Хочу поделиться простым рецептом приготовления жареной курицы в панировке. Тушку курицы нужно разломать на части произвольного размера, обжарить в легкой панировке, а затем довести до готовности жареную курицу в духовке.
Если чеснок - одна из ваших любимых специй, то вы непременно оцените куриное филе в кляре с ароматом чеснока.
Чтобы приготовить вкусные куриные бедрышки необходимо сначала их замариновать, а затем зажарить на гриле. Подавать такие куриные бедрышки можно с любым гарниром.
Такие , курятиной, и можно заранее 2 дня, перед положить духовку несколько. Горячие для и завтрака !
Чтобы филе вкусным сочным, необходимо в минимум течение 8, а жарить золотистого. Спагетти курицей, по рецепту, вкусны корицей.
Суп с гренками – это очень вкусно! Такие гренки можно подать к любому первому блюду.
Курица в панировке, приготовленная таким образом, имеет красивый золотистый цвет и аппетитную хрустящую корочку.
Палтус, запеченный в духовке в бумажных пакетах, получается сочным и ароматным. Для тех, кто заботится о своем здоровье, запеченный палтус станет настоящей находкой!
Куриные рулетики с грибами, охотничьей колбаской и сыром.
Для этого блюда подойдет любое куриное мясо и любой твердый сыр. Сначала курятина обжаривается, затем жареная курица тушится в томатном соке и запекается в духовке.
Приготовление кус-куса с овощами и курицей не займет более 20 минут вашего времени и не потребует особых кулинарных навыков. Вкусно и просто!
Вычитала рецепт быстрых малосольных огурчиков в пакете на одном сайте. Получились малосольные огурчики, в принципе, вкусненькие.)
Такие шашлыки делаются на гриле и подаются с нежным сливочным соусом.
Чудесная еда — красивая, сытная, простая, полезная. В салате — овощи, зелень, мясо птицы и макарончики.
Прекрасная горячая закуска для любого стола - курица в медово-имбирном маринаде. Кусочки курицы маринуются в смеси чеснока, соевого соуса, имбиря (постарайтесь купить имбирь посвежее и помоложе), цитрусовых и меда. Соусом из этого маринада курица смазывается при обжаривании.
Это необычное блюдо имеет «презентабельный внешний вид», отменный вкус и, плюс к этому, отличается простотой приготовления. Куриное филе перед обжариванием на гриле маринуется в остром соусе с перцем и чесноком, кунжутном масле и соевом соусе. Сальса готовится из кусочков арбуза и желтого перца с добавлением специй и пряностей. Самый подходящий гарнир — отварной рис.
Для всех блюд «стир-фрай», когда продукты обжариваются на раскаленной сковороде при постоянном помешивании, необходимо заранее подготовить все ингредиенты (очистить, нарезать и выложить «в зону досягаемости»). Тогда и «тайский» ужин, приготовленный по этому рецепту, очень быстро окажется на вашем столе.
Курица в медово-горчичном соусе - это блюдо готовится из нежнейшей части курицы (точнее, куриной грудинки) — малого филе. Тонкие, нежные кусочки филе панируются хлебными крошками и кукурузными хлопьями. В результате, получается самая хрустящая корочка для курятины, жаренной в духовке.
Красные ( крепкие ) или бурые помидоры сложить по 1 – 2 кг в полиэтиленовые пакеты.
В каждый пакет положить специи ( как для засолки огурцов, плюс небольшие кусочки жгучего перца ).
Залить пакет рассолом и завязать его ( скрутить в жгут ), выпустив из него весь воздух. Пакеты складывать в бочку или бак. Уложив пакеты, залить их сверху рассолом так, чтобы пакеты были покрыты не менее, чем на 4 – 5 см. Можно чуть-чуть пригрузить сверху так, чтобы пакеты не всплыли. При появлении плесени на рассоле убирать ее. Если воздуха в пакетах нет, то там плесени не будет.
Маринованные помидоры готовы через недельки две-три и хранятся по 2 – 3 года. Тузлук очень хорош, выпивается обычно без остатка!
