Пирожные

Просейте на дощечке, горку углублением. Добавьте 100 г пудры,, соль, цедру ваниль. крутое, используя муки. масло кусочки, в вместе рублеными орехами овсяными. Смешайте в массу. из шар оставьте 2 часа.

: вымойте,, отделите плодоножек порежьте половинки. Вымойте и на длиной 5.

Поставьте огонь доведите кипения вино оставшейся пудрой. ревень варите он станет (но не развариться)., сохранив. Разделите из на части раскатайте, чтобы два 40x14см

полоски теста промасленный. Загните 2 см каждого. Выпекайте предварительно духовке 200° (6 на плите) течение 20-25. Достаньте духовки быстро джемом красной. Наполните клубники ревеня.

: замочите в 4. ложках воды оставьте 10 мин. с джемом сиропом ревеня доведите кипения. прокипеть течение 8-10., пока останется 400 мл. желатин. перемешайте. слегка, а покройте ягоды. каждую на 10.

Просейте и на дощечке, горку углублением. Добавьте сахар, горького, ром яйца., используя муки. масло, , и с частью. Быстро однородное. Если окажется липким, немного. Затем тесто 1 см порежьте куски форме

орехов. ему, а зажарьте фритюрнице золотистого с сторон. пончики помощью и просохнуть решетку. горячие сахарной.

На кухонной дощечке просейте муку и разрыхлитель, сделайте горку с углублением в центре. Добавьте туда 75 г сахарной пудры, ванильный сахар и яйцо. Смешайте, используя часть муки. Добавьте слив, масло, порезанное на кусочки, оставив немного. Перемешайте с оставшейся мукой, быстро замесите однородное тесто. Если оно получится слишком липким, дайте немного отстояться. Раскатайте тесто в квадрат 30x30 см. Расположите на промасленном противне. Выпекайте в предварительно

разогретой духовке при 200-220° (6-7 на газовой плите) в течение 20 мин. Достаньте из духовки, разрежьте на два коржа и остудите. Намажьте каждый корж с одной стороны малиновым джемом.

Начинка: вымойте и высушите крыжовник. Проварите его на медленном огне, добавив 200 г сахарной пудры, постоянно помешивая, пока он не станет мягким (но он не должен развариться). Следуя инструкции на упаковке, приготовьте желеобразную глазурь, добавив 1 стол. ложку сахарной пудры и сироп из крыжовника. Перемешайте с крыжовником.

Пралине: возьмите оставленный кусочек масла, смешайте с 15 г сахарной пудры, нагревайте на огне, пока смесь не станет коричневатого цвета. Соедините с рубленым миндалем, продолжайте нагревать, помешивая, пока цвет пралине не станет золотистым. Остудите на промасленном противне. Растолките. Выложите слой крыжовника на поверхность коржа, покрытого джемом, накройте другим коржом. Плотно прижмите.

Растворите желатин в 3 стол. ложках холодной воды. Оставьте на 10 мин. Нагревайте желатин на огне, пока не растворится, затем смешайте с лимонным соком. Взбивайте сливки с оставшейся сахарной пудрой в течение 30 секунд. Соедините с желатином. Покройте этим тесто. Посыпьте сверху пралине. Дайте подсохнуть, а затем порежьте на куски.

На кухонном столе просейте муку и разрыхлитель, сделайте горку с углублением в центре. Добавьте туда 65 г сахарной пудры, ванильный сахар, соль, лимонную эссенцию и 1 стол. ложки воды. Затем, используя часть муки, добавьте масло, порезанное на кусочки. Смешайте с оставшейся мукой, быстро замесите тесто.

Раскатайте тесто толщиной 3 мм. С помощью круглой резки для теста вырежьте кружки диаметром 10-12 см. Промаслите формочки с гладкими стенками и разложите в них тесто. Наколите его вилкой. Поставьте формочки на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 10-15 мин. Дате остыть, наполните взбитыми сливками и лесными ягодами, сохранив их сок.

Глазирование: приготовьте желеобразную глазурь, следуя инструкциям на упаковке, добавьте сок ягод или белое вино, подсластите оставшейся сахарной пудрой и полейте фрукты. Подавайте со взбитыми сливками.

Раскатайте слоеное тесто и разрежьте на 10 одинаковых прямоугольников. Расположите пять из них на противне, сбрызнутом водой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 220° (7 на газовой плите) в течение 12 мин. Таким же способом выпекайте остальные прямоугольники. Дайте им остыть. Хлебным ножом разделите каждый из прямоугольников на 2 слоя.

Начинка: вымойте вишни, высушите и отделите от косточек. В кастрюлю налейте 125 мл воды, добавьте сахарную пудру, 2 пакетика ванильного сахара, палочки корицы и лимонную цедру. Поставьте на огонь и доведите до кипения, варите на маленьком огне в течение 8 мин.

