Итальянская кухня

Закрытая пицца из готового слоенного теста. Быстро и сытно. Одной такой наелась как ужином )))

Помидоры по-итальянски - отличное блюдо для неожиданных гостей.

Паста с грибами - рецепт интересного второго блюда, постной пасты к Вашему столу.

Ароматное рассыпчатое ризотто с морепродуктами.

Собственно, с таким соусом можно приготовить любые макаронные изделия, но, на мой взгляд, черные спагетти лучше всего гармонируют с белоснежной рикоттой и красным перчиком чили.

Фаршированные помидоры - быстрая закуска к праздничному столу.

Быстрый рецепт, который под силу даже холостякам.

Всё очень просто, соус готовится на сковороде из сарделей, курятины, грибов и болгарского перца. Травы и итальянские специи делают блюдо невероятно ароматным и аппетитным.

Брускетта - рецепт итальянской закуски - «антипасто», которая действительно способна поднять аппетит.

И лишь на восьмой день он приготовил мясо... Да, как-то так получилось, что в предыдущих моих блюдах не было чистого мяса. Эту ситуацию срочно нужно было исправлять (а то некоторые подумают, что мяса я не ем). Поэтому я решил приготовить мясо с мясом. Итак, шницели по-итальянски или как их еще называют - салтимбокка.

Горячие чесночные хлебцы с сыром и зеленью.

Запеченные рогалики с помидорами, оливками, сыром и беконом.

Мне нравится паста с овощами, потому что это вкусно и быстро.

Процесс приготовления и наслаждения такой итальянской лазаньей позволит вам почувствовать себя истинным итальянцем.

Овощи и куриное мясо составляют основу начинки луизианской пиццы.

Странголапрети (англ. – Strangolapreti) – такое интересное название у ньокков из шпината и творога. Ньокки могут быть самостоятельным блюдом, но у себя на родине в Италии чаще всего подаются на гарнир к мясу. А у нас они быстренько разошлись со сметаной.

Как всегда, очень простое, легкое и сытное блюдо. А лазанья с песто - вообще на раз-два-три! Кстати, этот рецепт подойдет и для вегетарианцев!

Для этой пиццы нужно приготовить воздушную основу, а для начинки взять сыр и ветчину.

Фузилли - это классическая итальянская паста в виде спирали, из твердых сортов пшеницы. Для того, чтобы приготовить любую пасту, ее нужно отварить. Но существует еще один способ приготовления пасты - ее можно пожарить на сковороде. Паста, приготовленная таким способом, не разваривается и не слипается, получается невероятно ароматной и румяной.

Традиционная турецкая пицца готовится с бараниной и кедровыми орешками, и никакого сыра.

Основными ингредиентами для такой бруклинской пиццы являются сыр, помидоры и травы.

Брускеты с сыром и томатами.

Спагетти – это один из видов итальянской пасты. Длинные тонкие "спицы" из пшеничной муки твёрдых сортов знакомы почти всем. Готовить их быстро и просто, спагетти очень универсальны – сочетаются с десятками соусов и продуктов. Предлагаю Вам один из вариантов приготовления спагетти с фаршем и овощами.

Быстрый и вкусный рецепт, для неожиданных гостей. Еще и постный.

Делаем шикарный капучино в домашних условиях.

Нет ничего вкуснее сочетания картофеля и грибов. Замечательно простая и вкусная картофельная запеканка с белыми грибами по-итальянски.

Как мне рассказывала моя знакомая сицилийских кровей, но живущая в Турине, многие иммигранты с юга не хотят расставаться с кулинарными традициями юга Италии и любят готовитть свои местные блюда и на чужбине. Эта паста, названная pasta a Milanisa (паста по-милански) была придумана южанами взамен традиционной сицилийской пасты с сардинами. Рецепт, как принято здесь говорить, бедный - un piatto povero, - но очень необычный и вкусный!

Опять же, скорее не рецепт, а идея. Я не очень понимаю, чем отличается "паста" от "спагетти", но пускай у меня будет просто спагетти))). В таких мешочках макароны замечательно пропитываются и становятся, действительно, одним целым с грибами, а не просто спагетти с подливой.

Домашняя пицца на сковороде за несколько минут - быстренько и вкусненько)) Рецепт найден на просторах интернета.)

Быстро. Легко. Вкусно.