Горячие бутерброды - рецепты быстрой, вкусной и нарядной закуски. Рецепт горячих бутербродов в духовке или горячие бутерброды в микроволновке выручит вас, когда нужно очень быстро приготовить что-нибудь аппетитное.
Хлеб намазать тонким слоем масла или маргарина. На каждый кусок положить по тонкому ломтю жирной ветчины, сверху посыпать перцем и покрыть сыром — куском или тертым. Запекать в горячей духовке до тех пор, пока ветчина и сыр немного не размягчатся и у хлеба не появится хрустящая корочка. Ветчина может быть мелко нарезана и смешана с тертым сыром — это придаст бутерброду иной вкус. Меняется вкус и от того, кладется сыр на или под ветчину.
Хлеб намазать маслом или сметаной, сверху положить
ломтик сыра или толстый слой тертого сыра. Запекать
в духовке до тех пор, пока сыр не пожелтеет и слегка не
расплавится. Не давать сыру стать коричневым, так как
тогда он приобретет неприятный привкус. Неострый сыр можно посыпать перцем, лучше — красным.
Курятину вместе с очищенной и разрезанной пополам луковицей пропустить через мясорубку, добавить молотые сухари, хорошо перемешать, выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить. После этого вбить сырое яйцо, заправить массу сметаной и солью и тщательно перемешать. Полученный фарш выложить на кусочки хлеба, разместить их на смазанном маслом противне, поставить в предварительно нагретую духовку и запекать в течение 8—10 минут.
4—6 ломтей черного хлеба или сепика, 20 г маргарина или жира, 3/4—1 стакан рассыпчатой рисовой каши, 100 г мягкого мяса, 10 г жира, 1—2 чайные ложки муки, 1/2 стакана бульона, 1 ст. ложка томатного пюре, 1 луковица, 1 ст. ложка сметаны, 1 помидор или огурец, зелень, соль, перец. Хлеб обжарить до получения хрустящей корочки. Горячую рисовую кашу смешать с обжаренным мясом и соусом, приготовленным из жира, муки, бульона, томатного пюре, лука и сметаны. Можно проделать эту операцию в такой последовательности: потушить томатное
пюре и мелко нарезанный лук в жиру, затем добавить муку, слегка обжарить, добавить бульон, проварить 5—10 минут, заправить солью и перцем, добавить сметану. На каждый бутерброд положить горкой смесь риса и мяса, а сверху — кусочек помидора или неочищенного огурца и зелени.
Хлеб слегка обжарить, сверху положить горячую котлету, на или под нее — кольца жареного или сырого лука. Украсить ломтиками помидора или огурца, посыпать солью, перцем и зеленью. Сразу же подавать на стоя.
Хлеб намазать маргарином. Сыр натереть, смешать с желтком и сметаной. Половину сырной смеси намазать на хлеб, на каждый ломтик положить по маленькой рыбке и сверху снова слой сыра. Запекать в горячей духовке, пока бутерброд не пожелтеет. Подавать на стол сразу, в горячем виде.
Грибы изрубить, потушить в маргарине, добавить муку и пассеровать; затем смешать с молоком или сметаной и варить, пока соус не загустеет; заправить. На каждый ломоть хлеба нанести толстый слой грибов, сверху положить кружочки помидора и кольца лука, посыпать тертым сыром. Лук можно также изрубить и потушить вместе с грибами. Бутерброды запекать в горячей духовке (275 °С) пока верхняя поверхность не подрумянится.
Хлеб обжарить в маргарине с обеих сторон так, чтобы он хрустел. Нарезанный соломкой лук тушить с мелко изрубленной грудинкой или с жиром до мягкости, добавить муку и сметану, заправить. Лук положить горкой на хлеб, при желании можно покрыть его кусочками горячей сардельки или сосиски. Украсить ломтиками помидора.
Хлеб обжарить до светло-желтого оттенка. Овощи сварить в небольшом количестве соленой воды. Использовать можно один или несколько сортов овощей, но варить их желательнее отдельно. Из масла, муки, молока или сливок сварить густой соус, смешать с овощами. На каждый бутерброд положить горку овощей, на нее горячую маленькую котлету или горячее вареное или жареное яйцо. Бутерброды украсить ломтиками помидора и укропом.
Ломти белого хлеба или сепика обжарить с обеих сторон. Нарезанную соломкой морковь тушить в масле и небольшом количестве воды до мягкости, добавить муку
и молоко, заправить солью и тертым мускатным орехом. Тушеную морковь положить толстым слоем на хлеб, на нее - горку тертого сыра. Можно положить также целое или разрезанное пополам вареное горячее яйцо. Украсить дольками помидора.
Хлеб обжарить с обеих сторон до светло-желтого оттенка. Покрыть большим, отрезанным вдоль куском ливерной колбасы и сверху или рядом с ним положить жареное яйцо (глазунью). На колбасу положить горку жареного или сырого лука, горку зеленого лука или резанца. Яйцо посыпать солью и перцем. Украсить бутерброд помидором.
Ломти черного формового хлеба поджарить с одной стороны. В фарш добавить крахмал, сметану, воду, тертую свеклу, мелко изрубленный лук и огурец, заправить солью и перцем, взбить. Покрыть поджаренную сторону хлеба получившейся массой, затем в большом количестве жира прожарить бутерброд - сначала со стороны, покрытой мясом, затем - с другой. При сервировке на каждый бутерброд можно положить жареное яйцо (глазунью) или тертый хрен. Свеклу и соленый огурец можно заменить маринованными или солеными грибами.