Процедите вишни в сиропе, сохранив сок. Оставьте 2 чайн.. ложки, а 500 мл перелейте в кастрюлю. Поставьте на огонь, добавив кукурузную муку и 4 стол. ложки вишневого ликера. Доведите до кипения, снимите с огня и смешайте с вишнями. Остудите. Добавьте по вкусу немного сахара. Расположите вишни на первой половине прямоугольников.

Взбейте сливки, доведя их до густого состояния. Смешайте с 50 г сахарной глазури, оставшимся ванильным сахаром и 4 стол. ложками вишневого ликера. Наполните кондитерский шприц с рифленым наконечником и покройте вишни взбитыми сливками.

Глазирование: смешайте оставшуюся сахарную глазурь с остатками вишневого сока и вишневого ликера. Покройте этим оставшиеся прямоугольные коржи. Дайте немного подсохнуть и накройте ими прямоугольники со взбитыми сливками. До подачи на стол держите в холодильнике.

На кухонной дощечке смешайте муку с разрыхлителем, сложите горкой. Сделайте посередине углубление. Добавьте туда 75 г сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, соль и 2 стол. ложки воды. Мешайте до образования густой массы, используя часть муки. Добавьте слив, масло, порезанное на кусочки, соедините с оставшейся мукой.

Быстро замесите все ингредиенты в однородное тесто. Раскатайте прямоугольник размером 28x36см. Разделите тесто на две полосы 14x36 см. Заверните на 1-2 см длинные края полос по направлению к центру. Выложите на хорошо промасленный противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200° (6 на газовой плите) в течение 10 мин.

Начинка: растопите на огне оставшееся масло, добавьте остатки сахара, ванильный сахар и мед. Перемешивайте, пока масса не загустеет. Долейте сливки и мешайте до полного растворения сахара.

Добавьте миндаль, лесные орехи и вишни. Не переставая помешивать массу на огне, доведите до однородного состояния. Покройте ею полоски, как только достанете их из духовки. Поставьте обратно в духовку и готовьте при той же температуре в течение 10-12 мин. Дайте немного остыть, разрежьте на коржики по 2-3 см шириной.

Растопите шоколад на водяной бане, залейте им края и верхнюю часть коржиков.

Разогреть духовку до средней температуры. Смазать форму 20x30 см. Проложить пергаментом.

Смешать масло и какао-пудру в средней кастрюле, перемешивать на огне до однородной массы. Добавить сахар, размешать до растворения. Снять с огня. Добавить ваниль, яйца, муку, размешать.

Выложить в форму, готовить в духовке 20 минут. Остудить.

Быстро выложить карамельную начинку сверху. Охладить в холодильнике 30 минут.

Смешать шоколад и подсолнечное масло в маленькой кастрюле.

Распределить сверху карамельную начинку. Охладить.

Карамельная начинка. Сахар растопить до состояния карамели, добавить растопленное сливочное масло и теплое молоко. Варить до легкого загустения. Готовую карамельную массу смешать с грецкими орехами и вылить на выпеченный бисквит.

Разогреть до температуры. 20x30 см (форму), пергамент, 2 оставить краям.

миксером, масло, пудру.

. Готовить 20. Остудить форме.

желатин лимонный : поставить в воду, не. Взбить с до. Полить базу форме. в на 20.

Смазать джемом разрезать треугольники.

Смазать маслом 19x20 см прямоугольную емкость. Положить пергамент.

Смешать молоко, масло и цедру лимона в средней кастрюле; перемешивать на огне, пока масло не растворится. Добавить кусочки бисквита, фрукты, орехи и кокос. Перемешать.

Переложить в прямоугольную емкость и придать форму. Распределить шоколад и масло, присыпать оставшимися орехами.

Поставить в холодильник, пока не застынет 24 кусочка.

Смешать муку с разрыхлителем и просеять, добавить сахар, яйца, масло, молоко и замесить тесто.

Выложить тесто на смазанный противень. Поверх теста ложкой выложить ореховое пралине, а затем нарезанные на дольки персики.

Выпекать при температуре 200 °С 25 минут.

Охладить. Поверхность коржа смазать кипящим персиковым вареньем и нарезать на пирожные.

Начинка. Орехи жарить с сахаром, пока он не превратится в карамель. Выложить массу на пергамент и охладить. Измельчить в блендере до однородной массы.

Муку с разрыхлителем перемешать и просеять, добавить йогурт, цедру лимона, яйца, масло и замесить тесто.

Выложить тесто на смазанный противень, сверху положить консервированные абрикосы и выпекать при температуре 200 С 30 минут.

После выпекания смазать корж кипящим абрикосовым джемом и нарезать на кусочки.

Муку с , добавить продукты замесить.

Тесто в мешочек отсадить выложить тесто круглые, сверху ананасы. центр поместить стружку.

при 180 °С 35. После охладить посыпать.

Растопить на среднем огне масло и сахар, влить сироп.

Добавить геркулес, муку и клюкву, перемешать. Распределить тесто по смазанной маслом и проложенной бумагой форме. Выпекать при температуре 170 °С 30 минут до золотистого цвета. Немного остудить, нарезать на 12 квадратов, но не прорезать насквозь.

На водяной бане растопить шоколад.

Не давать миске касаться воды.

Смазать поверхность коржа растопленным шоколадом и поместить в холодильник.

Нарезать полоски перед тем, как подавать на стол.

Начинка. Смешать сыр, мед и апельсиновую цедру.

Перемешать чернику, малину и ежевику.

В каждую чашечку из теста положить 3 ст. ложки сырной смеси, сверху выложить ягоды. Полить медом.

Сыр пропустить через мясорубку, выложить на ткань, закрыть пленкой, поместить на сито, которое поставить в миску, и убрать в холодильник на 2 часа или на всю ночь. Выделяющуюся сыворотку сливать.

Листы теста разрезать в длину пополам, а затем поперек (получится 24 куска теста размером 20x15 см).

Закрыть листы теста прозрачной пленкой, чтобы они не сохли. Смазать растопленным сливочным маслом шесть формочек объемом 300 мл.

Положить два куска теста один на другой. Смазать верхний растопленным маслом. Поместить тесто в формочку.

Повторить то же самое еще с 2 кусками теста, положить их поперек положенных в формочку листов. Сделать красивый край. Поступить так же с оставшимся тестом и растопленным сливочным маслом. Должно получиться б чашечек.

Выпекать при температуре 190 °С 12 минут, пока тесто не станет хрустящим и румяным.

Остудить чашечки в формочках, после чего осторожно вынуть.

Чашечки можно приготовить заранее и хранить в емкости с плотно закрывающейся крышкой.

Начинка. молоко половину, довести кипения залить шоколад., пока не. Остудить комнатной.

Взбить сливки плотную, добавить шоколадной.

Наполнить мешочек кремом заполнить корзиночки.

подаче должны комнатной.

Просеять муку, . В посуде сахар маслом, растопленный остывший. В из и ввести, замесить тесто. из приплюснутый, завернуть пленку поместить холодильник 30 минут.

тесто толщины 5. Вырезать него, используя для.

Положить теста формочки плоскими. Поместить 20 минут прохладное.

Выпекать в при 200 °С 10-12, если будет, прокалывать вилкой.

в 2-3 минуты, аккуратно из.

Раскатать прямоугольник 2 теста 30x15 см. их белком, сахаром кокосовой.

Выпекать покрытом противне 15 при 200 °С.

клубничный на . Выложить нарезанной, покрыть кремом посыпать ягодами. вторым и 3 часа.

корж прямоугольники украсить ягодами.

Крем. в 12 г. Нарезать 150 г. Из приготовить с 60 сахара, и лимона. распустить добавить клубничному. 8 ягод оставить украшения.

йогурт, и 80 сахара. оставшийся и с массой. сливки. их и каждую с пюре йогуртовой.

Соединить , добавить. Руками тесто. распределить плотно тесто дну, выложенной. Нарезать и с высыпать форму тестом. тесто продуктов

верхнего. Выложить поверх . Выпекать 30 при 190 °С. . Нарезать полоски.

Крем. Масло взбить с сахарной пудрой в пышную устойчивую массу. В конце добавить шоколад.

Сахар растопить до состояния светлой карамели. Бананы нарезать кружочками, положить в карамель и слегка обжарить. В конце добавить ром или коньяк. Охладить.

Муку смешать с маслом, яйцами, молоком и солью. Сложить пласт вчетверо и раскатать. Еще раз сложить пласт втрое и охладить в холодильнике 30 минут.

Тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 мм, навернуть на скалку и выложить на не смазанный маслом противень, предварительно смочив края водой (это будет препятствовать деформации пласта при выпечке). Лишнее тесто удалить, проведя скалкой по краям противня. Проколоть кончиком ножа пласт в нескольких местах. Выпекать 25-30 минут при температуре 210-220 °С

Хорошо пропеченный пласт не должен изгибаться при подъеме кончиком ножа его угла.

Для пирожных «Наполеон» нужно приготовить два пласта или один большой, который разрезать пополам.

Обрезав неровные края, сделать пласты одинаковыми. Смазать кремом поверхность одного, сверху положить бананы, на бананы поместить еще один слой крема (для того, чтобы прикрепить второй пласт). Поверхность смазать тонким слоем крема и посыпать крошками, приготовленными из обрезков пластов. Разрезать на прямоугольные пирожные и посыпать сахарной пудрой, просеянной через мелкое ситечко.

Ягоды промыть, перебрать и извлечь косточки. Если используется консервированная вишня, то переложить ее в сито, чтобы стекла жидкость.

Тесто и масло взбить с сахаром и солью до образования пенистой массы. Постепенно ввести яйца, Взбивать до однородного состояния. Добавить молотый миндаль и вишневый ликер. Сверху просеять муку и разрыхлитель и осторожно перемешать.

Выложить противень бумагой для выпекания.

Две трети теста размазать равномерно по приготовленному противню с помощью лопатки. Остаток теста перемешать с какао и молоком и выложить сверху светлого теста. Ягоды распределить тонким слоем ровно поверх темного теста.

Выпекать при температуре 180 °С 40 минут на среднем уровне.

Остывший пирог залить глазурью и разрезать.

Шоколадная глазурь. Смешать масло, какао, сахар и молоко, подогреть до растворения сахара.

Вместо шоколадной глазури можно использовать взбитые сливки.

2/3 сливочного масла, сахар, муку и какао перемешать и взбить до образования густой однородной массы. Сделать четное количество шариков из теста и выложить их на три круга из жиронепроницаемой бумаги, расположив по кругу и слегка приплюснув. Выпекать на средней мощности 3-4 минуты и остудить на решетке. Когда все пирожные будут готовы, взбить крем из 1/3 масла, сахарной пудры и очень крепкого свежеприготовленного кофе. Половину пирожных смазать кремом и соединить их с другими в пары. Посыпать сахарной пудрой.

На развернутый целлофановый пакет намазать крем так, чтобы на нем поместилось целиком 3 ряда печений по 5 штук в ряд (раскладывать поплотнее друг к другу, предварительно обмакивая в молоко - чтобы были помягче). На печенье выложить крем и с помощью целлофана свернуть в "колбаску" - формы треугольной призмы (чуть сжать для склеивания). Положить пирожное в холодильник для затвердевания. Вместо изюма можно добавить мелко порезанный цветной мармелад.

Желантин замочить в кофе. Растолочь печенье, смешать его с маслом, вымесить. Слмвки взбить с сахаром. 2/3 ягод или мармелада измельчить, остальное оставить для украшения. Желантин распустить и оставить немного остыть. В это время начинаем постепенно смешивать сыр и сливки. Пором добавляем ягоды, а в последнюю очередь остывший желатин. Хорошо вымесить. Форму, например в виде сердечка, выложить пищевой пленкой, ксли нужно для плотного облегания, сделать надрезы. Выложить туда 1/3 сырной массы, потом печенья, немного утромбовать, и следующий слой. Последним д.б. печенье. Поставить на холод мин. на 3-4 часа, лучше на ночь. Перед подачей на 20 мин. в глубокую заморозку и аккуратно, потянув за концы пленки, выложить это на блюдо. Верх украсить оставшимися ягодами и вообще по вашему вкусу.

Маргарин охлажденным мукой, сметану. тесто поставить морозилку 15 минут. тонко, нарезать ромбики, повидло свернуть. Выпекать духовке остывшие сахарной.

Из и сварите : доведите кипения кипятите 20-30. Сироп охлаждайте. положите кофемолку превратите . Добавьте ( миндаль) пудру хорошенько ()перемешайте. прекращая, влейте струйкой сироп. конце слегка пасту замесите. Состав превратиться гладкую и массу, пластилин замазку. марципан делать, фигурки (, снеговики) все пищевыми. Если, не, то завернуть пищевую и . Приятного !

Ирис и масло растопить. Добавить в эту массу кукурузу. Хорошенько перемешать и разложить в пакетики. Положить в холодильник.

Эту сладкую колбаску готовят без выпечки и из самых обычных продуктов. Просто и вкусно!

Простое угощение из доступных продуктов.

Рецепты сладостей без выпечки всегда привлекают внимание. Особенно тогда, когда не остается времени для приготовления большого торта к приходу гостей. Идеальный выход из ситуации – эти симпатичные угощения, которые делаются очень просто и быстро. Основные ингредиенты – вафли, какао, миндаль.

Взбейте 300 масла, глазурь, сахар,, соль натертую лимона. массу кондитерский с рифленой. Выдавите формы виде на жиром. Выпекайте предварительно духовке 180-200° (4-6 на плите) течение 15. Дать остыть, соедините абрикосовым в бутерброда.

: растопите и масло водяной до однородной кремообразной. Опустите нее более концом.

Масло растереть, сахарный, ванильный, яйца ром. муку разрыхлитель соединить кремовой. Добавить, тщательно, выложить на противень. распределить.

: сверху тесто миндальными. Выпекать предварительно духовке 180-200° (4-6 на плите) течение 25.

Горячий нарезать форме. Подавать.

Рекомендация: можете эти заранее, им, а сложить кастрюлю ( другую ).