Картофель фаршированный

Хорошо промытые грибы, лук, укроп и петрушку мелко нарезать, перемешать с маслом и положить на сковороду. Добавить сметану, соль, немного лимонного сока или уксуса. Очистить сырой картофель, отрезать верхушки, в каждой картофелине сделать отверстие в середине, которое наполнить заранее приготовленными грибами. Картофель уложить в кастрюлю, смазанную маслом, и слегка обжарить. Как только картофель подрумянится, добавить в кастрюлю немного воды и тушить до готовности.

Очистить картофель, промыть его, ножом вынуть сердцевину. Мелко нарезать соленые грибы, добавив пассерованный лук, сметану, перемешать, затем все обжарить. Полученным фаршем наполнить подготовленные картофелины, положить в кастрюлю, добавить лавровый лист, соль, зелень, сметану и в закрытой посуде тушить до готовности. При подаче на стол блюдо полить сливочным маслом.

Мясо отваривают в подсоленной воде до полуготовности, охлаждают и пропускают через мясорубку. Рис варят в подсоленной воде до полуготовности и охлаждают. Лук очищают, мелко нарезают и пассеруют в растительном масле до мягкости. Продукты смешивают, солят, перчат. Картофель запекают в духовом шкафу до полуготовности, охлаждают, очищают, аккуратно удаляют сердцевину и наполняют фаршем. Затем кладут его в смазанную маслом форму, посыпают толченым чесноком, солят, перчат, заливают сметаной и запекают до готовности. Готовое блюдо украшают кружками огурца и посыпают измельченной зеленью петрушки.

Филе через, солят,. Яйца вкрутую,, очищают мелко. Огурцы на терке.

смешивают, фасоль, зелень, солят, и оливковым.

Запеченный полуготовности очищают, вынимают и приготовленным. Затем его смазанную форму выпечки, толченым, сыром,, заливают и до.

Готовый украшают помидора посыпают зеленью.

Колбасу нарезают кубиками. Морковь отваривают в подсоленной воде, остужают, очищают и вместе с огурцом натирают на средней терке. Перец моют, удаляют семена и плодоножку и мелко нарезают. Продукты смешивают, добавляют горошек, солят, перчат и заправляют оливковым маслом.

Картофель очищают, аккуратно вынимают сердцевину, наполняют приготовленным фаршем и слегка обжаривают в оливковом масле.

Затем его кладут в утятницу, перчат, посыпают толченым чесноком, добавляют эстрагон, душицу, горчицу, заливают сметаной или майонезом и запекают до готовности.

Готовый картофель посыпают измельченной зеленью петрушки.

Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают и измельчают. Бекон нарезают небольшими кусочками и обжаривают в небольшом количестве оливкового масла. Грибы и шпинат мелко нарезают. Продукты смешивают, солят, перчат и заправляют оставшимся оливковым маслом.

Запеченный до полуготовности картофель очищают, аккуратно вынимают сердцевину и наполняют приготовленным фаршем. Затем смазывают его оливковым маслом, перчат, заворачивают в фольгу и запекают до готовности.

Готовый картофель выкладывают на блюдо на листья салата, украшают оливками и кукурузой, посыпают измельченной зеленью укропа.

Спаржу очищают, отваривают в подсоленной воде до полуготовности, охлаждают, мелко нарезают.

В кастрюле растапливают сливочное масло, добавляют муку, соль, вливают молоко и варят смесь, помешивая, до загустения. Затем кладут сыр и нагревают в течение 3 мин на медленном огне. В соус выкладывают спаржу, миндаль, измельченную зелень укропа, перчат и тушат до готовности.Картофель очищают, аккуратно вынимают сердцевину и наполняют приготовленным фаршем. Затем слегка обжаривают в оливковом масле, кладут в утятницу, перчат, посыпают толченым чесноком, заливают сметаной и запекают до готовности.

Готовый картофель посыпают измельченной зеленью петрушки и укропа.

Свинину пропускают через мясорубку. Яблоки моют, очищают от кожицы, удаляют сердцевину, натирают на средней терке и сбрызгивают лимонным соком. Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают и измельчают. Продукты смешивают, добавляют измельченную зелень петрушки, солят, перчат и заправляют майонезом.

Картофель очищают, аккуратно вынимают сердцевину и наполняют приготовленным фаршем. Затем слегка обжаривают в оливковом масле, кладут в утятницу, перчат, заливают сметаной и запекают до готовности. Затем картофель посыпают тертым сыром и запекают еще 5–7 мин.

Готовый картофель посыпают измельченной зеленью петрушки

Баклажаны отваривают в небольшом количестве воды, очищают от кожицы и измельчают.

Помидор обдают кипятком, очищают от кожицы, измельчают и обжаривают в растительном масле.

К помидору добавляют нарезанный лук и баклажаны. Помешивая, прожаривают всю смесь на медленном огне. Полученную массу солят, перчат, заправляют 1 ст. ложкой оливкового масла, уксусом и варят на медленном огне при постоянном помешивании до испарения лишней влаги.

Запеченный до полуготовности картофель очищают, затем аккуратно вынимают сердцевину и наполняют приготовленным фаршем.

Затем смазывают его оставшимся оливковым маслом, перчат, посыпают толченым чесноком, заворачивают в фольгу и запекают до готовности.

Готовый картофель украшают кружками помидора, кукурузой посыпают измельченной зеленью петрушки и укропа.

Лангусты сельдереем кипящей водой варят готовности. сваренные приобретают цвет, панцири отделяют мякоти. лангустов, очищают. лук морковь, мелко, слегка в сковороде,, перчат, специи. вливают и на огне полного жидкости. этого куски, зеленый, мелко огурец,, яблоко, цветную, тщательно, заправляют.

Картофель до, охлаждают,, аккуратно сердцевину наполняют фаршем. смазывают оливковым, панируют смеси розмарина,, красного черного, посыпают сыром, в и до.

Готовый кладут плоское, посыпают зеленью и половинками.

Спаржу очищают, отваривают в подсоленной воде до готовности, охлаждают, мелко нарезают и сбрызгивают лимонным соком. Филе пропускают через мясорубку, смешивают со спаржей, добавляют толченый чеснок, измельченную зелень петрушки, солят, перчат и заправляют майонезом.

Картофель варят до полуготовности, охлаждают, очищают, аккуратно вынимают сердцевину и наполняют приготовленным фаршем. Затем смазывают его оливковым маслом (1 ст. ложка), панируют в смеси из красного и черного перца, посыпают тертым сыром, заворачивают в фольгу и запекают до готовности.

Готовый картофель кладут на плоское блюдо, посыпают измельченной зеленью шпината и поливают 3 ст. ложками оливкового масла.

Отварите в «», очистите срежьте каждой нижнюю – для. Вырежите часть. крупной натрите сыр, к мелко огурцы, яйца,, перец мелко зелень, все майонезом заполните массой картофелину. картофель расставьте блюде, веточками .

Картофель от и каждой цилиндра. одной каждого сделайте надсечку. картофель разогретом масле жире красивого цвета, затем до . Снимите горячих «крышки» выньте ложкой из картофелины – получиться со толщиной 1 1/2 см.

вынутого сделайте, добавьте нему и яичные. Готовым заполните стаканчики, остальную заполните массой. нее мелко и в масле мелко репчатым. Полностью картофельные полейте, посыпьте сыром запекайте духовке. картофель и в закуски.

Отобрать картофель одинаковой величины и достаточно крупный, вымыть, опустить в соленый кипяток. Слегка отварить. Очистить. Срезать с одной стороны верхушки, вынуть ложечкой осторожно середину настолько, чтобы дно и стенки могли удержать фарш.

Из мяса приготовить фарш, слегка поджарить, прибавить сметану, сухари, соль и перец по вкусу. Хорошо размешать. Нафаршировать картофель, сложить на сковороду, смазанную маслом или жиром. Окропить сверху маслом. Поставить в духовку. Подать с луковым соусом.

Соус: луковицы разрезать и сварить до мягкости в бульоне или в воде, прибавить муку, поджаренную в масле, добавить тмин. Прокипятить и подать на стол в соуснике.

Картофель испечь, очистить, срезать верхушки, сделать выемки такой глубины, чтобы стенки могли удержать фарш. Сварить гречневую кашу: крупу высыпать в кастрюлю (она должна занять половину объема), положить масло, соль, залить кипятком (чтобы крупа была покрыта) и поставить кастрюлю в духовку на сковороду с кипятком (по мере выкипания его нужно будет пополнять). В готовую кашу положить шинкованный жареный лук, перемешать и начинить картофель. Обильно побрызгать его маслом и прогреть в духовке. Оставшиеся кашу и картофель смешать с маслом, рукой скатать шарики, обвалять их в муке и подрумянить в масле. Картофель выложить на блюдо, вокруг расположить шарики. Подать с маслом.

Печеный картофель можно фаршировать жареным луком. Вынутую из середины картофельную массу размять, облить маслом, смешать с шинкованным, поджаренным в масле луком и нафаршировать картофель. Сбрызнуть его маслом, прогреть в духовке.

Очищенный вымытый обсушить. ножом одного клубней верхушку, картофелины устойчивыми. другого клубней углубление, не картофелины. и сердцевины, нарезанную ветчину нашинкованный лук обжарить сковороде разогретом масле. массу столовыми белого, добавить сухари,, соль,, немного мускатного. Обжаренную тщательно и ею картофеля. расположить в сковороде, сливочным, влить вино мясной. На клубень кусочек масла. в около 45, поливая от соусом. в же, в запекался.

Очищенные помытые картофеля солью, на и . С горя­ картофеля верхушки, сердцевину. ­готовленные заполнить, сверху тер­ сыром запечь духовке. подаче сметаной растопленным маслом. фарша. картофельную про­ через, смешать маслом, сыром, , посолить,.

Выбирают картофеля формы,, ножом кольцевой и почти готовности. клубня и для других. Углубление жареными . Клубни в сковороду сотейник, соусом, посыпают сыром сухарями запекают.

Очистить картофель, размять его с яйцами, манной крупой, мукой, мускатным орехом и майораном, приправить по вкусу солью и перцем и хорошо вычесть.

Вымыть и измельчить лук. Припустить в сливочном маете. Добавить нарезанный мелкими кубиками хлеб, рубленое мясо и нарезанную печеночную колбасу, прожарить все вместе, приправить солью и перцем дать остыть.

Мокрыми руками сформовать из картофельного теста клецки и нафаршировать остывши фаршем. Клецки отварить в подсоленной вод готовности.

Крупный хорошо щеточкой, в '' в 15 минут. слить, картошку остудить,, срезать и вынуть. Приготовить : селедку, выпотрошить разделать филе. почистить, и на 4. Рыбное вместе луком картофельной пропустить мясорубку, перец, яйцо, и перемешать. фаршем картошку, ее керамические, смазанные, и сметаной. поставить нагретую и на огне 20-25.

Картофель( массой 100 г), отваривают полуготовности, от, разрезают и середину. протирают, с в белым, яйцами, укропом, . Половинки наполняют, посыпают тертым, укладывают противень, маслом, запекают духовке готовности. подаче столу сметаной (30 на ).

Творог, яйца, пшеничную муку, соль и натертую брынзу тщательно смешивают. Картофель очищают, разрезают пополам, удаляют середину и часть клубня, чтобы его можно было ставить. Половинки картофеля фаршируют творожным фаршем. В кастрюле растапливают сливочное масло, кладут половинки картофеля и нагревают, чтобы картофель подрумянился. Затем постепенно вливают воду (около 200 г), накрывают крышкой и тушат картофель до тех пор, пока он не станет мягким. Перед подачей на стол картофель поливают сметаной.

Очищенный картофель обрезать по форме бочонка, внутри сделать отверстие, стараясь не повредить при этом дно, и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Для приготовления фарша отваренные мелко нарезанные грибы пассеровать с луком, залить сметанным соусом и несколько минут тушить. Картофель заполнить фаршем, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. При подаче картофель посыпать мелко нарезанной зеленью.

Сыр натереть. С подготовленных клубней срезать донышки и верхушки, вынуть сердцевину так, чтобы получились «бочонки». Донышки и вынутую картофельную сердцевину мелко нарубить. Лук нарезать, положить в фарш, добавить тертый сыр, рубленый картофель, посолить и поперчить. Тщательно вымешать фарш. Керамическую форму для запекания смазать растительным маслом. Приготовленной смесью нафаршировать картофельные «бочонки», накрыть их «крышечками», смазать майонезом, выложить в форму и запекать в течение 10—11 мин при мощности 80%.

Это блюдо прекрасно сочетается с любым соусом.

Картофель, очистить, верхушки, выемки глубины, стенки удержать. Сварить кашу. готовую положить жареный, перемешать начинить. Обильно его и . Оставшуюся и смешать маслом, шарики, их муке подрумянить масле. выложить блюдо, расположить. Подавать маслом.

И, начинаем. чистим, фарш ваши приправы мелко лук.

нам одно приспособление:

помощи делаем картофеле такую, а и для блюда. подобной у нет, можно отверстие картофелечисткой. Результат нас следующий:

видите, довольно ! Теперь фарш плотно его получившиеся.

И его кастрюлю. оставшегося рекомендую фрикадельки положить между. Спиральки аккуратно.

Теперь водой варим. мой, это сильно, если будет !

За 10-15 (именно 10-15 минут!!! добавить крахмал кислой станет и картошка несваренной жесткой!) конца добавляем пасту сметану. люблю пасту. можно, не, в много и даст

Зелень укропа и петрушки перебрать, промыть, стряхнуть остатки воды, удалить прикорневую часть и нашинковать.

Лук очистить, ополоснуть холодной водой и нарезать тонкими кольцами.

Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, измельченные зелень и лук и тщательно перемешать.

Картофель вымыть, очистить, с каждого клубня срезать донышки и выскоблить сердцевину, чтобы получились бочонки.

Наполнить каждый картофельный бочонок фаршем, накрыть крышечками, поставить их в форму для запекания и смазать майонезом.

Поставить форму со всем содержимым в предварительно разогретую до 180° C духовку и запекать 25—30 минут.

Отварите картофель в кипящей воде в «мундире» 30 мин., очистите от кожуры и растолките. Выложите на доску или рабочую поверхность, остудите.

Промойте шпинат, поставьте еще влажные листья в большой кастрюле без воды и без масла под крышкой на средний огонь, 2-3 мин. Затем охладите

и сильно отожмите в бумажных полотенцах. Если шпинат замороженный - разморозьте его заранее и хорошенько отожмите, но не варите! Положите в кухонный комбайн муку и отжатый шпинат, прокрутите до образования однородной массы. Эмменталь натрите на крупной терке.

Натрите пармезан, выложите шпинатную массу и сыр в картофельную массу добавьте взболтанное яйцо и щепотку соли (но очень немного, иначе тесто будет мокрым!) и замесите тесто.

Порежьте тесто на небольшие «ломти» и раскатайте их в «колбаски» диаметром 2-3 см. Раскатывайте на поверхности без муки! Затем уже готовые колбаски посыпьте мукой и нарежьте на одинаковые кусочки по 2-3 см.

Возьмите на ладонь один такой кусочек, расплющите большим пальцем и положите начинку - натертый эмменталь. После этого аккуратно защипните

и скатайте в шарик. Выложите на поднос, смазанный маслом.

Отварите ньокки в большом количестве кипящей подсоленной воды в течение 1-2 мин. Для подачи растопите кусок сливочного масла в сковородке с несколькими листиками шалфея, выложите туда готовые ньокки, аккуратно перемешайте, слегка прогрейте и подавайте.

Картофель почистить, срезать верхушки, выбрать середины, заполнить их фаршем из отваренных боровиков, хлеба яйца и измельченного порея, поджаренного в 1 ст. ложке масла, и соли. Картофель уложить в кастрюлю, облить растопленным сливочном маслом, добавить грибной бульон, посолить и варить до готовности.

Очистить кожуры, разрезать, удалить, оставить толщиной 1 см немного нижнюю картофеля, его было.

Одновременно фарш: смешать, яйца, муку, . Полученной нафаршировать картофеля. этого в сливочное, положить и так, он. Затем, понемногу (приблизительно ), закрыть крышкой тушить, пока не мягким.

, полив. Вместо можно соленый или сыр.