Булочки с сыром

Отварное и нарезать кубиками,, заправить. Добавить зелень, соль лимонный. Булочки, удалить мякиша наполнить приготовленным. Поместить в печь. при мощности 2 - 3.

Булочки разрезать вдоль на две половинки, извлечь мякиш, смазать получившиеся "чашечки" изнутри маргарином. Мякиш мелко нарезать, смешать с предварительно измельченным луком и слегка поджарить. Шампиньоны мелко нарезать, прибавить к смеси лука с хлебным мякишем, прожарить непрерывно мешая. Вместо шампиньонов можно использовать сушеные грибы. Намочить на ночь, а утром сварить пока они не станут мягкими. Старательно отцедить. Грибной бульон можно использовать для приготовления супа или соуса. Грибы измельчить и поджарить вместе с луком и хлебным мякишем. Прибавить к полученной смеси как можно больше измельченной зелени петрушки и 1-2 мелко нарезанных крутых яйца. Посолить и поперчить по вкусу. Наполнить этим фаршем булочки с верхом. Посыпать сверху натертым сыром (можно использовать подсохший, натерев его на терке). Сверху украсить булочки зеленью петрушки, положить на слегка смазанную жиром сковороду или противень и запечь в горячей духовке. Булочки будут готовы, когда сыр расплавится. На стол подавать в горячем виде.

Сначала приготовляются дрожжи, для этого надо взять 50 г теплой воды, добавить в нее 1 ч.л. сахарного песку и положить дрожжи. Дрожжи должны подходить в течение 10-15 минут. Затем, когда будут готовы дрожжи смешать их с пивом, яйцом и оставить еще на 10 минут. Далее муку смешать с солью добавить в нее пиво с дрожжами и яйцом, перемешать, добавить растительное масло и замесить тесто. Замешанное тесто оставить в покое на 30-40 минут, пока оно не поднимется. Начинка: Сыр натереть на крупной терке. Далее смешать со сливочным маслом, которое предварительно разогрели. Когда поднялось тесто, его нарезают на одинаковые кусочки, которые затем раскатывают в лепешки. Готовые лепешки начиняют сыром и закатывают в рулетики, придав им форму полумесяца. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, и выпекаем при температуре 180С в течение 25-30 минут до образования золотистой корочки. Желательно наши полумесяцы смазать сверху взбитым сырым яйцом перед тем, как поставить в духовку.

Нарежьте слоеного кружочки 6 см. каждый чайную начинки, края, яйцом поставьте духовку 15—20 минут.

Булочки разрезать поперек, удалить мякиш, смазать снаружи и изнутри, положить на смазанный маслом, посыпанный мукой лист, подрумянить в духовке; затем выпустить в каждую половину по яйцу, посыпать тертым сыром, полить смесью из томата-пюре и сметаны и подрумянить в духовке. Подавая к столу, посыпать рубленой зеленью.

Бобы мелко нашинковать наискось, отварить в подсоленной воде, отцедить. Половину сливок вскипятить, влить в них тонкой струйкой, постоянно мешая, остальные сливки, размешанные с мукой. Когда масса закипит и загустеет, заправить маслом, солью, соединить с бобами. С булочек срезать нижние корочки, удалить мякиш. Молоко перемешать с яйцами, смочить булочки, разложить их на смазанном маслом и посыпанном крошками листе отверстием вверх, наполнить бобами, побрызгать маслом, посыпать тертым сыром и подрумянить в духовке.

Их можно выпекать в духовке или жарить на сковороде.

Картофель варить 30—40 минут, очистить от кожуры и горячим размять в пюре или протереть через сито. Чеснок очистить и мелко порубить. Лук-резанец помыть, стряхнуть и нарезать колечками. Быстро смешать остывшую картофельную массу с чесноком, мускатным орехом, перцем, мелко порезанным майораном, луком, яйцом, мукой и сыром. При этом должно получиться эластичное тесто, возможно, следует добавить еще немного муки. Противень смазать подсолнечным маслом. Разогреть духовку до 220° C. Посыпать руки мукой и разделить тесто на 40 частей. Сформировать из них круглые приплюснутые булочки. Обвалять их со всех сторон в семечках и слегка вдавить семечки в булочки. Выложить картофельные булочки на противень, сбрызнуть подсолнечным маслом и выпекать в середине духовки 25—30 минут Лучше наслаждаться булочками, пока они еще не остыли.

Легкие булочки, перекусить.

вида мелко и на поверхности сыром,, солью, и порубленной. В сделать, влить яйца вилкой их небольшим муки. масло хлопьями муки смешать компоненты, чтобы гладкое. Накрыть и для 1 на 40. Смазать сливочным. Разогреть до 200° C. тесто колбаской разрезать на 32 ломтика. скатать маленькие, выложить противень выпекать середине 15—20 минут золотисто- цвета. поместить в жестяную, то остаются в недели.

