Блюда из фасоли

Замоченную фасоль до. Добавить, соль. слить, протереть,. Протертую выложить фарфоровую , постепенно смесь масла лимонного. Готовое из смешать мелко сырым и на терке.

Очищенные стручки фасоли отварить, добавить соль, перец. Форму смазать маслом, посыпать молотыми сухарями. Уложить слоем стручки фасоли, сверху — натертую на крупной терке морковь, снова слой фасоли, затем с. нашинкованного соломкой репчатого лука и еще раз фасоль. Смазать поверхность смесью сметаны с желтком. Поставить форму в духовку на 25—30 минут.

Стручковую слегка, откинуть сито мелко. Затем в воду, до с петрушки укропа. подачей сливками.

Горох фасоль на 3—4 в воде. промыть, на 2—3 в воде. все пропустить мясорубку с морковью репчатым. В соленую добавить массу, до. Варить 5—6, затем посуду и 20—30 мин., без, влить. Довести кипения, маргарин.

Сварить в подсоленной воде стручки зеленой фасоли, предварительно освобожденные от жилок и нарезанные кусочками. Откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, посолить. Заправить смесью растительного масла, уксуса и сахара. Выложить горкой в салатник, украсить кружочками помидоров и дольками сваренных вкрутую яиц, посыпать измельченным укропом.

Налейте чуть-чуть воды в сковороду с антипригарным покрытием (можете добавить капельку оливкового масла). На среднем огне потушите лук и стручковый перец. Добавьте соевый фарш и готовьте в соответствии с инструкцией на упаковке. Добавьте помидоры и тушите еще 5 минут. Добавьте фасоль, халапеньо и приправы. Влейте овощной бульон и тушите на медленном огне 30 минут.

Кабачки нарежьте наискосок ломтиками, цветную капусту и брокколи разделите на соцветия, стручки фасоли очистите от прожилок. Сварите овощи в подсоленной воде, выньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Помидоры очистите от шкурки и порежьте кружочками, лук нарежьте полукольцами и сполосните под струей воды. Желатин замочите на 15 мин. В воде, в которой варились овощи, растворите бульонные кубики и желатин.

Когда бульон начнет застывать, в прямоугольную форму слоями выкладывайте овощи, заливая каждый слой желе. Старайтесь чередовать овощи по цветам, тогда готовое заливное будет смотреться более декоративно. Когда желе окончательно застынет, выньте его из формы и разрежьте на толстые ломти.

Отварите. Пока варится, овощи инструкции упаковке. рис, . Добавьте карри размешивайте тех, пока не равномерно всей. Одной ложки хватит!

Мелко порежьте куриную грудку и тушите до готовности в небольшом количестве масла. Отварите пшеничную крупу до полуготовности. Добавьте к ней фасоль, томатный соус и варите на медленном огне, регулярно помешивая. Добавьте мясо цыпленка и варите еще 2 минуты. Накройте крышкой, снимите с огня и оставьте еще на 5 минут. Тем временем нашинкуйте 1 чашку салата, порежьте кубиками помидор. На лаваш положите смесь фасоли и цыпленка, сверху – нарезанный салат, помидоры и оставшийся томатный соус. Сверните лаваш трубочкой и, по желанию, подогрейте в СВЧ.

Картофель,, сельдерей, раздельно и мелкими. Зеленые фасоли лопаточки очищают, в ромбиков отваривают. яблоки соленые режут.

Подготовленные складывают посуду, ним часть филе, заправляют. Всю перемешивают, горкой салатники листья. Сверху кружочками яйца,, крабами,, анчоусами,.

Очищенные стручки фасоли, нарезанные соломкой, варят в подсоленной воде до готовности, откидывают на дуршлаг и, не охлаждая, перекладывают в кастрюлю. Заправляют сливочным маслом, солью и черным перцем по вкусу.

