Помидоры с сыром

Замесить слоеное тесто, поместить на полчаса на холод. Затем раскатать и выложить на противень. Предварительно отварить рис. Баранину порезать соломкой, а лук - кольцами. Мелко порубить чеснок и яйцо. Смешать все компоненты, посолить и поперчить по вкусу, выложить на тесто. Помидоры очистить от кожуры и размять. Покрыть начинку полученной томатной пастой. Натереть сыр на терке. Запекать в горячей духовке 30 мин.

Макароны приготовить согласно инструкции на упаковке, слить воду. Промыть холодной водой и дать ей стечь. Тыкву очистить, удалить косточки и волокна и вычистить ложкой мякоть. Порезать кубиками 2 • 2 см. Помидоры вымыть, удалить плодоножку и порезать кусками. Порей очистить, разделить на две части, вымыть и порезать полосками. Макароны как следует перемешать с тыквой, помидорами и пореем. Заправить солью, перцем и орегано. Выложить в смазанную жиром форму. Йогурт смешать с яйцами, полить макароны. Сверху посыпать сыром. Запекать в духовке. Электродуховку разогреть до 200 °С. Газовая духовка: регулятор в положении 3—4 (без предварительного разогрева). Время: около 40 минут.

Опустить помидоры в кипящую воду, сразу обдать холодной водой, снять кожицу и удалить плодоножку. Выложить помидоры в смазанную жиром форму. Дать тунцу стечь, разломать и выложить между помидорами. Добавить перец, розмарин и соль. Добавить маслины, посыпать сыром. Запекать в духовке. Электродуховку разогреть до 200 °С. Газовая духовка: регулятор в положении 3—4 (без предварительного разогрева). Время: около 15 минут. Перед подачей на стол посыпать запеканку луком.

Рецепты пиццы на быструю руку очень выручают, когда хочется приготовить что-то вкусное из минимума продуктов за минимум времени. Если вы любите пиццу, быстрый рецепт ее приготовления с легкой начинкой из соевого мяса и овощей должен вам понравиться. А простое и быстрое приготовление теста для пиццы из простокваши или кефира делает этот рецепт особенно удобным для хозяйки.

Растворить дрожжи в воде, дать им «подойти». Просеять муку в чашку, туда же вылить поднявшиеся дрожжи, масло и молоко, месить 10—15 минут и отложить на 1 час. Когда тесто увеличиться вдвое, выбить его кулаком из миски и разделить на две части. Одну часть тонко раскатать по размеру формы для пиццы и уложить ее в форму (или выложить на противень), предварительно смазанную маслом. Накрыть целлофаном, пока готовится начинка.

Нагрейте 2 ст. л. масла на сковороде, бросьте туда асафетиду (половину указанного количества) и 1,5 ч.л. гарам-масалы. Затем добавьте натертую на терке морковь, а через 2 минуты соус из помидоров, по 1 ч.л. сахара и соли и щепотку черного перца. Перемешайте, доведите соус до кипения, варите на слабом огне 10—15 минут без крышки, пока соус слегка не загустеет. Немного охладите начинку, распределите ее на готовом тесте, отступив немного от края (чтобы начинка не вылилась на противень). Сверху посыпьте тертым сыром, оставшейся асафетидой, зеленым горошком, украсьте полосками нарезанного баклажана или цветного болгарского перца или черными оливками, разрезанными на половинки. Запекайте в духовке при температуре 220° С 15—20 минут (пока сырная корочка не станет золотисто-коричневой).

100 г проросшего мясом свиного сала, 1 столовую ложку нарезать мелкими кубиками. Маргарина 200 г растопить, вытопить в нем свиной жир. Очистить, нарезать кубиками, тушить в свином жире, пока лук не станет прозрачным. Около 500 г консервированных помидоров вынуть из консервной банки, протереть через сито, вместе с соком положить в тушеный лук, приправить солью, перцем. Довести до кипения, варить около 15 минут при слабом нагреве, влить при необходимости посолить и поперчить, снять с плиты, положить в суп.

Баранину посолить, посыпать перцем и специями, сбрызнуть соком лимона и полить растительным маслом. Оставить мясо мариноваться в течение часа. После этого мясо положить на лист фольги,сверху положить ломтики помидора, мелко нарезанный зеленый лук. Сверху все посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку. К столу подавать на фольге, украсив зеленью петрушки и зеленым луком.

Приготовьте тесто и охладите его. Нагрейте духовку до 230°С. Смажьте жиром 1 или 2 противня с бортами. Нарежьте каждый помидор поперек на ломтики толщиной 1 см. Разложите ломтики помидоров в один слой на противне, посыпьте перцем и 1/2 ч. ложки соли. Пеките 30 минут. Выньте из духовки и уменьшите в ней температуру до 190°С. Раскатайте тесто скалкой на слегка посыпанной мукой поверхности размером на 2 см больше, чем форма для запекания.Аккуратно разложите тесто в форме, часть его должна свисать за бортиками формы. Заверните тесто так, чтобы образовался стоячий край, сделайте его рифленым. Поставьте тесто в холодильник на то время, пока будете готовить начинку. Сбейте яйца, молоко, сыр и 1/4 ч. ложки соли. 1 ст. ложку нарезанного базилика оставьте для украшения, остальную часть соедините с яичной смесью. Влейте яичную смесь в форму из теста. Осторожно снимите помидоры с противня и разложите на яичной смеси. Посыпьте киш оставленным базиликом.Пеките минут 40—45, пока нож, вставленный в середину пирога, не будет выходить из него чистым. Подавайте горячим или полностью охладите на решетке, а перед подачей на стол вновь разогрейте.

Основание выпекается заранее.

Тесто для основы: хорошо разотрите муку с маслом. Добавьте 3 ст. л. воды и сыр. Поместите тесто в промасленную форму для выпечки (диаметром 20 см) и осторожно, ровно распределите по всей внутренней поверхности формы. Выпекайте в горячей духовке (200°С) 15 минут до золотистого цвета. Дайте остыть.

Влейте начинку в остывшую основу, выложите сверху дольками 2-х помидоров, посыпьте небольшим количеством сыра чеддер и выпекайте в духовке при температуре 190° С около 20 минут. Перед предложением дайте остыть. Можно подавать со сметаной, соевым соусом или соевым майонезом

Время выпечки основания: 15 минут. Время приготовления начинки: 10 минут.

Рыбное филе мелко порубить, посолить и выложить равномерным слоем на лепешки. Сверху уложить нарезанные кружочками томаты, присыпав их тертым сыром. Запечь в духовке.

Горох замочить на 6—8 часов, измельчить тщательно в кухонном комбайне. Добавить куркуму, специи, усилитель вкуса, соду, кефир и тщательно перемешать. Добавить муку, тесто — как на оладьи. Сложить ломтик сыра и ломтик помидора вместе, обмакнуть их в тесто и обжарить с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.

Вскипятить воду с солью, цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипяток и варить на медленном огне, пока она не станет мягкой. Откинуть на сито, просушить и размять до состояния пюре. Пюре из помидоров потушить на 25 г сливочного масла до густоты. На другой сковороде растопить 50 г масла, положить пюре из цветной капусты, слегка обжарить. Затем посыпать 60 г тертого сыра, добавить помидоры и хорошо перемешать, приправить солью и перцем по вкусу. Выложить массу в смазанную остатками масла форму, посыпать 60 г тертого сыра и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.

Помидоры нарезать кружками и положить в салатник. Сыр натереть на крупной терке, смешать со сметаной и залить этой смесью помидоры. Украсить зеленью. Перед подачей посолить черной солью.

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке, лук очистить и мелко нашинковать. Крупные твердые томаты вымыть, срезать крышечку со стороны плодоножки и ложкой вынуть часть мякоти вместе с семенами. Мякоть смешать с измельченным луком и морковью и пассеровать на растительном масле. Шпинат вымыть, обдать кипятком, отжать и мелко порезать. Все соединить, добавить сметану, посолить и нафаршировать томаты. Уложить на противень, посыпать тертым сыром и мелко нарубленной зеленью петрушки, запечь в духовке.

Рис смешать со сливками, тертым сыром, измельченной зеленью петрушки, посолить и добавить мускатный орех. Полученную массу выложить в смазанную жиром форму. Сверху положить обжаренный на 20 мл растительного масла лук, половинки помидоров, полить все оставшимся маслом. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке до полной готовности.

К столу подавать в той же форме, в которой готовилось блюдо.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета в сливочном масле. Помидоры без кожицы порезать и жарить вместе с луком в течение 15 минут. Затем добавить муку, тщательно перемешать, полученную смесь выложить на противень. Яйца взбить с молоком и вылить поверх помидорной смеси. Посыпать измельченной брынзой, мелко нарезанной зеленью петрушки и запекать в духовке при температуре 200 градусов до полной готовности.

Рис промыть и прогреть до прозрачности в растительном масле, затем поместить в котел или жаровню с толстыми стенками и добавить столько горячего бульона, чтобы он покрыл весь рис. Варить на пару под крышкой, по необходимости добавлять жидкость. Когда рис станет мягким, положить в котел нарезанные дольками помидоры и продолжать варить до готовности. Посыпать мелко нарезанным зеленым укропом и тертым сыром.

Подавать к столу в горячем виде.

Помидоры нарезать кружками, перец — кольцами, огурцы — кубиками, зелень — мелкими кусочками, брынзу мелко покрошить, все перемешать, заправить сметаной.

Макароны сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, просушить и заправить растопленным сливочным маслом (использовать 35 г). Помидоры вымыть, натереть на терке и выложить на сковороду с растительным маслом. Потушить на медленном огне, пока не выпарится лишняя жидкость. Полученное пюре смешать с макаронами и добавить к ним мелко нарезанную брынзу (100 г). Выложить массу на смазанный оставшимся сливочным маслом противень, посыпать 50 г брынзы, немного посолить и запечь в разогретой до 220 градусов духовке до полной готовности.

Испечь болгарский перец в духовом шкафу при температуре 180 градусов. Остудить, очистить от кожицы и семян, мелко нарезать. Помидоры очистить от кожицы и семян, мелко нарезать и добавить к перцу. Сырые яйца взбить и вместе с мелко нарезанной петрушкой добавить к перцу и помидорам. Всю массу посолить, перемешать и поджарить на сковороде со сливочным маслом. Приготовленный омлет свернуть в трубочку, посыпать сверху измельченной брынзой и зеленью петрушки.

Брокколи отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Один помидор разрезать на четыре части и нарезать каждую поперек тонкими ломтиками. Вырезать из остальных

помидоров корзиночки с дужкой шириной 1,5—2 см.

С помощью ложки - выемки или чайной ложки аккуратно вынуть семена и часть мякоти.

Сыр нарезать соломкой. Часть маслин разрезать пополам.

Наполним, помидоры сыром, брокколи и половинками маслин. Корзиночки украсить веточками укропа и петрушки, выложить на плоское блюдо, оформить ломтиками

помидора и целыми маслинами.

Нарезать картофель, лук и помидоры ломтиками. Хорошо обжарить ломтики филе с каждой стороны в течение 2 минут, вынуть, затем посолить и поперчить. Разогреть духовку до 200 °С. Смазать противень маслом, положить на него слой картофеля, сверху положить филе, полить оставшимся маслом, затем опять положить слоями картофель, помидоры и лук. Посыпать сверху солью, перцем и тимьяном. Смешать яйцо с сыром и залить запеканку. Выпекать в духовке 15 минут.

С запеканкой можно подать любой салат.

Лук мелко нарежьте, слегка обжарьте в сливочном масле, добавьте нарезанные помидоры и жарьте вместе с луком 15 минут на слабом огне. Затем добавьте муку и размешайте. Полученную массу переложите на противень.

Яйцо взбейте, добавьте молоко и залейте этой смесью помидоры. Сверху посыпьте тертой брынзой, мелко нарезанной петрушкой и запеките в духовке.

У помидоров обрежьте верхушки и ложкой выложите мякоть. Зеленый лук и ветчину мелко порубите, смешайте с плавлеными сырками и сливками. Затем выложите помидоры (каждый на отдельный лист) на фольгу, смазанную маслом. Нафаршируйте их сырной массой, а сверху присыпьте все это великолепие тертым сыром, заверните в фольгу и запекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 25—30 мин. Выложите на блюдо и посыпьте базиликом и петрушкой.

Выглядит этот салат с курицей и помидорами необыкновенно эффектно и внешний вид не обманывает – это очень вкусно. Ароматный пикантный томатный соус со специями в сочетании с куриным мясом – великолепное легкое гармоничное блюдо.

С помидоров срезать верхушку, удалить мякоть с семенами и, перевернув помидоры, дать им немного обсохнуть. Из мякоти помидоров, половины указанного количества сливочного масла и мелко нарубленного лука приготовить томатный соус и протереть его сквозь сито. Брынзу раздавить вилкой, смешать со взбитым яйцом, перцем и 1 ст. ложкой мелко нарубленной зелени петрушки. Этой массой наполнить помидоры, сверху распределить небольшие кусочки оставшегося сливочного масла и залить томатным соусом, приготовленным ранее. Посолить. Фаршированные помидоры поставить в духовку и тушить при средней температуре (помидоры ни в коем случае не должны развалиться). Перед подачей на стол соус следует смешать с йогуртом или сметаной, а помидоры посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки. К этому блюду хорошо подать кукурузную кашу.

1. Филе рыбы быстро ополосните. В кастрюле доведите до кипения примерно 1/2 л воды, обильно посолите, положите нарезанный кружками лимон. Затем положите рыбу и на медленном огне варите в течение 10 минут, не доводя до кипения.

Филе рыбы выложите шумовкой, обсушите и остудите.

2. Салат разъедините на отдельные листья, листья вымойте и хорошо стряхните воду. Листьями выложите салатницу.

3. Помидоры вымойте, острым ножом вырежьте плодоножки. Помидоры нарежьте вдоль тонкими кружками и уложите на листьях салата. Сполосните базилик, хорошо стряхните воду, затем порубите. Половиной зелени посыпьте помидоры.

4. Филе рыбы вилкой разделите на маленькие кусочки. Сыр обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. На помидоры, чередуя, уложите рыбу и ломтики сыра, посыпьте оставшейся зеленью.

5. Из уксуса, горчицы и растительного масла вымешайте соус. По вкусу приправьте перцем и солью и сбрызните им салат. Салат на 20 минут оставьте пропитаться, затем подайте к столу, но не перемешивайте.

С салатом подайте свежий белый хлеб.

Помидоры нарезать, потушить до мягкости, протереть через сито, добавить толченый чеснок, масло, измельченный базилик, сахар, перец и соль. Варить соус на медленном огне, пока не загустеет. Отварить спагетти, откинуть на дуршлаг. При подаче полить горячим соусом. Отдельно поставить на стол тертый сыр.

Тесто смазать маслом, посыпать мелко нарубленным или натертым сыром, положить сверху слой помидоров, очищенных от кожи и нарезанных крупными дольками. Сардельки разрезать вдоль и уложить в виде решетки сверху, добавить соль, красный или черный перец, сбрызнуть оставшимся маслом. Выпекать в духовом шкафу в течение 20—30 мин на среднем жару. Вынув из духовки, сейчас же подать к столу.

Обжаренный ломтик белого хлеба намазать сливочным маслом, сверху положить разрезанную вдоль обжаренную сосиску. Украсить дольками помидора и ломтиками сыра. Вместо сосисок можно употребить другую колбасу.