Суп из тыквы

Блюда из тыквы очень полезны и вкусны. В ней и аскорбинка, и витамины А, В, Е, и даже редкий витамин Т. Предлагаю приготовить яркий, вкусный и полезный тыквенный суп-пюре.

Быстрый в приготовлении, вкусный и полезный суп-пюре из тыквы.

Гороховый суп с тыквой - это креативное и вкусное блюдо, которое стоит попробовать приготовить каждой хозяйке.

Суп из тыквы, рецепт с томатом и голубым сыром. Описать трудно... Но вкус потрясающий! Супруг снова не узнал тыкву...

Этот замечательный суп из тыквы прекрасно согревает в холодные зимние дни. В пюреобразном состоянии тыква и рис придают супу бархатную текстуру, делая его очень нежным и вкусным.

Суп из тыквы и яблок - это осенний кладезь витаминов, такой тыквенный суп зарядит вас энергией на целый день.

Тыквенный суп-пюре - особенно хорош детям, да и нам тоже.

Тыкву очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать крупными кусками и отварить до размягчения в подсоленной воде. Вынуть ее из отвара, охладить и протереть через сито. Морковь и сельдерей сварить в тыквенном отваре, охладить и также протереть через сито. Лук мелко нарезать, обжарить на масле, добавить к нему спассерованную муку, разведенную отваром, и протереть. Протертые овощи и лук с мукой положить в отвар, довести до кипения и снять с огня. В тарелку с супом добавить сметану и зелень.

Тыкву от, удалить и мякоть, тонкими, сложить посуду наполовину кипящим, добавить и на огне закрытой. Готовую протереть сито с частью, остальное, довести кипения. снять огня заправить . При к в с положить слегка хлеба.

Лук-порей слегка спассеровать, соединить с нарезанными кусочками кабачков или тыквы, залить бульоном или водой, добавить масло, немного соли и припустить. Готовые овощи протереть. Стручки фасоли нарезать брусочками и отварить для гарнира. В остальном приготовить этот суп так же, как суп-пюре из картофеля. В тарелку с супом положить кусочки вареных стручков фасоли. Отдельно подать гренки. Этот суп можно также приготовить на молоке (суп-крем).

Мясо нарезают небольшими кубиками, примерно так же – тыкву и помидоры, лук шинкуют. Мясо обжаривают в собственном жире, если нужно добавляют масло, затем кладут подготовленные овощи и лук, тушат вместе 20–25 минут. Все заливают кипятком, перчат, солят и варят на умеренном огне до готовности. Перед подачей на стол в тарелки крошат черствые лепешки, заливают их бульоном, затем раскладывают густую часть шорбы.

Вяндлину отваривают с луком в подсоленной воде. Тыкву нарезают мелкими кубиками, высыпают в бульон, варят на медленном огне до готовности тыквы, заправляют салом, жареным луком, заливают сыворотку, дают вскипеть, добавляют пряности, заливают сметаной, дают постоять под крышкой 10 минут.

Картофель нарежем кубиками, морковь — дольками.

С тыквы надо снять кожуру, удалить семена, нарезать кубиками. В кипящую воду положим сначала морковь, потом тыкву, картофель и будем варить, пока овощи не станут мягкими. После этого вольем молоко, посолим. Когда суп нагреется, но еще не закипит, положим сливочное масло. Дадим закипеть и снимем с огня.

Вскипятите молоко, всыпьте манную крупу и поварите 10 мин. После этого положите в суп протертую через дуршлаг тушеную тыкву, добавьте сахар, соль, сливочного масла и прокипятите.

Тыкву очистить от кожицы, удалить из нее семена и нарезать кубиками. Нарезанную тыкву положить в кастрюлю, залить кипятком и варить до мягкости. Сваренную тыкву протереть через сито, смешать с пастеризованным или кипяченым молоком, заправить сливочным маслом, солью, сахаром (по вкусу) и подогреть.

Из пшеничной муки, яиц, воды замесить тесто и приготовить из него клецки. Клецки сварить в подсоленной воде, положить в суп и подать на стол.

Половину миндальной тыквы нарезать кусочками около 80 г, залить водой, вскипятить и откинуть на сито. Затем влить в кастрюлю молоко, положить тыкву, белую булку, варить, пока тыква не разварится. Протереть через дуршлаг. Развести оставшимся кипящим молоком, добавить сливочное масло, посолить, положить сахар и измельченный сладкий миндаль.

