Пшенная каша

Очищенную тыкву нарежьте маленькими кусочками. Доведите молоко до кипения и залейте тыкву, добавьте соль, сахар по вкусу. Доведите до кипения и поварите 5 минут. Насыпьте пшено, перемешайте и варите еще полчаса. Перед подачей заправьте кашу сливочным маслом.

Готовим вкусный и полезный завтрак для всей семьи - пшённую кашу с тыквой на воде.

Очищенную от кожуры и сердцевины тыкву на­резают мелкими кубиками, кладут в горячее моло­ко и варят 15 минут. После этого засыпают промы­тое пшено, ксилит, голь и, помешивая, варят до го­товности. Для того чтобы каша хорошо упревала, ста­вят в духовку. Перед подачей на стол заправляют сливочным маслом.

Тыкву очищают от кожицы, семена удаляют вме­сте с семенной мякотью и нарезают мелкими куби­ками. Подготовленную тыкву кладут в кипящее мо­локо, затем засыпают вымытую крупу и варят до го­товности на слабом огне.

В посуде с толстым дном спассеровать мелко нарезанные лук и морковь. Затем залить 2 стакана воды. Как вода закипит, посолить, добавить нарезанный кубиками картофель и пшенную крупу. Довести до готовности и снять с огня.

1 стакан пшена заливают 1 стаканом воды, солят и варят до загустения, затем добавляют 1-1,5 стакана соевого молока, соли, ложку сахара, ложку растительного масла и ставят на 30 минут для упаривания.

Подавать с маслом или соевым молоком. Эту кашу можно готовить с изюмом, курагой или черносливом, которые кладут сверху каши, не размешивая, за 15 минут до конца варки.

Крупу залейте горячей водой, посолите и поставьте вариться. Когда крупа впитает всю воду, накройте крышкой и поставьте на водяную баню на 20 минут.

Добавьте в кашу мед, фигурно нарезанные яблоки и морковь и прогрейте.

Пшено тщательно промыть в нескольких водах (последняя вода должна быть прозрачной) и засыпать в кипящую подсоленную воду, при этом воды по объему должно быть в 5—6 раз больше, чем пшена. Поварив кашу при слабом кипении 5—6 минут, воду слить, а кашу переложить в керамический порционный горшочек, добавить масло, молоко или сливки, все перемешать и, накрыв крышкой, поставить в средне разогретую духовку. Подать на стол в тех же порционных горшочках.

Тыкву очистить от кожи, зерен, мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить водой и варить 10—15 минут. Затем всыпать пшено, посолить и варить еще 15—20 минут. Загустевшую кашу закрыть крышкой и поставить на 25—30 минут для упревания.

Готовить обязательно в казанке (чугунке). В кипящую подсоленную воду или молоко положить очищенную и нарезанную мелкими кубиками тыкву и варить 7-10 минут. Засыпать промытое пшено (можно обдать кипятком, чтобы ушла горчинка). Добавить сахар и варить на очень слабом огне 1-1,5 часа.

1 1/2 стакана пшена промыть в 3 горячих водах, залить 1,8 л молока, разварить до мягкости, посолить. Если молоко цельное, добавить 50 г, если снятое, то 100 г сливочного масла.

Чернослив хорошо промыть и залить горячей водой на 2—3 часа. Затем промыть несколько раз пшено и залить его на ночь 200 г настоя чернослива. Если настоя будет недостаточно, добавить горячую воду.

На следующий день сварить в этом же отваре кашу до готовности, добавить чернослив, вынув из него косточки и измельчив, и поставить в духовой шкаф на 20 минут.

Сварить пшенную кашу. Тыкву очистить от семян и корок, нарезать ломтиками и сварить до мягкости в закрытой посуде, затем протереть через сито. В тыквенное пюре добавить соль и сахар, смешать его с пшенной кашей и варить, помешивая, в течение 5—10 минут.

При подаче на стол положить сливочное масло и хорошо перемешать.

Пшено перебрать, промыть несколько раз в теплой воде, пока вода не станет прозрачной, затем обдать его кипятком. Воду слить и всыпать крупу в кастрюлю с кипящей водой.

Варить на слабом огне в течение 15 минут. Затем влить горячее молоко, добавить соль и сахар и продолжать варить еще в течение 35—40 минут, изредка помешивая.

Перед подачей на стол в готовую пшенную кашу положить сливочное масло и хорошо перемешать.

У средней тыквы срезаем верхушку ложкой вынимаем мякоть. В полученный горшочек до половины засыпаем промытый рис (пшено или перловку), урюк или кубики моркови. Закрываем крышкой, ставим в духовку при 200º. В процессе запекания можно добавить немного молока или сливок, Когда блюдо готово разрезаем тыкву вместе с кашей. Если любите сладкое, посыпьте сверху сахарным песком.

