Печенье на сметане

Сливки,, дрожжи, и муки, дают и выбивают. слегка масло остальную и в место брожения.

раскатывают 1 — 1,5 см нарезают или на 4 X 4 см.

укладывают лист расстойки жарят фритюре. подачей посыпают пудрой, подают ( 50 г ).

Из, яйца,, соли соответствующего муки довольно тесто, его тонкую ле­, вырезать фигурки обжарить в масле обеих. Подать .

Отделите от, добавьте , разотрите массу. сметану, как перемешайте, муку. тесто, в взбитые крепкую белки. массу перемешайте. маслом, посыпьте мукой. на тонкий теста поставьте духовку на 15–25.

Приготовьте. В пудру яичный. Разотрите смесь, при постепенно сок. бисквит готов, его несколько фигурок. фигурку начинкой склейте две- фигурки .

Отделите яичные желтки от белков. Добавьте сахар в яичные желтки, разотрите полученную смесь так, чтобы получилась однородная масса. Добавьте сметану. Перемешайте полученную массу, всыпьте муку. Замесите тесто, затем добавьте белки, взбитые в крепкую пену. Полученную массу осторожно перемешайте. С помощью кондитерского мешка формуйте на противне, предварительно смазанном маслом, различные фигурки. Выпекайте печенье при умеренной температуре в течение 6–8 минут. Остывшее печенье выложите на тарелку и подавайте к столу.

Это ароматное печенье на пиве готовится очень просто.

Отварите, остудите, и . Тертую смешайте сметаной,, корицей,, содой мукой. однородное и его час холодильник. смажьте маслом десертной выложите него одинаковыми. Выпекайте .

Элегантное и нарядное печенье - абрикосовые конвертики отлично украсит любой праздничный стол. Для начинки понадобятся, кроме консервированных абрикос, кокосовая стружка и орехи. Конвертики с абрикосами не только красивые и вкусные. Их очень легко испечь, а особенность печенья в том, что рецепт — без яиц.

Соедините муку с сахарной пудрой и содой, добавьте нарезанное кусочками сливочное масло и сметану. Замесите из этих компонентов крутое тесто, скатайте в шар и поставьте на полчаса в холодильник. Затем раскатайте охлажденное тесто в пласт толщиной 3 – 5 мм. Нарежьте с помощью стакана или формочки маленькие полумесяцы и полоски длиной 5 – 6 см и уложите их на противень, смазанный маслом. Половину из всех подготовленных к выпечке изделий украсьте сверху половинкой консервированных абрикосов. Выпекайте печенье в нежарко разогретой духовке в течение 10 – 15 минут. После того как изделия будут готовы, слегка охладите их и соедините по две штуки, промазав посередине абрикосовым повидлом или джемом. Подавайте к столу охлажденными.

Яблоки от и на терке. эту добавьте, корицу, соду, и вымешивать. Умеренными подсыпайте. Добавьте. Тесто получиться. Если недостаточно, надо немного. Затем небольшие и из жгуты. из лепешечки. лепешечку растопленным. В печенья изюминку, или. Печенье на противень выпекайте духовке температуре 200–210 в 20 минут. печенье сахарной.

Сметанные лепешки - рецепт, который описывает приготовление печенья на сметане, на соде и без добавления в тесто яиц. Сметанные лепешки можно выпекать, как с сахаром, так и несладкими, для чего в тесто добавить только соль по вкусу, а сахар не класть.

Ароматное песочное печенье к чаю.

Растереть масло или маргарин с сахаром добела, добавить сметану и растирать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Добавить натертую на терке лимонную цедру или кардамон и всыпать муку ( столько, чтобы тесто можно было раскатать и оно не должно быть слишком крутым ). Из теста сформовать небольшие крендельки, положить на противень, посыпанный мукой или смазанный маслом, поставить в духовку и печь при умеренной температуре до готовности. При желании крендельки можно смазать взбитым яйцом и посыпать маком или рублеными орехами.

По этому старому рецепту получается мягкое, сладкое, вкусное печенье, которое замечательно кушать и со стаканом холодного молока, и с чашкой горячего кофе.

Яйца растереть со стаканом сахара, добавить размягченный, но не растопленный маргарин (или сливочное масло), сметану, соду. Всыпать муку, быстро замесить тесто и охладить его в холо­дильнике.

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной до 0,5 см, посыпать сахаром и корицей (можно в нескольких местах проколоть вилкой, чтобы при выпечке не вздувалось) и на­резать специальным ножом или пластмассовыми или метал­лическими формочками.

Сформованные печенья уложить на смазанный маргари­ном противень и выпекать в духовке при температуре 200-220°С.

Мускатный орех и кардамон мелко растереть, просеять через ситечко и перемешать с мукой, содой и крахмалом, затем просеять. Масло растереть с сахаром добела. Размешивая, добавить сметану. Из всех продуктов замесить тесто, раскатать его в пласт толщиной 3-5 мм и выемкой вырезать разные фигурки. Наколоть фигурки вилкой, уложить на смазанный противень и выпекать 8-10 минут при 220-230С.

А к чаю порекомендуем полезное овсяное печенье. А сделать его просто.

Эти рогалики, приготовленные из теста Эс-Эм-Эм, в отличие от рогаликов из дрожжевого теста, отлично сохраняются в закрытой посуде неделю и больше. Да, чуть не забыла, они еще и очень вкусные. А если осталось немного начинки, ее можно хранить в морозилке в тщательно закрытом нейлоновом пакете до следующего раза.

Смешиваем все необходимое для теста, помещаем на час в холодильник

Смешиваем в миске все ингредиенты начинки.

Просеиваем муку на разделочную доску и раскатываем все тесто (или половину, если доска небольшая) тонким слоем (3 мм). Стаканом вырезаем из теста кружки. Нагреваем духовку до средней температуры (180° C).

Кладем на край каждого кружочка - чайную ложку начинки и свертываем трубочкой. Слепляем кончики, чтобы начинка не «убежала» и выгибаем трубочки «подковками». Выпекаем примерно 30 минут, пока не зарумянятся.

Охлаждаем и посыпаем сверху сахарной пудрой. Храним в хорошо закрытой посуде.

Шарики теста сюрпризом - маслинка. особенно подавать с или пуншем. не вкуса после.

Смешиваем нужное теста, в .

Нагреваем до температуры (180° C), кусочек, кладем середину и руками шарик ( в 3 ) с внутри. так тесто.

каждый в (сумсуме) перекладываем смазанный большой.

Выпекаем 20 минут, шарики зарумянятся.

обвалять в сыре.

Приготовить песочное тесто. Разделить тесто на 2 части в соотношении 1/3 и 2/3. Большую часть раскатать по форме противня, толщиной 0,5–1 см, выложить на противень.

Сверху выложить любую начинку. Очень вкусное получается печенье с лимонной начинкой: лимон натереть на терке или пропустить через мясорубку, добавить сахар и растереть.

После этого оставшуюся часть теста раскатать в пласт той же формы (получится в 2 раза тоньше) и накрыть сверху. Края защипнуть, наколоть вилкой и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке.

В горячем виде нарезать кусочками и посыпать печенье сахарной пудрой.

Для фарша морковь нарежьте кубиками и припустите до готовности с маслом и небольшим количеством воды. Затем морковь протрите и смешайте с рублеными яйцами, солью и сахаром. Картофель отварите, протрите горячим и смешайте с яйцом, солью и мукой. Полученную массу разделайте в виде лепешек толщиной 1 см, на середину каждой положите приготовленный фарш и придайте изделиям форму пирожков. Сканцы уложите швом вниз на смазанный маслом противень и запеките.

При подаче полейте сканцы сметаной и оформите зеленью.

Вареные протереть сито вымешать сахаром, к и сметане. Под перемесить маком, на мукой, нарезать, смазать яйцом, на жиром и в духовке (200°) течение 15-20.

Жир посечь с мукой, добавить сахар, яйцо, сметану, порошок для печенья и замесить. Под конец всыпать мак и хорошо перемесить. Тесту дать полежать, затем раскатать на доске, посыпанной мукой, вырезать коржики, смазать их яйцом, посыпать сахаром, выложить на смазанный жиром лист и печь в горячей духовке (200°) в течение 15-20 минут.

Масло или маргарин растереть с сахаром, какао, желтками, ванилином и вымешать с белковой пеной. Затем добавить сметану и замесить пышное тесто. Оставить, чтобы полежало, а затем раскатать на посыпанной мукой доске, вырезать коржики, выложить на смазанный лист и печь в горячей духовке (200°) в течение 15-20 минут. Испеченные коржики посыпать сахаром-пудрой.

Масло растереть с сахаром, яйцом, сметаной, ванилином. К этой массе добавить муку с содой, крахмал и замесить тесто. Месить долго до появления пузырьков. Затем тесто раскатать на посыпанной мукой доске, наколоть густой теркой, вырезать коржики, выложить их на смазанный жиром лист и печь в горячей духовке (200°) в течение 15 минут.

Яйца взбить с сахаром, а потом со сметаной, добавить дрожжи и муку, размешать и поставить в теплое место, чтобы дрожжи начали бродить. Затем в закваску влить растопленное масло или маргарин и выбить ложкой. Тесто вымесить, раскатать на посыпанной мукой доске, вырезать коржики и сложить их на смазанный лист. Когда подойдут, печь в горячей духовке (200°) в течение 20-25 минут. На испеченные коржики толстым слоем нанести шоколадную помадку.

Приготовление помадки: белок растереть с сахаром-пудрой и вымешать с теплым шоколадом или сваренным с 1 ст. ложкой молока какао. Растирать до появления пузырьков. Теплой помадкой покрывать коржики.

Дрожжи сахаром, разошлись, добавить . Положить, сметану, . Накрыть поставить теплое, чтобы подошло. выложить на мукой, перемесить,, нарезать, наложить них массу, рогали, их подкову, на лист поставить, подошли. смазать, посыпать и в духовке (210-220) течение 15-20.

Приготовление : молотые вымешать сахаром белком, ванилин.

Муку перетереть с маслом, добавить сметану, замесить крутое тесто, поставить на 2 часа на холод. После этого раскатать, нарезать полосками, порезать их на треугольники, наложить варенье, закрутить рогали, выложить на смазанный жиром лист, смазать яйцом или водой, посыпать сахаром и печь в горячей духовке (210-220°) в течение 15-20 минут.

Маргарин взбить с сахаром, добавить желток, натертую лимонную корку, сметану, растворить в воде углекислый аммоний, просеянную муку и все смесить в однородную массу. Тесто скатать в палочки толщиной и длиной в палец, обмакнуть их во взбитый белок, затем обвалять в маке. Выпекать при умеренном жаре 10-15 минут.

Вместо мака печенье можно обвалять в измельченных орехах (ореховые палочки) или в очищенных от скорлупы семечках (не обжаренных) подсолнуха.

Жир посечь с мукой, добавить сметану, сахар и замесить. Тесто на час поставить в холодное место, затем раскатать пластом, как на вареники, и разрезать на квадраты. Яблоки очистить, разрезать на половинки, вынуть сердцевину и наполнить вареньем. Каждую начиненную половинку положить плоским боком на квадрат из теста, завернуть в него яблоко и склеить концы. Сверху можно положить небольшой коржик из этого теста, смазать яйцом и выпекать в горячей духовке (200°) в течение 30 минут.

Испеченные яблоки горячими посыпать сахаром с ванилином.

Яйца , всыпать сухари, сметану, сахар корицей, вымешать образования массы. смазать, посыпать, положить приготовленной и тонко и сахаром - и 2-3 раза. в духовке (200°) течение.