте. Влейте в массу сметану, добавьте муку, ванилин. Соду растворите в уксусе и добавьте в тесто. Тесто тщательно перемешайте и поставьте на 20–30 минут в холод. Стол посыпьте мукой. Раскатайте тесто кругом в полсантиметра толщиной. Выбранной формой или стаканом из теста вырежьте фигурки, надавливая, но не проворачивая форму. Противень слегка посыпьте мукой и равномерно разместите печенье. Нагрейте духовку до средней температуры и поставьте печенье выпекаться. Через 20 минут печенье готово. Выложите его на блюдо и дайте ему остыть.

Растопите снова масло. взбейте сахаром, и цедрой. масло,, разрыхлитель молоко.

духовку 200° C. Хорошо противень. Вылейте него и распределите. корж 15. Доведите кипения и , солью ванильным и выключите. кубиками массу смешайте коньяком. перемешайте смесь масла сливок добавьте ней хлопья. миндальную намажьте корж выпекайте 15 минут готовности.

После замеса теста яйцом добавляют растертый на крупной терке сыр; полученное тесто двумя чайными ложками или конвертиком положить на слегка смазанный маслом противень. Мелкое печенье выпекать 15—20 минут при температуре 180-200°С.

Замесить песочное тесто и, накрыв, поставить на один час в прохладное место. Ягоды помыть и дать стечь воде. Разогреть духовку до 180° C. Формочки слегка смазать маслом и выложить в них тесто. Кораблики выпекать на среднем уровне духовки 15—20 минут до образования золотистой корочки. Вскипятить молоко. Развести крахмал, перемешать его с 1 ст. л. сахара и затем добавить в молоко. Крем поставить на огонь и недолго варить, затем снять с плиты и добавить в массу 1 яичный желток. Стручок ванили разрезать, вынуть сердцевину и вместе с яичным ликером перемешать с кремом. Взбить сливки с оставшимся сахаром. Наполнить кораблики кремом и ягодами, украсить розочками из взбитых сливок.

Взбить , постепенно сахар, сахар, .

Перемешать . Вымыть теплой, натереть и сок. муку, лимона, и смесь. духовку 200° C. Противень смазать маслом. четверти заполнить. Оба закрепить сложенными алюминиевой, чтобы не. Корж на уровне 20 минут образования корочки. вымыть водой, цедру выжать. Перемешать пудру апельсиновым. Смазать теплый этой и апельсиновой. Корж на 24 ромбиками прямоугольниками.

Желтки растирают с сахаром, добавляют сгущенку, простоквашу и. тщательно перемешав, вливают соленую воду. В эту смесь кладут взбитые белки, перемешивают и добавляют муку. Полученное тесто раскатывают на длинные, тонкие полоски и выемкой в виде сердца вырезают печенья и обжаривают на растит. масле. Готовое и остывшее печенье посыпают сахарной пудрой.

К чаю подайте «элегантное» печенье в сахарной глазури... По легенде, в середине XVIII века, в Париже, на балу польского короля служанка по имени Мадлен приготовила печенье в виде ракушек. Лакомство очень понравилось гостям, и ванильное печенье с глазурью было названо в честь французской девушки... Для печенья «Мадлен» понадобятся специальные формочки. В этом рецепте печенья «Мадлен» используется розовая вода (побочный продукт при производстве розового масла), которая известна не только как традиционное косметическое средство, но применяется и в кулинарии. Если этот аромат – не ваш, приготовьте печенье «Мадлен» с апельсином, заменив розовую воду апельсиновой водой.

Замесить из маргарина, и картошки. в толщиной 1 сантиметра, тмином, палочками испечь духовке золотистого.

Тщательно перемешать муку, желтки, сахар, сметану, молоко и соль. Получившееся тесто тонко раскатать, нарезать узкими полосками, свернуть их в виде разных фигур и выпекать в кастрюле с кипящим растит, маслом. Далее выложить хворост на бумажное полотенце, обсушить от излишков масла, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Соединив все ингредиенты (из яйца пригодится только белок), замесить однородное тесто, убрать его в холодильник на 30 мин., затем вынуть и раскатать в ; пласт. Поверхность теста смазать желтком, посыпать рубленой зеленью, тертым сыром и слегка посолить. Свернуть все это в тугой рулет, убрать в холодильник

еще на 30 мин., затем разрезать поперек на небольшие «винтики» и выпекать их в

духовке при 180°С 10-15 мин.

Муку соедините с тертым сыром, размягченным маслом и яйцом, добавьте мускатный орех, кайенский перец и замесите тесто. Заверните его в фольгу и охлаждайте 1 час.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и при помощи формочек вырежьте фигурки. Смажьте их желтком, взбитым с 1 столовой ложкой воды, и посыпьте кунжутом. Выпекайте 10-12 минут при 180 Т..

Готовое печенье остудите, выложив на решетку.

Масло взбейте с сахаром, добавьте майонез, муку, ванильный сахар и замесите тесто.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см и с помощью выемок вырежьте фигурки. Уложите их па противень, смазанный маслом и выпекайте при 180 С до золотистого цвета.

