Блюда из кабачков

Очищенные кабачки нарезать кружочками. Цветную капусту вымыть, перебрать и разобрать на соцветия. Овощи уложить в толстостенную посуду, пересыпая измельченным чесноком и зеленью, сбрызнуть сверху растительным маслом и поставить тушить в духовку.

Очищенные кабачки нарезать ломтиками толщиной 1 см, лук и сладкий перец нарезать мелко. Овощи перемешать, добавить зелень петрушки, немного воды, посолить и тушить до готовности.

Кабачки очистить, промыть, нарезать кружочками, посолить, посыпать перцем, запанировать в муке и обжарить с двух сторон на масле. Порционную сковородку смазать маслом, посыпать сухарями, затем уложить кабачки, залить их густым молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть топленым маслом и запечь в духовом шкафу 8—10 минут. Подавать на сковородке, сверху посыпать рубленым укропом.

Кабачки очистить, промыть, нарезать кружочками, посыпать солью, запанировать в муке и обжарить с двух сторон до готовности. Картофель очистить, промыть, также нарезать кружочками, посолить и обжарить с двух сторон до готовности. Готовые кабачки и картофель уложить на тарелки, посыпать поджаренным луком и полить тертым чесноком, разведенным бульоном. Сверху посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.

Подготовленные, кабачки и картофель залить соусом из сметаны, дать прокипеть 5—8 минут, сдвинуть на край плиты, заправить по вкусу солью, перцем. Подавая на стол, положить в тарелку к кабачкам дольки красных помидоров.

Кабачки очистить, промыть, нарезать дольками, посолить, посыпать перцем, запанировать в муке и обжарить в растительном масле. Картофель также нарезать дольками, обжарить на жирах. Затем обжаренные овощи положить в сотейник, залить луковым соусом, заправить по вкусу солью, перцем, дать прокипеть на тихом огне 5 — 8 минут. При подаче на стол сверху посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки, и мелко нарубленным чесноком.

Кабачок, если - вырезать, нарезать. Морковь корень очистить натереть крупной. Подготовленные нарезать, в воду варить 20-30, затем коренья варить 15-20. За 5-10 до варки кабачки, лук соль. со .

Кабачок, лук и морковь нарезать кубиками. Фасоль нарезать поперек наискось. Цветную капусту разобрать на соцветия. В кастрюлю с кипящей водой положить лук, морковь и кабачок и варить суп до готовности. За 10 мин до окончания варки положить фасоль и цветную капусту, посолить. Подавать со сметаной.

Очищенные морковь и баклажаны нарежьте небольшими кубиками и слегка обжарьте в растительном масле. Кабачки и лук мелко нарежьте и спассеруйте в растительном масле, смешайте с морковью и баклажанами. В кастрюле с высокими краями разогрейте растительное масло, выложите овощи и тушите под закрытой крышкой на слабом огне в течение 20 минут. Когда овощи будут почти готовы, добавьте нарезанные кубиками помидоры, заправьте икру солью, перцем и уксусом. Перед подачей к столу посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.

Очищенную натрите крупной. Зеленый мелко, кабачки и небольшими. Обжарьте овощи сливочном, выложите кастрюлю, горячей, варите течение 20. Добавьте кубиками. За 10 до варки посолите, горячее, доведите кипения снимите огня.

Картофель от, промыть, кружочками обжарить готовности. промыть, также, посолить, перцем, в и с сторон готовности. обжарить золотистого нарезанный лук. картофель на горкой, его поджаренные и помидоры, полить маслом, жареным и нарубленной укропа,.

Очистите картофель и нарежьте небольшими брусочками. Кабачки порежьте кубиками. Из сладкого перца удалите сердцевину и семена и нарежьте его тонкими ломтиками. Морковь очистите и натрите на терке. Цветную капусту разберите на мелкие соцветия и промойте в холодной воде. Фасоль, предварительно замоченную на 8 часов, отварите до готовности. Очищенный лук мелко нарежьте. Смешайте все перечисленные продукты в кастрюле, добавьте зеленый горошек, соль, специи. Кефир смешайте с водой, растительным маслом и залейте овощи. Тушите овощи на медленном огне около 25 минут.

Кабачки от, нарежьте кубиками потушите растительном. Когда станут, добавьте них соус, так, было в главы, прогрейте около 5. Затем пюре и .

Мясо отварите до готовности, остудите и нарежьте мелкими кусочками. Маринованные кабачки или патиссоны нарежьте кубиками. В салатнице смешайте кусочки мяса, кабачков или патиссонов, квашеную капусту и заправьте салат кефирным соусом.

Кабачки, запеченные с цветной капустой - идеальное блюдо в пост. А также шикарный гарнир к мясу.

Картофель, кабачки, перец очистить, нарезать кубиками. В кастрюле нагреть воду, когда она закипит, добавить подготовленные овощи. Мелко нарезать лук, натереть на терке морковь и спассеровать в масле. Переложить в кастрюлю, варить еще 10-15 мин. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Кабачки очистить от кожи и семян, нарезать кубиками величиной 1 см, сложить в дуршлаг и опустить на 2-3 мин в крутой соленый кипяток. Баклажаны нарезать такими же кубиками, так же, как и кабачки, сложить в дуршлаг и опустить в подсоленный кипяток на 5-7 мин. Остудить. Грибы нашинковать крупной соломкой, перемешать с луком, обсушенными холодными кабачками и баклажанами. Заправить майонезом, перцем и укропом.

Нагреть масло в кастрюле с толстым дном. Мелко нарезать лук и капусту и обжаривать 5-6 мин до мягкости. Раздавить чеснок, добавить его в кастрюлю и готовить 1 мин, помешивая. Добавить рис, перемешав, чтобы он был покрыт маслом. Готовить 2 мин. Постепенно добавить бульон, по одной поварешке, постоянно помешивая, чтобы весь бульон полностью впитался перед добавлением следующей порции. Это займет около 15 мин. С помощью картофелечистки нарезать цукини тонкими ленточками. Добавить в ризотто с остатком бульона. Варить 5 мин, затем добавить мускатный орех и приправить.

Измельчить лук и чеснок. Цветную капусту разобрать на соцветия. Нарезать кубиками морковь и кабачок, а грибы - ломтиками. Помидоры натереть на терке. Масло нагреть в сковороде, добавить лук, чеснок, фасоль, морковь, кабачок и горошек. Тушить 5 мин, затем добавить помидоры, цветную капусту, рис, грибы и тушить до готовности.

Срезать концы кабачка. Овощечисткой или овощерезкой с лезвиями-насадками настругать кабачок вдоль на тонкие ленты. Разогреть масло с чесноком на среднем огне и обжарить чеснок, затем чеснок удалить. Выложить кабачки на сковородку, посолить и готовить, помешивая, 2 мин. Затем снять с огня и добавить нарубленную мяту. Подавать с рассыпчатым рисом.

Нагреть до 200 °. Кабачок, разрезать пополам, семена. кабачок кусочки 5 см. на маслом лук,, посыпать, посолить залить. Готовить 35 до.

Разобрать капусту на соцветия, кабачок нарезать тонкими ломтиками или натереть на терке. Перемешать, добавить майонез и зелень петрушки. Подавать охлажденным.

Промойте, все. Фасоль замочите отварите полуготовности. капусту . В налейте масло, нарезанные и их, соль,, лавровый. Сверху кусочки масла, сметаной, добавить, поставьте средний и до. Можете это как или качестве .

Рис цветную отварите, мелко, обжарьте золотистого, добавьте помидоры тушите пять. капусту , мелко, смешайте рисом,, помидорами, укропом петрушкой, посолите. вымойте, брусочками 4 см, из часть и получившиеся начинкой. фаршированные , смазанный, полейте и в до румяной. Подавайте в виде.

Рыбу и бумажной. Смешать, куркуму, и и этой рыбу . Положить лимона каждую. Нагреть , добавить и , часто, 5-6 мин, овощи слегка и подрумянились. на цукини готовить 1 мин. . Затем шумовкой . Рыбу сверху запекать разогретой 20¬25 мин, рыба начнет отделяться костей, овощи мягкими. сразу, зеленью.

Мясо, а нарежьте, тонкими, а полосками 5 см.

маринада. Положите маринад мясо. варите 5, откиньте сито нарежьте кусочками. грибов ножки, шляпки ломтиками.

небольшой разогрейте и в взбитые, а они «», переложите тарелку. так поступите яичными. Обе — желтковую белковую — ромбиками.

обсушите. воке большой разогрейте и на мясо, оно потеряет цвет. морковь лук, жарьте 2 минуты, чего остальные и все, помешивая, овощи будут.

Добавьте, приправьте соусом,, поперчите. еще 1. Переложите блюдо, яичными, зеленым и кунжутом.

Бобы сушеной фасоли промыть, залить теплой водой и оставить в воде на 5—6 часов, чтобы они набухали, а затем отварить их до готовности. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в сотейник, залить луковым соусом и тертым чесноком, заправить по вкусу солью и перцем. Соус луковый приготовить так: лук нарезать полукольцами, спассировать на жирах с томатом-пюре. Отдельно спассировать до коричневого цвета белую муку. Затем муку развести бульоном, дать вскипеть, добавить спассированный лук с томатом-пюре, вскипятить, заправить солью, красным перцем,тертым чесноком. При подаче положить фасоль в тарелку, сбоку уложить поджаренные кружочки кабачков и красных помидоров, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.

Кабачки промыть, срезать соцветие, плодоножку, кожицу, разрезать поперек на 4 равные части, удалить семена и наполнить мясным фаршем с рисом. Фаршированные кабачки сложить в сотейник, залить бульоном и отварить до готовности. В мясной бульон опустить спассированные, нарезанные мелкими кубиками морковь, петрушку, лук, сельдерей и дать покипеть 10—12 минут, посыпать солью, перцем, зеленью петрушки и укропа и сдвинуть с огня. При подаче в тарелку положить два фаршированных кабачка, влить суп, добавить ложку сметаны и посыпать мелко нарубленной зеленью.

Картофель очистить от кожуры, натереть на терке, посолить и смешать с яйцом и мукой. Затем хорошо вымесить, слепить длинный валик, нарезать неболь­шими кусочками. Полученные тефтели выложить на сковороду и обжаривать в течение 4—5 минут в хоро­шо разогретом растительном масле. Очищенные морковь, репу, кабачки нарезать ку­биками и припустить в мясном бульоне с добавле­нием сливочного масла и соли. Пассерованные овощи, прогретый консервированный зеленый го­рошек и сваренные соцветия цветной капусты со­единить, заправить майонезом, посыпать сахаром и аккуратно перемешать. При подаче на стол овощную смесь положить на блюдо, посыпать перцем и орехами. Сверху ук­расить измельченной зеленью петрушки и укропа.

Обжарить нарезанные и на масле, их кастрюлю. сковороде растительным обжарить кубиками, затем их кастрюлю грибам, рубленые крапивы, и воды. 10 минут, положить нарезанные, сметану продолжать до (примерно 20 ). При к посыпать нарезанной петрушки. гарнир подхо­ к из птицы.