Курица с картошкой

Вареную курицу (мякоть), вареный картофель, сваренные вкрутую яйца и очищенное яблоко нарезают тонкими ломтиками; листья салата разрезают на 2 — 3 части каждый. Выкладывают все в большую миску, солят и смешивают с майонезом, добавляют уксус или лимонный сок и сахарную пудру. Заправленный салат укладывают горкой в салатницу, украшают листиками зеленого салата и дольками вареного яйца.

Картофель,, луковицы, огурчики, без , куриное нарезаются . Салат высокой, украшается петрушки, яблок, маринованных, кусочками.

Отварить картофель, сделать пюре с сырым яйцом, добавить 1-2 столовые ложки муки, посолить, поперчить. Выложить картофельную массу в смазанную маслом форму. Сверху положить начинку. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Начинка: немного томата-пасты, обжаренный мясной или куриный фарш, нарезанный соленый огурец и свежий помидор.

Очистить картофель. Отложить 3—4 картофелины, а остальные нарезать на кружки и уложить на дно жаров­ни. Поверх картофеля выложить слой мяса, нарезанного на порционные куски, сверху — лук и чеснок. Все попер­чить и посолить. Отложенный картофель нарезать на кружки и покрыть ими мясо. Залить холодной водой так, чтобы она чуть покрывала картофель, и варить на сла­бом огне 3—4 часа. Оставить в теплом месте на сутки.

Картофель очистить и разрезать вдоль пополам, обжарить в 2 столовых ложках растительного масла, посолить и приправить розмарином. Фасоль отварить. Филе жарить около 10 мин в оставшемся растительном масле, посолить, переложить на противень, посыпать сыром и запечь под грилем. Фасоль откинуть на дуршлаг. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Репчатый лук очистить и нашинковать кубиками. Овощи смешать и потушить в сливочном масле около 3 мин. Подать на стол вместе с картофелем и филе куриной грудки. По желанию украсить пряной зеленью.

Подготовить куриные окорочка без жировых прослоек и кожи, отварить в подсоленной воде до готовности с морковью и лавровым листом. Готовое мясо охладить, нарезать мелкими кубиками. Вареные свеклу, картофель и морковь охладить, очистить и нарезать так же, как и мясо. Маринованный огурчик тоже нарезать мелкими кубиками. (Нарезанных картофеля, моркови, свеклы должно быть не менее, чем по 1 стакану каждого.) Все продукты перемешать, заправить майонезом, поперчить, посолить по вкусу. Подать салат охлажденным.

Нарезать отварное куриное мясо соломкой, измельчить очищенные грецкие орехи, отварной картофель и свежие огурцы нарезать кубиками. Все положить в миску, добавить 2-3 столовые ложки консервированного горошка, посолить по вкусу и заправить майонезом. Выложить в салатник и украсить зеленью.

Картофель, и сорта порубите кубиками. нарежьте, а — ломтиками. и . Приготовьте. Для желтки и с и пудрой. использовать. Вылейте в с стенками, лимонный и на скорости, растительное очень струйкой. посуду лед взбивайте высокой 1—2 мин. соусом салат.

Курицу , отрубить, разрезать шейку, пищевод зоб, анальное, удалить, отрезать по суставам. курицу в воде, ножки брюшко, , залить, добавить очищенную промытую,, по корешку и и при кипении готовности, снимая. В варки. Готовую вынуть бульона, слегка, затем , уложить тарелку. гарнир отварной, заправленный, курицу тертым солью разведенным чесноком, мелко зеленью . ( На можно также рис, сливочным. ) Бульон, при курицы, использовать первых .

Говядину, или нарезают ( 2—3 кусочка порцию),, посыпают, обжаривают добавлением -пюре тушат полуготовности, бульоном. нарезают кубиками, , морковь, средними, жарят почти готовности, все, добавляют рубленый, посыпают. Полученную кладут сотейник вперемежку полуготовым, заливают и до. В тушения перец, лист заправляют чесноком.

из готовят специй чеснока.

Салат готовится птицей дичью. этого вареной, вареный, очищенные нарезают ломтиками, майонезом добавлением «Южный» укладывают салатник. листьями, яйцом, птицы крабами.

Заправленную «кармашек» посолить, спинкой на с жиром обжарить. довести готовности жарочном, периодически жиром. ­вую разрубить грудной пополам каадую ­винку на частей. птицы на сбоку - картофель. листьями или ­ми. Полить маслом мясным. Вме­ жареного можно подать фрук­ или, либо салат. же и индейку.

Перемешать картофель, лук-порей и морковь в форме, пригодной для микроволновой печи. Приправить. Влить бульон. Накрыть форму пленкой и проколоть в нескольких местах. Готовить в течение 10 мин, пока картофель не начнет становиться мягким. Достать форму из микроволновой печи, снять пленку, добавить кусочки курицы и перемешать. Снова накрыть пленкой, проколоть ее в нескольких местах и готовить в максимальном режиме еще 6 мин, пока мясо курицы не будет полностью готово и сочным. Достать форму из микроволновки, открыть и добавить сливки и петрушку, черный перец по вкусу. Подавать прямо в форме с кусочками хлеба, чтобы собирать соки.

Разогреть до 200 °. Положить форму, брюкву,, пастернак,. Побрызгать маслом посыпать, солью перцем. все . Поставить духовку 30 мин. временем, на грудку листику, завернуть полоску. Достать из и овощи. положить курицу. 30 —35 мин, овощи будут. Подавать брокколи, , или савойской.

Отварить в воде течение 12—15 до. Положить в кастрюлю, до и 8 мин. временем ингредиенты заправки приправить. воду яиц, охладить проточной водой. и . Слить с и немного (он быть или, на вкус). мясо кусочками. шпинат салатницу, куриное, яйца картофель. заправкой перемешать.

Готовят дрожжевое тесто, раскатывают из него овальную лепешку толщиной 1 см, кладут на смазанный маслом противень. Края лепешки оформляют листиками из теста: раскатывают жгутик толщиной с палец, слегка его прижимают руками и тонким острым ножом делают с двух сторон надрезы, а по центру лезвием ножа делают «прожилки». Аккуратно распределяют жгутик по всему периметру овала, смазывают яичным желтком. На середину лепешки кладут начинку из мелко нарезанной мякоти курицы с нарубленными зеленью и яйцами.

Отварной картофель тщательно разминают (почти взбивают), добавляют сырое яйцо, сливочное масло, соль и все хорошо вымешивают. Готовое картофельное пюре с помощью корнетика с резной трубочкой отсаживают на поверхность пирога в виде орнамента, оставив середину пирога открытой.

Тушку вымыть, натереть солью и перцем. 3 ст. л. сливочного масла растопить и обжарить в нем мелко нарезанную 1 луковицу, добавить 200 г консервированных шампиньонов, 2 ст. л. воды и потушить. Потом этой смесью нафаршировать курицу, зашить, положить в кастрюлю, подлить немного воды и тушить до готовности. Через 15 мин положить в кастрюлю 3 порезанных сырых клубня картофеля, 2 стручка сладкого перца и довести до готовности, периодически поливая курицу сверху подливкой.

Окорочок от , порезать. Картофель яйца нарезать. Редьку на терке. лук. Все и майонезом.

Подготовленную тушку птицы жарят, рубят на порционные куски, кладут в горшочек, добавляют копченую грудинку, нарезанные дольками вареные грибы, маслины, нарезанные дольками и обжаренные репчатый лук и картофель, заливают красным соусом с эстрагоном, накрывают горшочек крышкой и ставят в разогретую духовку на 10 — 15 мин.

Подают в горшочке, сверху укладывают свежие помидоры, нарезанные на половинки, и посыпают мелкорубленым чесноком и зеленью петрушки.

Подготовленную птицу жарят, рубят на порции, добавляют предварительно нарезанный дольками обжаренный картофель, пассерованные морковь, петрушку (корень), репчатый лук, бланшированную репу. Заливают красным соусом и тушат 20 — 30 мин. В конце тушения добавляют зеленый горошек или нарезанные стручки фасоли. Подают птицу вместе с овощами и соусом, в котором она тушилась. Можно готовить это блюдо в порционных горшочках.

Картофель и морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать кружочками. Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Мясо курицы нарезать соломкой. Яйца очистить и нарубить. Огурцы вымыть и нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Картофель и морковь выложить в блюдо, посолить, полить растительным маслом, сверху положить мясо курицы, яблоко, рубленое яйцо, огурцы. Смазать майонезом, посыпать зеленью петрушки.

Мякоть отварной курицы, вареную свеклу и маринованные огурцы нарезают кубиками. Добавляют мелко нарубленную вареную морковь и картофель. Заправляют майонезом, солью, добавляют перец черный молотый и все перемешивают.

Мелко нарезанный тонкой соломкой сырой картофель бланшируют в подсоленной воде в течение 8 — 10 мин, затем промывают холодной кипяченой водой и откидывают на дуршлаг. Готовый картофель выкладывают в миску, добавляют нарезанные соломкой вареную мякоть курицы, огурцы, помидоры, сваренные вкрутую и измельченные яйца, зелень. Все заправляют солью, черным молотым перцем, майонезом и соусом «Южный», перемешивают. Салат укладывают горкой в салатник, украшают кусочками куриного филе, дольками сваренного вкрутую яйца, фигурно нарезанными овощами, веточками зелени.

Салат «Нежный» - рецепт вкусного и сытного салата с куриными фрикадельками и консервированной фасолью.

Картофель морковь, нарезают. Яйца и дольками. очищают нарезают, маринованные – кружочками, мясо – ломтиками.

середину выкладывают фасоль, – ломтики мяса, смешанным горчицей. Закуску кружочками, моркови огурцов, яиц, лука.

измельченной и .

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, пассеровать в сливочном масле. Куриное филе промыть, мелко нарезать, положить в глубокую сковороду, влить бульон и тушить 10 мин. Посолить, поперчить, добавить картофель, лук, лавровый лист и майонез, тушить до готовности.

Готовую курицу и картофель разложить по тарелкам, полить образовавшимся во время тушения соусом, посыпать зеленью петрушки.

Картофель очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа и петрушки вымыть и мелко нарезать. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, жарить на сковороде в топленом масле 5–7 мин. Переложить в сотейник, посолить, поперчить, добавить картофель, лук, чеснок, томатную пасту, залить вином. Тушить на слабом огне под крышкой до готовности, затем добавить зелень укропа и петрушки, перемешать и снять с огня.

Мясо мелко нарезать. Картофель очистить и нарезать кубиками. Соленые огурцы нарезать кубиками.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Смешать мясо курицы с картофелем, луком и огурцами, посолить, поперчить, добавить сметану и кетчуп, перемешать.

Мясо нарезать кусочками., морковь картофель, отварить,, очистить, маленькими. Лук, вымыть, нарезать. петрушки, мелко. Огурцы кубиками.

мясо,, свеклу,, огурцы, , заправить маслом.

Курицу, вымыть, солью перцем . Спассеровать мас­ рубленый лук, очищенные нарубленные, немного и до. Наполнить смесью, зашить и со сторон сливочном. Через 15 добавить дольками картофель наре­ тонкими перец. влить ­но, немного и до, по­ периодически соусом.