Очищенные от прожилок стручки фасоли варят в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг и, не охлаждая, кладут в посуду. Затем заливают соусом и посыпают зеленью петрушки.

Приготовление соуса. В распущенное масло добавляют молотые сухари, протертые вареные яйца, лимонную кислоту и все перемешивают.

Яйца отваривают вкрутую. Фасоль (зерно) отваривают и охлаждают. Овощи — картофель, морковь, сельдерей, петрушку — отваривают и очищают.

Овощи, яйца, яблоки, огурцы и грибы нарезают мелкими кубиками, добавляют фасоль, майонез, соль, сахар, горчицу и все перемешивают.

Салат укладывают в салатник, заливают майонезом, украшают кружочками вареного яйца, помидорами и листьями салата.

Цыпленка . Готового разрубить 4 части, . На положить фасоль, маслом. залить маслом, мелко зеленью, петрушки чеснока.

Фасоль, промывают варят готовности,, заправляют луком томатом перемешивают, подаче маслом украшают.

Цветную очищают листьев, кочерыжку, на и в подсоленной. Со фасоли прожилки нарезают виде. Очищенную морковь кружочками, сладкий — соломкой. овощи раздельно готовности, на .

Очищенные огурцы кружочками, — соломкой.

овощи вперемежку посуду, заправкой, из оливкового, готовой, сахара, перца. . Блюдо на салата, мелко зеленью. Подают .

Капусту моют, опускают в кипящую подсоленную воду, смешанную с молоком (1:1) и варят до полуготовности и охлаждают.

Рыбу мелко нарезают и смешивают с фасолью, предварительно протертой через сито. Яблоко очищают, удаляют сердцевину, натирают на терке и смешивают с основной массой.

Добавляют в нее измельченную зелень укропа, взбитое яйцо, майонез, солят, перчат и тщательно перемешивают.

Полученным фаршем заполняют пространство между соцветиями капусты.

В форму для выпечки, предварительно смазанную оливковым маслом, вливают немного воды и кладут кочан капусты стеблем вниз. Его смазывают сметаной и запекают до готовности.

Готовую капусту нарезают порционными кусками, перчат и украшают веточками базилика.

Картофель отваривают в «мундире», очищают, пропускают через мясорубку или протирочную машину и, добавив яйца, часть муки, соль, хорошо вымешивают, пока не получится масса тягучей консистенции. Из приготовленной массы формуют пирожки с фаршем из отварной фасоли, пшенной или рисовой каши, панируют в муке, выпекают и подают к столу горячими, полив сливочным маслом.

Стручки фасоли перебирают, очищают от прожилок, нарезают соломкой, кладут в кастрюлю, добавляют масло, немного воды и припускают на небольшом огне, после чего добавляют обжаренный репчатый лук.

Подготовленным цыплятам придают плоскую форму, солят, обжаривают в масле с обеих сторон, разрубают на небольшие куски, перекладывают в кастрюлю с фасолью и тушат под крышкой до готовности. Подают борани на блюде, украсив веточками зелени петрушки. Мацун окрашивают крепким водным настоем шафрана, добавляют порошок корицы, сахарный песок подают отдельно.

Стручки фасоли очищают, промывают в холодной воде и припускают в небольшом количестве воды. Когда фасоль разварится и вся вода выкипит, добавляют соль, пассированный лук, мелко нарезанную зелень петрушки, базилика, кинзы, масло, перемешивают и тушат 15—20 мин. Затем фасоль перекладывают на сковородку, заливают взбитыми яйцами, прорезают в нескольких местах, чтобы яичная масса проникла внутрь, и запекают.

Баранину на по 30—35, посыпают, перцем обжаривают сотейнике закрытой 20 мин. мелко лук жарят 10—15 мин. кладут от мелко стручки, заливают водой бульоном, чтобы покрыты продукты, тушат закрытой до. Заправляют зеленью, кинзы,, толченым, черным, солью тушат 5, после отставляют борт и 25—30 мин приобретения аромата вкуса .