Замочить мозги на 1 час в холодной воде, вымыть, удалить пленку и нарезать небольшими кусочками. Положить их в кастрюлю, добавить немного воды, посолить, поперчить, добавить уксус и варить, пока мозги не станут мягкими. Репчатый лук очистить, мелко нашинковать, потушить на маргарине, затем добавить мозги и тушить еще некоторое время. Затем вбить в массу яйца, посолить, поперчить и все тщательно перемешать. У булочек срезать верхнюю часть и удалить из них мякиш. Смазать их изнутри сливочным маслом, положить фарш, посыпать сверху тертым сыром, выложить на смазанный маслом противень и поставить в горячую духовку на 10-15 минут. Когда булочки подрумянятся, выложить их на блюдо и украсить листиками салата.

Нагреваем до -высокой (190 °С). смешиваем миске с и добавляем остальные. Вымешиваем получения гладкого Мокрыми скатываем и их противень, между небольшие. Смазываем и сверху тмином. в примерно 20, до цвета.

Приготовить несладкое дрожжевое опарное тесто и дать ему подойти.

Подошедшее тесто раскатать в тонкий пласт, смазать растопленным маслом, густо посыпать тертым сыром, свернуть рулетом и нарезать на кусочки шириной 2-3 см. Положить плюшки на смазанный маслом лист и дать им расстояться. Затем смазать плюшки яйцом, посыпать сверху сыром, поставить в предварительно нагретую до 200-220° C духовку и выпекать примерно 10-15 мин.

Дрожжи развести в теплом молоке и оставить бродить. Затем смешать их с вареным, пропущенным через мясорубку картофелем, яйцами, солью и мукой. Замесить тесто и дать ему подойти. Раскатать тесто в довольно толстый пласт, вырезать чашкой или формой большие кружки. Положить на них начинку. Края кружков загнуть на начинку, чтобы получилась ватрушка. Жарить в горячем растительном масле. Для приготовления начинки брынзу растереть с желтками.

Натереть сыр. Соединить муку, немного соли и разрыхлитель и просеять. Добавить к этой смеси масло и порубить его. Положить сыр. Помешивая, постепенно добавить молоко, пока не образуется мягкое тесто. Выложить его на присыпанную мукой доску и месить в течение 30 секунд. Раскатать тесто в пласт толщиной 6 мм, разрезать на круглые или квадратные заготовки, положить на несмазанный противень. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 15-18 минут.

Дрожжи растворяют в небольшом количестве воды с щепоткой соли и добавляют 1 стакан муки. Готовую опару прибавляют к оставшейся муке, маслу, пиву. Замешивают тесто однородной консистенции и после подъема сформовывают из него 15 лепешек. На середину каждой лепешки кладут по кусочку помидора и надсницы немного сыра и щепотку красного перца. Лепешки формуют в виде шариков, укладывают их на смазанный маслом противень, смазывают взбитым желтком и выпекают в умеренно нагретом духовом шкафу до золотисто-коричневого цвета. Готовые пончики вынимают и сразу же посыпают тертым сыром и смесью соли, черного и красного перца или чабером по желанию.

Сказочные изделия, необыкновенно торжественные, красивые, величественные, нарядные. Не стыдно подать булочки гостям. И близких побаловать… Ах, какие вкусные!

Несладкое дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом, поставить в теплое место подниматься. За время подъема обмять его, дать хорошо подойти. Выложить тесто на пирожковую доску, посыпанную мукой, раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Нарезать раскатанное тесто на квадратики. На каждый квадрат положить тонкий ломтик ветчины, слегка посыпать тертым сыром и свернуть тугой трубочкой. Булочки выложить на смазанный маслом лист, швом вниз, дать немного расстояться, смазать яйцом и выпекать в заранее нагретой духовке на среднем огне 15 мин.

Приготовить несладкое опарное тесто и дать ему подойти. Подошедшее тесто раскатать в тонкий пласт, смазать растопленным маслом, густо посыпать тертым сыром, свернуть в рулет и нарезать на кусочки шириной 2-3 см. Положить булочки на смазанный маслом лист и дать им расстояться. Смазать яйцом, чуть посыпать сыром и поставить выпекаться в предварительно нагретую духовку на средний огонь на 10—15 мин.

Если вы готовите гамбургеры, то булки для гамбургеров лучше тоже испечь самостоятельно – это сделает гамбургер по-настоящему домашним. И, конечно, это должны быть сдобные булочки. А мы предложим вам рецепт булок для гамбургеров по-домашнему.

Поместите замороженное тесто (замороженное бездрожжевое) в печь и прогрейте на 20% уровне мощности 20 секунд, затем дайте постоять тесту при комнатной температуре 2-5 мин.

Разрежьте тесто на 16 квадратных частей и раскатайте каждый кусочек размером 7x7 см.

