Блюда из творога

Замесите тесто. На середину лепешки выложите начинку, края теста соедините и сверху залейте соусом. Выпекайте от 10 до 20 минут. Хачапури подавайте горячим. Для начинки во взбитые яйца добавьте боржоми и соль. Зелень и пряности мелко измельчите и всыпьте в яичную массу. Перемешайте до густоты и слегка обжарьте на сковороде. Сверху покройте творогом. Для соуса сухое молоко разведите в воде. Желтки разотрите с сахаром, добавив ликер, молоко, ваниль. Массу взбейте миксером.

Дрожжи теплым и . Все перемешайте, взбитые, посолите. тесто. Раскатайте разделайте лепешки. середину лепешки начинку, края и 10–12 минут.

начинки перец колечками обжарьте растительном . Приготовьте из, творога, . Грибную смешайте тертым и омлет.

Дрожжи молоком опустите муку. сахар посолите. тщательно. Готовое поставьте холодильник 15 минут. тесто и . На каждой выложите, намажьте и покройте теста. 10–12 минут. можно в виде. начинки брынзу добавьте сметану. масло горчицей, луком перцем. массы вместе хорошо. Для растопленное взбейте густой. Постепенно размягченный . В массу сметану измельченный. Размешайте кремообразного.

Творог разотрите с яичными желтками, добавьте сахар, соль и сметану, смешайте все в однородную массу. Крупинки сахара и соли должны полностью раствориться.

Яйца разотрите с сахаром и солью, влейте молоко, всыпьте муку и замесите жидкое тесто для блинчиков. Испеките блинчики на небольшой сковороде диаметром около 15 см не переворачивая. Творог разотрите с сахаром, сметаной, добавьте промытый изюм. На поджаренную сторону каждого блинчика уложите творог, сверните блинчики в трубочки и уложите в смазанную маслом сковороду с высокими стенками. Полейте блинчики смесью яйца и сметаны и поставьте сковороду в духовку на 15 минут. Подавайте трубочки из блинчиков горячими.

Творог растереть со сметаной, постепенно добавить смесь молока и кефира, пока не получится густая пушистая масса, похожая на сметану. Дать постоять в холодильнике 10-15 минут. Картофель и огурцы нарезать, мелко нарезать тмин, залить все готовой моканкой. Пропорции творога, сметаны, молока и кефира можно менять произвольно, но жидкости по объему должно быть столько же, сколько творога.

Творог растереть в пышную массу, картофель пропустить через мясорубку или размять, добавить в творог, вбить 1 яйцо, добавить тмин и соль. Если масса будет слишком жидкой, добавить тертую булку. Из массы формируют колбаски в форме тонких сосисок, обмакивают их во взбитое яйцо, затем в тертую булку и жарят на разогретом жиру до золотистого цвета. Подают с гарниром из шпината или любых других овощей.

Из подготовленных, кроме, замешиваем тесто, из шарики диаметра, их растопленное и до цвета.

Из, яиц, и замесить. Раскатать в толщиной 1, сверху слой фарша свернуть . Далее рулет ломтики в 2 и получившиеся "" в количестве, масла. готовые на и зеленью.

Брынзу или сулгуни залить кипятком на 10 минут, размять. Амарант отварить 2-3 минуты, дать стечь воде, нарезать и потушить на масле 5 минут, смешать с сыром или творогом, добавить сухие травы.

Замесить тесто, . Если делается воде, чайную уксуса. тесту около под. Нарезать кусочки с (можно ) раскатать круглую. На выложить и все вверх, бы мешочек. шарик начинкой скалкой плоский, так он порвался. без на чугунной с сторон. лепешка пузырем. хетчин сливочным. Подавать.

Замесить, добавить него нарезанный лук зелень. постоять. Жарить масле двух. Для взбить со, добавить и хрен.

Яблоки разрезать пополам, осторожно вынуть сердцевину, формуя яблоки в виде блюдечка. Творог смешать с яйцом, сахаром, изюмом (орехами), щепоткой ванилина или корицы и манной крупой. Подготовленной массой начинить яблоки, поместить их в смазанную маслом огнеупорную форму и запечь в духовке, не давая яблокам расплыться. Подавать с молоком или сливками.

Творог с яйцом, нарезанным, солят, муку, сметаной выпекают духовке.

Огурец мелкими. Сныть в воде 2., мелко. Творог , смешать зеленью.

Кервель или купырь брать только самый молодой. Мелко нарезать. Крапиву нарезать и размять ложкой. Все смешать.

Замесите тесто из творога, яичного желтка, муки и соли. Готовое тесто скатайте в виде жгута, нарежьте сто кусочками, придайте им форму клецек.

Клейки отварите в подсоленной воде с добавлением масла.

Перемешайте сметану с оставшимся яичным желтком, солью и корицей.

Вареные клецки уложите в форму, смазанную маслом, залейте полученной смесью и запеките.

Перед подачей нарежьте запеканку на порции и полейте сметаной.

