Салат с кальмарами и огурцами

Сельдь очистите и удалите косточки. Порежьте ее мелкими кусочками. Кальмары отварите в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем очистите и порежьте их небольшими брусочками. Цветную капусту порубите, измельчите маринованные лисички.

Отварите в соленой воде макароны, откиньте их на дуршлаг. Отварите яйца, очистите и измельчите их. Соленые огурцы порежьте кубиками. Соедините все компоненты и посолите салат в соответствии с Вашим вкусом.

Приготовьте соус. Для этого Вам нужно взбить охлажденные яйца с сахарной пудрой и солью. Добавьте специи и уксус и взбивайте соус до образования густой белой пены. Не переставая мешать, влейте тонкой струйкой растительное масло. После этого немного охладите соус и заправьте им оливье.

У кальмаров удаляем внутренности, отрезаем головы, моем, снимаем кожицу и варим около 5 мин. Огурцы (неочищенные), нарезаем мелкими кубиками, грибы также режем небольшими кусочками. Салат заправляем майонезом и сразу подаем на стол.

Все компоненты мелко нарезаем и заливаем майонезом. Затем перемешиваем и подаем в салатнице. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.

Кальмаров режем полосками. В отдельную миску кладем нарезанную кубиками свеклу, морковь и квашеные огурцы. Овощи заливаем уксусом, маслом, добавляем соль и сахар. Тщательно перемешиваем и оставляем на 2 ч. Перемешиваем кальмаров с нарезанным полосками картофелем, добавляем овощи с соусом, в котором они мариновались. Тщательно перемешиваем еще раз. Подаем салат, посыпав измельченным зеленым луком.

Варим морепродукты 5-10 мин в подсоленной воде, вынимаем и охлаждаем. В это время нарезаем кубиками помидоры, консервированные огурцы и болгарский перец. Китайскую капусту режем полосками. Смешиваем овощи с морепродуктами. Поливаем растительным маслом, добавляем лимонный сок, соевый пикантный соус, перец молотый. Подаем салат на листьях зеленого салата. Украшаем морской капустой.

Кальмары нарезать брусочками, добавить очищенный от кожуры, мелко нарезанный маринованный огурец, лук, зелень и сметану. Выложить в салатницу и украсить колечками яйца и зеленью. Вместо кальмаров можно употреблять консервированную сайру.

С филе кальмара снять кожицу, тщательно промыть в холодной воде, отбить с обеих сторон и отварить в подсоленной воде при слабом кипении в течение 3---5 мин, затем охладить в отваре и нарезать соломкой. Вареный картофель нарезать ломтиками, зеленый лук промыть и нашинковать. Огурцы нарезать соломкой. Овощи перемешать с кальмаром, посолить и поперчить по вкусу. Перед подачей заправить салат сметаной и посыпать нашинкованной зеленью.

Такой салат из консервированных кальмаров очень быстро готовится, так что может пригодиться в случае прихода неожиданных гостей. Но и на праздничном столе этот салат займет достойное место.

Филе кальмара отварить и нарезать соломкой. Картофель, яйцо, морковь сварить и нарезать мелкими кубиками. Добавить порезанные огурцы и натертое на терке яблоко. Все перемешать и заправить салат сметаной, украсить зеленью.

Салат с креветками или кальмарами просто обязан быть очень вкусным.

Уложить салат слоями: вареный рис, мелко нарезанный огурец, креветки (или консервированные кальмары), репчатый лук — кольцами, тертая на крупной терке сваренная морковь, мелко нарезанная зелень. Все залить салатной заправкой и дать настояться около 2 часов.

Приготовление заправки: смешать растительное масло и уксус, добавить перец, сахар, соль. Все тщательно перемешать.

Сою и пшеницу (или рис) отварить до готовности, затем выложить в горячий маринад. Когда маринад остынет, излишки маринада слить, добавить остальные компоненты салата, нарезанные кубиками. Все перемешать и добавить сыр, натертый на мелкой терке. Украсить зеленью и кружочками помидоров.

Яблоки кислых сортов почистить, освободить от сердцевины и мелко порезать. Огурцы почистить и порезать соломкой.

Мясо курицы отварить в подсоленной воде до готовности и охладить.

Кальмаров и мясо курицы нарезать соломкой.

Все ингредиенты соединить, заправить майонезом, посолить, поперчить, перемешать, выложить в салатник и украсить дольками лимона.

Лук почистить, мелко порезать, сложить в мисочку, посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом и растительным маслом и оставить мариноваться.

Картофель вымыть, положить в кастрюлю с подсоленной водой, сварить в мундире до готовности, остудить, почистить, нарезать ломтиками.

Кальмара нарезать соломкой, соединить с картофелем, маринованным репчатым луком, нарезанным ломтиками соленым огурцом, заправить измельченным чесноком, майонезом и перемешать.

При подаче на стол салат посыпать мелко нарезанной зеленью.

Кальмаров вымыть в холодной воде, почистить, отбить деревянным молоточком с обеих сторон и варить в кипящей подсоленной воде 4-5 минут, после чего охладить в отваре и нарезать соломкой. Картофель вымыть и отварить в «мундире», затем вынуть из отвара, остудить, очистить и нарезать небольшими ломтиками. Соленые огурцы нарезать соломкой. Зеленый лук промыть, отряхнуть и мелко нарезать. Смешать кальмаров с картофелем, солеными огурцами, зеленым луком, заправить черным перцем, солью, майонезом и тщательно перемешать. Поставить салат в холодильник на 2 часа, а перед подачей украсить зеленью петрушки.

Разделать кальмаров как в рецепте «Салат из кальмаров». Тело и щупальца кальмаров тщательно промыть под холодной проточной водой, натереть солью, обдать кипятком, отварить в подсоленной воде, после чего охладить, не вынимая из отвара. Затем откинуть их на дуршлаг и нарезать соломкой. Картофель и морковь хорошо вымыть и отварить до мягкости, не очищая, после чего вынуть из отвара, охладить, очистить и нарезать соломкой. Зеленый горошек вынуть из банки и отцедить жидкость. Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой. Смешать подготовленных кальмаров, картофель, морковь, зеленый горошек и соленые огурцы, посыпать черным перцем и солью, добавить майонез и тщательно перемешать. Перед подачей к столу поставить на 1 час в холодильник.

Морковь отварить до мягкости, немного охладить и нарезать кубиками. Вытянуть из-под мантий головы и щупальца кальмаров. Удалить чернильные мешки, известковый панцирь, щупальца над глазами и зубы между щупальцами. Тело и щупальца кальмаров хорошо промыть и варить в подсоленной воде с добавлением лимонного сока в течение 5-7 минут, затем нашинковать соломкой. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и

измельчить. Маринованный огурец нашинковать соломкой. Смешать все в салатнице заправить майонезом и украсить листьями салата.

С кальмаров снять кожицу, отварить их в течение 3—5 минут и нарезать. Отварить картофель, свеклу, морковь и нарезать кубиками. Огурцы мелко нарезать. Лук нашинковать. Все продукты смешать, посолить по вкусу и заправить смесью из растительного масла, уксуса и сахара.

Рецепт вкусного и нежного салата из кальмаров поможет вам разнообразить закуски на вашем праздничном столе. Готовится салатик легко и быстро, а в зависимости от того, с чем в этот раз вы решите его сделать - с яблоками или с огурчиками - у вас получатся два разных салатика.

Кальмары очистить от кожицы, варить 3—5 минут и нарезать соломкой. Картофель, свеклу и морковь отварить, очистить и нарезать кубиками. Мелко нарезать репчатый лук и соленые огурцы. Все продукты смешать, добавить квашеную капусту и по вкусу соль, сахар и перец. Заправить смесью из уксуса с растительным маслом.

С кальмаров снять кожицу, отварить их в течение 3-5 минут и нарезать. Отварить картофель, свеклу, морковь и нарезать кубиками. Огурцы мелко нарезать. Лук нашинковать. Все продукты смешать, посолить по вкусу и заправить смесью из растительного масла, уксуса и сахара.

Отварить и мелко нарезать все морепродукты, кроме креветок. Мелкими кусочками нарезать помидоры и грибы. Огурцы нарезать соломкой. Все продукты смешать, заправить майонезом. Добавить по вкусу перец и соль. Сверху украсить половинками маслин, зеленью и вареными креветками.

Кальмаров очистить от кожицы и варить в кипящей воде 3-5 минут, охладить и нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать яблоки и куриное мясо. Отваренные вкрутую яйца мелко порубить. Все продукты смешать и заправить майонезом. Перец и соль добавить по вкусу.

Кальмары очистить от кожицы, варить 3-5 минут и нарезать соломкой. Картофель, свеклу и морковь отварить, очистить и нарезать кубиками. Мелко нарезать репчатый лук и соленые огурцы. Все продукты смешать, добавить квашеную капусту и по вкусу соль, сахар и перец. Заправить смесью из уксуса с растительным маслом.

Картофель, свеклу и морковь отварить, охладить, очистить и нарезать тонкими ломтиками, так же нарезать огурцы.

Репчатый лук нарезать кольцами, а зеленый лук мелко нашинковать.

Квашеную капусту отжать, слишком кислую – промыть.

Кальмары отварить в подсоленной воде и мелко нашинковать.

Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить сахар и заправить майонезом.

Выложить винегрет в салатницу и украсить ломтиками овощей и зеленью.

Салат с кальмарами – рецепт простой, а удовольствия море! Причем этот салат не только с кальмарами, а и с креветками.

Кальмары положить в холодную воду, довести до кипения и варить 3-5 мин. Воду слить, обдать кальмары холодной водой и очистить. Снова залить кальмары холодной водой, добавить соль, перец, лавровый лист и варить 5 мин. Кальмары вынуть из воды, охладить и нарезать мелкой соломкой.

Огурцы нарезать мелкой соломкой, укроп мелко нарезать, яблоко натереть на крупной терке.

Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.

картофель промывают, варят в кожуре, охлаждают, очищают и нарезают ломтиками. так же нарезают часть огурцов и помидоры. рубленые кальмары соединяют с нарезанным картофелем, огурцами, помидорами, заправляют солью, сахаром, маслом, укладывают в салатник на листья зеленого салата и украшают огурцами, зеленым луком, кальмарами.

мороженые кальмары оттаивают в воде или на воздухе, затем разделывают, удаляя глаза, клюв, внутренности, хитиновую пластинку, присоски; концы щупальцев подрезают на 2 см. зачищенное филе опускают на 2—3 минуты в горячую (60—70 °с) воду, снимают кожицу и тщательно моют в холодной воде. варят кальмары 1,5—2 минуты в подсоленной воде (18—20 г на 1 л воды), отвар сливают, а кальмары промывают кипяченой содой. следует помнить, что их нельзя варить или жарить дольше 5—7 минут, так как мясо их становится жестким, менее вкусным и питательным. готовят их по-строгановски, заливая сметанно-томатным соусом; запекают под луковым соусом с картофелем жареным или картофельным пюре

Кальмары вымойте в холодной воде, вычистите, отбейте деревянным молоточком с обеих сторон и варите в кипящей подсоленной воде 4-5 минут, после чего охладите их в отваре и нарежьте соломкой. Картофель вымойте и отварите в «мундире», затем остудите, очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Соленые огурцы нарежьте соломкой. Зеленый лук промойте, отряхните и мелко нарежьте.

Смешайте кальмаров с картофелем, солеными огурцами, зеленым луком, заправьте черным перцем, солью, майонезом и тщательно перемешайте. Поставьте салат в холодильник на 2 часа, а перед подачей украсьте зеленью петрушки.

Кальмары вымойте, вычистите и варите в течение 6-9 минут в подсоленной воде. Охладите в отваре и нарежьте соломкой.

Картофель и морковь хорошо вымойте, отварите, не очищая, после чего охладите, очистите и нарежьте соломкой. Зеленый горошек отцедите от жидкости. Соленые огурцы нарежьте тонкой соломкой.

Смешайте подготовленные кальмары, картофель, морковь, зеленый горошек и соленые огурцы, посыпьте черным перцем и солью, добавьте майонез и тщательно перемешайте.

Подавайте салат хорошо охлажденным.

Отварите картофель «в мундире» и яйца вкрутую, остудите.

Очистите яблоко от сердцевины. Нарежьте тонкой соломкой картофель, яблоко, кальмары и огурцы. Измельчите оливки и яйца. Перемешайте все компоненты, добавив зеленый горошек, и залейте майонезом.

Мелко нашинкуйте зеленый лук и присыпьте сверху салат.

Салат можно подавать на стол через 30-40 минут.