На каждый кусочек положите ломтик сыра и ломтик сосиски (колбасы ( разрезать вдоль на 2 части) ближе к одному из уголков и заверните конвертик. Закрепите верхний уголок конвертика взбитым яйцом.

Металлический противень смажьте растительным маслом, выложите конвертики швом вниз.

Смажьте конвертики желтком.

Выпекайте в разогретой до 250 градусов духовке на низкой решетке в течение 10-15 мин.

1. Просеять горкой муку, сделать в ней углубление. Положить в углубление взбитое яйцо, соль и сахар. Охлажденное масло нарезать кусочками, разложить по краям и. все порубить ножом в крошку. Охлажденными руками быстро замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.

2. Взбить миксером тертый сыр, желтки, соль, перец. На столе, посыпанном мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм и вырезать кружки диаметром 5 см. Кулинарный шприц с гладкой насадкой наполнить начинкой и отсадить ее на кружки из теста.

3. Ватрушки положить на противень на некотором расстоянии друг от друга, так как во время выпекания они увеличиваются в объеме. Взбитыми желтками смазать ватрушки и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.

Вариант, В сырную начинку можно добавить мелко нарезанный зеленый лук или лук-шалот.

На заметку. Ватрушки вкусны как горячие, так и холодные. Они характерны для русской и прибалтийской кухни, где их часто подают к борщу и супам или в качестве закуски.

Яичные белки взбить, соединить с желтками, тертым сыром, добавить гвоздику и корицу. Слегка размешать, выложить в виде палочек на смазанный растительным маслом противень и выпекать в духовом шкафу при средней температуре до полной готовности.

Бананы очистить от кожуры и размять вилкой. Финики надрезать с одной стороны, удалить косточки, а мякоть мелко нарезать. Смешать бананы с финиками, тертым сыром фета и арахисовым маслом и слегка взбить миксером. С булочек срезать верхушки и удалить мякиш. Наполнить булочки полученной начинкой и приставить срезанные верхушки.

Яйцо сварите вкрутую, и мелко порежьте. Рыбные консервы разомните вилкой и смешайте с яйцом, сыром, зеленью и майонезом. Булочки надрежьте с одного бока, ножом удалите часть середины и вложите подготовленную начинку. Булочки поставьте в микроволновую печь и готовьте до появления золотистой корочки.

Перец и ветчину мелко нарежьте и перемешайте, добавьте сыр, творог и еще раз перемешайте.

Булочки немного надрежьте с одного бока и аккуратно удалите ножом часть середины. Затем наполните булочки подготовленной смесью и посыпьте зеленью. Поставьте в микроволновую печь на 1 минуту.

Маргарин порубите, смешайте с мукой, сметану разведите содой, добавьте желтки, все соедините. Раскатайте массу в шарики, в середину положите тертый сыр. Готовьте в духовке до золотистого цвета.

В муку влить смесь из молока (в котором растворить соду), яиц и тертой брынзы. Замесить тесто, разделить его на пятнадцать частей, из каждой сформировать шар, а затем лепешку. В середине лепешки сделать углубление, в которое положить кусочек масла. Выпекать на противне, смазанном маслом, в умеренно жаркой духовке.

Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 5-7 мм.

Яйцо сбить с 1 ст. ложкой воды и смазать тесто.

Нарезать тесто квадратами размером 10-12 см.

Сыр нарезать прямоугольными треугольниками, которые должны быть на 2 см меньше, чем сложенный по диагонали квадрат теста.

Положить по 1 треугольнику сыра на каждый квадрат теста, отступая от угла. Сложить квадраты по диагонали, не защипывая. Сверху смазать яйцом и посыпать кунжутом или семечками.

Треугольники положить на противень, смазанный маслом, и запекать 15-20 минут при температуре 220°.

Существуют разные рецепты творожников. Например, тем, кого интересует выпечка без муки, понравится этот рецепт, в котором вместо муки используется отварной картофель. Творожники можно сделать из несоленой брынзы.

масло надо растереть в пену, добавить взбитые яйца, сырой картофель, натертый и отжатый, размятый творог, сахар и сухари. смешать и тщательно замесить. мокрой рукой из кусочков этой смеси разделывают творожники. варят в соленой воде 10—15 минут, пока они не подымутся на поверхность. вода должна стечь, после чего творожники надо обвалять в сухарях, поджаренных на масле и смешанных с сахаром.

подаются тотчас же к столу.

срезать верхушки булочек, вынуть мякиш и замочить в стакане молока. отбить в него яйцо и растереть с нарезанной зеленью, перцем и тертым сыром. намочить в молоке булочки и срезанные верхушки, наполнить их приготовленной смесью, уложить в глиняное блюдо или в посуду из жаростойкого стекла, прибавить ложку сливочного масла и поставить в духовой шкаф. когда булочки подрумянятся, влить в блюдо остаток молока, смешанного со стаканом сметаны, дать закипеть и подавать к столу в той же посуде.