Быстро смешать муку, сахар, соль, ванильный сахар, яйцо и сливочное масло, накрыть тесто и поставить минимум на 1 час в холодное место. Смазать противень сливочным маслом. Предварительно разогреть духовку до 200° C. Тесто частями раскатать в корж толщиной 8 мм и вырезать из него фигурки произвольной формы. Лепешки уложить на противень и выпекать 10 минут на среднем уровне духовки до золотистого цвета. Просеять сахарную пудру. Разделить пудру на 2 части, одну смешать с лимонным соком, а другую — с ромом и какао, чтобы получилась густая глазурь. Смазать половину готовых охлажденных лепешек одним видом глазури, а половину — другим. Посыпать лепешки с шоколадной глазурью сахарной посыпкой, а лепешки с белой глазурью — лимонными цукатами.
Эти деликатесные лепешки настоящий шедевр кондитерского искусства.
Смешать муку с сахаром, орехами, солью, корицей и лимонной цедрой, высыпать смесь на рабочую поверхность и сделать углубление в середине. В углубление выложить желток. Сливочное масло хлопьями распределить поверх муки и все компоненты сначала порубить большим ножом, а затем замесить руками тесто. Тесто скатать колбаской диаметром 4 см, завернуть в фольгу и поставить в холодильник на 30 минут. Предварительно разогреть духовку до 200° C. Смазать противень сливочным маслом. Белок взбить в пену, постепенно добавить сахар и продолжать взбивать, пока пена не станет очень плотной. Засыпать в пену молотые орехи. Нарезать колбаску из теста на 40 одинаковых ломтиков, выложить их на противень и сверху нанести безе. Поместить в середину каждого ломтика 1 орех. Выпекать ореховые лепешки на среднем уровне духовки 12—15 минут до золотистого цвета. Выложить ореховые лепешки на кухонную решетку и дать им остыть.
Это угощение светлое настроение.
миндаль специальной. Взбить с соком крутую. Не взбивать, постепенно и взбивать, сахар не. Отложить 3/4 взбитых для печенья. к белкам, корицу ванильный, замесить и его холодильник 30 минут. Разогреть до 150°. Выложить 2 бумагой выпечки. на поверхность пудру. тесто корж 1/2 см, этом, чтобы не к поверхности, его этом лопаткой. формочкой в звездочек, этом раз формочку сахарную, чтобы не . Остатки скатать шар вновь в 1/2 см. звездочки противни равномерно оставшимися сливками. со поместить средний духовки выпекать 25, при следить, они, а поджаривались. 12 минут местами и звездочки духовке, они будут отделяться бумаги.
50 г орехов кешью мелко натереть, 30 г порубить и отложить в сторону. Мелко порубить имбирь. Сливочное масло хлопьями смешать с мукой, натертыми орехами, гранулированным сахаром, солью и имбирем, чтобы получилось плотное тесто.
Скатать тесто в 4 колбаски одинакового размера, завернуть их по отдельности в фольгу и поставить на 1 час в холодильник. Предварительно разогреть духовку до 175° C. Выложить противень бумагой для выпечки. Каждую колбаску из теста разрезать на одинаковые порции и сформировать из них язычки, руки и рабочую поверхность следует при этом посыпать мукой. Следите за тем, чтобы в тесто не попадало слишком много муки, иначе орехи не будут держаться в тесте. Посыпать язычки порубленными орехами кешью, выложить на противень и выпекать на среднем уровне духовки 15 минут до золотистого цвета. Оставить язычки на противне, пока они слегка не остынут, затем аккуратно снять их с противня лопаткой. Оставить язычки на кухонной решетке, пока они окончательно не остынут.
Просеять муку на рабочую поверхность. Мелко натереть шоколад и добавить его, а также соль, сахарную пудру, сливочное масло, натертое в виде хлопьев, яйцо и ром в муку: Смешать все компоненты и замесить эластичное, нежное тесто. Завернуть тесто в фольгу и поставить в холодильник на 1 час. Предварительно разогреть духовку до 200° C. Смазать противень сливочным маслом. Скатать тесто в виде колбасок длиной около 15 см и толщиной с карандаш, взять по две колбаски и, переплетя их между собой, соединить в форме венков. Высыпать фисташки на тарелку. Взбить желток с 1 ч. л. воды. Смазать венки желтком, посыпать фисташками и выпекать на среднем уровне духовки 13 минут. С помощью лопатки снять веночки с противня и поставить для охлаждения на кухонную решетку.
Особый вкус придает венкам ликер «Амаретто» и измельченные миндальные хлопья.
Эти полоски с апельсиновой начинкой любят подавать в Испании к чаю.
Смешать муку с разрыхлителем и сахаром и сделать в центре углубление. Влить в углубление яйцо. Сливочное масло хлопьями разложить по краю муки, смешать все компоненты. Тесто завернуть в фольгу и поставить на 30 минут в холодное место. Смешать миндаль, кокосовые хлопья и цедру апельсина. Влить такое количество апельсинового сока, чтобы получилась вязкая масса. Предварительно разогреть духовку до 200° C. Выложить противень бумагой для выпечки. Разделить тесто на 2 части и раскатать в 2 коржа размерами 30х30 см. Выложить один корж на противень и сверху уложить начинку. Накрыть начинку вторым коржом, хорошо скрепить края и в нескольких местах наколоть вилкой. Выпекать 20 минут на среднем уровне духовки до золотистого цвета. Нарезать еще неостывший корж на полоски размером 2x5 см. Сахарную пудру смешать с натуральным апельсиновым соком до густоты глазури. Смазать ею апельсиновые полоски.
Сливочное масло взбить в пену с желтком и кленовым сиропом. Ржаную муку и миндаль смешать с масляной массой. Скатать из теста шар, завернуть его в лист пергамента и поставить на 1 час в холодильник. Миндаль, оставшийся для украшения, обдать кипятком, оставить ненадолго в воде, затем обдать холодной водой и снять шелуху. Промокнуть миндаль насухо полотенцем и разделить на половинки. Предварительно разогреть духовку до 180° С. Смазать противень сливочным маслом и посыпать мукой. Из теста сформировать шарики величиной с грецкий орех, положить их на противень, слегка сплюснуть и сверху выложить по половинке миндального ореха. Выпекать печенье внизу духового шкафа около 25 мин. Оставить печенье на кухонной решетке для охлаждения.
Муку на поверхность сделать . В высыпать, ванильный. Сливочное порезать разложить краю. Смешать компоненты, завернуть фольгу положить 1 час холодильник. разогреть до 200°. Выложить бумагой выпечки. тесто корж 1/2 см вырезать него диаметром 3. Выложить на и 10 минут среднем духовки золотистого. Конфитюр через и разогреть, помешивая. печенья конфитюром сверху ненамазанное. Просеять пудру смешать 2 ст.. горячей и соком. нанести на и ей.
Из всех продуктов, кроме сахарной пудры и растительного масла, замесите тесто и раскатайте в тонкий пласт. Нарежьте тесто на полоски шириной 4–5 см и длиной 10–12 см, заверните их жгутами, бантиками или придайте им любую другую форму в зависимости от Вашего воображения. Жарьте хворост в кипящем масле до золотистого цвета. Готовые изделия посыпьте сахарной пудрой.
Вынуть слоеного из и оттаивать комнатной. Коржи отдельности сахаром раскатать размеров 2 раза, чем. Полученные сложить, посыпать песком, приминая . Разогреть до 225° C противень водой не. Желток с 1. л. и массой по каждого 4-х теста полосу. все 4 друг друга образом, полосы желтка. Сверху корж полосы приплюснуть коржи помощью стороны, ведя по Получившуюся нарезать косой на толщиной 1. Все в завернуть, чтобы спираль, выложить противень. боковые расправить середины стороны, они похожими крылья. Запекать в духовки 12 до цвета. конфитюр, его сито смазать массой неостывшее. Оставить остывать кухонной, посыпав пудрой.
Необычные, и соблазнительные.
муку рабочую и середине сделайте углубление. порежьте кусочки распределите краям. Масло сахаром солью. заполните из. Возьмите нож переметайте, производя грубые движения. в 6 ст.. сильно воды быстро руками. Разделите на 2, каждую на мукой поверхности коржи 1530 см. сахар коржи. Равномерно корицу арахис. прямоугольник рулет, с стороны. конец, чтобы не. Заверните рулет фольгу положите холодильник 30 минут. духовку 200° C. Выложите бумагой. ножом тонким порежьте на толщиной 1/2. Отрезая, каждый смачивайте горячей. Выложите на и в духовки 15 до оттенка. завитки снимите противня.