Готовое печенье остудите и оформите карамелью.

В теплом молоке разведите дрожжи, влейте растопленный маргарин, посолите, поперчите, всыпьте муку и замесите некрутое тесто. Из теста сформуйте жгуты. толщиной 1 см. нарежьте их кусочками длиной 7-8 см, выложите на противень, посыпанный мукой, и поставьте в теплое место для расслойки па 15-20 минут. Яйцо слегка посолите и взбейте.

Смажьте изделия избитым яйцом и выпекайте при 180-200 С до золотистого цвета.

Готовое печенье остудите, выложив па решетку.

Яйца 6 столовых сахара до почти густой, осторожно муку перемешать. тесто ложкой смазанный лист, оставшимся и чернушки. в при нагреве золотистого.

Ставшие популярными за пределами своей «родины» – Великобритании (а точнее, Шотландии) – сконы выпекаются в самых разных вариациях. Но основные хитрости приготовления этой выпечки должны учитываться в любом случае. В предыдущем рецепте уже говорилось о том, что тесто нельзя вымешивать и что масло должно быть охлажденным. Добавлю еще парочку секретов: приспособления для вырезания кружков из теста (специальные или обычные) должны быть обязательно острыми, а выкладывать сконы на противень лучше рядышком – поднимаясь, они будут мягкими с боков и хрустящими сверху.

Сконы – традиционная британская выпечка в виде маленьких, чаще круглых, булочек или кексиков. Появились сконы в Шотландии, очень популярны и любимы в Британии, но пекут их по всему миру. Традиционно, сконы подают к чаю со сливками и джемом или фруктами. Тесто, на первый взгляд, несложное, однако, существует несколько моментов, которые нужно учесть, чтобы сконы вышли не жесткими. Например, имеет значение температура масла – оно должно быть холодным. Очень важно не вымешивать тесто, а соединять аккуратно ингредиенты ножом или руками. Тесто будет липким, зато сконы получатся легкими и рассыпчатыми. Пробуйте!

Из масла,, сахара,, лимонной, корицы гвоздики тесто. тонким и на 6 на 4 (или ­шего ). Смазать и центр прямо­ поместить половинке ореха.

Яйца растереть со стаканом сахара, добавить стакан изюма и измельченные грецкие орехи, перемешать. Добавить 1/4 чайной ложки соды (погасить уксусом). Вмесить стакан муки. Готовое тесто тонким слоем выложить на фольгу. Печь в духовке на умеренном огне до золотистого цвета. Готовое печенье порезать, пока горячее.

Масло с и яйцом. сухари в и через. Тщательно с . Туда влить. Можно 2 столовых коньяка водки немного какао. полученной массы пирожные, их порошке и .

Муку перемешать с содой и просеять через сито. Масло растереть с сахаром добела. В процессе перемешивания добавить мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья (пропущенные через мясорубку) и, наконец, муку с содой.

После все вымесить в течение пары минут, раскатать тесто в тонкую лепешку (3-5 мм), вырезать фигурки. Выпекают печенье 10-15 минут при температуре 200-220С.

«Бабушкины рогалики» - рецепт хрупкого песочного печенья, скрученного в аппетитные рогалики с начинкой из повидла.

Предложим вам к чаю рецепт вкусного печенья. А сделать его можно на пиве.

Возьмите терку и потрите с миску сыр, маргарин, погасите соду, добавьте муку и тщательно перемешайте. Из полученного теста раскатывайте лепешки, толщиной 0,3 - О,5 см, вырежте стаканом круги. Насыпьте в блюдце сахар, а затем каждый кружок обмакивайте в сахар следующим образом: сначала одну сторону, потом сложите круг пополам, чтобы сахар оказался внутри, а затем, обмакнув половинку в сахар, еще раз сложите и еще раз обмакните в сахар верх печенья. Выпекайте до появления светло-золотистой корочки.

Яичные белки взбейте с сахарной пудрой в пышную массу, всыпьте стружку, перемешайте. Выдержите тесто в холодильнике 15-20 минут. С помощью двух столовых ложек сформуйте печенье, уложите его на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Выпекайте 30 минут при 150-180 С до кремового цвета, затем подсушите печенье при открытой дверце духовки.

Яичные белки взбейте с сахарной пудрой и лимонным соком в устойчивую пену, всыпьте большую часть кокосовой стружки и перемешайте. Печенье разложите на противне, сверху чайной ложкой уложите белково кокосовую массу посыпьте оставшейся стружкой и выпекайте 30 минут при 150°С.

Яйца взбейте с сахаром, постепенно добавьте столько муки, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны. Лимон вместе с кожурой пропустите через мясорубку, перемешайте с тестом, добавьте изюм или орехи и соду, гашенную уксусом. На смазанный маслом противень выложите тесто, выпекайте его 20-25 минут при 180 °С. Готовый корж выньте из духовки и горячим нарежьте на треугольники, ромбики или квадратики. Печенье охладите. Перед подачей выложите печенье на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и оформите листочками мяты.