Блюда из тунца

Нарежьте одну луковицу и поджарьте на сливочном масле до золотистого оттенка. Добавьте томатное пюре и измельченное вилкой мясо тунца. Тушите на слабом огне. Нарежьте оставшуюся луковицу и потушите ее в кастрюле на растительном масле. Добавьте рис и слегка подрумяньте. Налейте в кастрюлю с рисом белое вино и подливайте понемногу горячий бульон. Когда жидкость впитается, поставьте рис в теплую духовку и запеките до готовности. Смешайте рис с соусом из тунца и подержите в духовке еще 5 мин. Перед подачей на стол посыпьте тертым сыром.

Развести водой , добавить, соль половину. Тесто и на 30 в место. разделить 5 частей,, смазать пастой., ветчину салями кубиками, перец помидоры –. Лук чеснок, обжарить оставшемся и на 5 пицц., слив, разделить на кусочки. , салями овощами . Выпекать 30мин 180°C.

Благородное мясо тунца называют «морской телятиной». Оно плотное, гладкое, нежное и сладковатое на вкус, который отличается от обычного «рыбного» вкуса. Эта рыба из семейства скумбриевых невероятно популярна, рецептов приготовления тунца множество. Вот один из вариантов приготовления тунца.

Филе рыбы нарезают небольшими кубиками, бекон – тонкими длинными ломтиками. На деревянные шпажки насаживают вперемежку кусочки рыбы и подготовленных морских гребешков, затем оборачивают ломтиками бекона. Полученные шашлычки солят, перчат и обжаривают в разогретом растительном масле.

Кусочки консервированного ананаса смешивают с апельсиновым соком и нарезанной зеленью петрушки. Готовые шашлычки подают к столу с ананасовым салатом.

Креветки отваривают и очищают от панциря, добавляют устрицы, кусочки тунца, нарезанные грибы, сваренное, очищенное и натертое на крупной терке яйцо, майонез. Все перемешивают и выкладывают на хлеб. Бутерброды украшают нарезанным кружочками помидором.

Лук, и мелко, соединяют тунцом майонезом, соль, и тщательно. Полученную намазывают 5 ломтиков. На хлеб майонез накрывают остальные хлеба. заворачивают полиэтиленовый и на 50–60. Перед к сэндвичи от, разрезают диагонали украшают и листочками.

Консервированного тунца нарезать на мелкие кусючки.

Яблоки очистить от кожуры и мелко нарезать вместе с сельдереем. Орехи измельчить можно в кофемолке или ступке.

Яблоки, сельдерей и орехи осторожно перемешать и сбрызнуть лимонным соком. Рыбу заправить майонезом. Соединить заправленную рыбу с остальными продуктами и снова все осторожно перемешать.

Уложить горкой в салатник и украсить зеленью. Это же блюдо можно приготовить и из консервированных кальмаров.

С слить. Рыбу вилкой. и очистить, чили, удалить. Все небольшими. Петрушку, мелко. Спагетти в воде. и потушить масле. измельчить, соком . Посолить,, приправить и 5–7мин. и добавить томатный, довести кипения приправить. каперсы. откинуть дуршлаг, .

Размять вилкой 360 г мягкого тофу. Залить 100 мл красного винного уксуса и оставить на 15—30 мин мариноваться. Затем слить излишек уксуса. Смешать в блендере тофу и маленькую баночку консервированного тунца (или лосося). Соединить полученную массу в салатнице с мелко нарезанным стеблем сельдерея, 2 порезанными морковками, 1 мелко порезанной луковицей, 1 раздавленным зубчиком чеснока и кайенским перцем. Подавать на тостах.

Рыбу промывают, нарезают кусочками и жарят в растительном масле. Затем перекладывают на фарфоровую тарелку, сбрызгивают уксусом и посыпают измельченным укропом. Оставляют на сутки в холодильнике. По истечении указанного времени сливают сок, пропускают рыбу через мясорубку, добавляют размолотый черный перец, оливки, измельченный репчатый лук, размоченный в молоке хлеб, тщательно перемешивают. Сливочное масло разминают вилкой, соединяют с паштетом. Готовый паштет выкладывают на тарелку и украшают кружочками лимона.

