Блюда из макарон

Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, переложить в эмалированную кастрюлю и добавить сливочное масло. Творог протереть через сито, смешать с макаронами, добавить сахар.

Отличный способ разнообразить обычные вареные макароны - приготовить макароны с овощной поджаркой.

Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, добавить сливочное масло, перемешать. Сыр натереть на крупной терке. Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями.

Макароны выложить в форму для запекания, посыпать сыром и поставить на 10 мин в предварительно разогретую духовку.

Спагетти отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Для приготовления соуса лук очистить, вымыть, мелко нарезать, жарить на сковороде в сливочном масле 5 мин.

Добавить муку и сливки, посолить, поперчить, перемешать, довести до кипения и снять с огня. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Спагетти разложить по тарелкам, полить приготовленным соусом, посыпать зеленью петрушки.

Спагетти отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Зелень базилика вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Помидоры вымыть, обдать кипятком, измельчить в блендере, довести полученную массу до кипения, посолить, поперчить, добавить чеснок, базилик и оливковое масло, перемешать. Спагетти разложить по тарелкам, полить приготовленным соусом.

Мясо кролика промыть, нарезать небольшими кусочками, залить 1 л холодной воды, варить 45 мин. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, пассеровать в растительном масле вместе с морковью. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. В кипящий бульон положить картофель, варить 7 мин, добавить макаронные изделия, пассерованные овощи, лавровый лист, соль и перец, варить до готовности. Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.

Паста в виде крупных ракушек замечательно фаршируется разнообразной вкусной начинкой. Например, как в этом рецепте – из трех видов «молочного» сыра и соевого сыра тофу. Все это запекается в томатном соусе с морковью, цуккини, сельдереем, чесноком и пряностями.

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Лук и морковь пассеровать в растительном масле. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Отварное мясо нарезать соломкой. Бульон довести до кипения, положить макаронные изделия, варить 10 мин. Затем добавить пассерованные овощи, мясо, томатную пасту, лавровый лист, посолить, поперчить. Варить на маленьком огне до готовности. Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.

Макароны в воду после, как вновь, откинуть дуршлаг, промыть водой, ­ва , залить , помешивая, варить легком до. После смешать с соусом, на блюдо посыпать сыром.

Мясо и сало промыть, нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Мясо пропустить через мясорубку вместе с салом и луком, добавить предварительно промытый рис, посолить, перемешать. Сформовать из фарша небольшие тефтели, выложить их в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом.

Добавить горячий бульон, накрыть сковороду крышкой, готовить 30 мин на среднем огне. Макаронные изделия отварить в подсоленной воде, откинуть на сито.

Готовые тефтели и макароны разложить по тарелкам, полить кетчупом, посыпать зеленью петрушки и кинзы.

Вырезку, нарезать волокон кусками, на в масле готовности,. Макаронные отварить подсоленной, откинуть сито. очистить,, мелко.

Бифштексы макаронные разложить тарелкам, кетчупом, луком зеленью.

Тунцу дать стечь, грибы очистить и нарезать. Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать. Разогреть оливковое масло и подрумянить на нем чеснок, потом его вынуть. В масло положить гри­бы и помидоры и под крышкой потушить 10 ми­нут. Тунца разделить на кусочки, добавить соль, перец, зелень и смешать с помидорной массой. Спагетти высыпать в кипящую подсоленную во­ду, размешать и поварить до готовности 8 — 10 ми­нут, затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Не промывая, положить спагетти в подогретую посуду. Полить спагетти соусом из тунца перед по­дачей на стол или непосредственно на столе.

Положить в ступку листья базилика и семена пинии. Добавить раздавленный чеснок, овечий сыр, брынзу и все хорошо перетереть толкушкой. Непрерывно помешивая, подливать по каплям оливковое масло до тех пор, пока не получится похожая на густой соус кашицеобразная масса. Посолить, поперчить, добавить немного сахара. Спагетти отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и подать вместе с песто.

Нежная спаржа, яркие, сочные помидоры и большие, мясистые креветки перемешаны с пастой «лингвини» (плоские макароны, «язычки») в соусе из лимонного сока и белого вина... Бесподобное блюдо!

Приготовить омлет, выложить на стол. Макароны отварить, откинуть на сито, дать стечь воде, переложить в посуду, заправить зеленым мелко нарубленным укропом, солью, перцем, маслом, жареным луком, сырым яйцом и хорошо перемешать. Полученный фарш выложить ровным слоем на омлет, свернуть рулетом и положить швом вниз на смазанный жиром противень. Сверху посыпать тертым сыром, побрызгать топленым маслом и поместить в духовой шкаф на 3—5 минут. Готовый рулет нарезать на куски, положить в тарелку по 2 куска, полить их томатным соусом и посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.

Поджарить , остудить порезать. 15—20 мин макароны подсоленной, откинуть дуршлаг. остальные, помидоры —, огурцы —, измельчить . Все в большой. Заправку из масла, лимона, и . Заправленный украсить зеленью., выдержав 2—3 .

Макароны сварить в соленой воде, промыть под струей холодной воды, чтобы они не слипались. Морковь, сельдерей и цветную капусту, разделенную на соцветия, отварить в подсоленной воде. Затем сельдерей и морковь почистить и нарезать средними по величине кубиками, нашинковать вареную капусту. Колбаски нарезать кружочками. Смешать все овощи, макароны и колбасу и заправить салат растительным маслом с горчицей и уксусом, посолить и тщательно перемешать.

Жареные помидоры становятся мягче и ароматней. Перемешайте их с чесноком, лимоном, белой фасолью и базиликом, добавьте к макаронам-«перьям» (они же — паста «пенне») — получится чудесное блюдо с минимальными затратами времени и сил.

Интересный рецепт пасты по-молдавски. Готовим на обед макароны с салом и луком, с зеленью и чесноком.

Макароны или рожки отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, дать стечь воде и переложить в сотейник. К макаронам добавить нарезанное мелкими кусочками и пережаренное сало-шпиг с томатом, хорошо перемешать и уложить на тарелку, сверху посыпать мелко нарубленной зеленью укропа, петрушки и мелко нарубленным или тертым чесноком.

Макароны отварить, откинуть на сито, дать стечь воде, переложить 8 сотейник, заправить маслом. Фасоль отварить в воде, откинуть на сито, дать стечь воде, затем фасоль протереть через сито и так же заправить маслом. При подаче на стол на тарелку положить макароны, сбоку протертую фасоль, все посыпать жареным луком, мелко нарубленной зеленью и чесноком.

Ракушки отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Свеклу промойте, отварите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Сельдь очистите, удалите кости и нарежьте небольшими ломтиками. Яблоко разрежьте пополам, удалите из него семечки и натрите на терке. Смешайте ракушки, свеклу, тертое яблоко, сельдь, посолите и заправьте салат майонезом.

Морковь лук нарезать, , в добавить китайскую. Макароны, добавить ним овощи,, перец все. Подавать, зеленью.

Картофель так, как для котлет. массу ровным в 1 на полотенце, на уложить слоем из макарон, изрубленных яиц пассированного. Аккуратно полотенце, рулет положить на противень, чтобы оказался. Сверху смазать, посыпать сыром, 3—4 прокола выхода и в шкафу ( течение 10 ). Готовый нарезать, положить 2 куска, порцию, их соусом.

Отварите в воде, их дуршлаг дайте воде. нарежьте и . Кефир , топленым маслом солью. форму растительным, всыпьте нее с и их из, яиц масла. форму хорошо духовку 20–25 минут. запеканку тертым.

Разотрите желтки сахаром, постепенно кипяченое и в молоке. Доведите смесь слабом до состояния, забывая помешивать. добавьте взбитые пенообразного белки. макароны (, конечно, это заранее), в -нибудь и их яичной. Посыпьте количеством и в место тех, пока не. Перед к блюдо порезать кусками.

Перцы очистить и нарезать. Положить перцы в форму для запекания, взбрызнуть сверху маслом. Запекать 30 мин до мягкости. Затем снять с них кожицу и нарезать полосками. Отварить макароны. Пока готовятся макароны, смешать сметану с творогом и зеленью, посолить. Слить макароны, добавить немного растительного масла, творожную смесь и запеченные перцы. Перемешать, разделить по четырем керамическим формочкам, посыпать сыром. Запекать в разогретой духовке 20 мин до золотистой корочки.

Отварить. Хорошо все соуса. к макаронам подавать.

В отличие от обычного, привычного нам куриного супа немцы любят при варке бульона добавлять в кастрюлю немного свежей вишни, которая придает изысканную «кислинку» традиционному вкусу куриного мяса.

Прежде всего нужно сварить куриный бульон: после того как вы приготовили курицу, то есть удалили ненужные перья и внутренности, положите ее в кастрюлю и, залив ее водой на 2–3 см от краев, поставьте на большой огонь.

После того как курица закипит, огонь следует уменьшить и далее варить бульон на слабом огне, не забывая периодически снимать пену. Время варки 30–40 минут (до готовности мяса). За некоторое время до окончания варки посолите бульон по вкусу и запустите в него специи.

Итак, бульон готов. Его можно приготовить и заранее, и непосредственно перед тем, как Вам нужно подавать суп к столу.

Теперь нужно почистить картофель и, порезав его мелкими кусочками, запустить в куриный бульон. Туда же, спустя некоторое время, после того как вы положили картофель, добавьте макаронные изделия и мелко порезанную (будет лучше, если Вы ее натрете) морковь. Можно добавить в суп лук, который предварительно нужно порезать и спассировать на сковороде, смазанной сливочным или политой растительным маслом.

Все это должно вариться до тех пор, пока не будут готовы картошка и макаронные изделия.

В подсоленную опустить ­ти варить 15 до, затем ­нуть дуршлаг промыть водой.

соус: хлеб в ­ке несколько, затем отжать, . Ядра поджарить, от кожицы, в и ­шать массой белого. Затем олив­ масло лимонный, добавить чес­, перец, и порезанную петрушки, перемешать поставить хо­ на 5.

На блюде листья и на спагетти, полить ­товленным и веточками.