Яблоки очистите от кожицы, мякоть натрите на терке. Творог протрите через сито, смешайте с яблочным пюре, изюмом, добавьте корицу, яйца манную крупу сахар, соль и перемешайте.

Массу выложите в смазанную маслом форму и запекайте 15—20 минут при 200 °С.

Перед подачей нарежьте пудинг на порции и полейте йогуртом.

Творог, смешайте манной, изюмом, сахар, желток, масло перемешайте. яблок верхушку, сердцевину часть. Заполните творожной и в до. Подавайте со.

Отварите пастини до полуготовности в слегка подсоленной воде. Тщательно перемешайте их с сырыми яйцами, добавьте соли и посахарите. Протрите некислый творог через сито или пропустите через мясорубку, хорошенько перемешайте с пастини. Уложите смесь в глубокую сковороду, смазанную растопленным сливочным маслом и посыпьте сверху панировочными сухарями, сбрызните чуть-чуть маслом и поставьте в духовку. Держите до тех пор, пока не образуется золотистая корочка. Подавайте пирог на порционных тарелочках, полив сверху сладкими взбитыми сливками.

Капусту па, отварите, порубите, , сыром, творогом. посолите взбейте. массу в маслом и 20-25 минут 200 С.

запеканку сметаной, зеленью.

Сваренных охлажденных пропустить мясорубку с рыбы, добавить, отжатый, замоченный молоке воде,, молотый и пропустить мясорубку. готовую добавить яйца хорошо, сформовать нее или, обвалять сухарях, с сторон плите довести готовности духовом. На подать или картофель другие, кашу макароны. или полить или томатным, соусом со, или томатным сметаной луком, соусом.

Творог , развести, посолить. сумку и розетками корней на маслом. Мать--мачеху , перемешать залить пастушью. Выпекать духовке 20-25. При на перевернуть вверх полить.

В кипящую положить и до, затем молоко, часто, разварить до вязкой. Охладить, вареную через морскую, протертый, яичные, растертые сахаром, перемешать, в -три взбитые белки, перемешать вниз. выложить смазанный и сухарями,

сверху яйцом запечь духовом. При полить.

Вермишель разварить в молоке, разбавленном водой, до готовности, охладить, смешать с пропущенной через мясорубку вареной морской капустой, творогом, желтками, растертыми с сахаром, взбитыми яичными белками. Порционировать оладьи и жарить с обеих сторон. При подаче полить оладьи сметаной или маслом.

Готовую гречневую охладить, с творогом, через, вареной капустой, яйца,, сметану все перемешать. выложить слоем смазанный и молотыми противень, крупеника, смазать из со, запечь духовом. При крупеник сметаной маслом.

Творог протереть, соединить с измельченной морской капустой, сметаной, добавить растертые с сахаром, и маслом сырые яичные желтки, просеянную пшеничную муку, ванильный сахар и все хорошо перемешать. Добавить взбитые яичные белки и осторожно перемешать сверху вниз. Массу выложить на смазанные маслом и посыпанные молотыми сухарями порционные сковородки, поверхность разровнять, смазать яйцами, смешанными со сметаной, и выпечь суфле в духовом шкафу в течение 15—20 мин. Подать с холодным молоком или сливками.

Очищенную мелко, слегка с и с молока готовности; через или через. Полученную довести кипения, при просеянную крупу варить загустения. протереть, , добавить вареную капусту, желтки, , перебранный промытый. Хорошо, добавить яичные и перемешать вниз. выложить форму противень, маслом посыпанный, разровнять, пудинга сметаной запечь в шкафу. подаче сметаной посыпать пудрой

Шпинат припустить в небольшом количестве воды и протереть через сито, прогреть, чтобы выпарить излишнюю влагу, соединить с протертым творогом, сваренной и измельченной морской капустой, яичными желтками, растертыми с сахаром, размягченным сливочным маслом, просеянной манной крупой. Смесь хорошо вымешать, добавить взбитые яичные белки, осторожно перемешать, выложить в форму или слоем высотой 3 см на смазанный маслом и посыпанный молотыми сухарями противень, смазать сметаной, смешанной с яйцом, и запечь в духовом шкафу. Подать пудинг со сметаной или со сметаной, смешанной с сахаром.

Творог пропустить через мясорубку или протереть, добавить размятое сливочное масло, яичные желтки, растертые с сахаром, сваренную измельченную морскую капусту, просеянную пшеничную муку, перебранный и промытый изюм, ванильный сахар все хорошо смешать, добавить, взбитые яичные белки и массу осторожно перемешать. Положить в форму, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями. Поверхность пудинга разровнять, смазать сметаной, смешанной с яйцом. Запечь пудинг в духовом шкафу в течение 25—35 мин. Готовый пудинг оставить в формах на 10—15 мин, а затем выложить на блюдо. Можно пудинг запечь в глубоком противне или глубокой сковороде, когда немного остынет, нарезать на порции. При подаче пудинг полить сладким фруктовым или фруктово-ягодным, или сладким молочным соусом, или сметаной, или сметаной, смешанной с сахаром или сахарной пудрой. Соусы или сметану можно подать отдельно.