Очищенную тыкву нарезать крупными кубиками, положить в миску и залить водой. В кипящую соленую воду всыпать рис, проварить 5—6 мин, затем влить молоко, дать закипеть и положить подготовленную тыкву. Довести до кипения, снять с огня и настаивать при закрытой крышке 5—10 мин. Снова довести до кипения и как только суп закипит, снять с огня. Подавать на стол, приправив зеленью укропа.

Тыкву натереть на терке вместе с кожицей, луковицу нарубить, свежую крапиву тщательно промыть и порубить. Свеклу отделить от листьев, которые тщательно промыть и нарезать, а стебли порубить. Свеклу очистить и натереть на крупной терке.

В кастрюлю положить подготовленные овощи слоями: слой свеклы, слой тыквы, затем крапивы, лука. Сверху посыпать кукурузной крупой и осторожно (по краю кастрюли) наливать горячую подсоленную воду до тех пор, пока крупа полностью не закроется. Не мешая, довести до кипения и настоять 10— 15 мин. Когда крупа покроется плотной корочкой, то на нее налить холодное молоко и поставить кастрюлю на огонь. Быстро довести до кипения и сразу подавать к столу.

Грибы промыть, замочить на 1-2 часа. Воду тщательно процедить и использовать для супа, а грибы мелко порубить.

Грибы залить водой, довести до кипения, варить около 10 мин. Добавить рубленую луковицу и натертую на крупной терке морковь (овощи можно слегка обжарить). Добавить тыкву, нарезанную мелкими кубиками. Варить 20-25 минут. Добавить сыр, натертый на крупной терке, соль, перец. Довести до кипения.

При подаче на стол посыпать суп зеленью петрушки.

Лапшу в воде,. Добавить на терке, морковь,, мед,, зелень. Все и .

Промытую очищенную семян с нарезать, добавить соломкой, замоченный 1—2 часа. Все залить соленой, довести кипения варить 5—6. Осторожно, перемешивания, молоко,, снова до и 20—30 мин закрытой.

Готовят так же, как хом шурбо. За 30 — 40 мин. до готовности кладут очищенную тыкву, нарезанную крупными ломтиками. Каду шурбо можно приготовить с добавлением риса ( 30 г на порцию ).

Тыкву морковь мелкими и отдельности до с молока растопленного.

Молоко, заварить крупой после 10-12 варки суп готовой , по добавить . В с положить кусочку масла.

Тыкву небольшими, положить кастрюлю, 300 мл и 15 мин.

молоко, рис, . Варить готовности слабом. Готовый разлить тарелкам, сливочным.

Рис промыть и положить в кипящее молоко, варить 10—15 минут. Затем положить нарезанную мелки ми кубиками тыкву и варить до готовности. В конце варки добавить сахар.

Тыкву порежьте маленькими ломтиками, мелко нарезанный лук обжарьте в масле, перемешайте овощи и залейте бульоном. Посолите, добавьте перец, варите на маленьком огне 15 минут, за 5 минут до окончания варки положите в суп укроп. При подаче к столу в каждую порцию положите по несколько ложек сметаны.

Очистить и нарезать сельдерей. Лук-порей и тыкву нарезать кусочками. В кастрюле нагреть воду, добавить овощи. Довести до кипения, снизить огонь и варить, накрыв крышкой, 40 мин. Затем овощи вместе с отваром измельчить в кухонном комбайне, перелить обратно в кастрюлю, добавить перец, соль, масло и подогреть, не доводя до кипения.

Растопите, добавьте лук, обжарьте размягчения. очищенные нарезанные морковь, , продолжайте в 4–5 минут, допуская цвета. бульон, горошек,, перец кориандр. до. Накройте и на огне размягчения. охладите, через. Налейте суп молока. доведите кипения, 2 столовые измельченного и молоко получения консистенции. на огне 2–3. Приправьте .

Тыкву, нарезать кусочками хорошо в количестве, затем из пюре. его, сдобрить, посолить, мелко лимонной и до. Заправить желтками. с в гренками.

Тыкву картофель от, промыть, тонкими, положить кастрюлю, 3 - 4 стаканами, добавить, сахар, ложку и варить слабом на 25 - 30. Добавить или в гренки, . Полученную процедить, гущу сквозь, все развести молоком ( густоты ) и сливочным. Этот можно иначе. тыкву варить, ее 2 воды. в поджарить 2. ложки с 2. ложками, развести 4 горячего и 2 воды,, смешать тыквой варить течение 15 - 20. После смесь сквозь, добавить, 1 - 2 стакана молока, .

К отдельно гренки.