Пироги с творогом

Тарт на творожном тесте без муки и масла, начинка для тарта может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений.

Королевская ватрушка, рецепт приготовления из масляной крошки с творогом. Королевская ватрушка - она же царская ватрушка, сильно отличается от обычной. В начинку помимо творога можно добавить курагу, изюм, чернослив - кому что нравится. Такую царскую ватрушку также можно выпекать и в виде большого пирога и в небольших формочках.

Чизкейк творожный получается очень вкусным, с приятной начинкой и совсем не сухим тестом.

Яблочный пирог на творожном тесте, рецепт которого я предлагаю вам сегодня, готовится чуть сложнее, чем шарлотка, и проще, чем закрытый яблочный пирог.

"Слезы Ангела" - обалденный пирог! Когда он остывает, образуются золотистые капельки. Потому и назвали пирог "Слезы ангела".

К чаю - пирожок "Коровка-Буренка".

Вкусняшка!

Рецепт для готового слоеного теста. Без мяса. Но очень вкусно! Кстати, пирожочки эти открыты с боков и сверху — при выпекании пар легко выходит, и тесто не будет мокрым. Соус готовится совсем просто из сладкого красного перца.

Для первого и третьего слоя маргарин натереть на тёрке, хорошо размешать с мукой и сахаром, добавить соду, перемешать, разделить на две части.

Для второго слоя: все компоненты хорошо перемешать.

На хорошо смазанный противень выложить равномерно первый слой, потом равномерно выложить второй и третий. Выпекать...

Творог с и до однородной, добавьте, мелко апельсин ( лимон) муку. хорошо и , смазанную и мукой. при 170 градусов 20 минут.

Постепенно добавляя все ингредиенты замесить тесто. Разделить его на две части (побольше и поменьше). Большую часть раскатать и постелить на противень, положить начинку. Положить второй слой и защипать края. Верх наколоть вилкой и смазать яйцом. Начинка: сыр натереть на крупной терке, добавить сметану или майонез и натертый зубчик чеснока. Все хорошо перемешать.

Фасоль замочить в холодной воде. Отварить. Крупные клубни картофеля почистить и натереть на мелкой терке. Сцедить воду, массу отжать. Добавить муку, яйцо, на кончике ножа соду, посолить по вкусу. Перемешать. Сваренную фасоль хорошо размять. Лук спассеровать в масле, смешать с фасолью, добавить растертый чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Из картофельного теста формовать пирожки, в середину класть начинку. Выпекать на противне, смазанном жиром. Когда зарумянятся, вынуть из духовки, сложить в эмалированную кастрюлю, полить спассерованным луком, накрыть крышкой и поставить на 5-10 минут в негорячую духовку (или печь). К столу подать горячими, со сметаной.

Яйца растереть с сахаром, добавить растопленный маргарин, натертую на мелкой терке цедру лимона, молоко, просеянную муку, соль и погашенную лимонным соком соду.

Замесить тесто, выложить его на сковороду, смазанную подсолнечным маслом и посыпанную сухарями. На тесто уложить вишни без косточек (можно из компота), на вишни - творожную начинку.

Творожную начинку сделать так: творог смешать с сахарным песком, крахмалом, яйцами, добавить немного молока.

Сверху пирог можно украсить тестом. Выпекать в разогретой духовке 40 минут.

Растереть 2 желтка, маргарин и полстакана сахара. Добавить пол чайной ложки соды (погасить уксусом), муку. Начинка: смешать 1 яйцо, стакан сахара и творог. Добавить 2 белка, взбитых в пену. Натереть цедру 1 лимона. Тесто (не все) выложить на лист или в форму, сверху положить начинку, края теста завернуть. Из оставшегося теста вырезать кружочки и уложить по краю в форме фестонов (или вырезать полоски и уложить решеткой).