Соедините из , нарезанными масла,, лимонным, гранулятом тростника, и гладкое. Накройте и в место 1 час.
миндаль, выдержите ней время,, охладите снимите. 30 миндальных разделите 2 половинки отложите сторону. миндаль, мелко и с и водой. образом, марципановая.
Разогрейте до 200°C. противень. Тонко тесто посыпанной рабочей. Вырежьте диаметром 7 кружочки выложите . На кружочек по 1 1/2. л. начинки украсьте половинкой орешка. коржики середине 12 минут золотистого.
Яичные белки с солью взбейте в пену. 100 г сахара и ванильный сахар постепенно добавьте к белкам, не прекращая взбивать, пока белок не превратиться в крутую блестящую пену. Разогрейте духовку до 100° C. Выложите противень бумагой. Наполните взбитым белком кондитерский шприц со звездообразной насадкой. Выдавите круги диаметром 4 см на противень и выпекайте. Дверцу духовки оставьте приоткрытой, так чтобы безе скорее подсушивались, чем выпекались. Снимите безе с противня и охладите. Сливки с оставшимся сахаром и растворимым кофе взбейте в пену, наполните кремом кондитерский шприц с узким отверстием и украсьте безе. Сверху каждое безе украсьте шоколадным зернышком кофе.
Нежная для случаев
с взбейте пену. с взбейте стойкую. К массе взбитые, просейте, добавьте цедру. перемешайте. духовку 200° C. Выложите бумагой. кондитерский тестом выдавите противень размером грецкий на расстоянии от. Во выпечки сильно . Выпекайте в духовки 10. Когда по подрумянится, выпечку охладите. Просейте пудру. сок и в сахарную, до густой. Покройте глазурью. сверху цукатами, глазурь застыла.
Сладкие хлебцы лакомок быть маленькими, хорошо рядом чашечкой.
Вымойте и в воде,. Курагу маленькими, фундук. Фрукты орехи , накройте и . Масло сахаром . Постепенно яйца,, разрыхлитель, . Все и венчиком 10 или 4 миксером, его маленькую. Добавьте. Разогрейте до 200° C. противень для. Из с 2 чайных сформируйте 40. Расположите на и в духовки 15 до оттенка. сахарную ; соедините с соком водой получения глазури. фруктовые , выложите на и теплыми глазурью.
Смешайте с . Масло медом . Добавьте муке белки медовую. Все. Накройте и на 30. Разогрейте до 200° C. противень. Из сформируйте размером грецкий, выложите на и в духовки 10 до цвета. ванильные на решетку остудите.
Королевское печенье редких отдыха.
с кипятить 5 при помешивании. добавьте и еще 5. Добавьте и снимите . Перемешивайте, масло, а охладилась. муку разрыхлителем вместе яйцами с карамельной. Накройте и ему 1 час. духовку 200° C. Смажьте маслом. помощью 2 ложек маленькие и их противне достаточном друг друга. пампушки середине 15 минут золотистого. Выложите на решетку охладите.
булочки особенно, если их 8 в жестяной, чтобы пропитались.
Это всеми любимое миндальное печенье будет еще вкуснее, если приготовить его самостоятельно.
Мелко нарубите цукаты из лимонных и апельсиновых корочек. Растопите масло в кастрюле. Смешайте миндальные хлопья, сахар, ванильный сахар, цукаты, сливки, муку и все вскипятите. Варите массу при постоянном помешивании на слабом огне 3—5 минут, пока она не загустеет. Выложите 2 противня бумагой для выпечки. 2 маленькими ложками сформируйте из теста 30 маленьких лепешек. Разместите их на большом расстоянии друг от друга и наколите, придерживаясь формы круга, вилкой. Поставьте флорентийское печенье в середину духовки. Разогрейте духовку до 180° C и выпекайте изделия 20 минут. Остудите печенье, не снимая его с бумаги, затем удалите бумагу. Растопите глазурь на водяной бане. Нижнюю часть флорентийского печенья покройте толстым слоем глазури (возможно, вам придется покрывать глазурью несколько раз). Дайте печенью обсохнуть.
