Креветки с рисом

Креветки сварить и очистить. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками. Курицу положить в отдельную посуду, влить 2 ст. л. оливкового масла, добавить куркуму и все тщательно перемешать. Рис сварить в большом количестве воды и откинуть на дуршлаг. В большой сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, в нем обжарить очищенный и нарезанный тонкими кольцами лук-шалот на среднем огне до тех, пока он не станет мягким и не приобретет золотистый цвет. В эту же сковороду положить пропущенный через пресс чеснок и тертый имбирь, подержать на огне еще 3 - 4 минуты. Затем все продукты переложить на блюдо. А в сковороду положить куриные кусочки и обжаривать до образования золотисто-коричневого цвета. Затем к ним добавить обжаренный лук, специи, а через 1 - 2 минуты добавить йогурт, бульон, орехи, все тщательно перемешать и оставить на огне еще на 1 минуту. Затем поверх курицы выложить рис, накрыть фольгой и плотной крышкой. Огонь уменьшить и держать блюдо на слабом огне около 10 минут. Затем огонь выключить и держать рис с курицей под закрытой крышкой еще 5 минут. Затем крышку и фольгу снять. Креветки заранее замариновать в оставшемся оливковом масле, лимонном соке, меде и уксусе. Перед подачей на стол маринованные креветки положить в рис и посыпать нарезанной зелень.

Рис отварить в слегка подсоленной воде. Виноград вымыть, обсушить, ягоды разрезать пополам. Соединить рис и виноград и перемешать. Креветки слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла, посолить и поперчить по вкусу. Рис с виноградом выложить на тарелку, сверху положить креветки.

Креветки отваривают в подсоленной воде 3-5 мин, охлаждают, очищают от панциря и нарезают. Имбирь, петрушку и черемшу измельчают, смешивают с креветками и рисом и поливают заправкой. Для приготовления заправки смешивают указанные ингредиенты.

Креветки мелко нарезать, а рис промыть. Все положить в кипящую воду, посолить, поперчить. Майонез смешать с лимонным соком и добавить в суп. Варить 20 минут. Готовое блюдо украсить измельченной зеленью.

Промыть и очистить креветки. Обжарить их в растительном масле до полуготовности, затем добавить нарезанный тонкими кольцами лук, нарезанные тонкими ломтиками грибы, мелко нарезанный стебель сельдерея. Все вместе жарить около 5 минут. Постоянно помешивая, добавить холодный вареный рис. Заправить соевым соусом, со­лью и перцем. Смешать с взбитыми яйцами. Обжаривать всю массу до готовности яиц.

Сварить рассыпчатый рис, охладить, нарубить вареные яйца. Смешать все компоненты и заправить майонезом.

Сварить рассыпчатый рис, охладить, нарубить вареные яйца. Смешать все компоненты и заправить майонезом.

Креветки промыть, очистить. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Перец чили вымыть удалить плодоножку и семена, мелко нарезать, смешать с лимонным соком, вином, чесноком, сахаром и 1 столовой ложкой растительного масла. Положить в полученный маринад креветки, поставить на 30 мин, в холодильник. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Зелень укропа и кинзы вымыть, мелко нарезать. Креветки нанизать на деревянные шпажки и жарить на сковороде в оставшемся масле по 2-3 мин, с каждой стороны. Разложить рис и креветки по тарелкам, посыпать зеленью.

Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Горошек бланшировать в кипятке 2-3 мин, охладить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, одну натереть на мелкой терке и спассеровать в масле вместе с луком, из второй вырезать украшения в виде цветов. Зелень петрушки вымыть. Даси влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить спассерованные овощи. Рис, горошек и креветки разложить по тарелкам, залить даси. Украсить похлебку цветами из моркови и листиками петрушки.

Сушеные грибы залить теплой водой и оставить на 30 мин. По истечении указанного времени воду слить, грибы промыть и мелко нарезать. Зеленый горошек бланшировать в течение 5 мин, откинуть на сито. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Ветчину нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Чеснок и лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Яйца взбить, добавить 1 столовую ложку раскаленного растительного масла. Креветки обжарить с луком и чесноком в оставшемся масле, добавить ветчину и грибы, жарить на маленьком огне 2-3 мин. Добавить рис, горошек и яйца, перемешать, посолить и жарить еще 2 мин. Приготовленную смесь охладить и переложить в салатник. Посыпать салат зеленью петрушки.

Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать дольками. Листья салата вымыть, обсушить, нарезать полосками. Мандарины вымыть, очистить, разделить на дольки, очистить каждую от пленки и разрезать на 2-3 части. Смешать рис, салат, креветки и мандарины, выложить горкой на тарелку, полить смесью вина и сока лайма. Украсить салат ломтиками перепелиных яиц. Украшения для салатов можно вырезать из свежих или вареных овощей. Чаще всего для этого используют дайкон, морковь, репчатый лук, лук-порей и болгарский перец.

Лук очищают и нарезают небольшими кубиками. Зелень укропа измельчают, оставив несколько веточек для украшения. В глубокой миске смешивают консервированную кукурузу, рис, креветки, лук и зелень. Добавляют майонез, солят, перчат и хорошо перемешивают. Готовый салат выкладывают горкой на блюдо, украшают веточками укропа и подают к столу.

Креветки разморозить, хорошо промыть и варить в подсоленной воде в течение 3-4 минут, затем очистить их и нарезать мелкими кусочками.

Рис перебрать, тщательно промыть проточной водой и отварить, после чего смешать с измельченными креветками, молотыми сухарями, предварительно взбитым в пену яйцом.

Все перемешать, посолить и посыпать молотым перцем. Помидоры вымыть, обдать крутым кипятком и быстро снять кожицу, затем протереть их через мелкое сито и смешать с подготовленными ранее продуктами. Все выложить на смазанный сливочным маслом противень, посыпать сыром, поместить в предварительно разогретую духовку и выпекать при умеренной температуре до полной готовности.

Готовую запеканку разрезать на порционные куски и сразу подать к столу.

Сушеные грибы залить теплой водой и оставить для набухания. По истечении указанного срока воду слить, грибы хорошо промыть и мелко нарубить. Зеленый горошек бланшировать в течение 5 минут. Рис перебрать, промыть и отварить до готовности. Филе утки и ветчину нарезать маленькими кусочками.

Яйца тщательно взбить, добавить половину необходимого количества предварительно прокаленного растительного масла. Оставшееся масло разогреть на сковороде, после чего в течение 2-3 минут на сильном огне жарить заранее нашинкованные лук и чеснок, вынуть их с помощью шумовки и остудить. В том же масле обжаривать в течение 5 минут филе утки и ветчину, добавить креветки и жарить еще 3 минуты.

Рис, горошек, грибы, яйца смешать с приготовленными мясными продуктами, посолить. К столу блюдо подавать охлажденным, украсив веточками базилика и кинзы.

Рис перебрать, промыть и отварить до готовности.

Креветки разрезать на 2 части. Мандарин очистить от кожицы, половину разделить на дольки, каждую из которых разрезать пополам, а из второй половины выдавить сок.

Перемешать рис и кусочки креветок. Полученную массу заправить мандариновым соком и майонезом, украсить листьями салата. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и осторожно нарезать тонкими кружочками, украсить ими готовый салат.

К столу блюдо подавать сильно охлажденным.

Рис перебрать, промыть проточной водой и отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и снова промыть.

Приготовить заправку. Для этого взбить миксером горчицу, сахар, уксус, соль и желток, постепенно добавляя растительное масло. Выдавить сок из апельсина и развести его кипяченой водой в соотношении на 1 часть апельсинового сока 7 частей воды. Затем добавить в полученную массу маисовую муку, все тщательно перемешать и вскипятить. Горячую массу, не остужая, смешать с приготовленной заправкой.

Мясо и креветки нарезать мелкими кубиками, добавить сваренный рис, мелко нарезанные дольки апельсина, все хорошо перемешать и сбрызнуть соком лимона. К столу салат подавать с заправкой.

Рис отварить, откинуть на сито и остудить. Мелко нарезанные лук и чеснок обжарить на масле в глубокой сковороде до прозрачности. Затем в Сковороду положить очищенные креветки и обжаривать еще 3-4 мин. С помидоров снять кожицу и нарезать их дольками. В сковороду с креветками положить отваренный рис, дольки помидоров, добавить соль, порошок чили, все перемешать и прогреть в горячей духовке 10-15 мни. После чего залить креветки с рисом взболтанными яйцами и запечь в духовке. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным зеленым луком, зеленью петрушки или кориандра.

Креветки отварить, очистить и мелко нарезать. Рис сварить в подсоленной воде, промыть, охладить. Репчатый лук мелко нашинковать, опустить в кипящую воду на 2—3 минуты, охладить. Покрошить белок яиц, желток растереть с соевым соусом. Все перемешать, добавить зеленый горошек, заправку, соль. Украсить салат листьями зеленого салата, зеленью и яйцом.

Тесто замесить и поставить на 1 час, в теплое место. Раскатать лепешку диаметром 35 см положить в форму или сковороду поверхность лепешки смазать слегка маслом.

Затем слегка посыпать тертым сыром и уложить целиком тушки очищенных и сваренных креветок, добавить и рассыпать по поверхности немного отварного риса, помидоров, ломтики порезанных маслин, зелень, все посолить, поперчить и снова присыпать густым слоем натертого сыта. Выпекать 15-20 минут, пока сыр не расплавится.

Несложный салат из креветок с рисом по рецепту греческой кухни. Креветки с рисом традиционное сочетание, а изюминка этого салата ароматная заправка из оливкового масла с кунжутом и имбирем.

Поистине классическое сочетание - рис с креветками. Рецепты с этим ингредиентами характерны для испанской, латиноамериканской, средиземноморской кухни. Предлагаем приготовить рис с креветками по-бразильски, легкое, полезное и пикантное блюдо.

Креветки варить в подсоленной воде 3—4 минуты, очистить, мелко нарезать. Отварить рис. Сваренное вкрутую яйцо мелко порубить. Все продукты смешать с зеленым горошком, заправить майонезом. Перец и соль добавить по вкусу.

Простой и быстрый рецепт салата с креветками и рисом советуем занести в свой кулинарный блокнотик на случай приема неожиданных гостей.

Удалить панцирь, вымыть и крупно порубить креветки. Обсушить на промокательной бумаге. Взбить яйца и отставить в сторону. Зеленый лук нарезать колечками, луковицу нарезать маленькими кубиками. Разогреть в воке или сковороде 1 столовую ложку растительного масла и обжарить в нем лук. Положить креветки, добавить 0.5 чайной ложки соли и жарить на большом огне 3 минуты. Затем влить взбитые яйца и быстро перемешать. Вынуть яично-креветочную смесь из сковороды, пока яйца не полностью затвердели, выложить на блюдо и сохранять в теплом виде.

Вымыть и вытереть насухо вок или сковороду. Разогреть 1 столовую ложку растительного масла, предварительно покачав сковороду так, чтобы масло равномерно распределилось по дну. Выложить в вок холодный отварной рис и поджаривать на большом огне, мешая от краев к центру. Через 3 минуты выложить яично-креветочную смесь и краем ложки быстро «вмешать» ее в рис. Подавать горячим.

Рис промойте несколько раз и отварите, чтобы он был рассыпчатым (из расчета 1 часть риса к 1,8 части воды). Остудите.

Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте соломкой. Зеленый лук мелко нашинкуйте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на умеренном огне так, чтобы масло нагрелось, но не кипело. Через 1-2 минуты всыпьте в масло кунжут, имбирь и продолжайте нагревать, помешивая, 0,5-1 минуту. Когда почувствуете аромат — снимайте с огня. Масло с кунжутом и имбирем остудите.

Приготовьте заправку: смешайте перекаленное растительное масло (с кунжутом и имбирем) с кунжутным (или душистым) маслом, нарезанным зеленым луком, соевым соусом, уксусом, водкой, сахаром и маннэги (или бульонным кубиком), посолите по вкусу. Полученный соус тщательно перемешайте.

Смешайте креветки с рисом, нарезанным яйцом и заправьте приготовленным соусом. Перед подачей салат украсьте нарезанной зеленью петрушки.

Желательно подавать в охлажденном виде.