Творожное тесто: смешать пачку творога, 2/3 стакана сахара, 3 яйца, маргарин. Добавить 3 стакана муки, 1/2 ч. л. гашеной уксусом соды. Разделить тесто на две неравные части. Лепешка побольше - это низ пирога, лепешка поменьше - верх. На нижнюю лепешку уложить 5 штук очищеных и нарезанных яблок, другой лепешкой накрыть. Края защипать. Выпекать в хорошо нагретой духовке 40 мин.

Раскатайте тесто в виде круга, выпекайте 15 минут при 175 °С.

Обжарьте на масле лук и кабачок до золотистой корочки, добавьте мясной фарш и жарьте все вместе до готовности. Заправьте солью, перцем, кетчупом.

Выложите мясную смесь на горячее тесто. Сверху разложите творог, смешанный с яйцами, посыпьте красным перцем и запекайте в духовке еще 25—30 минут.

Вишни моют и удаляют из них косточки. Яйца взбивают с сахаром, добавляют творог, разведенные в теплом молоке дрожжи и муку. Тесто хорошо вымешивают, раскатывают и укладывают в смазанную маслом форму. Сверху распределяют вишни и выпекают пирог в разогретой духовке в течение 1ч.

Из пресного теста раскатывают сканец (лепешку) толщиной 2 мм, смазывают маслом и кладут на него два блина, смазанные толокном, смешанным с маслом и творогом. Прослоенные блины складывают пополам, смазывают маслом, накрывают сканцем, придают изделию полукруглую форму, защипывают и выпекают. Подают с маслом.

Слоеное тесто делят на две части. Кладут одну из них в виде пласта на смазанный 1 ст. ложкой масла противень, посыпают тесто 100 г сыра.

Творог протирают через сито творог, смешивают с солью, перцем, яйцами и рубленой зеленью петрушки. На слой сыры выкладывают половину творожной массы.

Сверху выкладывают вторую часть теста, на нее – оставшийся сыр и оставшуюся часть творога. На поверхности слойки раскладывают кусочки масла.

Выпекают в разогретой до 200°С духовке в течение 20-25 минут, затем охлаждают, нарезают порционными кусками и подают к столу.

Разъемную густо- смазать, на формы половину кексового, сверху тонко пластинки масла.

смешать другими, приготовленными начинки., пока получится масса, .

На высыпать в кексовый и его пластиночками масла маргарина. нагреть среднего. Выпекать 25 — 30 минут.

пирог из .

Яблоки, удалить сумки. толстыми и с соком, и (по ) тушить полумягкого. Вместе сахаром сливочным взбить пены желток, рис. растертый, шепотку. Все. Добавить эту хорошо яичный. Смазать маслом, уложить нее теста. на ровным яблоки, их половиной. Выпекать средней в 45 мин. на .

Взбить яйца с сахаром и маслом, добавить муку. Тесто вымесить руками, скатать в шар, завернуть в полиэтилен и поставить на холод. Тем временем творог смешать с сахарной пудрой, цедрой лимона, маслом и яйцом. В смазанную маргарином форму выложить тесто и выпекать в духовке 20— 25 мин. Потом вынуть корж из духовки, смазать абрикосовым джемом и поверх джема выложить творожную массу. Выпекать пирог еще 25—30 мин, пока творожная масса не затвердеет. Свежие персики порезать дольками, выложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она закрывала фрукты, добавить 1 ст. л. сахара и припустить 5—7 мин. Персики выложить по кругу на готовый пирог. При желании персики можно залить желатином.

Разогреть до 160 °. Положить миску, растопленное и яблочного, чтобы крошки;. Положить на формы 23 см, обратной ложки. 10—15 мин коричневого. Дать остыть. в 4 ст.. холодной, добавить и на 5. Поставить на с водой помешивать, не. Оставить. сыр,, яичные, сахар, цедру сок кухонном и в массу. ваниль желатин. прокрутить комбайне.

яичные до пены добавить смесь сыром. начинку форму охлаждать 3 или. Для сверху порезанную и подогретым.

Тщательно отжатый творог растереть, смешать с размягченным сливочным маслом, яйцами, мел­ко нарезанной бужениной и оливками, заправить по вкусу и все тщательно перемешать. Приготовленную смесь выложить в смазанную маслом фор­му и запечь в духовке. При подаче на стол полить сметаной.

Просеянную муку поместите в миску, добавьте соду, 1/2 стакана сахара, масло и яйца и заместите тесто. Далее поместите его в прохладное место примерно на 1 час.

Приготовьте начинку. Ягоды хорошенько промойте водой и выдавите косточки. Творог, цедру лимона, пряности, орехи, просеянный крахмал и сахар соедините в одной посуде и тщательно перемешайте. Затем отделите белки от желтков. Желтки добавьте в творог, а белки взбейте в крепкую пену. После этого творожную начинку осторожно смешайте с вишней и взбитыми белками.

Готовое тесто поместите на посыпанный мукой стол и раскатайте в пласт толщиной не более 1–2 см. Поместите его в форму или на противень и сформуйте края. Сверху уложите начинку и поместите противень в хорошо нагретую духовку. Выпекайте пирог при средней температуре около 50–60 минут. Для того чтобы верх пирога не пригорел, накройте его сверху листом фольги. Готовый пирог извлеките из духовки и остудите. Из бумаги вырежите трафареты в виде вишен, уложите их на пирог, а сверху присыпьте его сахарной пудрой. Затем трафареты удалите.

Подавайте блюдо к десертному столу вместе с черным и зеленым чаем.

Очищенный стручок красного перца, лук и ма­ринованный огурец нарезать небольшими куби­ками и спассеровать в 1 ст. ложке разогретого мар­гарина. Остудить. Оставшийся маргарин взбить до получения густой пышной массы, постепенно до­бавляя яйца. Затем добавить отжатый в полотенце творог, манную крупу, ветчину, а также спассерованные перец, лук и огурец, каждый раз все хоро­шо перемешивая. Приправить мелко рубленной зеленью укропа, петрушки и лука-шнитта. Доба­вить чеснок. Еще раз все хорошо перемешать. Вы­ложить полученную массу в форму, смазанную маргарином, и разровнять. Духовку разогреть до 175°. Выпекать в духовке примерно 1 час 20 минут. Этот пикантный пирог подают как горячим, так и холодным.

Разведите дрожжи в теплой воде и тщательно размешайте, следя за тем, чтобы они полностью растворились. В высокую кастрюлю налейте воды, всыпьте сахар, разбейте яйца, вылейте растворенные в воде дрожжи и все как следует перемешайте. Муку всыпьте тонкой струйкой и тщательно вымесите тесто. Оставьте тесто в теплом месте на 2 – 2,5 часа. Когда тесто «подойдет», распределите его на противне, смазанном маслом, таким образом, чтобы толщина слоя теста не превышала 2 – 2,5 см. Выпекайте пирог в хорошо прогретой духовке в течение примерно 20 минут.

Начинку для пирога приготовьте следующим образом: мелко нарезанные свежие абрикосы соедините с сахаром, добавьте некислый творог, немного сметаны и перемешайте. Пирог, не доведенный до готовности, из духовки и положите на него ровным слоем готовую начинку. Из остатков теста изготовьте узкие длинные полосы и уложите их поверх начинки в виде прямоугольной решетки. Смажьте решетку яйцом и снова поставьте пирог в духовку, на этот раз умеренно разогретую. Доведите до готовности, следя за тем, чтобы на его поверхности появилась красивая золотистая корочка.

Творог, соедините с . Потом сливочное, яйца фисташки, изрубленные. массу смешайте, в и сметаной.

Сварите количество в . Творог разотрите добавьте масло. немного с и в массу. яичную . Творожную смешайте молоком вермишелью.

смажьте и присыпьте крупой. творожно- смесь формочку выпекайте духовке температуре 190–200 в 25–30 минут.

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и творогом, добавить изюм, соль и корицу, взбитые белки и хорошо перемешать. Мас­су выложить в смазанную маслом форму, выровнять поверхность, взбрыз­нуть маслом, обсыпать молотыми сухарями и запечь в духовке.