Блюда из фасоли

Фасоль промойте залейте водой на несколько часов, затем сварите в этой же воде. Отвар слейте в чистую посуду, доведите до кипения, добавьте картофель; нарезанный дольками, затем поджаренный на масле репчатый лук, нарезанные соломкой и тушеные свеклу, морковь, петрушку, капусту. Заправьте томатом. Все прокипятите. В борщ положите отваренную фасоль, добавьте по вкусу соль, сахар, перец, лавровый лист и зелень. При подаче заправьте сметаной.

Соотношение .

Морковь,, молодую нарежьте, запассеруйте ( есть обжарьте масле), нашинкованный и запассеруйте. листья крупными. В бульон пассерованные и до ; добавьте лист, брусочками варите 15—20 минут. 8—10 минут конца в положите помидоров ( томат), кабачков,, специи, сахаром, и до. В можно молодую, уменьшив норму. На подайте сметаной,.

Соотношение по

Цветную разберите кочешки. стручков фасоли пленки прожилки мелко. Нарежьте морковь сладкий. Все по отварите подсоленной, откиньте дуршлаг охладите. свежие . Овощи . заправкой,. Выложите на салата, сверху зеленью.

Картофель, вымыть нарезать. Положить большую и бульоном. до и 10 мин слабом.

Морковь репчатый очистить, нарезать кружочками, — полукольцами. -порей, срезать зеленые, а стебель кольцами.

сливочное и в нарезанные . Посолить,, добавить и в . Добавить небольшими бекон варить 15 мин.

подрумянить сливочном с и вместе супом.

Отваренную фасоль смешать с мелко нарезанными отваренными грибами и корнем сельдерея, заправить корейским соусом, смешанным с растительным маслом, чесноком, кунжутным семенем.

Фасоль по-корейски – рецепт полезного сытного блюда с пикантным оригинальным вкусом. Приготовить фасоль по-корейски и добавить экзотическую нотку в обычное меню совсем несложно.

1 Поставьте решетку в духовку с температурой 180-200°С. Очистите картофель, разрежьте на половинки Острым ножом сделайте длинные разрезы на клубнях, стараясь не прорезать картофелины насквозь. Возьмите кусок фольги соответствующего размера, сложите его пополам смажьте растопленным сливочным маслом Положить клубни на листы фольги разрезанной стороной вверх. Согните края, чтобы образовался поднос. Обильно смажьте картофель растопленным сливочным маслом, посыпьте солью и паприкой (в конце приготовления можно посыпать тертым сыром)

2 Разрежьте тыкву на три круга и каждый круг пополам. Очистите лук, срежьте небольшую часть основания луковицы, для того чтобы поставить ее на решетку. Сбрызните лук и куски тыквы растопленным маслом. Положите «поднос» с картофелем, лук и куски тыквы на решетку и запекайте 1 ч.

3 Положите фасоль и брокколи на лист фольги, смазанный растопленным маслом. Добавьте кусочки масла. Заверните овощи в фольгу поставьте в духовку на 15 мин.

1 Замочите фасоль на ночь в холодной воде .

2 Слейте воду, тщательно промойте под краном, положите в большую кастрюлю. Туда же положите свиную рульку, воды налейте столько, сколько понадобится, чтобы покрыть бобы и мясо. Доведя до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой 30 мин. Фасоль должна стать мягкой. Нагрейте духовку до 160 °С

3 Выложите свиную рульку на тарелку и поставьте в сторону охладить. Слейте бульон через дуршлаг в другую посуду (вам понадобится 1 стакан (250 мл) бульона). Снимите с рульки шкурку, жир, сухожилия, отделите мясо от кости и нарежьте крупными кусками

4 Положите мясо и фасоль в огнеупорную посуду емкостью 2 л. Залейте бульоном и томатным соком, добавьте лук, томатную пасту, горчицу и все остальные ингредиенты. Аккуратно перемешайте, накройте, готовые в духовке 1 ч. Подать к столу с тостами.

1 Положите красную фасоль в миску и залейте большим количеством воды. Оставьте на ночь. Затем перед приготовлением слейте воду, дайте подсохнуть.

2 Нагрейте духовку до 16О°С. Срежьте с баранины жир и нарежьте мясо маленькими кусочками на один укус.

3 Разогрейте оливковое масло в большой сковороде с толстым дном Обжарьте мясо двумя порциями по 2 мин на сильном огне. Положите мясо в форму для жаркого

4 Бекон и лук обжарьте в сковороде на среднем огне 3 мин до мягкости лука. Добавьте морковь, чеснок, готовьте 1 мин до появления аромата.

5 Положите бекон и овощи к мясу, увеличьте огонь до сильного, влейте красное вино. Доведите до кипения и варите 2 мин. Добавьте фасоль, томатную пасту, бульон, розмарин и тимьян, снова доведите до кипения накройте крышкой поставьте в духовку, тушите 2 ч, периодически помешивая. Снимите весь жир с поверхности блюда, посолите, удалите веточки розмарина и тимьяна Подать к столу.

1 Разогрейте масло большой. Положите, обжарьте среднем 3 мин мягкости. огонь, куриный. Обжарьте, деревянной слипшиеся фарша.

2 порошок, готовьте 1. Добавьте томаты, пасту, 1/2 воды, перемешайте.

3 до, убавьте, тушите 30. Добавьте , красную, дайте прогреться. солью вкусу. к с чипсами натуральным с содержанием.

1 Положите бобы в миску, залейте водой, оставьте на ночь. Воду слить, бобы подсушить. Сделайте крестообразный надрез в верхней части каждого помидора. Окуните в кипящую воду на 30 с, затем - в миску с холодной водой. Снимите кожицу. Разрежьте на половинки удалите семена. Мякоть мелко порубите.

2 Разогрейте 1 ст. л. растительного масла в широкой кастрюле с толстым дном, положите половину мяса. Обжаривайте на среднем огне 2 мин, выньте. Обжарьте оставшееся мясо и тоже выньте из кастрюли.

3 Вылейте оставшееся растительное масло в кастрюлю, положите лук Пассируйте на среднем огне 5 мин или до мягкости. Добавьте чеснок и специи, готовьте еще 1 мин или до появления аромата, постоянно помешивая. Влейте 2 стакана (500 мл) воды, перемешайте. Верните мясо в кастрюлю, добавьте бобы и помидоры. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, прикройте крышкой. Тушите, периодически помешивая, 2 ч или до тех пор, пока мясо станет мягким, а соус загустеет. Если мясная смесь станет прилипать ко дну кастрюли, следует подлить воды. Добавьте соль и сахар. Подавать к столу с мексиканскими плоскими маисовыми лепешками, тертым сыром с пониженным содержанием жира и дольками лимона

1 Налейте в кастрюлю воды, доведите до кипения Положите картофель и тыкву. Варите 6 мин, затем выньте из кастрюли. Положите в кастрюлю цветную капусту и кабачок, варите 4 мин

2 Разогрейте растительное масло в большой кастрюле положите лук и чеснок, помешивая, обжаривайте 8 мин или до светло-золотистого цвета.

3 Добавьте порошок карри, готовьте, помешивая, еще 1 мин. Вылейте томаты вместе с соком и овощной бульон.

4 Положите в кастрюлю припущенные овощи - картофель, тыкву, цветную капусту, кабачок Тушите

5 мин, добавьте стручковую фасоль, продолжите приготовление еще 2-3 мин или до тех пор, пока овощи достигнут средней степени мягкости.

5 Добавьте йогурт и кишмиш, перемешайте. Тушите 3 мин, овощной соус должен слегка загустеть. Заправьте солью и перцем по вкусу. Подавать к столу с лимоном, порезанным на клинышки.

Фасоль крутым, отварить,. Затем , сливками,, посолить., не до, и рубленый.

Фасоль залить на 6 часов водой, в ней же отварить. Затем смешать с маслом, сметаной, томатным пюре, солью, прогреть на слабом огне. Томатное пюре можно заменить протертыми и тушенными в масле свежими помидорами.

Фасоль на 6 водой, ней отварить. смешать маслом,, солью, на огне подать маслом, , или и соком.

Фасоль на 6 водой, ней отварить,. Затем с . Подать маслом лимонным или, подрумяненным.

Фасоль залить на 6 часов водой и в ней же отварить. Отделить 6 ст. ложек целой фасоли, остальную протереть в отвар. Лук пошинковать и подрумянить в масле. Муку подрумянить в масле, соединить с фасолевым пюре, вскипятить. Добавить лук, масло, сливки, целую фасоль, посолить. Прогреть, не доводя до кипения.

Фасоль залить на 6 часов водой, в ней же отварить, протереть в отвар. Огурцы очистить, тонко нарезать, отварить. Затем всыпать подрумяненную в масле муку, вскипятить, соединить с фасолью, добавить масло, сметану и прогреть, не доводя до кипения. Посыпать рубленой зеленью.

Грибы промыть, отварить и обжарить на растительном масле. Картофель очистить, нарезать кружочками и слегка обжарить. Баклажаны и томаты вымыть, нарезать крупными кусками и обжарить. Спаржевую фасоль бланшировать 2—3 мин. Все подготовленные овощи соединить с грибами, уложить на противень, залить сметаной и запечь в духовке. Подавать с чесночно-сметанным соусом.

Фасоль промыть, залить водой и, выдержав не менее 4 часов, отварить в этой же воде до готовности, не накрывая крышкой. Грибы перебрать, промыть, мелко нарезать и пожарить на растительном масле. Морковь вымыть, очистить, нашинковать мелкой соломкой. Лук репчатый очистить, мелко нарезать и спассеровать на растительном масле вместе с морковью. Пассерованные овощи и обжаренные грибы добавить в кипящий бульон с отварной фасолью, прокипятить все 3 мин. При подаче на стол заправить измельченной свежей зеленью.

Подготовленного нарезать порционные, посыпать . В положить жир, нарезанный лук, и его духовке полуготовности. добавить репчатый и нарезанный, лимонный, бульон, крышкой довести готовности. вынуть. кастрюлю бульон, лавровый, закипятить. бульоном цыпленка подаче. гарнир к припущенный и фасоль. украсить.

Срезать с кости ножек, концы ножек. обвалять муке, , и до светло- корочки. -порей на и обжарить . Тушить под 15— 20 мин. духовке , пока не готово. костей бульон, морковь приправы. фасоли на кусочки, в количестве и , они готовы,. Добавить бульон, сливки укроп, 5—7 мин. подогретое выложить, поверх положить куриного, полить небольшим соуса посыпать. Оставшийся подать стол соуснике. гарнир отварной или и из огурцов зеленый.

Мясо с нарезать маленькие, обжарить разогретом до коричневой , жидкость, и кубиками, тушить полной (молодую 20—30 мин., птицу ). Лук овощи, чем с продуктами, . Фасоль в тушения, горошек — 10 мин. окончания. Муку в так, она золотисто-, смешать жидкостью, которой мясо, варить 5—6. Последней сметану. , посыпав нарезанной. На подходит картофель картофельное и из огурцов, или салат.

1. Филе кролика нарезать небольшими кусочками, посыпать солью и перцем и жарить на сковороде на растительном масле 6 минут.

2. Половину нашинкованной зелени петрушки смешать с яйцом и сметаной.

3. Слоями выложить консервированную фасоль и мясо кролика в форму

для запекания. Содержимое формы залить приготовленной смесью и запекать 5 минут.

4. Готовое блюдо подавать, посыпав нарезанным луком и нашинкованной зеленью петрушки.

Фасоль замачивают, и в виде. припускают,, соединяют протертой, добавляют, разведенный отваром, прогревают 5—10. При поливают.

Мясо и картофель нарезать кубиками, бак­лажан и морковь - кружочками, помидоры - дольками, сладкий перец и фасоль — кусочками. Зеленый лук сшинковать, чес­нок мелко порубить. В глиняные горшочки налить масло и уложить слоями мясо, картофель, лук, морковь, баклажаны, сладкий перец и фасоль. Залить водой так, чтобы продукты были едва покрыты,посолить, поперчить и тушить в духовке 1-11/2 часа. Затем добавить чеснок и дать постоять блюду 15 минут.

Нарезать мясо кубиками и подрумянить в горячем жире в гусятнице. Посыпать солью, перцем, подлить немного горячей воды и тушить. Когда мясо будет наполовину готово, положить на него измельченньш лук, фасоль, а чуть позже огурцы и помидоры. Посыпать солью, добавить сметану и тушить под крышкой до полной готовности. Перемешивать мясо с овощами нежелательно.

Подавая на стол, посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью. На гарнир подать отварной картофель или рис.

Нарезать мясо кусочками весом 25 г и подрумянить в гусятнице. Добавить разрезанный на четыре части лук, соль, немного кипятку и тушить на слабом огне под крышкой, пока мясо наполовину не будет готово. Затем положить на мясо нарезанные стручки фасоли и ломтики картофеля, посыпать солью, тмином и тушить до полной готовности. Перед тем как снять с плиты, добавить ломтики помидоров и тушить еще в течение нескольких минут. Перемешивать мясо с овощами нежелательно. На стол подать в горячем виде прямо в гусятнице. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью. На гарнир подать салат из свеклы с хреном. Блюдо можно также тушить в духовке в керамической порционной посуде. В этом случае каждый получает отдельный горшочек.

Овощи так, как выше. отварить крупу, варки кипяченой до и стручки.

При на в положить баранины,, стручки, крупу налить бульон.

Овощи так, как бульона овощами зеленью. яйца мешочек очистить от.

Хранить яйца бульоне воде 35-40 С.

подаче тарелку овощи, и прозрачный.