Сваренные вкрутую яйца крупно нарезать, добавить консервированную кукурузу, соль, заправить майонезом, немного разведенным молоком. Сверху положить кусочки сваренных вкрутую яиц, слегка утопив их в майонезе.
Капусту, тонко и с и кислотой появления. Яблоки, удалить и тонки ломтиками. перемешать яблоками, сахаром, и сметаной.
Салат «Мимоза» - рецепт традиционного и очень популярного салата из рыбных консервов.
Желтки растереть с сахаром, добавить мягкое масло, соль, муку, замесить тесто. Разделить на 5 частей. Раскатать лепешки, выпечь. Остывшие лепешки промазать кремом, посыпать орехами и соединить. Крем. Белки взбить с 0,5 стакана сахару, добавить варенье или протертую клюкву с сахаром.
Растереть добела желтки с сахаром, добавить ванилин, сметану, муку. Взбить белки с 3 чайными ложками сахару в густую пену. Взбитые белки осторожно выложить в тесто, перемешать движением сверху вниз. Форму смазать маслом, посыпать сухарями, выпекать 20—25 минут. Остывший корж разрезать на 2 пласта. Обсыпать сахарной пудрой, промазать кремом, украсить цукатами, ягодами из варенья, орехами. В горячие сливки всыпать сахар, немного ванилина, проварить на медленном огне, постоянно помешивая. Остудить, взбить с маслом.
Для любителей морепродуктов – простой рецепт с креветками и семгой. Такой быстрый салат из креветок и сёмги легко и быстро можно приготовить для посиделок с друзьями.
Нарежьте кусочками сливочное масло и дайте ему размягчиться. Всыпьте сахар и взбейте миксером в мягкий крем. Отделите желтки от белков. Внимательно введите желтки по одному в масляный крем. Просейте крахмал с разрыхлителем и небольшими порциями добавьте в желтково-масляную массу, перемешивая венчиком. Измельчите на терке шоколад и введите в массу. Взбейте белки в густую пену и добавьте туда же. Включите духовку. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму, переложите в нее массу, разровняйте поверхность и выпекайте 45 минут. Крем. Перемешайте желтки с сахаром в кастрюльке, добавьте крахмал, еще раз тщательно перемешайте и разбавьте молоком. Поставьте кастрюльку на слабый огонь и дайте крему загустеть, не переставая помешивать. Снимите с огня и оставьте остывать. Переложите корж на решетку для тортов и дайте остыть. Разрежьте его на два слоя, нижний промажьте кремом и накройте верхним. Вновь поместите торт на решетку. Поломайте в кастрюльку горький и молочный шоколад и растопите на водяной бане. Покройте им всю поверхность торта, включая бока. Дайте застыть, а затем украсьте шоколадными листиками и ягодами смородины.
В день рождения хочется гостей не только накормить, но и приятно удивить, услышать комплименты и увидеть довольные улыбки. В общем, хочется приготовить настоящее супер-блюдо ко дню рождения!
Измельчите орехи в порошок в кухонном комбайне вместе с 1 ст л. сахара (сахар возьмите из 80 г, указанных для начинки). Насыпьте муку в миску добавьте нарезанное кусочками размягченное сливочное масло и перемесите пальцами, формуя крошки. Соберите их на рабочем столе горкой, сделайте в центре углубление, в которое положите измельченные орехи, щепотку соли и влейте воду (в ингредиентах она указана в граммах, чтобы было легче отмерить необходимое количество). Замесите однородное тесто, оберните целлофаном и положите в холодильник на 30 минут. Шоколадные листья. Поломайте шоколад в кастрюльку и растопите на водяной бане. Тщательно вымойте листья каштана или плюща и обсушите на кухонном полотенце. Смажьте каждый листик шоко¬ладом с помощью кисточки. Выложите листья на решетку для тортов и дайте шоколаду застыть. Затем аккуратно отделите настоящие листья от слоя шоколада, положите шоколадные листья на тарелку и поставьте в прохладное место, но не в холодильник. Залейте консервированные каштаны, нарезанные кусочками, ромом и оставьте настояться на 10 минут. На посыпанном мукой рабочем столе раскатайте тесто в лист толщиной 3 мм. Включите духовку. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму, выстелите ее тестом, уберите излишки и проткните зубчиками вилки. Начинка. Растопите на водяной бане на слабом огне сливочное масло, а затем дайте остыть. Взбейте миксером добела 4 желтка и 2 белка вместе с сахаром. Просейте пшеничную и каштановую муку через сито в миску с яичной массой и аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх. Добавьте остывшее растопленное масло, не переставая перемешивать лопаткой. Выньте каштаны из рома, дав ему стечь, и выложите на тесто. Залейте кремом, разровняйте поверхность и выпекайте 60 минут, не открывая дверцу духовки. Дайте пирогу слегка остыть, а затем переложите на сервировочное блюдо. Непосредственно перед подачей украсьте шоколадными листьями, консервированными каштанами и посыпьте какао, пропуская его через ситечко.