Слегка ароматизированы крепкими напитками, однако, могут подаваться и к детскому столу.
Нарежьте сушеный инжир кубиками, смешайте с ромом и вишневой водой, накройте крышкой и тайте настояться 1 час. Поджарьте фундук на сковороде, пока не начнет отделяться коричневая шелуха. Заверните орехи в полотенце, слегка потрите их один об другой и удалите шелуху. Измельчите орехи в комбайне. Разогрейте духовку до 190° C. Половину противня закройте бумагой для выпечки. Соедините муку, разрыхлитель, орехи, корицу, цукаты из лимонных и апельсиновых корочек и лимонную цедру Масло с медом взбейте в пену. Постепенно добавьте муку, яйца, инжир с жидкостью, в которой он набухал. Выложите тесто толщиной в 1 см на бумагу для выпечки и выпекайте в середине духовки 20—25 минут до золотистого оттенка. Для глазури кипятите воду с гранулятом сахарного тростника и лимонным соком 5 минут, слегка охладите и смажьте корж. Разрежьте тесто на квадратики со стороной в 2 см и выложите остывшие коржики на кухонную решетку.
Разогрейте духовку до 190° C. Выложите противень бумагой для выпечки. Яйца с просеянной сахарной пудрой взбейте в пену. Ванильный стручок разрежьте вдоль, достаньте сердцевину и добавьте ее в яичный крем. Растопите масло и снова охладите. Муку и масло соедините с яичным кремом. Наполните тестом кондитерский шприц с круглой насадкой. Выдавите на противень полосочки по 8 см на достаточном расстоянии друг от друга, таким образом, чтобы их серединка была несколько уже, чем кончики. Во время выпечки «язычки» несколько увеличатся в объеме. Измельчите миндальные хлопья. Посыпьте миндалем «язычки» и выпекайте в середине духовки 12 минут до появления золотистого оттенка. Охладите «кошачьи язычки» на кухонной решетке. Растопите глазурь на водяной бане. Смажьте нижнюю часть печенья шоколадной глазурью и, перевернув, подсушите.
Изящное печенье к воскресному чаю.
Взбейте в пену масло с лимонной цедрой и половиной нормы сахара. Просейте муку в миску. Взбейте в пену яйца с оставшимся сахаром. По ложке подмешайте муку и масло. Разогрейте духовку до 220° C. Растопите масло и смажьте формочки для выпечки. Наполните формочки на 2/3 тестом и выпекайте в середине духовки 10 минут до золотистого оттенка. Охладите ракушки, не вынимая из формочек, затем выложите их на кухонную решетку. При желании можно посыпать печенье сахарной пудрой.
Это простое печенье любят взрослые и дети.
Замесите тесто из 200 г нежных овсяных хлопьев, муки, разрыхлителя, миндаля, 200 г сахара, какао, яйца, яичного желтка, сиропа и порезанного на кусочки масла (1 ст. л. масла отложите).
Жесткие овсяные хлопья обжарьте на масле до золотистого цвета. Белки с солью взбейте в пену. Постепенно введите ванильный сахар и оставшийся сахар. Изюм вымойте в горячей воде, обсушите и перемешайте с поджаренными овсяными хлопьями и оставшимися нежными овсяными хлопьями. Разогрейте духовку до 180° C. Слегка смажьте противень маслом. Тесто раскатайте на посыпанной мукой рабочей поверхности в корж толщиной 5 мм и с помощью стакана вырежьте 40 кружочков диаметром 6 см. На 20 кружочков выложите начинку, накройте оставшимися и скрепите края. Выложите талеры на противень и выпекайте в середине духовки 20 минут. Овсяные талеры хорошо хранятся в жестяной коробке 1—2 недели.
Разогрейте до 200° C. на бумагу выпечки. с и сахаром . Одно другим яйца. муку крахмалом,, какао молотыми. Добавьте. Размажьте по и в духовки 20. Еще корж острым на со в 8. Обжарьте на сковородке удалите. Разогревайте , пока не консистенцию для. Шоколадную растопите водяной. Половину смажьте и сверху квадратики. квадратики диагонали покройте глазурью. сверху, пока не.