Снять мясо с куриных окорочков (вместе с кожей) - (кожу не выношу, делала без неё), порезать его на мелкие кусочки, посолить, поперчить.
В куриную массу высыпать сухой пищевой желатин и перемешать как следует!
У пустого пакета из-под молока (сока) срезать верхушку, вымыть его изнутри и наполнить куриной массой.
Глубокую кастрюлю наполнить водой, воду довести до кипения.
Пакет с курицей аккуратно поставить вертикально в кастрюлю.
На верхний обрезанный край пакета соорудить из фольги "крышку" (проще говоря, прикрыть верх пакета фольгой).
Вода в кастрюле должна доходить почти до верхнего края пакета, но не заливаться в него при кипении.
Убавить огонь и оставить пакет вариться в кастрюле на небольшом огне часа 1,5, следя за уровнем воды в кастрюле (подливать при необходимости).
По окончании варки оставить пакет в воде чуть остыть, затем вынуть пакет на тарелку и остудить вертикально.
(Пакет испытание выдерживает, у меня нижние углы отклеились, но не развалился, вода внутрь не попала)
Вертикально же убрать остывший пакет в холодильник на ночь.
На след. день аккуратно разрезать пакет и извлечь курицу в желе на блюдо.Хранить можно в холодильнике, обернув в фольгу. Подавать на стол, нарезав на кусочки, как колбасу.
Желе не тает при комнатной температуре!
Насыпать муки прочный пакет добавить . Отбить,, один положить пакет встряхнуть, запанировать мукой всех. Так приготовить куски. В добавить нарезанный, хлебные, половину, хорошо, разделить 4 части скатать. На куриные положить, аккуратно. Получившиеся обернуть бекона обмотать ниткой. в посуду, крышкой готовить течение 5 при 100%. Перевернуть шарики, крышкой готовить 5 минут той мощности полной. Положить шарики подогретые. Полить, приготовленным сока, после, кетчупа сливок.
Положить печенье в кухонный комбайн или резку и приготовить панировку (или использовать скалку). Добавить сыр, перец и перемешать. Немного панировки отсыпать в прочный пластиковый пакет. Взбить яичный белок на плоской посуде. Окунуть 1 кусок курицы в белок, положить в пакет и потрясти, чтобы она покрылась панировкой. Так же запанировать оставшиеся куски курицы. Выложить курицу на решетку для жаренья, толстыми концами к внешней стороне. Готовить при мощности 70% в течение 12 минут, пока курица не будет готова. Дать постоять в течение 5 минут. В это время разрезать помидоры пополам, вынуть зерна и крупно нарезать мякоть. Почистить и нарезать лук. Положить помидоры и лук в посуду и добавить оставшиеся ингредиенты. Подать с курицей.
Хлеб, выпеченный в пакете, обладает особым ароматом.
Перемешать в миске ржаные отруби с 200 г муки, сухими дрожжами и теплой водой. 850 г ржаной муки высыпать в большую миску, сделать посередине углубление и добавить полученную закваску. Тесто накрыть и поставить подходить в теплое место на 12 часов.
Добавить соль, сироп или мед, пряности и семена подсолнечника. Полученную массу замесить, добавляя муку, до получения эластичного теста. При необходимости добавить немного теплой воды. Тесту придать форму шара, снова положить в миску, накрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место на 1,5 часа. Тесто должно при этом хорошо забродить до образования пузырьков.
Разогреть духовку до 230°C. Тесто еще раз круто замесить, придать продолговатую форму мокрыми руками. На поверхности сделать надрезы, 0,5 см глубиной, и смазать водой. Отруби смешать с пряностями и посыпать смесью хлеб. Хлеб поместить в большой пакет для выпечки. Пакет хорошо закрыть, поверхность проткнуть иглой в нескольких местах, чтобы пар мог выходить. Хлеб уложить на холодный противень и выпекать на нижнем уровне духовки 1,5 часа.
Если по размерам ваш пакет не подходит, разделите тесто на две части и выпекайте, поместив их на один противень, рядом друг с другом. Время выпечки сократится в этом случае на 15 минут. Можно использовать также вместо пакета смазанную маслом прямоугольную форму.
Хлеб вынуть из пакета, дать остыть и выдержать 12 часов до употребления, для того, чтобы он приобрел нужный аромат.
Вы можете испечь хлеб и из пшеничной муки. Но учтите, что тесто должно быть влажным и клейким. Для этого нужно увеличить количество жидкости.
Мясо отбить, положить в пакет с мукой, смешанной с солью и перцем, встряхнуть.
Чеснок порубить, соединить с сыром, добавить крошки, немного масла, половину сливок и перемешать. Массу разделить на четыре части, сформовать шарики, выложить их на куски курицы, свернуть мясо рулетом, обернуть ломтиками бекона и обмотать ниткой.
Заготовки положить в посуду для СВЧ, накрыть крышкой и готовить 5 мин на полной мощности. Затем курицу перевернуть и готовить еще 5 мин.
Готовое блюдо полить соусом из выделившегося при приготовлении сока, кетчупа и сливок.
Отварите тушку цыпленка, выложите ее на блюдо, посыпьте черным молотым перцем, смажьте сливочным маслом и горчицей, положите в середину кусочек масла и уложите подготовленного таким образом цыпленка в бумажный пакет (из коричневой плотной бумаги). Налейте туда полбутылки пива, сок 1 лимона, тщательно закройте и подогните края так, чтобы пиво не вытекло, и положите на противень. Выпекайте около 30 минут.
Курятина маринуется, потом обжаривается в яркой панировке и получается – мягкая внутри, золотистая и хрустящая снаружи... Если вы сделаете и попробуете эти сэндвичи, бутерброды «фаст-фуда» просто перестанут для вас существовать.
Отварное куриное мясо, творог, чеснок и зелень укропа пропустить через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану и тщательно перемешать.
Сыр поместить в смазанный растительным маслом полиэтиленовый пакет, опустить в кипящую воду и варить в течение 15 минут.
Сыр раскатать в пласт, выложить на него фарш, свернуть в виде рулета, поместить в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник на 2 часа.
Перед подачей на стол рулет нарезать порционными кусками.
Сыр положить в крепкий полиэтиленовый пакет. Выпустить воздух и завязать. Держать в кипящей воде до тех пор, пока сыр не примет вид бесформенного мягкого кома (10—15 минут). Рекомендуется покупать сыр большой жирности в форме «кирпичика», именно такие сыры хорошо плавятся. Жирные сыры — масляные на срезе, имеют более насыщенный желтый цвет и не крошатся при нарезании. Сыры с маленькой жирностью при раскатывании расслаиваются на комочки и сыворотку. Такой сырный пласт трудно скатывается, и рулет получится менее вкусный. Приготовление творожной массы: творог с петрушкой пропустить через мясорубку, посолить, добавить измельченный чеснок. Для большей пластичности добавить немного сметаны. Пакет развязать и прямо в нем раскатать сыр в пласт толщиной 0,5—0,7 см. Пакет разрезать. Сыр намазать творожной массой. Поверх положить куриное мясо (или тонко нарезанную ветчину) так, чтобы не было пропусков. Крепко свернуть, завернуть в пакет и поставить в холодильник. Когда застынет, нарезать ломтиками.
Попробуйте курицу, жареную на гриле, подать способом, описанным в этом рецепте. Не обращайте внимания на то, что список ингредиентов великоват – на самом деле, приготовить блюдо легко.
Иногда блюда рождаются по надобности. И такое бывает...
Моя мамуля попала в больницу, а её мужа надо кормить и хорошо. Он мне заказал приготовить на обед куриные ножки и гарнир к ним. Я солдатик, сказано-сделано. Можешь, не можешь, надо. Делюсь, что получилось. Была головка капусты, я её вымочила в апельсиновом соке, поработала с ней и потушила, очень вкусно получается. Рецепт где-то есть. Ну а потом занялась ножками. Выписываю рецепт. Пользуйтесь, на здоровье! И вдобавок испекла пирожочки с картошечкой. Рецепт выпишу в следующий раз. Не всё сразу.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru