Блюда из помидоров

Очищенные, помидоры ломтиками, и шинкуют,, перемешивают, горкой салатник поливают сметаной.

Рыбу без кожи и костей нарезать на куски, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить в части масла.

Помидоры желательно очистить от кожуры, предварительно обдав кипятком. Нарезать на дольки, убрать семена и поджарить в оставшемся масле.

На готовую рыбу уложить помидоры, посыпать зеленью петрушки. Подать на сковороде.

Чтобы приготовить это блюдо, нам еще понадобится миксер. Если вы взяли шпроты, их нужно размять вилкой.

Помидоры вымыть, срезать плодоножку с частью верхушки и чайной ложкой удалить часть мякоти.

Шпротный паштет или размятые шпроты смешать с мелко рубленными яйцами, растертым сливочным маслом и взбить, постепенно добавляя сок лимона. Масса должна быть однородной, пышной.

Подготовленные помидоры нафаршировать, уложить на блюдо, украсить зеленью, лимоном, дольками яйца, маслинками без косточек.

Помидоры должны быть достаточно зрелыми, красивыми, желательно одинаковыми по форме и величине и крепкими.

Помидоры промыть холодной водой и вытереть насухо. Удалить плодоножку, аккуратно вырезать часть мякоти и слегка, стараясь не повредить, отжать от сока.

Крутые яйца порубить. Тресковую печень нарезать мелкими кусочками, смешать с рублеными яйцами, тонко нашинкованной зеленью петрушки и укропа, заправить солью, молотым перцем и майонезом. Перемешать.

Нафаршировать этой начинкой помидоры.

На большое блюдо положить промытые и обсушенные листья зеленого салата целиком, на них красиво расположить фаршированные помидоры.

Помидоры нарезать дольками. Лук — полукольцами.

На сковороде разогреть масло и положить лук вместе с помидорами. Жарить, пока помидоры не дадут сок и не размягчатся.

Яйца взбить и залить ими помидоры. Посыпать солью и перцем, а также зеленью петрушки.

Жарить на среднем огне еще 3 — 4 минуты, время от времени перемешивая яичницу.

Подать на стол с томатным соком, черным хлебом, сливочным маслом и соусом кетчуп.

Сварить. Нарезать помидоры, . Все, заправить и мелко зеленью.

Помидоры дольками.

натереть крупной и .

Крутые также на терке смешать помидорами яблоками.

растительным, посыпать нарезанным луком. посолить.

зеленью.

Блюдо для салата натереть чесноком.

Помидоры и огурцы нарезать и положить слоями — слой помидоров, слой мелко нарезанного репчатого лука, слой огурцов, снова лук, помидоры и огурцы, лук, помидоры.

Каждый слой в отдельности поливать соусом из растительного масла, уксуса, хрена, соли и перца.

Если смесь покажется острой, можно обойтись и без хрена.

Цветную капусту разобрать на кочешки и отварить в подсоленной воде. Охладить.

Выложить на тарелку и залить смесью из растительного масла, уксуса или лимонного сока, отвара.

Слегка размешать и посыпать рубленой зеленью петрушки. Готовый салат украсить кружками свежего помидора.

Капусту нашинковать. в миску. и руками, не сок. нарезать, смешать капустой заправить. желании добавить мелко репчатый, но уже салат.

Грибы нарезают ломтиками или маленькими кубиками.

Лук тонко шинкуют, помидоры тонко нарезают, огурец нарезают ломтиками. Яйцо измельчают яйцерезкой или мелко рубят острым ножом.

Все продукты аккуратно перемешивают и укладывают в салатницу. Заправляют соусом: сметаной со специями, или сметаной с майонезом со специями, или просто майонезом — тогда специи не нужны. В любом случае в соус нужно добавить сок, который вытек, когда нарезали помидоры и огурцы.

Из этого соуса можно также приготовить смесь для бутербродов, тогда сметаны или майонеза нужно добавить чуть-чуть, только для соединения продуктов.

Соус можно подать и к горячему столу — с горячим картофелем или макаронами.

Эти куриные сэндвичи полны замечательных вкусов и ароматов. Мягкий французский сыр Бри сделает изысканным любое блюдо, даже бутерборды. Жареные помидоры получаются совершенно потрясающими, если их перемешать с бальзамическим уксусом. А чтобы сэкономить время, можно использовать купленную заранее готовую курицу.

