Блюда из гречки

Овощной с крупой.

Слегка отбить печень, снять пленку, очистить от протоков и нарезать на куски среднего размера. Шпик и лук мелко нарубить. Шпик обжарить на сковороде на плите, смешать о нарезанным луком и готовить в течение 4—5 минут при полной мощности. В шпик добавить печень, перемешать и обжаривать все вместе в течение 3—4 минут при полной мощности. Полученную смесь пропустить 2 раза через мясорубку. Фарш поставить в печь, накрыть крышкой и готовить 1—2 минуты при полной мощности. В разогретую гречневую кашу добавить печеночный фарш и тщательно перемешать.

Мелко лук. блюдо мозги, воду дать 1—2 часа. вылить. Мозги от и сосудов. в налить 2 воды, очищенные, добавить . Довести до при мощности, уменьшить до и в 15 минут. мозги небольшими, добавить гречневую, лук сливочное, перемешать поставить печь 4—5 минут средней.

Сушеные грибы промыть, сложить в кастрюлю, залить 3 стаканами холодной воды и оставить в воде на 1 час. Когда грибы "набухнут", вынуть их из воды, мелко нарезать, залить 2,5 стаканами воды, посолить и варить в печи при полной мощности 10 минут. В закипевшую воду с грибами всыпать ядрицу и тщательно размешать. Готовить в печи еще 4 минуты при полной мощности и 4 минуты при 50% мощности. Для упревания оставить кашу в посуде еще на 5 минут, не снимая крышки.

Гречневая на - одно очень и блюд кухни быть . Рецепт каши молоке микроволновке .

Сварить гречневую. Охладить до 60°. Взбить и его кашу, перемешать. противень, его и на кашу. постоять 20—30, чтобы остыла. нарезать на по 4—5 и с сторон растительном в 3 минут полной.

Взбить яйца сахарной, добавить, просеянную сито и тесто однородной. Накрыть с полотенцем оставить полчаса теплом, без, — я ставлю кухонный.

Уложить противень для, смазать сливочным. Столовой выложить . Выпекать разогретой 160°С 15—20 минут, подачей сахарной.

Гречневую промыть, водой, посолить сварить кашу промыть,, натереть кашу с рубленым и на между и частями добавить бульона ( воды) жарить духовке готовности. процессе кашу периодически для обжаривания.

Крупу перебрать, промыть, всыпать в кипящую подсоленную воду, добавить нарезанный подрумяненный лук, помешать и сварить. Сыр пропустить через мясорубку. Сливочное масло растереть с яйцами, добавить сыр, мелко нарезанный зеленый лук и тщательно перемешать. В теплую кашу добавить творожную массу, приправить по вкусу солью и перцем, перемешать. Сформовать котлеты, запанировать в толченых сухарях, обжарить на разогретом растительном масле, поместить на 5—10 мин в нагретую духовку. Подавать с соусом или салатом из свежих овощей.

Гречневую залить водой, ее, чтобы крутое, тщательно, добавить муку. пропустить мясорубку, с желтком посолить. тесто толщиной 0,5— I, вырезать диаметром 5 и середину положить небольшие приготовленного, кружки пополам защипать. Сделанные опустить кипящую (около 4 ), варить 2— 3. Готовые должны, тогда откинуть дуршлаг, воде, положить нагретое и растопленным маслом.

со.

Крупу тщательно перетереть с яйцом, рассыпать на противень, поместить в умеренно нагретую духовку (140°С) и подсушить, тщательно помешивая. Молоко или воду вскипятить со сливочным маслом (маргарином) и солью, всыпать охлажденную крупу, довести до кипения при частом помешивании. Снять с огня, накрыть крышкой и поставить в горячую духовку (240°С) на 30 мин. Добавить сметану, размешанную с сахаром и ванильным сахаром, слегка перемешать. Выложить массу в плоскую посуду, смазанную маргарином и посыпанную толчеными сухарями, накрыть и запечь в горячей духовке (240°С) в течение 1 ч.

Подавать запеканку горячей со взбитой сметаной или сладким шоколадным соусом, с соком или вареньем.

Тушку (это быть, гусь, ) опалить огне,, промыть., ножки крылышки. Натереть снаружи изнутри. из рассыпчатую, отдельно репчатый, обжарить кубиками, все и тушку. разрез тушке, па спинкой и в или. Тушку необходимо поливать, который в жарки. также птицу яблоками грушами сердцевины, от и на 3-4. Когда будет, удалить, разрезать части подать столу.

Крупу в воде полуготовности, добавить молоко,, сахар продолжать. При на заправить.

Если с крупой, просеянную крупу тонкой в молоко, затем соль, .

Замесить кислое тесто; сварить гречневою кашу; грибы отварить, порубить, лук пошинковать, подрумянить в масле, смешать с кашей, грибами, посолить. Тесто раскатать, переложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, покрыть фаршем, закрыть тестом, защипать, смазать яйцом, побрызгать маслом и подрумянить в духовке. Подать с маслом.

Пшеничную развести . Когда "двинется", гречневую, запарить молоком посолить, когда - выпустить, влить масло поставить, подошло. жарить горячей.

Пшеничную развести водой маслом дрожжами тщательно. Поставить теплое, чтобы подошла. посолить, желтки, муку снова подойти. час жареньем хорошо ложкой, пену белков, и поставить, подошло. жарить горячей.

Сварить кашу, соединить ее с пассерованным на масле луком, добавить масло, перемешать. Капусту разобрать на листья, обдать кипятком и откинуть на сито. Разложить кашу на капустных листьях, завернуть их рулетиками, перевязать ниткой, обвалять в муке и обжарить на масле. Затем снять нитку, переложить в смазанный маслом и обсыпанный мукой сотейник, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовом шкафу. После этого залить сметаной, довести до кипения, посыпать зеленью.

Замесить из муки,, яиц соли. толщиной 0,5 и квадратиками. в воде. мелко и вместе нарезанными сала. гречневые с луком салом.

Печень очистить от пленок, промыть, нарезать и обжарить, пока внутри не исчезнет краснота. Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Репчатый лук мелко нарезать и спассеровать. Печень и репчатый лук пропустить через мясорубку, затем смешать с гречневой кашей, добавить соль и черный молотый, перец, тщательно перемешать.

Приготовить вареники с этим фаршем.

В молоко воду соль, муку, яйца заварить. Свежий протереть сито, сахар, яйца, и перемешать. тесто небольшими, формовать ладони тонкий, класть середину и вареник формы.

вареники подсоленной 10-12 мин. подаче стол вареники маслом, подать.

В теплой воде растворить дрожжи, всыпать 0,5 часть муки и дать подойти. Затем добавить оставшуюся муку, сахар, соль, подсолнечное масло, хорошо перемешать и опять дать тесту подойти.

Из готового теста сделать небольшие шарики, выложить их на лист, дать подойти и выпекать 10 мин.

Подлива. Чеснок растереть с солью, добавить подсолнечное масло и охлажденную кипяченую воду, все перемешать.

Подавать пампушки с подливой.

Крупу перебрать, промыть несколько раз горячей водой. В кастрюлю налить воду, вскипятить, посолить, всыпать крупу, размешать и 5 мин варить на сильном огне. Затем нагрев уменьшить, закрыть кастрюлю крышкой и продолжать варку при умеренном кипении еще несколько минут. Когда каша немного загустеет, положить в середину кусочек масла, плотно закрыть, поставить упревать на слабый огонь. Каша из ядрицы, промытой горячей водой, упревает при слабом нагреве на плите или в горячей духовке 1-1,5 ч, после чего кастрюлю с кашей завернуть в бумагу.

Крупу просеять, перебрать, промыть, растереть с белками, высушить в умеренно нагретой духовке, часто помешивая. Затем всыпать в кастрюлю, залить кипящим бульоном, вскипятить, мешая. Закрыть крышкой, поставить в большую кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности. Грибы вымыть, замочить, сварить и мелко нарезать. Лук очистить, ополоснуть, мелко нарезать, обжарить и смешать с кашей и грибами. Посолить и поперчить по вкусу. Затем всю массу переложить в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму, разровнять. Сливы вымыть, замочить, сварить до мягкости, вынуть косточки, соединить с желтками. Полученной массой залить кашу и запечь в духовке.

У и карпа разрез спине, кости внутренности, допуская мяса кожи. карпа начинкой гречневой , солят, в муке, в до цвета обеих, после запекают духовке.

подаче стол нарезают кусками поливают сливочным.

Приготовление. Варят гречневую на бульоне перемешивают с вместе луком вареными, сырыми, перцем солью.

Соотношение продуктов по вкусу.

Рассыпчатую кашу смешайте с пропущенным через мясорубку творогом, яйцами, солью, сахаром, сметаной. Массу перемешайте, разложите ровным слоем на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, поверхность крупеника выровняйте, смажьте яйцами, смешанными со сметаной, и запеките. Крупеник нарежьте на порции и полейте топленым маслом; сметану подайте отдельно.

Гречневую кашу, как рецепте. В гречневую добавьте лук, на масле. этого кашу перемешайте.

Тушку очищают,, вымачивают холодной в 2 ч, полотенцем, внутри, и на с разогретым в до, периодически поросенка.

При на жареного нарезают, обкладывают и разогретым маслом.

. Варят кашу гречневой, нарезанный обжаривают сливочном, рубят печень почки, вареные, заправляют и и хорошо.

Свиное нарезают ломтиками,, солят, перцем; середину ломтика фарш, заворачивают виде валика, , обжаривают, , заливают соусом, специи тушат готовности.

с кашей, собственным.

Фарш из пассерованного, припущенных огурцов толченых.

Мясо кусочками,, поперчить,. На кусочек начинку, валиком, ниткой обжарить свином.

Сложить кастрюлю, лавровый, поджаренный, грибной, сметану тушить духовке готовности.

. Гречку, перемешать поджаренным масле луком, яйцами,, солью.

стол подавать жареным и грибами.

Промытую сварить, 15 мин нарезанный картофель, горошек соль.

они мягкими, молоко,, положить и нарезанную.