Пирожки

Приготовленное безопарным или опарным способом тесто разделите на порционные куски. Приготовьте начинку. Натрите на терке сыр на мелкой терке, обжарьте муку на маргарине, разведите водой или бульоном, варите 7—10 мин при непрерывном помешивании. Добавьте сыр, яичный желток, сметану, соль, все хорошо перемешайте. Мелко нарежьте окорок, добавьте его к ранее приготовленной смеси и соедините с зеленым горошком. Начинка для пирожков должна по консистенции напоминать сметану. Порционные куски теста раскатайте на тонкие лепешки, на каждую лепешку положите начинку, соедините края и защипните их. Выложите пирожки на противень на расстоянии 2—3 см друг от друга и поставьте в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте в течение 20—25 мин.

Замесите тесто безопарным или опарным способом. Готовое тесто разделите на порционные куски. Приготовьте начинку. Бекон нарежьте маленькими кубиками, слегка обжарьте на сковороде с мелко нашинкованным репчатым луком, посыпьте черным и душистым перцем и перемешайте. Порционные куски теста раскатайте в тонкие лепешки, положите на них начинку, соедините края и защипните. Выпекайте пирожки при температуре 180—200°С в течение 20 мин.

Приготовленное или способом разделите порционные. Приготовьте. Нарежьте баранину, мелко отварной, репчатый, все перемешайте, . Порционные теста в лепешки. середину лепешки начинку, края. пирожки предварительно маслом и 15—20 мин умеренной.

Тесто, приготовленное безопарным или опарным способом, разделите на порционные куски. Приготовьте начинку. Отварите курицу, мясо отделите от костей, мелко порубите, положите в кастрюлю и поставьте на водяную баню. Затем приготовьте соус «бешамель». Для этого разогрейте в кастрюле растительное масло, добавьте муку, молоко, посолите, все хорошо перемешайте и доведите до кипения. Соус соедините с куриным мясом. Порционные куски теста раскатайте в тонкие лепешки. В середину каждой лепешки положите начинку, заверните края. Пирожки выпекайте при температуре 200°С 15—20 мин.

Замесите тесто безопарным или опарным способом. Готовое тесто разделите на порционные куски. Приготовьте начинку. Капусту мелко нашинкуйте и отварите в подсоленной воде. Пропустите ливерную колбасу через мясорубку, соедините с вареной капустой. Добавьте в полученную массу взбитое яйцо и слегка обжарьте на сковороде. Порционные куски теста раскатайте в тонкие лепешки. В середину каждой лепешки положите начинку, заверните края. Смажьте края пирожков изнутри взбитым яйцом. Выложите пирожки на смазанный маслом и посыпанный мукой противень на расстоянии 2—3 см друг от друга и выпекайте в духовке 15—20 мин при температуре 180—200°С.

Тесто, безопарным опарным, разделите порционные. Приготовьте. Сварите гречневую. Промойте, положите эмалированную, залейте, посолите варите медленном до. Затем ливер пропустите через. Обжарьте нарезанный, соедините рубленым, посолите,. Тесто в лепешки, начинку, края. пирожки течение 20—25 при температуре.

Замесите безопарным опарным и его порционные. Приготовьте. Печенку от, нарежьте, обваляйте муке, с . Затем печенку образования. В маргарине мелко лук, яблока апельсина, сливки. через фрукты печень тщательно. Кусочки раскатайте тонкие и на начинку, края защипните. выпекайте температуре 200° в 20—25 мин.

Приготовленное безопарным или опарным способом тесто разделите на порционные куски.

Приготовьте начинку. Нарежьте печень кусочками и тушите с добавлением масла в течение 20—25 мин. Затем соедините печень с вымоченной в молоке булкой и пропустите через мясорубку.

Добавьте в полученный фарш яйца, сметану, перец, соль, обжаренный репчатый лук. Все тщательно перемешайте. Порционные куски теста раскатайте в тонкие лепешки и положите на каждую начинку, соедините края и защипните их. На предварительно смазанный маслом и посыпанный мукой противень выложите пирожки на расстоянии 4—5 см друг от друга и выпекайте в духовке при температуре 180—200°С 15—20 мин.

Замесите безопарным опарным и его порционные. Приготовьте. Отварите и мелкими, добавьте тертый и нарезанные. Заправьте массу . Порционные теста в лепешки положите них, заверните . На маслом выложите на 2—3 см от и в при 180—200°С.

Замесите безопарным опарным. Готовое разделите порционные. Приготовьте. Колбасу, и нарежьте, все, заправьте пастой, которую мелко лук перец. куски раскатайте тонкие и на начинку, края. края изнутри яйцом. пирожки противень, смазанный, и при 200—220°С течение 15—20.

Замесите тесто безопарным способом и разделите его на порционные куски. Приготовьте начинку. Залейте мозги прохладной водой, промойте, обсушите, снимите пленку, разберите на части и тушите в разогретом масле. Затем добавьте разведенную в воде муку и тушите еще 10 мин. Добавьте мелко нарезанный укроп и все хорошо перемешайте. Порционные куски теста раскатайте в тонкие лепешки. В середину каждой положите начинку, заверните края и выложите на противень, предварительно смазанный маслом и посыпанный мукой. Пирожки выпекайте при умеренной температуре 15—20 мин.

Замесите тесто безопарным способом. После этого готовое тесто разделите на порционные куски. Приготовьте начинку. Дважды пропустите мясо через мясорубку. Взбейте яйца, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, соль, муку, молоко и все это соедините с мясным фаршем.

Порционные куски теста раскатайте в тонкие лепешки. В середину каждой лепешки положите начинку, заверните края. Смажьте края пирожков изнутри взбитым яйцом и выложите их на смазанный маслом противень. Пирожки выпекайте при температуре 200—220°С в течение 15—20 мин.

Замесите опарным безопарным и . Приготовьте. Свинину мелкими, добавьте нарезанный лук обжарьте. мясо через, добавьте, яблоко. фарш, посолите,. Тесто в толщиной более 1. Стаканом из кружки на положите. Края соедините защипните.

пирожки противень расстоянии 2—3 друг друга выпекайте при температуре течение 20—25.

Замесите опарным безопарным и его валик. начинку. говядину через. Размочите , соедините с фаршем еще пропустите мясорубку. в измельченный, чеснок, яйцо,, соль,. Все перемешайте. раскатайте пласт 7—8 мм. вырежите из. В каждого положите, заверните. Смажьте маслом, его и на пирожки расстоянии 2—3 друг друга. выпекайте 15—20 при 180—200°С.

Замесите опарным безопарным. После готовое скатайте валик.

начинку. этого мясо в количестве, добавьте, перец, до. Нарежьте яблоки, с и через. Тесто в толщиной более 1. Стаканом кружки теста. середину кружка начинку, края. пирожки противень расстоянии 2—3 друг друга. выпекайте температуре 200° 15—20 мин.

Замесите опарным безопарным. После готовое разделите две. Приготовьте. Пропустите мясорубку . Натрите вкрутую и их колбасой. сливочное, добавьте ранее смесь. перец,, сахар, соус горчицу. тесто пласт 1 см. вырежите из, на выложите, заверните. Выложите на на 2—3 см от. Выпекайте в 15—20 мин умеренной.

Приготовьте тесто безопарным способом. Приготовьте начинку. Отварите в подсоленной воде мясо, остудите и порежьте на мелкие кубики. Огурцы также нарежьте на мелкие кусочки. Соедините мясо, огурцы, зеленый горошек, заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Скатайте готовое тесто в валик, разделите его на порционные кусочки. Каждый порционный кусочек раскатайте, в середину положите начинку, защипните края, смажьте пирожки взбитым яйцом и выложите их на смазанный маслом противень. Пирожки выпекайте при температуре 200—220°С в течение 15—20 мин.

Замесите опарным безопарным. После готовое разделите две. Приготовьте. Пропустите через. Мелко луковицу, на яйца яблоки. как перемешайте, соль,, сметану. тесто пласт не 1 см. вырежите из, на положите, заверните. Смажьте пирожков взбитым. Выложите на маслом на 2—3 см от. Пирожки 20—25 мин температуре 180—200°.

Приготовьте безопарным. Приготовьте. Измельчите, грудинку, яйцо,, тщательно. Скатайте тесто валик, его порционные. Каждый кусочек, в положите, защипните, смажьте взбитым. Смажьте маслом, его и на пирожки расстоянии 2—3 друг друга. противень горячую. Выпекайте умеренной в 25—30 мин.

Просейте холмиком, в углубление, положите масло маргарин,, сахар. замесите, скатайте в и в на 30—40. По этого выньте из и на куски,, в каждого начинку защипните. Жарьте сковородке разогретым маслом. начинку. тыкву, ее мелкие. Отварите в количестве. Готовую разомните пюре, взбитые сахаром.

Просейте, добавьте нее, сахар, . Замесите, скатайте в и . Приготовьте. Вымойте и косточки. ягоды творогом, лимоном, орехами,, содой сахаром. желтки белков, желтки творог. белки крепкую. Полученную осторожно . Посыпьте стол доску раскатайте. Вырежьте или для пирожков, середину начинку. смазанный противень пирожки выпекайте духовке умеренной в 15—20 мин.

В муку маргарин,, сахар, соду, перемешайте. тесто, его шар положите холодильник 30—40 мин. начинку. сухофрукты, их и на минут закрытой. Затем фрукты дуршлаг сито. в есть, удалите. Сухофрукты через, добавьте, корицу,, перемешайте, вино. тесто в толщиной 4—6. Стаканом из кружочки, которые приготовленную из. Сложите вдвое, края, водой защипните. пирожки смазанный противень расстоянии 3—4 друг друга. пирожки температуре 180° в 15—20 мин.

Соедините просеянной размягченный, соль,, гашенную соду. тщательно, замесите, скатайте в и в на 30. Приготовьте. Протрите через, добавьте 1/2 масла,, соль,. Все следует. Промойте, залейте кипятком оставьте на 40, после изюм обсушите добавьте , все. Пресное раскатайте пласт 3—4 мм. сделайте теста и на приготовленную из. Сложите вдвое, края, водой защипните. противень, посыпьте мукой выложите него на 2—3 см от. Выпекайте в 20—25 мин температуре 180—200°.

В муку размягченный, соль,, соду, уксусом. хорошо, замесите, скатайте в и . По 30—40 мин тесто холодильника раскатайте в толщиной 3—4. При стакана из кружки, на варенье, кружки, соедините, смочите . Выложите на маслом присыпанный противень расстоянии 2—3 друг друга. пирожки духовке, до 200°, в 25 мин.

Просеянную соедините размягченным, солью, и содой. хорошо, замесите, скатайте в и в на 30.

Приготовьте. Очистите, удалите, мелко, добавьте . Пресное раскатайте пласт 3—4 мм. вырежите теста диаметром 5—6. Из яблочной сделайте, разложите . Сложите из вдвое, края, водой защипните.

противень, посыпьте мукой уложите него на 2—3 см от. Выпекайте в 20—25 мин.

В муку размягченный, соль, и уксусом. Все перемешайте, горячую, замесите, скатайте в и в на 30—40. Приготовьте. Натрите на терке, истолките. Все, добавьте . Готовое раскатайте тонкий. Стаканом из кружки, которые начинку. кружки теста, соедините, смочите . Смажьте маслом, его и на пирожки расстоянии 2—3 друг друга. пирожки духовке, до 200°, в 25 мин.

В муку размягченный, соль, . Все перемешайте, воду, тесто, его шар положите холодильник 30—40 мин. начинку. капусту,. Измельчите, натрите на терке, чеснок. ингредиенты, перемешайте, томатную и масло,, поперчите. тесто в пласт. стаканом теста, выложите них, соедините . Выложите на маслом и в в 20—25 мин температуре 180—200°.

Просейте муку в миску, смешайте ее с размягченным маргарином, солью, сахаром и гашеной содой. Все тщательно перемешайте, добавьте горячую воду, замесите тесто, скатайте его в шар и положите в холодильник на 40—45 мин. Приготовьте начинку. Отварите картофель, очистите его, нарежьте мелкими кусочками. Измельчите лук, нарежьте ломтиками помидоры, все перемешайте, посолите, заправьте сметаной. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 7—8 мм. Стаканом сделайте из теста кружки. Выложите на них овощную начинку, сложите кружки из теста вдвое, соедините края и защипните. Смажьте противень маслом, посыпьте его мукой и уложите на него пирожки на расстоянии 2—3 см друг от друга. Выпекайте пирожки при температуре 200°С в течение 20—25 мин.

Просейте муку в миску, соедините ее с размягченным маргарином, солью, сахаром и гашенной уксусом содой. Все тщательно перемешайте, добавьте коньяк, замесите крутое тесто, скатайте его в шар и положите в холодное место на 30—40 мин. Приготовьте начинку. Замочите фасоль в холодной воде на 5 ч, отварите ее в воде с добавлением петрушки. Оставьте фасоль в отваре на 15 мин, затем откиньте на дуршлаг и охладите. Нарежьте ломтиками помидоры, огурцы, лук измельчите. Ингредиенты соедините, перемешайте, добавьте растительное масло, перец, соль. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 3—4 мм. Стаканом сделайте из теста кружки диаметром 7—8 см. Начинку из фасоли выложите на кружки. Сложите кружки из теста вдвое, соедините края, смочите водой и защипните.

Смажьте противень маслом, посыпьте его мукой и уложите на него пирожки на расстоянии 2—3 см друг от друга. Выпекайте пирожки при температуре 180—200°С в течение 15—20 мин.

Просейте муку в миску, введите в нее размягченный маргарин, соль, сахар и соду, гашенную уксусом. В полученную смесь добавьте кислое молоко. Все хорошо перемешайте, замесите тесто, скатайте его в шар и положите в холодное место примерно на 30 мин. Приготовьте начинку. Очистите морковь, промойте, нарежьте мелкими кусочками или натрите на терке. Измельчите яблоки или натрите их на терке. Вырежите сердцевину. Соедините яблоки с морковью, добавьте взбитые яйца, сметану. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 4—5 мм. Стаканом сделайте из теста кружки диаметром 5—7 см. Приготовленную начинку выложите на кружки. Сложите кружки из теста вдвое, соедините края, смочите водой и защипните.

Смажьте противень маслом, посыпьте его мукой и уложите на него пирожки на небольшом расстоянии друг от друга. Поставьте противень в духовку, разогретую до 200°С, на 25—30 мин.