Помидоры, срезать стороны «» 1/4 часть, чайной сердцевину, посолить и на для.

Масло и в мелко лук, помидоров срезанные «», предварительно их.

Через 5 последовательно : накрошенную, острый, слегка яйца. белок, сковородку .

Дно, в будут помидоры, мелко петрушкой, посоленной смешанной растительным и соком. положить, наполнив очень яичницей, посыпать сыром.

как или блюдо празднике. лучше мягким хлебом.

С колбасы снять кожицу, положить на влажный противень и сделать в ней надрезы через каждые 2 см — поперек.

Помидоры нарезать тонкими кружками, сыр — тонкими ломтиками и вперемежку поместить в надрезы.

Смазать колбасу сметаной и запекать при температуре 200 градусов 15 — 20 минут.

В качестве гарнира хорошо подать макароны, салат, майонез.

Разрезать колбасу на 8— 10 ломтиков. Помидоры нарезать кружками, сыр натереть.

На каждый ломтик колбасы положить кружок помидора, на него — сыр, смешанный со сметаной и яйцом.

Противень смазать маслом, положить на него кусочки колбасы и поставить в духовку.

Запекать при температуре 200 — 220 градусов 15 — 20 минут до образования светло-коричневой корочки. Сразу подавать на стол.

Гарниром может быть картофельное пюре или отварной рис, томатный соус типа кетчуп, салат из сырых овощей.

Сочетание баклажанов и томатов, а особенно с лимонной цедрой, придаст пикантности окуню. Добавление сладкого перца сформирует незатейливую композицию вкусов. Всё вместе - это сбалансированное, полезное и вкусное блюдо.

Овощной отвар или подсоленную воду довести до кипения, добавив листочки сельдерея, мелко нарезанные, и лук — также мелко нарезанный.

Помидоры натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку и положить в суп.

Прибавить вместе с помидорами вермишель или лапшу. Варить суп 20 минут на медленном огне.

Отдельно можно взбить одно яйцо с молоком, заправить этой смесью суп и посолить его.

При подаче к каждой порции добавить сливочное масло и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

На хлеба (намазать) мясо с . Сыр на терке, с яйцом майонезом.

помидор. На с положить помидора ( намазать пасту), него — смесь запечь духовке, смесь расплавится не.

Зеленые салата, обсушить, . На выложить из бутерброды.

любой салат просто нарезать подать бутербродам, огурцы, болгарский всех — желтый,, красный.

при ножа вилки.

Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать тонкими кружочками. Зеленый лук и помидоры вымыть, почистить и нарезать. Мясо вымыть, высушить, нарезать полосками, посолить и поперчить. Нагреть духовку до 200 °С. Взбить молоко с яйцами и сыром. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Тимьян вымыть, отряхнуть от капель, оборвать листики. За исключением нескольких листочков все остальное добавить в яично-молочную смесь. Форму смазать жиром. Положить в нее картофель и распределить поверх него нарезанные помидоры, зеленый лук и мясо, залить яично-молочной смесью. Выпекать 50-55 мин. При необходимости в последние 10 мин накрыть пергаментной бумагой. Шалфей вымыть, обсушить, оборвать листики. Посыпать пиццу оставшимися листиками тимьяна и шалфея.

Смешать муку, соль и дрожжи со 125 мл теплой воды, Добавить оливковое масло, замесить тесто, накрыть его и оставить на 1 ч. Помидоры вымыть и обсушить. Грибы, помидоры и оливки нарезать ломтиками. Шампиньоны сбрызнуть лимонным соком. Нагреть духовку до 200 °С. Тесто еще раз вымесить и раскатать на смазанном жиром противне. Распределить сверху кусочки нарезанных консервированных томатов и поставить на 15 мин в духовку. На пицце разложить свежие помидоры, грибы и оливки. Посыпать сыром, приправить и выпекать еще 15 мин. У тимьяна оборвать листики, украсить ими пиццу.

Тесто пиццы, а тонко на мукой поверхности выложить на жиром. Соус «» перемешать томатной и полученной тесто. вымыть, от, нарезать и . Посыпать, черным перцем орегано. равномерно ветчину, кусочками, предварительно на донышки. Оставить на 15 подняться. духовку 190 °С. пиццы 20-25 мин. пеперони кольцами посыпать, украсить базилика.

Перемешать творог, молоко, оливковое масло и соль. Добавить муку и разрыхлитель, вымесить тесто и убрать на 30 мин в холодильник. Грибы очистить, нарезать кубиками, перемешать с лимонным соком, посолить, поперчить. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кусочками. Оба кусочка сыра нарезать кубиками. Нагреть духовку до 200 °С. Тесто раскатать на смазанном маслом противне, наколоть вилкой и смазать протертыми помидорами. Сверху распределить кубики помидоров и посыпать специями. На одну половину теста выложить ветчину, базилик и моцареллу, на другую - грибы и горгонцолу. Выпекать около 25 мин.

Дрожжи и сахар перемешать со 120 мл теплой воды. Смешать муку, оливковое масло и соль, добавить дрожжевую смесь и вымесить тесто, накрыть его и поставить на 45 мин в теплое место подняться. Очищенные помидоры и колбасу нарезать ломтиками. Стручки перца чили вымыть, удалить семена, мякоть порубить. Тесто раскатать и выложить в смазанную жиром форму (диаметр 30 см). Тесто смазать протертыми помидорами и посыпать перцем чили, травами и черным перцем. Сверху выложить кусочки помидоров и салями, посыпать сыром. Оставить на 15 мин подняться. Нагреть духовку до 200 °С. Пиццу выпекать 18-20 мин. По желанию украсить пряной зеленью.

Замесить тесто и дать ему подойти в течение 1 ч. Сосиски нарезать кружочками, измельчить отварное мясо или взять сырой мясной фарш и обжарить в масле. Натереть на крупной терке сыр. Подготовленные свежие шампиньоны слегка обжарить в сливочном масле, потушить не более 10 мин. За 2-3 мин до готовности к грибам добавить спассерованный лук и приблизительно 1/3 сыра, все перемешать. На смазанный жиром противень или большую сковороду выложить тесто так, чтобы образовался бортик. На тесто слоями уложить половину оставшегося сыра, сосиски, ломтики свежих помидоров, грибы с луком, посыпать сыром. Сверху все залить майонезом и поставить в хорошо разогретую духовку. Выпекать на среднем огне в течение 1 ч.

Отварить картофель, сделать пюре с сырым яйцом, добавить 1-2 столовые ложки муки, посолить, поперчить. Выложить картофельную массу в смазанную маслом форму. Сверху положить начинку. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Начинка: немного томата-пасты, обжаренный мясной или куриный фарш, нарезанный соленый огурец и свежий помидор.

Творог тщательно растереть деревянной ложкой или протереть через сито (это сложнее, зато результат восхитительный: творог становится просто воздушным. Занятие для терпеливых), добавить молока или сметаны, посолить. В творог можно добавить и тертую морковь, и нарубленную зелень, и томатное пюре, и протертое яблоко — кому что больше нравится. Творог намазываем на хлеб толстым слоем, а сверху украшаем полоской сыра и ломтиками помидора.

Обрезать фасоль и отварить ее в соленой воде 6 - 8 минут. Слить и остудить под проточной холодной водой. Хранить в холодильнике, пока не понадобится. Разогреть в сковороде масло, добавить томаты и слегка их обжарить (2-3 минуты), пока они не станут немного мягче. Приправить, затем добавить немного ароматического уксуса. Прогреть, положить в сковороду фасоль, перемешать и прогреть 2 мин на сковороде с закрытой крышкой.

Кабачок нарезают кружочками, помидоры дольками, сныть промывают и режут соломкой. Овощи и сныть кладут в кастрюлю, заливают горячей водой так, чтобы были покрыты только продукты. Быстро доводят до кипения и сразу же подают к столу. Их выкладывают в блюдо, а в отвар добавляют сметану и поливают овощи и сныть.

Небольшую тыкву очистите, разделите пополам, выньте содержимое и начините смесью из предварительно размоченного риса, нарезанных свежих помидоров, мелко нарезанной и поджаренной луковицы. Посолите, поперчите. Можно добавить тертый чеснок. В нафаршированные половинки тыквы налейте бульон или кипяченую воду. Запекайте в духовке на сильном огне. Когда тыква будет почти готова, смажьте маслом и посыпьте тертым сыром.

Поджарьте тыкву, как описано выше. Выложите куски тыквы на противень, положите сверху разрезанные пополам помидоры, слегка сбрызните маслом, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.