Молодой картофель вымыть, очистить от кожуры, еще раз промыть и обсушить. На дно сковороды положить сливочное масло и плотно уложить весь картофель, не оставляя свободных мест, накрыть крышкой и поставить на 10 минут на слабый огонь. Когда картофель снизу зарумянится, его аккуратно перевернуть и снова накрыть крышкой и варить до появления золотистой корочки. При подаче картофель посыпать мелко порубленной зеленью укропа.
Помидоры помыть, сверху сделать крестообразный надрез. В образовавшуюся прорезь положить натертый на мелкой терке сыр, щепотку красного перца, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, положить на сковороду и обжарить до начала плавления сыра.
Телятину порезать, посолить, поперечить, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. Переложить эскалопы. На образовавшемся после жарки масле обжарить помидоры, нарезанные четвертинками, долить белого вина, добавить мелко порубленную зелень петрушки, потушить в течение 3-5 минут и этим соусом полить эскалопы.
Курицу нарезать на куски и обжарить на сковороде. Грецкие орехи и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить перец, соль и воду, все перемешать. Залить курицу получившемся соусом.
Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Листья салата вымыть, мелко нарезать. Майонез смешать с томатной пастой или кетчупом, добавить лимонныйсок и сливки. Креветки перемешатьс нарезанным зеленым салатом, посолить, залить полученным соусом. Украсить мелко порубленной зеленью укропа.
Сыр потереть на мелкой терке, зубчик чеснока мелко порезать или выдавить из чеснокодавилки, укроп измельчить, все перемешать и заправить майонезом. Полученную смесь положить в центр каждого кусочка ветчины и свернугь в трубочку.
Сыр нарезать маленькими кубиками. На зубочистку надеть оливку и один кусочек сыра.
От редакции. Замечательный рецепт жульена с курицей предлагает один из наших авторов. Процесс приготовления блюда описан подробно, доступно и понятно. Вкуснейший куриный жульен сделать нетрудно, а кушать - одно удовольствие...
Крупный виноград промыть, отделить от плодоножек и уложить в банки. Из уксуса, меда, корицы и гвоздики сварить сироп. Горячим сиропом залить виноград, банки плотно укупорить, завернуть в одеяло и дать остыть.
Рулеты из отбивной свинины с пикантным мясным фаршем, тушеные в вине – ваши гости пальчики оближут!
Очень вкусная и любимая всеми выпечка к чаю - пироги с вишней. Особенно ценен и хорош пирог, если он приготовлен своими руками. А для этого случая пригодится несложный рецепт сладкого пирога с вишней из дрожжевого безопарного теста.
Вкусный печеночный торт - идеальное украшение для праздничного стола. Чтобы разнообразить вкусовые оттенки этого торта, можно прослаивать его другими начинками: из жареных грибов и лука, из тушеной, квашеной или свежей капусты, пассерованных лука и моркови и т. д.
Если есть пирог, который любят все, то это, наверняка, яблочный пирог. Приготовить его можно из разных видов теста: дрожжевого, слоеного, бисквитного. А мы вам предлагаем рецепт пирога с яблоками из песочного теста – это очень вкусно, а приготовить песочное тесто для пирога с яблоками гораздо проще, чем дрожжевое или слоеное.
Очень вкусный и оригинальный салат с куриными фрикадельками, зеленым горошком, огурцами, картофелем. Салат обязательно понравится вашим гостям.
Любимый всеми салат «Мимоза» предложим и к праздничному столу и на ужин.
Ищете, что готовить на новый год 2016 - год обезьяны? Шикарный салат «Гранатовый браслет» разнообразит и украсит праздничный стол и в Новогоднюю ночь и в день Рождения. Да и для романтического ужина подойдет.
Салат "Венеция" очень нежен на вкус и выглядит очень изысканно, важно ровно и красиво нарезать все ингредиенты.
Такой салат из фасоли и крабовых палочек может стать настоящей палочкой-выручалочкой для приема неожиданных гостей. За считанные минуты вы подадите это сытное и очень эффектное разноцветное блюдо. Впрочем, у работающей хозяйки всегда каждая минута на счету, так что советуем взять на заметку этот быстрый салат с красной фасолью.
Гости на пороге? Не знаете чем угостить? Просто и быстро можно сделать салат с корейской морковью и крабовыми палочками.
Нарезать морковь тонкой соломкой, лук тонкими полукольцами. Огурец порезать тонкой соломкой. Отваренное мясо нарезать соломкой. Нарезать шампиньоны.
На растительном масле пассеровать лук в конце пассеровки добавить нарезанные шампиньоны. Отдельно пассеровать морковь, немного посолить (при желании можно добавить черный молотый перец).
Слить масло, чтобы салат не получился излишне жирным.
Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.
Рецепт салата «Подсолнух» имеет множество разновидностей. Предлагаем очень интересный вариант - салат с семечками подсолнуха.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru