Грибы с картошкой

Жаркое в горшочках с говядиной, грибами, картофелем и помидорами – необыкновенно вкусно, ароматно, замечательно выглядит и никаких особых кулинарных премудростей.

1. Предварительно очищенный картофель нарезать кубиками. Грибы очистить и нашинковать. Помидор нарезать дольками, очищенное от кожицы и сердцевины яблоко — кусочками.

2. Натереть сыр на терке.

3. Выложить в горшочек слоями картофель, грибы, яблоко, помидор; залить сметаной, смешанной с солью и перцем, посыпать тертым сыром и запекать в духовке в течение

20—25 минут.

4. Подавать к столу, украсив зеленью.

Картофель отварить, остудить, очистить от кожуры, порезать кубиками. Рыбу, желательно судака или сома (где мало мелких костей), отварить, откинуть на дуршлак, дать стечь воде, остудить, вынуть все косточки, порезать как картофель. Маринованые грибы (любые) порезать кубиками. Лук порезать тоненькими кольцами, залить кипятком на 10 минут, чтобы убрать горечь. Все перемешать, добавить горчицу, соль, перец, майонез, зелень петрушки или укропа. Украсить шляпками шампиньонов, оливками, редисом, порезаным колечками, или крабовыми палочками, порезаными кубиками.

Вырезку слегка отбить, посолить, поперчить, запанировать в муке и жарить до готовности. Из белого хлеба приготовить крутоны. На крутоны уложить куски жареной вырезки, сверху поместить отваренные грибы, заправленные маслом. На гарнир подать картофель фри, с зеленым горошком и украсить зеленью петрушки.

Грибы,, картофель, огурцы, лук кубиками залить, заправленной соком,, солью, . Все и , посыпать и кружками помидоров. подать, уложенными листьях.

Отварной картофель, соленые грибы, сладкий перец и лук мелко порезать. Заправить сметаной. Выложить в салатницу на листья салата.

Украсить зеленью и дольками перца.

Сытное и недорогое блюдо, которое на столе выглядит праздничным и нарядным - картошка в горшочках с мясом. А уж до чего вкусно, когда мясо с картошкой в горшочке пропитываются всеми соками и ароматами, томясь в духовке – даже не описать! Много усилий подготовка этого блюда не потребует, а мы вам подскажем, как приготовить картошку с мясом в горшочке.

В воду нашинкованную, нарезанный картофель, грибы. очистите, , лук порежьте обжарьте растительном, затем в вместе солью перцем. суп готовности овощей. подаче зеленью.

Мясо и отварной картофель нарежьте небольшими кубиками. Огурцы и спаржу нарежьте тонкой соломкой. Шампиньоны мелко порежьте. В майонез добавьте чайную ложечку острого кетчупа. Приготовленный таким образом майонезом заправьте нарезанные продукты. Тщательно перемешайте, выложите в вазочку и украсьте веточками петрушки и кружочками маринованных огурцов.

Свежие шампиньоны хорошенько промойте, очистите, нарежьте маленькими кубиками, залейте горячей водой и варите около 40 минут. Мелко порезанные морковь, репчатый лук и корень сельдерея слегка обжарьте на сливочном масле и добавьте черный молотый перец. Картофель порежьте брусочками и вместе с пассерованными кореньями положите в кипящий грибной бульон. За 10 минут до окончания варки положите в суп нарезанные небольшими кубиками кабачки и посолите. Горячий суп разлейте по тарелкам, посыпьте сверху мелко порезанным луком и зеленью петрушки.

Мясо кубиками. порубить. очистить,, мелко. Морковь, вымыть, тонкой или на терке. очистить нарезать. Пшено в водах, раз — горячей.

, лук грибы, полить маслом прогреть полной в 1-2 мин.

или (около 1,5 ) прогреть полной в 5 -6 мин. положить него. овощи,, пшено, лист,, посолить вкусу. на мощности течение 8-10, а положить

суп по и измельченной.

Мясо, обсушить, небольшими. Морковь, нарезать. Грибы, вымыть,. Репчатый и -порей порубить. очистить нарезать.

В посуду 250 мл, положить, морковь, , посолить поперчить вкусу,. Добавить лист гвоздику. посуду и на мощности течение 10.

Затем репчатый и -порей,, добавить, влить 500 воды, накрыть крышкой. на же в 5 мин, и еще 5.

Готовый разлить тарелкам, сухариками.

Обработайте грибы и нарежьте кубиками (часть оставьте для соуса).

Лук нарежьте и спассеруйте. Добавьте грибы, спассеруйте. Положите нарезанные крабовые палочки, посолите, поперчите.

Картофель сварите, протрите горячим, добавьте яйцо, размешайте и сформуйте лепешки (по две на порцию). На середину уложите приготовленный фарш, края соедините и придайте форму рулетика, запанируйте в сухарях. Обжарьте на масле до образования румяной корочки.

При подаче рулетики оформите зеленью. Подлейте соус.

Для соуса нарежьте лук и спассеруйте, добавьте грибы и обжаривайте еще 5 минут. Муку подсушите при помешивании, охладите и разведите бульоном. Варите 10 минут, соедините с луком и грибами, проварите еще 15 минут и заправьте маслом

Раскатайте тесто в пласт в 1,5 мм. Сварите картофель, протрите и смешайте его с вареными рублеными грибами и пассерованным луком. Можете добавить перец. Полученный фарш разложите в вареники и до варки храните в холодильнике. Сварите в подсоленной кипящей воде и подайте к столу со сливочным маслом или поливкой из 100 г лука и 100 мл растительного масла.

Грибы на часов. капусту, мелко и в масле. отварите, через. Грибы отварите пропустите мясорубку. с мелко и в масле. перемешайте, мелко укроп,, соль, еще перемешайте. вареники в 1,5 часа, отварите. аппетита!

Подготовленный картофель промываем, очищаем, вновь промываем, кладем в кастрюлю и заливаем горячей водой так, чтобы картофель был покрыт, солим, варим до готовности.

Готовый картофель сливаем, обсушиваем и протираем сквозь сито или разминаем толкушкой.

Затем смешиваем картофель с обжаренным луком или с вареными нарезанными грибами и обжаренным луком.

Фаршем из картофеля начиняем пирожки и кулебяки.

Сначала сделаем грибной отвар, процедим. В него добавим нарезанный картофель и доведем его до полуготовности. Добавим грибы, лук с морковью, пассерованные на шпике, а также тушенную с небольшим количеством грибного отвара ка­пусту. Все это заправляем солью, перцем и лав­ровым листом. Можно добавить приправы по желанию, сахар по вкусу. Доводим до кипения. Добавляем нарезанную зелень.

Язык очистить от кожи и нарезать небольшими кусочками. Грибы промыть и мелко порубить. Картофель вымыть, сварить в "мундире", остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Сельдерей вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Все смешать, посолить, поперчить. Майонез смешать со сметаной и лимонным соком. Полученным соусом заправить салат. Готовый салат посыпать мелкорубленой зеленью петрушки и укропа.

Тушат овощи в закрытой посуде с добавлением бульона, пассерованных овошей (лук, морковь, петрушка). Иногда добавляют томат-пюре или соус томатный, сметанный. Перед тушением картофель и изделия из него обжаривают, свеклу отваривают или запекают, капусту отваривают.

Картофель, тушенный с луком и грибами.

Подготовленный картофель очищаем, промываем, нарезаем кубиками, обжариваем на разогретой сковороде с жиром (маргарином) до золотистой корочки. Обжаренный картофель кладем в кастрюлю, добавляем сметанный соус, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу, в конце тушения добавляем обжаренный лук, жареные мелко нарезанные белые грибы, осторожно перемешиваем и доводим до готовности. Если употребляются сушеные грибы, то их замачиваем, промываем, отвариваем, охлаждаем, нарезаем кусочками и обжариваем. При подаче картофеля тушеного на стол кладем его горкой на тарелку или блюдо, посыпаем рубленой зеленью, а рядом кладем нарезанные ломтиками и обжаренные помидоры.

Сварить картофель, морковь, яйца, после чего очистить их и нарезать небольшими кубиками. Отварные шампиньоны также нарезать кубиками. Курицу и говядину также следует отварить в воде до готовности, затем нарезать некрупными кубиками. Маринованные корнишоны нарезать маленькими кружочками, с горошка слить жидкость.

Все подготовленные ингредиенты заправить майонезом, перемешать и выложить на устеленное салатными листьями сервировочное блюдо.

Нарежьте небольшими и в масле. грибы на часов холодной. Затем их, не. Сваренные нарежьте и в масле, добавьте кольцами. Если Вас сухих, то другой. Законсервированные в соку на и в масле. нарезанный картофель . После как компоненты обжарите, их горшочек: картофель, грибы, лук. все и 40 минут.

Приготовить для, как выше. приготовления сушеные отварить,, мелко, обжарить, с репчатым, вареной морской и соусом грибном. Для приготовления муку, пассеровать жире светло- цвета, до 50—60°, развести бульоном, до и 4—5 мин. приготовление аналогично выше (см. рецепт), подаче зразы соусом.

грибного зразы полить или, или соусом, сметанным .

Сваренный картофель соленые нарезать ломтиками. отделить рассола маринада, на 2—3. Все, добавить мясо и салатной.

Сваренных кальмаров нарезать соломкой. Маринованные грибы отделить от маринада, для чего положить их в дуршлаг или сито. Разрезать грибы на 3—4 части. Сваренный в мундире очищенный и охлажденный картофель и соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками. Репчатый или зеленый лук мелко нарезать. Все продукты смешать, заправить майонезом, солью, молотым перцем. Посыпать нарезанными листьями салата, зеленью петрушки или укропа.

Винегрет приготовить филе сельди, с горячего (треской, окунем, ), или солеными маринованными. Соленую и горячего кладут сверху, нарезанные, промытые обсушенные, .

Морской окунь разделать на филе, нарезать кусочками продолговатой формы и слегка отбить. Шампиньоны вымыть, мелко нарезать и обжарить на растительном масле вместе с кусочками рыбы, очищенным и нарезанным кольцами репчатым луком, зелень, соль и перцем. Полученный фарш положить на середину каждого кусочка рыбы, завернуть их, придав им форму котлет. Котлеты положить в сотейник завернутой стороной вниз, залить бульоном и тушить некоторое время на слабом огне, закрыв крышкой. При подаче на стол полить томатным соусом. Картофель вымыть, очистить и сварить. Подавать в качестве гарнира.

Грибы нарезать вымыть струей воды. большой разогреть масло потушить нем в 15-20 минут. и горячей с в томатным. Полученную довести кипения. очистить, набольшими и . Примерно 5 минут промытый холодной рис. на огне 20. Зеленый откинуть дуршлаг добавить полученной . Тушить 5 минут, снять огня,, поперчить, мелко зелень подавать столу.

Лук на в масле, добавляются, минут пятнадцать нарезанное кусочками.

Все, поперчить, добавить 1 ложку и еще 15 минут.

ломтиками приблизительно 1 картофель, морковь, с и укладываются горшочек ( еще подсолить) перемешиваются.

заливается, сверху кладется сливочного. Посыпается сыром, сверху полить. Горшочек в и вынимать 40 минут. проверяется картофелю.

Бифштексы поджарьте, хлеб порежьте ломтиками и поджарьте на сливочном масле. Бифштексы полейте соусом и выложите на хлебные ломтики, на гарнир подайте отварной картофель и вновь полейте соусом. Соус готовится следующим образом: в мясном соке растворите крахмал, поставьте кастрюлю на плиту и варите, помешивая до загустения. Трюфели отварите в подсоленной воде и мелко порежьте. Мясной сок смешайте с крахмалом, нарезанными трюфелями и соком, оставшимся после их варки.

Приготовить несложно любого, хоть жарил.