Супы с крупами и мучными изделиями

Вкусный куриный суп, рецепт приготовления с клёцками. Приготовить его очень просто. Для супа достаточно приготовить бульон на основе курятины и сварить в этом бульоне клецки с куриным мясом.

Когда хочется чего-нибудь согревающего и вкусного, готовлю такой кукурузный суп, который имеет нежную сливочную структуру и кукурузный аромат. А к супу подаю сухарики их кукурузного хлеба.

Для такого итальянского куриного супа характерен насыщенный сливочный вкус. Чтобы приготовить куриный суп по-итальянски вам понадобится куриное филе, сливки, немного молока, консервированная кукуруза и вермишель.

Самое домашнее блюдо - суп с домашней лапшой.

Для приготовления такого супа понадобится фарш, замороженные овощи и макароны. Этот овощной суп с фаршем из категории быстрых блюд займет совсем немного вашего времени.

Это фирменный рассольник, рецепт моей свекрови, мне очень нравится, предлагаю попробовать и Вам!

Рисовая лапша в последнее время является довольно распространенным продуктом, но возникает вопрос: Как вкусно приготовить это изделие? Предлагаю рецепт супа с добавлением рисовой лапши. В таком варианте приготовления этот продукт раскрывает свои вкусовые качества лучше всего.

Этот замечательный суп из тыквы прекрасно согревает в холодные зимние дни. В пюреобразном состоянии тыква и рис придают супу бархатную текстуру, делая его очень нежным и вкусным.

Приготовить. Для муку на горкой, сверху, вылить яйца, , воду замесить тесто. тесту и тонко ( бумагу) раскатать. При периодически тесто. Нарезать лентами 5-6 см сложить одну другую, мукой. лапшу, ленты как мельче. лапшу столу, каждая "" отделилась другой, дать. После лапша для ею. Подготовленную положить кастрюлю, водой, нарезанные , соль, горошин перца варить готовности. 10 мин конца положить лист. курицу, бульон, довести кипения, в лапшу. при кипении тех, пока не. Так варят с порохами. разрубить куски подать лапшой. тарелку, рубленую укропа петрушки.

Подогрейте сковороде масло умеренном. Выньте и до цвета течение 2-3. Выньте в посуду, масло. Положите, чеснок,, помидоры томатную в и до. Подогрейте растительное в на огне вылейте в смесь. в 5 минут, помешивая. вермишель томатную в кастрюлю залейте. Посолите поперчите. крышкой медленно до, затем на на 10, пока не мягкой. херес. в супницу. кориандром сыром.

Замоченный и крупу в без до. Затем молоко,, кладут .

Пшено отваривают в кипящей подсоленной воде до полной готовности, кладут нарезанный кубиками картофель, продолжают варить еще 25-30 мин, после чего добавляют сало, мелко нарезанное и поджаренное с рубленым луком, и варят еще 4-5 мин. При подаче посыпают зеленью петрушки.

В бульон пассерованный нарезанный, промытый, соль варить 30 минут. добавить, снятую лимона помощи, довести до и желтками, разведенными количеством. Подавать мясом, .

Приготовить так, как, но рисом. суп прозрачным, и рис в воду 3-5 минут, на , вода, положить . Варить 25-30 минут.

Перловую подготовить же, для ленинградского. и нарезать кубиками спассеровать жире. кипящий положить перловую и при кипении 40-45 (суп быть прозрачным). 15-20 минут окончания добавить коренья, затем. Подать, зеленью.

Лук, морковь и корень петрушки очищают, кладут в кастрюлю, сверху кладут нарубленные тушку птицы и телячью ногу. Все заливают водой и варят 30мин на слабом огне, периодически снимая пену.

В бульон добавляют майоран, гвоздику, соль, перец и варят 30мин. Затем всыпают овсяную или ячневую крупу.

Отварное мясо отделяют от костей и нарезают крупными кусками. Овощи протирают через сито, крупу отделяют от бульона. В суп кладут овощное пюре и нарезанное мясо.

Суп доводят до кипения и подают к столу.

Лапшу отваривают и откидывают на дуршлаг. Грибы, репчатый лук и сладкий перец очищают, нарезают соломкой и тушат в растительном масле до готовности. Затем добавляют разогретый куриный бульон, вареную лапшу, соевый соус, имбирь, соль, измельченный лук-порей и доводят суп до кипения.

Морковь и корень сельдерея очищают, нарезают кружочками. Лук очищают и режут кольцами. Все кладут в кастрюлю, заливают водой и варят на сильном огне в течение 5–8мин. В другой кастрюле варят до полуготовности мясо, нарезанное порционными кусочками. Бульон с мясом солят, перчат, кладут в него рис и подготовленные овощи и варят суп еще 5–10мин.

Подготовленную баранину нарезают кусками по 100–150 г, заливают холодной водой, доводят до кипения и снимают пену. Кладут мелко нарезанные морковь, сладкий перец, соль и продолжают варить до готовности. Обжаривают нарезанный репчатый лук и красный перец, заправляют сметаной, хорошо перемешивают и эту смесь добавляют в суп в самом конце варки. Готовят пресное тесто. Раскатывают его слоем толщиной 3–5 см, нарезают кубиками (5×5 см) и обжаривают во фритюре. Суп подают в глубокой пиале, положив в нее обжаренное тесто.

Пшеничную просеивают, теплой водой замешивают. Раскатывают пласт 1 мм. 3–4 минуты нарезают квадраты 10×10. Кладут квадраты кипящую или и 5–7 минут. молоко продолжают еще 10. Перед заправляют.

В подсоленную вводят и 10–15 минут, добавляют лук заправляют или.

В бульон картофелем тыкмач ( тесто добавлением, соли воды, и на квадраты), до, вводят коренья доводят готовности. тыкмач сметаной.

В готовый мясной бульон вводят предварительно замоченный горох и варят до готовности. За 7–10 минут до конца варки в бульон закладывают нарезанный мелкими кубиками картофель и нугыли, доводят суп до кипения, добавляют пассированные коренья и заправляют. При подаче в тарелку кладут мясо и зелень.

Нугыли готовят так: в кислое тесто добавляют яйцо и сливочное масло, тесто вымешивают, делят на кусочки, каждый из которых нарезают на тонкие жгуты, а те, в свою очередь, нарезают на продолговатые полоски длиной 6–7 см, толщиной 4–5 мм.

В кипящий процеженный бульон из бараньих косточек кладут баранину, нарезанную мелкими кусочками. Суп варят, пока мясо не станет мягким, и солят. Отдельно готовят тесто для лапши. Замешивают крутое тесто, раскатывают его на сочни, нарезают лапшу длиной 15–20 см, шириной около 1 см и, когда мясо сварилось, закладывают лапшу. При подаче в тарелку кладут сырой репчатый лук.

В процеженный кипящий бульон кладут нарезанный кольцами сырой лук и морковь, через 15–20 минут, предварительно подсушенную домашнюю лапшу. Когда лапша всплывет наверх, снимают кастрюлю с огня. Отварное мясо, нарезанное поперек волокон, кладут в тарелку и заливают горячим супом.

Из телятины и приправ варят бульон. Из муки, яйца, воды или молока замешивают крутое тесто, тонко раскатывают, разрезают на полоски шириной 1 см и длиной 3 см. Скриляй опускают в кипящий бульон и варят в закрытой кастрюле. Заправляют суп маслом и сметаной, посыпают зеленью петрушки.

Картофельный разводят молоке, яйцо,, соль, и на в тонких. Охлаждают, нарезают .

В молоко подготовленную лапшу, соль,. В суп сливочное.

Баранью рубят куски 30–40 г, холодной и на огне полуготовности. кладут, петрушку, лук продолжают. Подготовленное тесто , нарезают, отваривают до, отцеживают в виде в за 10 до. При посыпают нашинкованным репчатым.

Варят концентрированный бульон из птицы. Крутое пресное тесто раскатывают в тонкий пласт и шинкуют тукмач (мельче, чем для лапши). В подсоленный кипящий бульон кладут пассированные коренья, подсушенный тукмач, специи. Когда тукмач всплывет, кушанье снимают с огня и выдерживают 5–6 минут. При подаче в тарелку кладут кусочки птицы.

Баранину копченую заливают водой, закипеть, огонь варят готовности, мясо, охлаждают, продолговатыми в лапши. лук в сале, . Из, воды, замешивают тесто, раскатывают и лапшу. подсушеную опускают процеженный бульон, соль варят готовности. При в кладут, затем о луком, черным перцем заливают бульоном.