Блюда из творога

Творог, добавляют, соль,, сметану перемешивают. нарезают 5 ломтиков, с сторон, укладывают противень, кладут массу запекают духовке . Подают столу горячую или качестве к бульонам.

Рыбу разделывают на филе без кожи и костей. Лук репчатый и морковь очищают, шинкуют и пассеруют. Подготовленную рыбу пропускают через мясорубку с домашним пресным творогом и пассерованными овощами. В массу вводят взбитые яйца, соль и все тщательно перемешивают. Готовую массу выкладывают на противень или в форму, смазанные маслом, поверхность выравнивают и смазывают яйцом. Выпекают в духовке при температуре 180 — 200°С. При подаче хлебцы режут на куски, поливают растопленным маслом, можно подать соус сметанный или сметанный с томатом.

Яблоки кусочками сбрызгивают соком. протирают, желтки,, лимонную, толченые орехи, крупу. взбивают. тщательно. Смесь в смазанную маслом посыпанную форму запекают духовке 180 — 200°С. к с сиропом.

Ломтики хлеба замачивают в подслащенном молоке и отжимают. Творог растирают с брынзой. Масло сливочное растирают с желтками, взбивают, добавляют отжатый хлеб, смесь творога и брынзы, лимонную цедру и взбитые белки. Все тщательно перемешивают. Массу выкладывают в смазанную сливочным маслом посуду (толстостенную) и запекают в духовке до образования румяной корочки.

Творог, соединяют частью, (1/2 стакана), предусмотренных норме, сливочным, добавляют, сахар,, соль все перемешивают. взбивают пышную и вводят подготовленный. Сковороду маслом, сухарями, массу, выравнивают смазывают из и части. Запекают духовке 15 — 20. Молоко сливки отдельно.

Мясо отваривают и охлаждают. Хлеб замачивают в молоке. Творог, отварное мясо, замоченный хлеб пропускают 2 — 3 раза через мясорубку с мелкой решеткой, затем добавляют масло (35 г), желтки яиц и все тщательно перемешивают. Белки яиц взбивают в густую пену и осторожно вводят в полученную массу. Подготовленную творожно-мясную массу выкладывают на смазанную маслом сковороду или в форму, посыпают сыром и запекают в духовке. Готовое суфле поливают растопленным маслом и подают к столу.

Творог, соединяют протертой морковью,, взбитыми (2 шт.), и тщательно. Подготовленную выкладывают форму, маслом, поверхность, яйцом запекают духовке. суфле на и сметаной, с пудрой.

Творог, соединяют манной, добавляют, сахар, масло, растирают вводят яичные. Орехи толкут, перебирают, и рубят. массу с орехами мелко урюком, тщательно, выкладывают форму, маслом, запекают. к со.

Творог протирают. варят, через, соединяют протертым, сахаром, яиц, изюмом,. Добавляют сливочное (50 г), вводят белки . Подготовленную выкладывают смазанную сковороду форму, выравнивают, маслом запекают духовке. пудинг сметаной подают стол. подать кисель.

Творог протирают. Шпинат перебирают, моют, мелко нарезают, кладут в сотейник, наливают молоко и тушат при закрытой крышке 10 — 15 мин. Готовый шпинат охлаждают, добавляют протертый творог, манную крупу, сливочное масло (25 г), желтки яиц, сахар, соль и все тщательно перемешивают. Затем осторожно вводят взбитые вгустую пену яичные белки. Полученную массу выкладывают на смазанную маслом сковороду или в форму, поверхность выравнивают, сбрызгивают маслом и запекают в духовке. Подают пудинг со сметаной или сметанным соусом.

Творог протирают. Морковь очищают, моют, мелко нарезают, кладут в кастрюлю с молоком, добавляют масло (25 г) и тушат до готовности. Рисовую крупу отваривают. Подготовленную морковь соединяют с отварным рисом, протертым творогом, добавляют яичные желтки, масло (25 г), сахар, соль и все тщательно перемешивают. Белки яиц взбивают в густую пену и осторожно вводят в приготовленную массу. Сковороду или противень смазывают маслом, посыпают сухарями, выкладывают подготовленную массу, поверхность выравнивают, сбрызгивают маслом и запекают в духовке. Готовый пудинг подают со сметаной.

Творог протирают. Молоко кипятят и, осторожно помешивая, всыпают овсяную крупу. Варят кашу при слабом нагреве, охлаждают, смешивают с протертым творогом, желтками яиц, подготовленным изюмом, сахаром и все перемешивают. В массу можно добавить ванилин. Белки яиц взбивают в густую пену и осторожно вводят в приготовленную массу. Сковороду или противень смазывают маслом, выкладывают полученную массу и запекают в духовке. Готовый пудинг подают с кусочком сливочного масла или поливают сметаной.

Творог протирают или пропускают через мясорубку, смешивают с желтками яиц, растертыми с сахаром, подготовленным изюмом, корицей, солью и все тщательно перемешивают. Массу соединяют со взбитыми яичными белками. Форму смазывают маслом, посыпают молотыми сухарями, выкладывают на нее подготовленную массу, поверхность выравнивают, сбрызгивают маслом и выпекают бабку в духовке.

Творог протирают, добавляют яичные желтки, растертые с сахаром, размягченное сливочное масло (30 г), подготовленный изюм, соль и все тщательно перемешивают. Рисовую крупу перебирают, промывают и варят(на 1 кг крупы 2 л воды), слегка охлаждают и смешивают с творожной массой. Белки яиц хорошо взбивают и осторожно вводят в творожную массу. Массу выкладывают в форму, предварительно смазанную маслом, и запекают. Готовую бабку нарезают на порции и подают со сметаной.

Творог, миндаль и рубят. творог с орехами, сливочным, ванилином, и с яичными. Затем тщательно и взбитые яиц. смазывают, выкладывают массу запекают .

Творог, соединяют растертыми сахаром ванилином яиц, изюмом, и тщательно. Белки и вводят творожную. Подготовленную массу , смазанную и сухарями, выравнивают, сухарями выпекают духовке.

Творог, добавляют, яйцо изюм. молока, и готовят, в смачивают сторону хлеба корок. укладывают стороной сковороду, маслом посыпанную, на кладут фарш сверху ломтики смоченной кверху. в до. Подают чаю, или.

Творог. Из крупы рассыпчатую (на 1 крупы 1.5 воды) слегка. Капусту, кочаны в воду, вырезав них, варят, снимая кочанов сварившиеся. Листья, отбивая части. кашу с яйцами,, протертым и тщательно. На капусты фарш заворачивают, изделию форму. кладут смазанный противень обжаривают духовке, сметанным . Подают соусом, рубленой укропа.

Творог протирают, соединяют со сливками, яйцом, солью, тмином, перцем и все тщательно перемешивают. Помидоры моют, из середины удаляют мякоть, образовавшееся отверстие наполняют творожным фаршем. Подготовленные помидоры укладывают на смазанный маслом противень и запекают в духовке в течение 15 мин.

Виноградные листья обдают кипятком, срезают черешки, крупные листья разрезают пополам. Творог протирают, смешивают с брынзой, яйцом, мелко нарубленной зеленью и жареным луком. На каждый лист укладывают горкой творожный фарш, листы заворачивают и тушат с небольшим количеством воды, сливочным или растительным маслом и сахаром. Затем голубцы запекают в духовке до образования румяной корочки. Подают со сметаной.

Грибы и моют, шляпки ножек. мелко и в масле. протирают, с ножками, зеленью, яйцами солят. грибов в ряд кастрюлю тушат размягчения, кладут них фарш, укладывают кусочку масла запекают духовке образования корочки.

У перца удаляют семена. Творог протирают, перемешивают с брынзой, манной крупой и сметаной, затем добавляют белый соус, взбитые яйца, соль и все перемешивают. Начиняют перец фаршем, укладывают в кастрюлю с растительным маслом и водой, немного тушат и запекают в духовке. Фарш можно готовить без соуса. В этом случае перец подают со сметаной.

Творог протирают, затем растирают с яйцом и сливочным маслом, соединяют с тертым сыром и все хорошо перемешивают. Кабачки моют, очищают, обрезают с обеих сторон и осторожно вынимают семена, затем вновь промывают кипящей водой. Подготовленные кабачки наполняют творожной массой и обжаривают на масле в духовке до образования румяной корочки. Готовые кабачки поливают сметаной, посыпают зеленью укропа и подают на стол.

Творог или через. Изюм, моют обсушивают. творог с изюмом,, сахаром манной, все перемешивают. моют отваривают ( запечь) готовности. охлаждают, от и в отверстие, заполняют творожной. Фаршированную укладывают сковороду, смазанную, и . Готовую свеклу подачей стол сметаной.

Картофель( массой 100 г), отваривают полуготовности, от, разрезают и середину. протирают, с в белым, яйцами, укропом, . Половинки наполняют, посыпают тертым, укладывают противень, маслом, запекают духовке готовности. подаче столу сметаной (30 на ).

Творог протирают и заправляют яйцами и сахаром. Из яблок удаляют сердцевину. Отверстие заполняют творожным фаршем. Приготовленные яблоки укладывают на противень, подливают немного воды и запекают в духовке 15 — 20 мин (в зависимости от сорта яблок). Подают яблоки горячими или холодными с сахарной пудрой.

Кабачки зачищают от кожицы, разрезают поперек, вынимают часть мякоти с семенами и отваривают до полуготовности в подсоленной воде. Морковь очищают, мелко шинкуют и припускают. Творог протирают, соединяют с отварным рисом, морковью, заправляют сырым яйцом, сахаром и маслом. Кабачки заполняют творожным фаршем, укладывают на противень, смазанный маслом, заливают молочным соусом, посыпают тертым сыром и запекают в духовке. Подают в соусе, в котором кабачки запекались.

Творог протирают и смешивают с мелко нарубленными вареными яйцами. Капусту очищают, удаляют кочерыжку и варят до полуготовности в кипящей подсоленной воде в течение 10 мин. Затем ее вынимают из воды, дают воде стечь и разбирают на листья, слегка срезая черешки до толщины листа. На капустный лист кладут подготовленный творожный фарш, заворачивают и обжаривают на сковороде с маслом, затем перекладывают на противень, заливают сметаной и запекают. При подаче на стол голубцы поливают сливочным маслом.

Творог, соединяют взбитыми сахаром и мукой, хорошо, добавляя молоко. массу на с маслом запекают духовке. слегка, края с сторон середине, ему продолговатого. Подают , политый.

Творог, смешивают сахаром,, промытым высушенным. Мукy,, желтки, соль до массы, со белками. выливают смазанную порционную и . На омлет творожный, сворачивают в рулета прогревают духовке. на . Можно посыпать пудрой.