Пшено перебрать и хорошо промыть. Тыкву очистить от кожуры, вынуть семена и грубую волокнистую мякоть, натереть на крупной терке, положить в кастрюлю и залить 0,5 л холодной воды. Кастрюлю поставить на сильный огонь, варить в течение 15 минут. Затем воду подсолить, всыпать пшено и варить еще 15-20 минут, время от времени помешивая. Готовую кашу плотно закрыть крышкой и оставить на полчаса для упревания.

Пшено перебрать и тщательно промыть теплой водой. Залить холодной водой, посолить, поставить на огонь.

Чернослив промыть в холодной воде, залить кипятком и дать постоять 10-15 минут, затем отделить мякоть от косточек и нарезать полосками. В готовую кашу влить масло и хорошо перемешать. При подаче на стол посыпать сахарным песком и нарезанным черносливом.

Пшенка с тыквой – рецепт приготовления вкусной и очень полезной каши. Тыква с пшенкой – чистое здоровье и великолепное начало дня!

Мясо (лучше свинину) режем на кусочки, мелко нарезаем лук, раскладываем в горшочки. В каждый горшок насыпаем по 3 столовые ложки промытой крупы (гречневой, пшена или того и другого), добавляем раскрошенный лавровый лист. Заливаем содержимое горшков бульоном из кубиков (куриным или грибным). Ставим на час в духовку при средней температуре.

Пшено перебрать, промыть, залить холодной водой и варить до полуготовности. Затем добавить соль, сахар, сливочное масло, протертый сквозь сито творог и варить кашу под крышкой на слабом огне до готовности. Готовую кашу разложить в порционные тарелки, отдельно можно подать молоко, сметану или кефир.

Чернослив вымыть, удалить из него косточки, а мякоть мелко нарезать. Положить его в кастрюльку, залить холодной водой и варить на слабом огне 5-7 мин. Затем всыпать перебранное и промытое пшено, добавить сахар, соль и варить кашу до готовности. За 5-7 мин до окончания варки положить в кашу мелко нарезанные ядра грецких орехов. Горячую кашу приправить сливочным маслом, перемешать и разложить в порционные тарелки.

Пшено перебрать, промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности и полного выпаривания жидкости. Готовую горячую кашу заправить сливочным маслом и перемешать.

Крупу перебрать, хорошо промыть (горячей водой), просушить, слегка поджарить на сковороде. Засыпать в кипящую подсоленную воду, добавить масло и варить на слабом огне до готовности.

Чернослив перебрать, промыть, залить горячей водой и сварить. Отвар слить, добавить к нему нужное количество воды, сахар, соль по вкусу. Всыпать пшено и сварить вязкую кашу. Разложить по тарелкам, в каждую из них добавить чернослив и растительное масло.

Сочетание 4-х видов круп, разнообразных овощей и зелени - это каша «Дубинушка». Смесь круп и овощей слегка отваривается, а затем запекается в духовке слоями.

Тушку гуся обработать и натереть солью изнутри и снаружи. Отварить до полуготовности пшенную крупу, откинуть на сито, затем заправить сливочным маслом и этой массой нафаршировать гуся. Положить в гусятницу, добавить немного воды, закрыть крышкой и тушить до готовности в духовке 3—4 ч.

Говядину или свинину нарезать кусочками по 20—25 г.

Пшено или гречневую крупу перебрать и тщательно промыть, лук мелко нарезать. Все перемешать, залить водой, добавить соль. Тушить до готовности в жарочном шкафу.

Очищенную тыкву нарезать кусочками, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды и варить до полуготовности, добавить немного воды, положить пшено, залить молоком, посолить и варить, пока разварится пшено.

Готовую тыкву с пшеном протереть над кастрюлей через сито, добавить соль, сахар, перемешать и хорошо прогреть.

Подать к столу со сливочным маслом.

Крупу перебрать, удалив неочищенные зерна, 3—4 раза обварить кипятком. Довести до кипения молоко или воду, всыпать крупу и варить 20—25 мин. В готовую кашу добавить натертую на крупной терке тыкву, перемешать и поставить на 2 ч томиться в духовку.

Крупу перебрать, удалив неочищенные зерна, 3—4 раза обварить кипятком. Довести до кипения молоко или воду, всыпать крупу и варить 20—25 мин. Посолить, поставить на 2 ч томиться в духовку. На поверхности образуется румяная вкусная корочка, которую нужно вынуть и класть по кусочку на каждую порцию каши в тарелку. К пшенной каше можно подать корицу, размолотую с сахаром.