Песочное печенье

Если хотите быстро приготовить что-то вкусное к чаю из самых простых продуктов, вам подойдет этот рецепт рассыпчатого печенья с майонезом.

Взбейте и миксером средней. Добавьте, разведенный горячей, снова. Положите . Взбивайте малой. Добавьте стружку, перемешайте.

массу. Каждую распределите ( нажимом) поверхности формы. форму следует.

12 минут 190 °С. охладите. корж ножом.

охладите, .

Иногда так хочется порадовать близких, незатейливое песочно-ореховое печенье Вам в этом поможет.

Песочное печенье в трещинках кажется простым и незатейливым, но внутри — вкусная начинка. Из разных конфет, которые испытывались в качестве «сюрприза», наилучшим оказался батончик «Милки-Вей». По этому рецепту печенья получается много — больше ста штук.

Классный ангелочек? А сделать такое чудо вовсе нетрудно. Одна проблема — жалко кушать игрушки-печенюшки. Главное, делайте их всей семьей — здорово, весело, интересно, наконец, это вкусно! Только позаботьтесь заранее о необходимых продуктах — кроме обычных ингредиентов песочного теста, понадобится пищевая краска, миниатюрные претцели (сухие крендельки), глазурь, кондитерский декоративный гель и леденцы.

Просеянную муку с маслом, ­ром,, лимонной и песочное. Затем его пласт 3-4 мм круглой вырезать. Уложив на жиром или, поста­ в и при 220-240 градусов течение 15-20. Выпеченные охлажденные смазать повидлом склеить. Поверхность слегка -повидлом посыпать.

Для того, чтобы испечь это вкусное и «нарядное» праздничное печенье, придется потратить опеределенное количество времени и усилий. Но улыбки на лицах ваших близких того стоят.

Чтобы сделать печенье на скорую руку, рецепты выпечки существуют самые разные. Но если возникнет желание приготовить особенно быстрое и вкусное угощение к чаю на скорую руку, этот рецепт пригодится как нельзя кстати.

Ароматное песочное печенье к чаю.

Высыпать порошок муку миску. центре сделать, вылить яичные, растопленное и сахар ванильный. Замесить. Поставить холодильник 2 ч. тесто слегка мукой в толщиной 0,75. Нарезать. Положить лопаточкой противень поставить предварительно нагретую ( 190° С ) на 8. или там тех, пока чуть- не. Вынуть, дать 5 - 10 мин. снимать .

Пекарским называют, в которого использовать ( питьевую ) углекислый.

Просеять муку на доску, сделать в ней углубление и влить яйцо. По краям выложить размягченный маргарин и приправы. Сначала порубить ножом, потом вымесить руками.

Впрочем, можно просто все смешать в подходящей посуде. Тесто от этого нисколько не ухудшится. Поставить тесто в холод на 30 мин. Раскатать толщиной не более 1 см, вырезать ножом различные фигурки. Лично я вырезаю печеньице рюмкой. Впрочем, продаются разные формочки для вырезания теста в виде звездочек, квадратиков и проч. Выпекать на смазанном противне при средней температуре. Пока не подрумянятся и не высушатся. Смотрите, не подожгите их. Чтобы выпечка была еще более вкусной и красивой, можно украсить ее глазурью, а сверху положить мандарины, ягоды, кокосовую стружку и далее, насколько хватит фантазии.

Вот такое оригинальное решение для простого песочного печенья. Покрыты «костяшки домино» не обычной сахарной глазурью, а приготовленной меренгой из сухой белковой смеси. У порошка меренги есть большое преимущество перед сырым белком – пастеризация гарантирует отсутствие известных проблем, связанных с сырыми куриными яйцами. Поэтому, такую кондитерскую смесь очень удобно использовать в рецептах, где не требуется тепловая обработка белка.

Рецепт печенья с варением и крошкой - это песочное тесто, покрытое вареньем и присыпанное сверху крошками. Нарезаем на квадратики и получаем печенье с крошкой. Такая выпечка с вареньем хорошо сохраняется. Тесто желательно приготовить накануне и дать ему отлежаться в завернутом виде в холодильнике.

Просейте 250 муки . Добавьте 100 пудры, 1 ванильного, 150 г и миндаль. все миксером, увеличивая. Затем вымесите. Если будет липким, его некоторое . Раскатайте в толщиной 3 и печенье 6 см. печенье смазанный противень.

: смешайте муку,, ванильный, масло корицу крошкообразной. Посыпьте печенье. вишней. в разогретой при 180-200° (4-6 газовой ) в 15 мин.

Простое песочное печенье из минимума продуктов - отличное угощение к чаю.

В просеянную муку добавить все ингредиенты. Смешайте миксером, постепенно увеличивая скорость. Положите тесто на доску. Если оно все еще прилипает к рукам, поместите в холодильник на 15 мин.

Раскатайте тесто в пласт, толщиной 5 мм, сделайте кружки, диаметром 6 см. Придайте им форму колечек, вырезав из середины кружок диаметром 4 см. Сверху смажьте кисточкой, смоченной в сгущенном молоке и посыпьте песком.

Положите колечки на смазанный жиром противень. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 10-15 мин.

Просейте муку и разрыхлитель, сделайте в центре углубление. Смешайте сахарную пудру, ванильный сахар, соль, ромовую эссенцию и 2 столовые ложки воды. Добавив часть муки, замесите мягкое тесто. Потом добавьте охлажденное порезанное на кусочки масло, смешайте с оставшейся частью муки и хорошенько вымесите тесто до однородной массы. Поставьте в холодильник.

Скатайте тесто в колбаску, толщиной в большой палец, и порежьте ее на кусочки длиной 2 см. Раскатайте их до 6 см. и обваляйте в песке, придав им форму полумесяца. Поместите на смазанный жиром противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 10 минут. Остудите. Растопите шоколад и кокосовый крем на водяной бане постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной и глянцевитой. Заглазируйте кончики полумесяцев.

В просеянную муку добавьте разрыхлитель, сахарную пудру, ванилин, соль и молоко. Перемешайте. Положите туда 100 г охлажденного масла, порубленного на кусочки, и вымесите тесто до однородной массы. Поставьте в холодильник. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырежьте кружочки с помощью рифленой формы. Положите на покрытый бумагой и смазанный маслом противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200° (6 на газовой плите) в течение 10-12 мин.

Начинка: пропустите через сито абрикосовый джем и смажьте им охлажденное печенье. Растопите на водяной бане шоколад, непрерывно помешивая. Немного остудите. Смешайте оставшееся размягченное масло с 20 г сахарной глазури и 2-3 чайн. ложками грушевого бренди. Добавьте в шоколад и взбейте миксером. Поместите массу в кондитерский шприц и выдавите на каждое печенье. Сверху капните смесью сахарной глазури и бренди. Поставьте печенье в холодильник, чтобы оно застыло.

Просейте горкой сделайте центре. Добавьте масло, с пудрой ( 1 чайную пудры украшения),, желтки, . Перемешайте. конце холодную, молотый и тесто однородности. . Раскатайте в толщиной 3. С формочки кружочки ( 6 см), половины в отверстия ( 1,5 см). печенье противень, пергаментом, выпекайте предварительно духовке 180-200° (4-6 на плите) течение 10-15. Часть целого смажьте, а накройте печеньем отверстием.

Для приготовления теста выложить масло, яйцо, яичный желток, сахарную пудру, ваниль и соль в достаточно большую миску и перемешать, но не взбивать. Добавить в эту смесь муку и быстро вымесить песочное тесто. Тесто завернуть в фольгу и положить в холодильник на 2-3 ч.

Затем скатать из этого теста на посыпанной мукой поверхности довольно толстый жгут. Острым ножом отрезать от него 50-60 одинаковых по размеру кусочков. Руками скатать из них шарики и выложить на смазанный маслом противень на некотором расстоянии друг от друга, поскольку при выпекании они несколько увеличатся в объеме.

Выпекать в нагретой до 190° C духовке примерно 15 мин до золотисто-желтого оттенка.

В миндальное называют «-паре» его обмакивают лимонный.

Это не готовят миндального, иногда только половинками целыми орехами. горячим обмакивают сироп, содержит из сока, и воды.

приготовления выложить, яйцо, желток, пудру, и в большую , но взбивать. в смесь и вымесить тесто. завернуть фольгу положить холодильник 2-3 ч.

скатать этого на мукой довольно жгут. ножом от 50-60 одинаковых размеру. Руками из шарики выложить смазанный противень некотором друг друга, при они увеличатся объеме.

миндаля смазать стороны белком чуть в печенье. в до 190° C примерно 15 до -желтого.

Для сиропа воду сахаром. тонко цедру лимона, сок, и воду довести кипения. 4—5 мин, жидкость станет. Для консистенции капнуть капель тарелку. достаточно, если остывшем он пленку. печенье в , ему напитаться, на решетку, стек сироп. «шекер-» можно стекания и обмакнуть в шоколадную.

Для теста сливочное масло или маргарин взбить с помощью миксера с насадками-венчиками на самой высокой скорости до образования мягкой массы. Постепенно подмешивать к ней сахар и ванильный сахар. Взбивать так долго, пока не получится эластичная однородная масса. Постепенно в течение 1/2 мин подмешать яйцо.

Муку смешать с крахмалом, просеять через сито и порциями подмешать к масляной массе на средней скорости миксера. В последнюю очередь подмешать миндаль. Наполняя порциями теста кулинарный мешок с насадкой-звездочкой, из половины теста выдавить на противень (смазанный жиром) маленькие кружочки, а из второй половины — продолговатые капельки.

Вишни нарезать маленькими кусочками и посыпать ими капельки. Выпекать печенье, ставя противни в духовку по очереди (при горячем воздухе — одновременно).

Верхний/нижний огонь: 180—200° C (с предварительным разогревом).

Горячий воздух: 160—180° C (с предварительным разогревом).

Газ: 3-е деление (с предварительным разогревом).

Время выпекания: 10—15 мин на каждый противень.

Печенье снять с противня и выложить на решетку остывать.

Для глазури поломать шоколадную глазурь на кусочки в небольшую кастрюльку и на водяной бане размешать на слабом огне до получения мягкой массы. У одной половины печеньиц нанести тонкий слой глазури на гладкую сторону, после чего сложить гладкими сторонами соответственно по два печеньица

У другой половины печеньиц на гладкую сторону нанести джем и тоже слепить по две штучки в одну.

Обмакнуть печеньица одной стороной в глазурь, выложить их на решетку и дать глазури застыть.

Приготовить песочное тесто. Разделить тесто на 2 части в соотношении 1/3 и 2/3. Большую часть раскатать по форме противня, толщиной 0,5–1 см, выложить на противень.

Сверху выложить любую начинку. Очень вкусное получается печенье с лимонной начинкой: лимон натереть на терке или пропустить через мясорубку, добавить сахар и растереть.

После этого оставшуюся часть теста раскатать в пласт той же формы (получится в 2 раза тоньше) и накрыть сверху. Края защипнуть, наколоть вилкой и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке.

В горячем виде нарезать кусочками и посыпать печенье сахарной пудрой.

Жир посечь с мукой, добавить сахар, яйцо, сметану, порошок для печенья и замесить. Под конец всыпать мак и хорошо перемесить. Тесту дать полежать, затем раскатать на доске, посыпанной мукой, вырезать коржики, смазать их яйцом, посыпать сахаром, выложить на смазанный жиром лист и печь в горячей духовке (200°) в течение 15-20 минут.

Масло посечь с мукой, добавить растертые с сахаром и шоколадом (шоколад натереть на терке) желтки и замесить песочное тесто. Если тесто слишком густое, влить 2-3 ст. ложки сметаны, вынести на холод. Потом пропустить через мясорубку со специальной машинкой для печенья. Выкладывать на смазанный жиром лист и печь в горячей духовке (200°) в течение 15-20 минут.

Вареный желток протереть через сито и вымешать с сахаром, добавить размягченное масло, муку, молотые орехи и замесить тесто.

Сформировать из него тоненькие валочки, которые порезать на части длиной 7 см. С одной стороны на них сделать в 2-3 местах насечки и выгнуть, как рога оленя. Выложить на смазанный лист и печь в горячей духовке (200°) в течение 15-20 минут. Еще горячими рожки посыпать сахарной пудрой с ванилином.

Жир посечь с мукой, добавить сахар, желток, уксус и замесить на воде. Тесто раскатать на посыпанной мукой доске, нарезать треугольнички, смазать их белком, посыпать сахаром, перемешанным с корицей, выложить на смазанный лист и печь в горячей духовке (200°) в течение 15-20 минут.

Жир посечь с мукой, добавить растертые с сахаром желтки, разведенные в теплом молоке дрожжи и замесить тесто на воде. Накрыть и поставить в теплое место, чтобы подошло. Затем раскатать, нарезать полоски шириной 7 см, а из них - треугольники. Наложить начинку, скрутить рогали. Выложить их на смазанный жиром лист и поставить, чтобы подошли. Затем смазать белком, посыпать сахаром и печь в горячей духовке (220-240°) в течение 15 минут.

Приготовление начинки: мак несколько раз запарить горячей водой, отцедить, хорошо растереть, выложить в посуду с растопленным маслом, сахаром и ванилином и поджарить, снять с огня, вымешать с белком, измельченными орехами и выложить на тесто.

Жир посечь с мукой, добавить сметану, сахар и замесить. Тесто на час поставить в холодное место, затем раскатать пластом, как на вареники, и разрезать на квадраты. Яблоки очистить, разрезать на половинки, вынуть сердцевину и наполнить вареньем. Каждую начиненную половинку положить плоским боком на квадрат из теста, завернуть в него яблоко и склеить концы. Сверху можно положить небольшой коржик из этого теста, смазать яйцом и выпекать в горячей духовке (200°) в течение 30 минут.

Испеченные яблоки горячими посыпать сахаром с ванилином.

Масло растереть с желтками, сахаром, добавить, растирая, столько муки, чтобы тесто можно было тонко раскатать. Раскатанное тесто нарезать на квадратики, смазать их яйцом, посыпать сахаром и измельченным миндалем, выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист и подрумянить в духовке. Подать с вареньем.