Если их жестяной, то останутся несколько.
Вскипятите в кастрюле воду с маслом, солью и 1 ст. л. сахарной пудры. Постепенно добавьте муку и перемешивайте, пока не сформируется 1 большой комок из теста. Комок теста выложите в миску и охладите. Одно за другим введите яйца. Разогрейте духовку до 220° С. Смажьте противень маслом. Наполните тестом кондитерский шприц со звездчатой насадкой. Выдавите порции теста величиной с грецкий орех. Выпекайте пирожные 20 минут до золотистого цвета. Перед началом выпечки сбрызните духовку водой и быстро закройте дверцу. Сливки с оставшимся ванильным сахаром взбейте в пену, наполните ими кондитерский шприц, заполните кремом разрезанные на 2 части пирожные. Верхушки пирожных посыпьте сахарной пудрой. Пирожные особенно хороши свежими.
Вкусны только горячим.
Выложите 5 с слоеным на сахаром поверхность, его раскатайте пласт 7 мм. стаканом диаметром 6. Раскатайте круги рабочей деревянной, причем круги в направлении, и раз в же. Изделия формы на холодной противень оставьте 15 минут. духовку 220° C. Выпекайте « листочки» середине 8 минут, переверните выпекайте 8 минут готовности. «листочки» другой и их. глазурь водяной и кончики «». Выложите « листочки» кухонную и им, пока не.
Подавайте « листочки» со, взбитыми 1 ст.. яичного Шоколадный влейте сливки струйкой. этом макать « листочки» глазурь обязательно.
Свежие, из «ушки» вам наслаждение.
5 упаковок слоеного на сахаром поверхность дайте оттаять. тем раскатать, посыпьте поверхность раз. Раскатайте тесто прямоугольник 20х30. При регулярно тесто. сворачивать сторону по . С стороны ту самую, пока теста столкнутся. посыпьте. Накройте салфеткой поставьте холодильник 30 минут. духовку 220° C. Сбрызните холодной. Острым нарежьте на порции. «ушки» противень достаточном друг друга. 8—10 минут, переверните выпекайте 8—10 минут готовности. «свиные » на противень охладите.
вкусными « ушки», если их малиной сладкими сливками., брусника кусочки тоже подойдут. « ушки» — печенье чаю.
Особенно вкусны сразу из духовки.
Соедините дрожжи с сахаром и небольшим количеством теплого молока. Оставьте подходить на 15 минут. Половину муки положите в миску, соедините с оставшимся молоком, закваской, размягченным маслом, солью, яйцом, оставшейся частью муки и замесите тесто. Дайте тесту подойти 45 минут. Растопите 1 ст. л. масла, слегка обжарьте орехи, соедините с сахаром, корицей и коричневым сахаром. Еще раз помесите дрожжевое тесто и раскатайте на посыпанной мукой рабочей поверхности. Из теста вырежьте треугольники. Скатайте треугольники по направлению к вершине и выложите на смазанный маслом противень. Дайте подойти в течение 15 минут. Разогрейте духовку до 200° С. Выпекайте рогалики 20—25 минут до золотистого цвета. Разведите сахарную пудру с ромом. Смажьте рогалики глазурью.
Раскрошите, соедините орехами,, ромом, сливочного . Хорошо и шарики с орех..
Темный разломайте кусочки, сливочное и на бане помешивании. шарики шоколад охладите.
белому добавьте, прогрейте водяной, пока не. Охладите и глазированные.
Подавайте кофе.
В муку положите сахар, ванилин, соду, сметану и размягченное взбитое масло, быстро замесите тесто, заверните в пергамент или полотенце, уберите в холодильник на 20 минут.
Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 1/2 см и с помощью выемок вырежьте печенье разной формы. Уложите на смазанный маслом лист, сверху смажьте желтком, можно украсить изюминкой, орехом или ягодкой. Выпекайте 10-15 минут при температуре 250°С.
Разогрейте до 180 °. Смажьте противень.
крекеры кухонном до мелкой.
Смешайте 250 крошки,, кокосовую и орех миске, до однородной. Добавьте, еще тщательно.
Уложите смесь противень, смазанной бумагой. 15—18 минут, поверхность подрумянится.
. Нарежьте кусочки 6x6.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru