Говядина

Мясо, очистите пленок прокрутите мясорубку. луковицу прокрутите вместе мясом. раскрошите залейте. Разбухший слегка и . Добавьте него, потертый мелкой. Посолите поперчите. . Яйца вкрутую охладите. натрите крупной. Морковь — мелкой. и слегка в разогретом масле мягкости. мелко и . Посолите поперчите вкусу. поджаривайте около 5 и .

Начинайте зразы. этого из плоские. Одну сторону молотыми. На сторону начинку. накройте лепешечкой. Края лепешек. Обжарьте в разогретом до золотистой. После зразы . На, где жарились, сметану доведите кипения. соусом их поставьте духовку 20 минут. подаются столу, украшенными. В гарнира приготовить или -фри.

Мясо , а нарежьте тонкими ломтиками разложите на стеклянном. Для смешайте соус маслом,, чесноком, , а добавьте лук. и .

Ломтики перемешайте маринадом. блюдо поставьте в минимум 3 часа, лучше ночь. обсушите обжаривайте сильном несколько, перевернув раз. бифштексы подавайте.

Мясо, а нарежьте, тонкими, а полосками 5 см.

маринада. Положите маринад мясо. варите 5, откиньте сито нарежьте кусочками. грибов ножки, шляпки ломтиками.

небольшой разогрейте и в взбитые, а они «», переложите тарелку. так поступите яичными. Обе — желтковую белковую — ромбиками.

обсушите. воке большой разогрейте и на мясо, оно потеряет цвет. морковь лук, жарьте 2 минуты, чего остальные и все, помешивая, овощи будут.

Добавьте, приправьте соусом,, поперчите. еще 1. Переложите блюдо, яичными, зеленым и кунжутом.

Говяжий, мелко лук,, намоченный молоке хлеб,, перец тмин вымешайте. для смажьте и сухарями, потом в фарш. его духовом. Помидоры ломтиками, их в масле, сметану, перец,, зелень и до. Запеченное кольцо из, положите плоскую, выложите тушеные и тонкими свежих.

Подготовьте : удалите пленки, мясо проточной , его мелкие, положите какую- посуду, сверху уксусом, разведенным, и на 1,5–2. В, смазанную, положите порезанный, а него — в мясо. посолите поперчите. Теперь, пока не наполовину (цвет должен розово-), и на порезанный картофель. — вишню, косточек. перемешивая, сковороду , пока и будут.

В тушения порезанные помидоры посолите еще. При к посыпьте сверху порезанной.

Хорошо грибы в воде. мясо кусочками, перцем солью вкусу обжарьте топленом до корочки. мясо блюдо, положите и свежей. Затем соломкой и на сале полной. Картофель как .

Говяжью хорошо и на куски. из отбейте, . Противень ( форму) маслом выложите него порезанного картофеля. посолите.

очистите промойте. его и на картофеля. полейте. Подготовленное пропитавшееся мясо поверх и чесноком. на терке и его взбитым. Залейте массой мяса чеснока. противень хорошо духовку запекайте полной.

К это подается на куски украшенным лука.

Нежирную очистите пленки порежьте. В разогрейте количество масла. слабом обжаривайте мяса. затем, оно не. А мясо почти, нарежьте кружочками добавьте . Залейте сметаной. и . Лук крупными и .

Мясо тонкими и на с жиром. порежьте кольцами добавьте мясу. оно почти, а станет, мясо переложить другую. Добавьте нему, муку,, соль,. Все перемешайте вложите смазанную форму. суфле яично- соусом. этого взбейте мелко чесноком. в немного. Суфле . Его к горячим, на куски.

Мякоть говядины нарезать порционными кусками, слегка отбить, посыпать солью, перцем и тертым сы­ром. В середину ломтиков положить очищенный от косточек, предварительно ошпаренный чернослив. Затем скатать ломтики мяса рулетами и перевязать нитками. Обжарить рулетики в разогретом жире до корич­невого цвета, снять нитки, добавить красное вино и тушить 20 — 25 минут до мягкости. Отдельно подать жареный картофель и овощ­ной салат.

Приготовить : в 50 сливочного под­ мелко лук. к пропущенное мясорубку, обжаривать 10 минут, влить, посолить. ­сти кипения, с и с ­цами, .

Сварить кочан, вырезать ­рыжку. глубокую положить ­шееся, сваренный капусты между ­стьями фарш. придать первоначальную, полить и ­пать. Поставить разогретую 200 °С на 30, чтобы подрумянилась.

стол целый и его глазах - он удивлен пре­ обыкновенного капусты уди­ вкусное сытное.

Положите кухонный репчатый или, чеснок,, имбирь,, нарезанный лемонграсс свежую молотую. Измельчите в пасту.

помощи острого нарежьте кубиками.

обжаренные кумина кориандр. ими, добавьте пасту листья -лайма,. Накрыв, поставьте мариноваться прохладное.

Влейте вок и молоко, положите со, добавьте соус процеженную воду., доведите кипения варите, прикрыв крышкой, течение часов.

картофель варите слабом 20 — 25 минут. и . Подавайте столу, жаренным фритюре, чили зеленым.

В большой кастрюле доведите до кипения кокосовое молоко. Положите в него говядину и варите при слабом кипении около 40 минут, пока мясо не станет мягким.

Кокосовые сливки варите, помешивая, 5 — 8 минут, пока они не свернутся. Добавьте пасту карри муссаман и варите, пока не проявится ее аромат. Вылейте смесь на мясо, перемешайте.

Помешивая, добавьте нам пла, сахар, тамариндовый сок, корицу, кардамон, картофель и лук. Варите при слабом кипении 15 — 20 минут. Добавьте жареный арахис, перемешайте. Прогрейте еще 5 минут и подавайте.

Поджарьте бифштексы на сковороде или гриле до полуготовности. Дайте им постоять 10 — 15 минут.

Когда мясо остынет, нарежьте его тонкими ломтиками и выложите в большую миску.

Добавьте лук, огурец, мелко рубленную нижнюю часть длиной 5 см стебля лемонграсса.

Перемешайте салат и заправьте его лаймовым соком и нам пла. Переложите салат в салатник и подавайте охлажденным или комнатной температуры, оформив кресс-салатом или китайской горчичной зеленью.

Нарежьте мясо тонкими ломтиками, затем разрежьте каждый ломтик на очень тонкие полоски или кусочки.

Смешайте светлый и темный соевые соусы, добавьте сахар и рисовое вино или херес. В эту смесь положите мясо и перемешайте, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт маринадом.

Нагрейте в воке половину масла, обжаривайте 3—4 минуты лук и имбирь, затем выньте их. После этого 3—4 минуты обжаривайте на этом же масле морковь. Переложите ее на тарелку, не давайте остыть.

Нагрейте в воке оставшееся масло, и быстро выложите в вок мясо вместе с маринадом, а затем добавьте чили. Жарьте 2 минуты на сильном огне, постоянно помешивая.

Снова положите в вок жареный лук и имбирь и жарьте еще 1 минуту. Посолите, поперчите, накройте вок крышкой и прогревайте 30 секунд. Готовое мясо выложите на подогретые тарелки, добавьте морковь, оформите шнитт-луком и подайте к столу.

Говядину вымыть, деревянным, залить уксусом, с . Оставить следующего. Перед мясо солью, в и . Когда со сторон, налить ложек. Поливать, чтобы было. Перед на облить.

Обмыть мясо, нашпиговать его салом, посыпать солью, перцем. Положить в кастрюлю мясо, овощи, коренья, зелень, чеснок, специи. Залить стаканом воды и вином (мясо должно быть покрыто жидкостью). Варить под крышкой на медленном огне, пока мясо не станет мягким.

Вымя отваривают до мягкости в соленой воде, режут на равные кусочки, обмакивают в яйцо, обсыпают сухарями. Жарят на сковороде в масле.

Лук нарезать полукольцами и спассеровать в масле до золотисто-желтого цвета. Добавить к нему мясной фарш, посолить и хорошо размешать. Картофель, морковь и капусту мелко нарезать и сварить в небольшом количестве подсоленной по вкусу воды. Поджаренное мясо и сваренные и смешанные овощи выложить пластами на противень. Сверху полить томатным соком. Посыпать сухарями и запекать в горячей духовке 40 — 45 мин.

Картофель отварить и горячим размять. Посолить, размешать. Говядину пропустить через мясорубку. Лук поджарить в масле. Смешать говядину с луком и протертым картофелем. Вбить яйца. Перемешав хорошо, сделать котлеты. Обвалять их в сухарях и пожарить. Считалось вкусным кушаньем.

Мясо из супа пропустить через мясорубку. Луковицы мелко изрубить, поджарить на сковороде. Положить туда же говядину, слегка поджарить, посолить, поперчить по вкусу. Сухую булку натереть на терке (предварительно срезав корочку). Хорошо перемешать сметану и яйца. Все смешать. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Поставить в духовку и запечь.

Попробуйте приготовить печёночные котлеты в духовке по этому рецепту. Вам не придется стоять у сковороды, а котлеты получатся менее жирными и полезнее, чем жареные.

Мясо нарезать порционными ломтиками, слегка отбить, натереть солью, перцем, нашпиговать, панировать в муке и обжарить с обеих сторон. Готовое мясо положить на подогретую тарелку. На сковороде приготовить яичницу-глазунью ( 4 порции ) и разложить по одной на каждую порцию мяса. На сковороде в жире разогреть лечо и подать гарнир вместе с отварным или обжаренным картофелем.

Нежное молодой, жареное в – великолепное для стола. запечь бережно внимательно, в случае пережаривая, изумительного (еще потому, оно дешевое). говядины, специями оставленный несколько, отлично ароматами листа, цедры,.

Мясо нарезать на порции и поставить вариться в кипящей, подсоленной по вкусу воде до мягкости. Отдельно спассеровать в жире нарезанный лук до золотистого цвета. Тыкву очистить и нарезать кусочками толщиной 1,5 см. Уложить в кастрюлю, прослаивая кусками мяса и жареным луком. Залить бульоном, в котором варилось мясо. Посолить по вкусу, положить черный перец и корицу. Варить до полной готовности тыквы.

Подавать к столу, заправив лимонным соком и посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

Отделить жира вырезку. нарезать кусочки, жир через. Все потушить луком. сок в посуду. : пропустить через и до. Грецкие истолочь солью,, кинзой,. Развести массу и в . Дать, добавить и еще 5 - 10.

Филе обмыть, очистить от пленок, срезать жир и разрезав на маленькие кусочки поставить на огонь в кастрюле. Через 5 минут добавить 50 г масла и прожарить. Добавить нашинкованный лук и оставшееся масло и жарить до готовности. Картофель очистить, нарезать и отварить в соленом кипятке. Отварной картофель с бульоном добавить к мясу и положить перец, перемешать и варить еще 8 - 10 минут.

Вырезку обмыть, очистить от пленок и нарезать на небольшие куски. Зелень мелко нарезать, баклажаны очистить от кожуры, разрезать пополам (вдоль), посолить, дать полежать 20 минут и отжать. Перец крупно нарезать, помидоры ошпарить, очистить от кожицы и нарезать на половинки. Продукты уложить слоями, чередуя куски мяса, баклажаны, лук, зелень, растертый с солью чеснок. Поверх всего положить перец и помидоры, посолить, добавить 0,5 стакана воды и держать на огне при слабом кипении под крышкой.

Говядину промыть, удалить пленки и сухожилья, нарезать небольшими кусочками, обжарить с луком, сложить в кастрюлю, добавить отварные и шинкованные грибы, картофель, нарезанный крупными кубиками, сало, залить грибным бульоном и тушить. В конце тушения добавить сметану. Когда картофель будет готов, часть его вынуть, потолочь и добавить к мясу.

Нашпиговать кусок шпиком,, поперчить выдержать прохладном 2 ч. дно жаровни кастрюли тонкие шпика, вдоль, целые лука сверху - кусок. После влить 1 мясного, закрыть и на примерно, пока покажется сок. влить белого и 2 стакана бульона, чего на огне 2,5 ч готовности, мясо станет (вилка входит из вытекает сок). мясо готово из сок, с жир процедить. выложить блюдо подавать с ломтями, его соусом. качестве можно маринованные квашеные.