Каша рисовая на воде

В готовую, только что сваренную рисовую кашу добавить промытые ягоды земляники и мед, все перемешать аккуратно, чтобы не размять ягоды, и подать в горячем виде к столу.

Хорошо перебранный и промытый рис замочить в подсоленной теплой воде на 1 час. Тыкву разрезать, удалить кожуру, семена и нарезать тонкими ломтиками. В широкой кастрюле распустить часть топленого масла, положить куски тыквы, засыпать рисом. Все это залить кипящей водой так, чтобы покрыло верхний слой риса, после чего накрыть крышкой и довести до готовности в духовке. Подавать на тарелке, обложив кусочками тыквы.

Грибы и на 1–1,5 в стаканах воды. еще промыть сварить воде. грибы готовы, их, порубить, грибной (его примерно 1–1,5 ) довести кипения посолить. положить, поджаренный лук рис.

15 мин добавить. Варить готовности медленном, можно слабо духовке.

Рис перебрать, промыть. Залить крупу водой (на 1 стакан риса – 2 ½ стакана холодной воды). Варить без крышки на малом огне, не мешая, около 30 мин. Когда вода выпарится, накрыть крышкой, убавить огонь и варить до готовности.

Вскипятить 2,5 воды, рис дать, затем убавить. мелко , небольшими нарезать. Лук, когда еще, а – когда практически. По риса его край, вмешать мелко зелень специи. настояться разложить тарелкам. нашей очень тарелки, пиалы.

Отварить рис. Грибы промыть, очистить от кожицы, порезать на кусочки, положить в воду, посолить и готовить 10 минут при полной мощности. Слить воду, добавить масло и поставить в печь на 3—4 минуты при полной мощности. Смешать грибы с рисом, поперчить, посолить. Накрыть крышкой и готовить в течение 6—8 минут при средней мощности.

В глубокую кастрюлю опустить промытый рис, залить водой, посолить. Прогреть 7—8 минут до закипания под закрытой крышкой. Дать постоять 15—20 минут в печи. Затем вторично прогреть 10—12 минут и дать еще раз остыть. Каша готова. Очень важно не доливать в процессе готовки дополнительно воду в рис. Если вода «бежит» из-под крышки, лучше остановить печь на несколько минут, а когда бурное кипение прекратится, продолжать приготовление. Все это надо делать, не доставая кастрюлю из печи.

Промытый всыпьте подсоленный, добавьте масла варите слабом, изредка. Как рис набухнет, прекратите, закройте и кашу духовке.

Мясо нарезать ломтиками, а морковь — соломкой или кубиками. В сильно разогретом жире обжарить лук и мясо, по образовании румяной корочки положить морковь и жарить вместе с мясом до полуготовности. Затем налить воды и до кипения засыпать перебранный, промытый маш и варить на слабом огне до тех пор, пока оболочка маша не треснет. Только тогда положить промытый рис и варить, часто помешивая, заправить солью. Когда обе крупы разварятся и испарится вся вода, котел снять с огня, закрыть крышкой и дать постоять 10—15 минут.

Машкичири положить на блюдо, посыпать нашинкованным луком и черным молотым перцем, подать к столу. Можно отдельно подать один из видов салата или нарезанные овощи (помидоры, огурцы, редис, редьку).

Влейте в кастрюлю 4 ст. воды, положите масло и посолите. Промойте рис и всыпьте в кипящую воду. Варите до загустения. Накройте крышкой и поставьте для упревания на час.

Рис и овес промойте, равномерно перемешайте и засыпьте всю крупу в кипящую воду. Плотно закройте кастрюлю крышкой, чтобы пар не выходил (этим способом можно готовить только в плотно закрытой посуде).

Держите на сильном огне 10 минут, затем убавьте огонь и варите еще 5 — 6 минут: После этого снимите кашу с огня, укутайте теплым и лишь через 15 — 20 минут можете открыть крышку. Готовую кашу заправьте обжаренным на масле луком и мелко нарезанными чесноком и укропом. Прогрейте ее в сковороде на слабом огне 3 — 4 минуты.

Рис перебрать, промыть, залить холодной водой и варить 35 мин. Яблоки очистить, нарезать и потушить в небольшом количестве воды. Соединить их с рисом, добавить немного лимонного сока, сахарин и корицу по вкусу и перемешать.

Грибы нужно вымыть в горячей воде, затем сва­рить в соленой воде с петрушкой и морковью. Мелко нарезать их. Процедить бульон, налить 2,5 стакана, всыпать в этот объем поджаренный лук и вскипятить. Доба­вить рис и варить 5 мин на сильном огне, помешивая. Через 10 мин размешать, чтобы не было комков, и положить нарезанные грибы. Добавить мас­ло и приправу. Кашу можно немного обжарить. Если вы съедите кашу теплой, она станет еще «ин­тереснее». Украсьте кашу очищенным нарезанным перцем.

Тыкву обдать кипятком, нарезать кусочками. Пе­ребрать перловую и рисовую крупу, смешать и замо­чить в холодной воде на 60—90 мин. Положить крупу в кастрюлю, залить свежей во­дой и поставить на огонь. Довести до кипения, варить 3-5 мин, после чего закрыть крышкой и дать на­стояться. Добавить нарезанную ломтиками тыкву и варить до готовности. Подавать в горячем виде вместе с мар­гарином.

В кипящую подсоленную воду всыпать хорошо промытый рис, добавить масло, варить, помешивая, на слабом огне до загустения (около 30 минут). Накрыть крышкой, поставить упревать.

Грибы промыть и замочить на 1 — 1,5 часа в 2 стаканах холодной воды. Затем еще раз промыть от песка в воде и сварить в той воде, где грибы замачивались, только перелить ее в другую посуду, чтобы в нее не попал осадок. Готовые грибы мелко нарубить, а грибной отвар (его останется примерно 1—1 ,5 стакана) довести до кипения, посолить. Затем добавить масло, поджаренный репчатый лук и рис. После 15 минут варки добавить грибы. Варить до готовности на медленном огне, можно в слабо разогретой духовке.

Землянику промыть холодной кипяченой водой, выложить на сито. Когда вода стечет, перемешать ее с горячей рисовой кашей, добавив сахар или мед.

Подавать на стол в горячем виде.

Чернослив отваривают в воде с сахаром. Отвар сливают, процеживают, нагревают до кипения. Кладут соль, часть масла, всыпают рис и варят до готовности. Выкладывают кашу на тарелку, сверху кладут вареный чернослив и поливают растопленным сливочным маслом. Такую же кашу можно сварить из предварительно замоченного пшена.

Рис отваривают в подсоленной воде. Мелко нарезанные лук и морковь обжаривают в растительном масле. Рис смешивают с овощами и изюмом и тушат 15-20 мин в кастрюле с закрытой крышкой. Подают, заправив маслом и посыпав зеленью петрушки.

Морковь моют, очищают, шинкуют, кладут на дно емкости. Сверху кладут рис, заливают кипящей подсоленной водой, варят при слабом кипении без помешивания, затем добавляют масло. Когда рис увеличится в объеме, кастрюлю закрывают крышкой и снимают с огня. Оставляют на 10-12 мин. Готовую кашу перемешивают. Подают, полив сливочным маргарином или маслом.

Рис всыпают в кипящую подсоленную воду и варят его при слабом кипении до готовности. Затем откидывают его на сито или дуршлаг и дают стечь воде. На сковороду с маслом кладут сначала томатное пюре и слегка его поджаривают, затем рис. Перемешивают, чтобы он равномерно окрасился, посыпают натертым сыром или подают сыр отдельно.

В кипящую воду засыпают рис. Кастрюлю плотно закрывают крышкой, кладут на нее груз. Рассчитывают время на приготовление риса: 3 минуты – на сильном огне, 7 минут – на умеренном и 2 минуты – на слабом. Всего 12 минут на тепловую обработку.