Фасоль перебирают, моют в холодной воде, кладут в кастрюлю, заливают кипятком и варят до полуготовности. Затем добавляют сырой рубленый чеснок, лук и доводят до готовности.

Когда фасоль разварится, ее тщательно протирают и, постепенно разведя массу отваром, высыпают толченые орехи, перец, соль, размешивают и варят еще 5 мин.

Добавляют уксус, мелко нарезанную зелень петрушки, кинзы, укропа и варят еще 3—5 мин.

Предварительно фасоль. Вареную протирают, мелко, обжаренным растительном репчатым, перцем. массу , сверху растительным и зеленью.

Очищенные баклажаны, кабачки, морковь, петрушку нарезают кубиками, лук — дольками, стручки фасоли — ромбиками, сладкий перец — соломкой. Затем морковь, петрушку, лук, кабачки, баклажаны слегка обжаривают; цветную капусту, разделенную на отдельные кочешки, стручки фасоли, зеленый горошек отваривают до полуготовности. Все овощи соединяют в посуде, добавляют нашинкованный перец, нарезанные дольками свежие помидоры, заливают отваром, в котором варились овощи, добавляют соль, специи, закрывают крышкой и тушат до полной готовности. В конце тушения кладут чеснок и зелень. При подаче рагу кладут в баранчик и посыпают зеленью.

Обработанного рубят порционные, посыпают, черным и в на масле с нарезанным луком образования корочки. до в шкафу, жиром соком, при.

Перебранную промытую замачивают холодной в 5—6 ч затем. Готовую откидывают сито, сливочным и луком. подаче кладут блюдо тарелку, укладывают кусок, посыпают чесноком, зеленью.

Разделанную на филе с позвоночной и реберными костями рыбу нарезают на порционные куски, солят, посыпают перцем, закладывают в посуду ( сотейник или горшочки ). Лук репчатый нарезают полукольцами, слегка пассируют. Лук и приготовленную рыбу перекладывают слоями, добавляют перец горошком ( душистый или горький ), вливают виноградное вино ( белое или красное ), лимонную кислоту, разведенную бульоном или водой, и тушат рыбу в течение 30 — 40 мин. на умеренном огне. За 15 — 20 мин. до конца тушения добавляют измельченную зелень петрушки и свежие помидоры ( средних размеров — целиком, крупные нарезают на половинки, помидоры лучше очистить от кожицы ) или пассированный томат-пюре. В конце тушения кладут чеснок и веточку чабреца, которую проваривают 2 — 3 мин. и вынимают.

На гарнир к рыбе подают мамалыгу, отварной картофель или консервированную стручковую фасоль. Если рыба по-домашнему готовилась в горшочках, то гарнир подают на пирожковой тарелке.

Копченую грудинку или лопатку варят в воде до готовности, затем вынимают, нарезают на порционные куски. В бульон закладывают предварительно замоченную фасоль и варят, пока она не станет мягкой. Затем добавляют пассированные коренья и лук, соль, специи. За 15 — 20 мин. до готовности вводят хлебный квас и дают прокипеть. При подаче в суп кладут вареные копчености и зелень.

Перебранную промытую отваривают готовности пропускают мясорубку частой. Затем заправляют луком болгарским, нарезанным, добавляют, специи. подаче поливают из чеснока, перца, и веточками.

Фасоль, промывают 2 — 3 в воде замачивают течение 5 — 7, после воду, заливают водой ставят без. При фасоли такое воды, она ее более на 1. Отваренную откидывают дуршлаг, через или машину, растертым, мелкорубленым луком солью.

выкладывают тарелку помощи мешка ложки, определенную и подаче зеленью.

Отварить в воде. очищенную стручков в 2— 3 мин мягкости. оливковое в с 1 раздавленного. Смешать макаронами добавить 2. л. свежих (например, и ).