Баклажаны моют, разрезают вдоль пополам, ложкой удаляют мякоть. Половинки баклажанов солят и оставляют на 20–30 мин.

Рыбу разминают вилкой, удаляют кости. Помидор мелко нарезают.

Продукты смешивают, добавляют кукурузу, измельченную зелень укропа, солят, перчат.

Для приготовления заправки смешивают оливковое масло, лимонный сок, толченый чеснок, перец и перемешивают.

Половинки баклажанов наполняют приготовленным фаршем, перчат, кладут на смазанный растительным маслом противень, поливают заправкой и запекают в духовом шкафу до готовности.

Запеченные баклажаны кладут на плоское блюдо и украшают веточками укропа.

Тунцу дать стечь, грибы очистить и нарезать. Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать. Разогреть оливковое масло и подрумянить на нем чеснок, потом его вынуть. В масло положить гри­бы и помидоры и под крышкой потушить 10 ми­нут. Тунца разделить на кусочки, добавить соль, перец, зелень и смешать с помидорной массой. Спагетти высыпать в кипящую подсоленную во­ду, размешать и поварить до готовности 8 — 10 ми­нут, затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Не промывая, положить спагетти в подогретую посуду. Полить спагетти соусом из тунца перед по­дачей на стол или непосредственно на столе.

Стручки фасоли разрезать пополам и отварить в кипящей воде 2—3 мин. Нарезать помидоры и огурец большими аккуратными дольками. Сварить яйца и разрезать их на 6—8 частей. Слить масло из тунца и анчоусов, нарезать их небольшими ломтиками. Нарезать редис кружочками. Для заправки измельчить чеснок почти до кашицы, добавить в масло вместе с уксусом и солью. Все слегка взбить. Салат на блюдо следует выкладывать в произвольно-творческом порядке, но сильно не перемешивать. Залить его сверху приготовленной заправкой и обязательно украсить свежей зеленью.

Нарезать морскую капусту и грибы, смешать с приправой, добавить хлопья бонито, положить на сковородку и довести до кипения на среднем, а затем сильном огне, уменьшить его и варить 5 мин.

Даси , положить целые, нарезанную кубиками. Довести кипения варить, репа станет. Положить . Варить медленном еще 5. Подавать, в положить полосками -порей.

Лук режем мелкими кубиками, тунец размельчить вилкой, все перемешать в глубокой миске и заправить майонезом. Все!

Тунец, помидоры зелень, заправить и ( вкус).

Вымойте салат-латук и положите его в большую салатницу. Вымойте помидоры, нарежьте дольками и добавьте их к латуку. Вымойте сельдерей и огурцы. Очистите луковицы от шелухи. Выньте кукурузу и кусочки тунца из консервных банок. Порежьте овощи и добавьте их к салату вместе с кукурузой и мелкими кусочками тунца, также положите туда сваренные вкрутую яйца, порезанные колечками, и большое количество черных и зеленых оливок. Вы можете добавить по вкусу анчоусы, порезанный кубиками сыр (бри, эмментальский сыр, греческий сыр с овечьим молоком, пармезан), вареную ветчину, тонкие ломтики бекона, обжаренные на сковородке, небольшие хлебные корочки, каперсы, ядра грецкого ореха. Приправьте салат солью, перцем и оливковым маслом.

Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды, доба­вить немного муки и поставить опару. Накрыть ее и дать под­няться. Через 30 минут оставшуюся муку смешать с раститель­ным маслом, солью и водой, добавить опару, замесить однородное тесто. Скатать из него шарики величиной с индюшиное яйцо, придать им форму хлебцев, уложить на салфетку, накрыть и дать подойти (2-3 часа). Обжаривать хлебцы во фритюре. Дать стечь маслу, разрезать каждый сбоку и начинить.

Рыбу положить в дуршлаг, чтобы отцедилось масло. Мелко нарезать фенхель, выжать сок одного лимона, очистить два других лимона и нарезать их тонкими дольками. Перемешать в салатнице нарезанные фенхель, рыбу и лимоны, украсить листиками салата. Из лимонного сока, оливкового масла, соли и перца приготовить соус, полить им салат. Украсить кружоч­ками вареного яйца и черными маслинами, предварительно вынув из них косточки, и подать.

Приготовить салат мешуийя. Помидоры и стручко­вый перец испечь, очистить от кожицы, удалить семена. Лук испечь и очистить. Печеные овощи и соленый лимон мелко нарезать, перемешать, добавить каперсы, полить лимонным соком и растительным маслом, подсолить. Украсить салат кусочками тунца и дольками сваренных вкрутую яиц.

В салат добавить ­ный, тмин, тунца, нарезанный, сушеную и масло. в уксус, воды аджику. нарезать толщиной 1 и в смесь. ломтикам обсохнуть, в посуду, салат с ­тельным, хорошо перемешать уложить блюдо форме. Украсить вареного, сыра,, ломтиками перца. салат ­жденным.

Запечь картофель в духовке. Когда картофель остынет, порезать пополам, выскоблить мякоть и положить шкурки на противень. Добавить тунец, кукурузу, сыр и картофельную мякоть, размять вилкой. Наполнить начинкой картофельные шкурки. Поставить противень в духовку и запекать 15 мин до хрустящей корочки. Надеть на деревянные зубочистки салями, как парус, сверху прикрепить кусочек перца, как флаг, и воткнуть обе "мачты" в картофель.

Рыбу положить на тарелку и оттаять на полной мощности в течение 2 минут. Посередине нагрева рыбный блок разделить на отдельные куски. Когда рыба оттает, порезать ее на небольшие кусочки. Посыпать кусочки рыбы солью и сбрызнуть лимонным соком. Положить в кастрюлю масло, порезанный лук и кусочки яблока. Нагревать 2 минуты на полной мощности. Добавить в кастрюлю рыбу и посыпать ее порошком карри. Высыпать изюм, миндаль, влить молоко и нагревать 5-8 минут в режиме жарения в СВЧ печи до готовности рыбы. Масло растереть с мукой до однородной пасты, добавить к рыбе, тщательно перемешать и нагревать еще 1 минуту на полной мощности.

Тунец, вынув из банки, хорошо процедить, нарезать соломкой, поставить мариноваться в растительном масле с солью, черным молотым перцем, соком лимона и мелко нарезанной зеленью петрушки. Приготовить блинное тесто из муки, воды и растительного масла, посолить, перед использованием добавить взбитый белок, который сделает тесто более легким. В тесто погрузить один за другим кусочки тунца, затем поджарить в растительном масле до золотистого оттенка и подавать к столу с жареным корнем петрушки, нарезанным тонкими ломтиками.

Рыбу, огурцы и яйца нарезать небольшими ломтиками, соединить, добавить укроп; залить заправкой или майонезом, перемешать.

Выложить в салатницу.

Маринованные нарезать, смешать тунцом луком залить или.

Выложить салатницу.

Яйца и лук мелко порубить. Рыбу размять вилкой и смешать с яйцами и луком. Заправить майонезом.

Салат готов.

Перец, помидоры и лук обжарить в гриле, снять кожицу. В электромясорубке смешать соль, черный перец, тмин, чеснок, добавить перец, помидоры и лук. Смесь перелить в салатницу, добавить рубленое мясо тунца и рубленые яйца, заправить смесью.

Филе тунца нужно нарезать порционными кусочками, полить соком лимона или уксусом и оставить в холодном месте на 10-15 минут. Муку, яйца и вино соедините с растительным маслом и тщательно перемешайте. Кусочки рыбы обмакивайте в приготовленной смеси и жарьте в большом количестве жира.