Не открывая крышку, ставят кастрюлю на край плиты. Через 12 минут крышку открывают, кладут сливочное масло, солят, добавляют сахар и перемешивают.

Рис и овсяную крупу промывают по отдельности, смешивают. Засыпают в кипящую воду, солят и плотно закрывают кастрюлю крышкой, чтобы не выходил пар. Варят на сильном огне 1-2 мин, затем убавляют огонь до среднего и варят еще 6-8 мин. Снимают с огня, укутывают полотенцем (или перекидывают в термос) и только через 10-12 мин открывают крышку. Кашу заправляют обжаренным на масле луком, мелко нарезанным чесноком и зеленью. Прогревают на сковороде на медленном огне 3-4 мин.

Кутья – это поминальное блюдо, сладкая каша, которую готовили, обычно, из целых зерен пшеницы или другой крупы с добавлением меда, а также изюма или орехов. Перед вами распространенный современный вариант кутьи поминальной – рецепт из риса, но по нему можно приготовить и традиционную кутью из пшеницы.

Сварить рассыпчатую кашу Яблоки очистить, нарезать дольками и положить в готовую кашу, добавить сахар, пряности и на 4-5 минут поставить в духовку, чтобы яблоки размягчились. Подать с маслом, фруктовым соком, киселем.

Рис перебрать, промыть, подсушить и поджарить на растительном масле, пока он не станет слегка прозрачным. Затем всыпать в кипящую подсоленную воду и варить до готовности на медленном огне. В конце приготовления открыть кастрюлю и поварить несколько минут, подсушивая кашу. Лук мелко нашинковать, спассеровать на масле. Этой массой полить выложенную на блюдо кашу.

На дно кастрюли влить немного масла, всыпать рис, предварительно замоченный, промытый и прожаренный на сковороде с маслом, сверху положить мелко нарезанную тыкву, 4 столовые ложки масла, посолить влить 1 стакан воды, всыпать сахар и варить на слабом огне под крышкой до готовности. Подать на ужин, полив ее растительным маслом. К каше подать компот или варенье.

Чернослив хорошо промыть, залить холодной водой и кипятить в течение 5—10 мин. Оставить в отваре на 2—3 ч для набухания.

Затем отвар слить в кастрюлю, добавить воду, сахар, соль, довести до кипения и всыпать перебранный и промытый рис. Варить, помешивая, до готовности.

В конце добавить растительное масло. При подаче на стол сверху положить чернослив.

Эту кашу можно варить также из пшенной и пшеничной крупы.

Помойте и переберите рис. Затем залейте его кипятком и оставьте на 20 минут.

Отдельно вскипятите воду и запустите в кипяток рис. Сварите и откиньте на дуршлаг.

Масло растопите в отдельной кастрюле, положите в него сваренный рис, сверху залейте топленым маслом, закройте кастрюлю крышкой и поставьте на медленный огонь на 30 минут.

Помойте изюм и положите его в воду, чтобы он набух. После этого поджарьте на медленном огне на сковороде, смазанной сливочным маслом.

Готовый рис выложите на блюдо, положите сверху кусок сливочного масла и посыпьте рис поджаренным изюмом.

Помойте яблоки и очистите их от кожуры и семечек, после чего порежьте мелкими кубиками.

Промойте изюм и смешайте его с порезанными яблоками.

Очистите от семян и кожуры тыкву и порежьте ее ломтиками. Промойте и слегка подсушите рис. Затем растопите в кастрюле половину масла и выложите на дно тыкву. Половину промытого и подсушенного риса положите поверх тыквы, а рис засыпьте яблоками и изюмом. Сверху кастрюлю наполните оставшимся рисом.

Содержимое кастрюли залейте оставшимся растопленным маслом, добавьте воды так, чтобы она прикрывала рис, посолите. Кашу варите на медленном огне около 60 минут.

После того как каша приготовится, выложите ее на большое блюдо. Сверху вы можете добавить кусочек нерастопленного сливочного масла.