Большие ломти белого хлеба обжарить с двух сторон в маргарине. На жареный хлеб положить тоненькие жареные ломтики ветчины. Натертые на крупной терке яблоки обжарить в ветчинном жиру, заправить хреном и положить горкой на ветчину. Украсить с двух сторон ломтиками помидора. Подавать сразу же. Чтобы не испортить вкус бутерброда, нужно хлеб, ветчину и яблоки жарить отдельно.
Хлеб обжарить в маргарине. Из грибов приготовить густой соус: грибы прожарить в жиру, добавить муки, еще прожарить, добавить молоко или сметану, потушить, заправить солью, перцем и тертым луком. Горячий грибной соус положить на горячие бутерброды. Подавать сразу же.
Ломти, отрезанные от формового белого или черного хлеба, обжарить в маргарине. На каждый из них положить 1-2 тонких ломтика горячей жареной ветчины и верху жареное или вареное яйцо. Украсить кружочками помидора. Томатную пасту можно намазать на ветчину. Бутерброды подавать на стол сразу после приготовления.
Рецепт оригинального и вкусного горячего бутерброда.
На хлеб положить ломтик ветчины, сверху покрыть толстым слоем творога, смешанного со взбитым яйцом Для остроты можно ветчину посыпать перцем. Запечь так, чтобы творог приобрел светло-желтый оттенок.
На хлеб намазать маргарин, положить творог, смешанный с яйцом, частично покрыть ломтиком сыра. Запекать в горячей духовке так, чтобы сыр начал плавиться, но не стал коричневым. Готовить непосредственно перед едой.
Простой и вкусный рецепт.
Хлеб подсушить или поджарить с одной стороны в небольшом количестве маргарина. Поджаренную сторону намазать смесью, приготовленной из размельченной салаки, сырого желтка и сметаны. Смесь заправить мелко изрубленном укропом, солью и перцем. Сверху можно посыпать тертым сыром, тогда бутерброды равномернее подрумянятся. Запекать в горячей духовке 5-6 минут.
Рецепт горячих бутербродов со шпротами или сардинами и сыром.
На намазанный маслом хлеб положить размятые вилкой рыбные консервы. Если консервы очень сочные, использовать только часть соуса. Огурец изрубить и положить на рыбу, сверху покрыть ломтиками сыра. Если сыр неострый, посыпать сверху порошком зеленого сыра. Запекать в горячей духовке до тех пор, пока сыр не размягчится и немного не пожелтеет.
4-6 кусков белого хлеба покрыть маслом, сверху положить ломтики помидора, посолить и поперчить. Для салата мелко изрубить крутые яйца (варить 10 минут), яблоко, луковицу и копченую рыбу, перемешать с мелко нарезанным укропом, заправить солью и перцем и добавить майонеза в таком количестве, чтобы салат оставался относительно сухим, но продукты соединились. Салат уложить на помидоры и покрыть другим куском хлеба, маслом вниз. Запечь в духовке при температуре 260-270°С, чтобы бутерброды слегка подрумянились.
Хлеб поджарить с одной стороны. Сельдь почистить, удалить кожу и кости. Яблоки нарезать маленькими тонкими ломтиками, лук изрубить. Слегка прожарить кусочки сельди и лук в маргарине, добавить муки и жидкость, проварить, затем добавить ломтики яблок и еще немного подержать на огне. Когда все продукты размягчатся, заправить солью и томатным пюре или стручковым перцем. Смесь намазать на хлеб с хрустящей стороны и запечь в духовке (260 °С) до приобретения светло-желтого оттенка. Украсить ломтиками крутых яиц и кружочками помидора или вареного сельдерея.
Хлеб намазать маслом. Лук и сваренные вкрутую яйца изрубить, смешать с тертым сыром, мелко нарубленными маслинами и томатной пастой. Смесь выложить на бутерброды и запечь (в духовке).
Смесь для бутербродов можно приготовить и из сырых яиц, но при наличии более густой томатной пасты и большего количества сыра.
Хлеб намазать маслом. Сваренные вкрутую яйца, огурцы и луковицу изрубить и смешать с майонезом, заправить. На каждый бутерброд уложить горкой получившуюся смесь, при желании посыпать сверху тертым сыром, для большей остроты можно использовать порошок зеленого сыра. Запечь в горячей духовке.
Шпроты на бутерброде - всегда вкусно! Предлагаем рецепт горячих бутербродов со шпротами в духовке.
Горячие бутерброды с яично-килечной смесью.
Хлеб обжарить в масле до светло-желтого оттенка. Желток крутого яйца изрубить, смешать с мелко изрубленной зеленью петрушки, килькой и томатной пастой. Получившуюся массу положить толстым слоем на хлеб. Каждый бутерброд покрыть половинкой белка, в его углубление посыпать Соли и положить туда кочешок маринованной или сваренной в соленой воде цветной капусты. Запечь в горячей духовке.
Рецепт вкусных горячих бутербродов с морковью и сыром.
Горячий бутерброд - спасение для занятых и спешащих. Тем более, что приготовить горячие бутерброды на скорую руку сможет даже ребенок, особенно если это горячие бутерброды на сковороде. Для большой компании сделайте бутерброды горячие в духовке с сыром, колбаской и зеленью - так будет быстрее. Обязательно приготовьте бутерброды горячие. Рецепты с фото подскажут, как их красиво оформить и подать.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru